[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! @; W! t1 U' Q
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酸奶蛋糕 食譜www3.tvboxnow.com2 J5 l" b( U) Q% ?

6 E+ h) |, B7 q& {3 O材料
* u$ g4 G( F5 q/ m8 a, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 —— 20gtvb now,tvbnow,bttvb" j+ j- x2 s: q0 D/ e
雞蛋 —— 3隻3 j2 C3 m! w, c/ d0 x
檸檬汁 —— 幾滴
4 R7 t  [3 ~" H0 _+ a低筋麵粉 —— 40g7 B. B6 O' ~8 V( \. P' {$ M
酸奶 —— 125g
0 x1 X  R; r7 j) X; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 —— 40g$ M3 n5 [% Z& Q8 g: b: B$ f

, ~; A7 f2 V% g% [9 ]5 H0 d0 |準備. ?6 x3 {1 p$ h# L% J
1.) 蛋白蛋黃分開。
$ t* l4 w' ]) Z1 a* r公仔箱論壇2.) 粟粉、低粉混合過篩
$ p& S" x- s4 o1 K- r1 U9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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5 @5 V( }+ L- E' ~www3.tvboxnow.com做法
; F8 ]. A2 f9 c" _tvb now,tvbnow,bttvb1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
+ V. i: A: W9 ]& E1 x$ e; u; Ntvb now,tvbnow,bttvb2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。公仔箱論壇9 ^1 E1 F0 v! C/ t! `" v5 Y
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
9 L" h. C3 c1 }/ s  u" J; s. u4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。公仔箱論壇/ ^" b  E' g# ]0 `* w- d' |+ n
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。www3.tvboxnow.com8 H. V, T' K# ^% b
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
! X, p( [$ C; r0 @tvb now,tvbnow,bttvb7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 o9 \6 G4 j2 y3 F' y% H" T
8.) 焗好取出待涼脫模。