【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ , I* [8 p" i& ^
( ~6 Z$ t# Y8 r公仔箱論壇奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \ h3 C, ?5 a( q: H
! p& t- W5 G- T( c) ~公仔箱論壇《雞蛋5大抗老好處》
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# Q1 _2 F! @/ P9 Fwww3.tvboxnow.com- 製造新細胞www3.tvboxnow.com# S1 V) [/ Z' a% e+ L$ B! ~/ v
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化公仔箱論壇3 |& V. u6 U( k( J
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦 \; Y5 J) G+ s' B% r* ~
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
. ]; o% e* B9 p3 \公仔箱論壇雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
% g$ A* n& e0 w6 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
; k& E/ e, K# }2 k7 b M《雞蛋早餐料理這樣做》公仔箱論壇3 U/ q' V) B) @( y0 k4 N% q
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西式炒蛋 0 s* y/ J0 _1 B! V T+ ^4 ]# a9 i
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材料（1人份）
; a7 x1 g# v. O) C$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆
8 m1 V7 [: X6 t/ U. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 2大匙
. o8 P/ T6 H6 |( m! \3 z2 ^鮮奶油 1大匙
2 f ~/ I$ J% e1 g' l公仔箱論壇鹽 少許 * J2 l+ M5 Y0 e1 t" `7 ^% L
奶油 8公克
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: d$ |) z" ~, z9 \2 ]& Kwww3.tvboxnow.com- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司
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材料（2人份）
; w+ k; `- ?1 O, w0 otvb now,tvbnow,bttvb吐司 2片 / E; y0 V1 F2 h' }! x$ U# e6 u
蛋 2個 www3.tvboxnow.com& \ I- W* s6 e$ u! Z* k0 T
培根 2枚
! L) d _* G5 ^: u% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司 適量 www3.tvboxnow.com2 G! m7 d; i8 D* u+ v7 B* K+ I/ l8 j
鹽 少許 公仔箱論壇 ~1 D" w8 w1 j7 z% k% `
胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% N0 Q% w3 L; p
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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