材 料 :
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% w# i( i: y4 v 糯 米 粉 - - - - - - 300 克8 c% l- u- F( e6 x9 y
" z r' e3 r" i5 w0 n* fwww3.tvboxnow.com 水 - - - - - - 400 克
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糖 - - - - - - 80 克公仔箱論壇6 u: a- U7 r% Y- z0 j# c) G
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芒 果 - - - - - - 2 個
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2 g3 P) I4 U0 g! s0 {8 _ 椰 絲 - - - - - - 40 克
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' F' y: v) f" P _ 做 法 :公仔箱論壇3 F! \% C8 C% {# ~# e$ U' f R+ k
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1 . 先 混 合 糖 和 糯 米 粉 , 加 水 開 成 粉 漿 , 備 用。
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, [& y/ f' i) r# w V4 i- k 2 . 預 備 一 個 長 方 形 的 平 底 盤 , 鋪 上 保 鮮 紙 。
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3 . 倒 下 薄 薄 一 層 粉 漿 , 然 後 蒸 5 分 鐘 , 取 出 , 擱 涼 。" t: T+ b s6 O% L7 {& i
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4 . 芒 果 去 核 起 肉 , 芒 果 肉 切 成 粗 件 。2 t8 b) O' A1 D0 D& {( P* M' M
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5 . 於 面 撒 滿 椰 絲 , 將 糯 米 皮 鋪 於 其 上 , 撕 去 保 鮮 紙 , 將 芒 果 肉 放 於 糯 米 皮 上 , 捲 成 條 狀 , 再 切 件 上 碟 。7 D$ f# |/ B! t( Z5 O5 `' U+ N
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: ]/ Q: g% I! ~2 d2 @: j2 K/ Q公仔箱論壇 因 為 我 唔 鍾 意 食 椰 絲 , 所 以 會 省 略 椰 絲 步 驟 啦 ! 係 唔 係 好 易 整 呢 ?
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$ x Q+ B6 r9 F$ ~# {tvb now,tvbnow,bttvb 覺 得 個 食 譜 好 就 回 覆
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多 多 支 持 啦 ! !公仔箱論壇( C4 p: p0 [1 \" z% \% a
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發表於 2010-4-24 07:52 AM
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