材料：' P; o: I4 J Z7 C7 u
蛋4隻tvb now,tvbnow,bttvb, B! H: I8 r: U$ B# V R1 w" A
豬肉4兩% Z1 H0 M5 Y, V# t
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做法：5 {8 x4 K& C* U+ P: Q$ M' }$ K
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。2 B* _% a2 T( e9 D5 x6 Y4 w
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
5 P9 c7 Z- |; x8 B9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。1 U8 V% n9 |* w7 | m( m
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可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!! |
發表於 2011-1-24 05:15 PM
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