19。家庭饮食营养莫走入常见误区
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误区一：米越白，质量越高 www3.tvboxnow.com# [0 i! T" b A
专家提醒：经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏，因此，米不是越白越好。 3 T6 R, s8 f$ l9 f3 ]
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误区二：蔬菜营养不如鱼肉蛋好
2 D& w7 ]+ ~+ |专家提醒：人体需要全面均衡的营养素，不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质。
8 l1 Z7 ^( B- s' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v) _1 }% ]! j( ?2 z" c
误区三：水果代替蔬菜 tvb now,tvbnow,bttvb3 [& S; P% \( S4 d! a- a
专家提醒：各类食物应相互配合，不能以水果代替蔬菜，否则不能得到全面均衡的营养。 tvb now,tvbnow,bttvb X# W8 [& \5 a# a
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误区四：肉骨头汤补钙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# g7 K( u) Q; D- N7 q: }( ?9 G! O
专家提醒：成人每日需要的钙约为800毫克，骨折的病人需要更多，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。 / {. s+ u. d0 |
. k' f4 {1 `# _ ]) rwww3.tvboxnow.com误区五：肾结石病人不能补钙 tvb now,tvbnow,bttvb' x! D0 A( w; l) Y7 P, `$ [6 \
专家提醒：一般居民膳食中钙摄入是不足的，应当增加钙的摄入，钙在消化道内增加，与草酸形成草酸钙，减少草酸的吸收，可减少肾结石的发生。 www3.tvboxnow.com; h$ x8 ^, T, {' I: e
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误区六：没有鳞的鱼胆固醇高
1 m! |5 n2 Y4 o: y$ ~$ z公仔箱論壇专家提醒：这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等；但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
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5 \# ?5 H% n5 s& a公仔箱論壇误区七：少吃荤油，多吃素油
1 t4 C! G/ V- _4 a" e9 o9 s8 B公仔箱論壇专家提醒：素油摄入也不宜过多，成人每日摄入量应在20～25克，选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油，如橄榄油或茶油为佳。
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7 E0 x5 h* g/ ^- Z1 U; W; V* P公仔箱論壇误区八：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
; N+ a9 l- P* `. U. X3 ~' B S- E% qwww3.tvboxnow.com专家提醒：糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好，而是应该合理安排。 4 c' a6 R6 D* ?- u! M7 K0 t
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误区九：晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥 8 m' Q3 W F- K
专家提醒：少吃饭可少摄入碳水化合物，能减少摄入的能量，但多吃菜肴会摄入过多脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反而使摄入的营养素不能平衡。 www3.tvboxnow.com" T0 J- D* Q( T P: ^$ t: k, {
9 l5 N; \% Y" v7 v y4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区十：胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' l/ J d0 G# l
专家提醒：胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外，其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有，如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ g' H+ |. i4 G" y {
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误区十一：老年人饮牛奶会引起白内障
% \0 x4 ~% J$ z, ]1 X专家提醒：白内障的形成有多方面的因素，不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低，可以补充抗氧化的营养素，如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 公仔箱論壇* O3 Q( z% u0 c; p$ j# O$ _
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误区十二：冬令进补就要补蛋白粉
6 b0 W! U: a9 i' i2 V" A专家提醒：我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，一般人群没有必要再补充蛋白质；蛋白质补充过多，反而增加肝脏和肾脏的负担，增加钙的排出，容易缺钙，因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 D* j# y* L
, Y1 {3 ?/ u! \# T公仔箱論壇误区十三：解决便秘靠服药
( i6 I7 S$ W9 v$ V: z6 F" n" D专家提醒：老年性便秘是一种常见病，主要是膳食纤维摄入较少，肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药，而是应该多食含膳食纤维的食物，每天食用500克的新鲜蔬菜，可促进肠内的血液循环；也可用腹部按摩及增加体育锻炼，促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼，加上建立良好的排便习惯，就可以从根本上解决便秘。 + `, C5 v' y6 |8 C
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误区十四：补充维生素C容易发生肾结石 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |# p' f7 \) t6 T* `, b
专家提醒：维生素C的补充，只要每天的摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。 |
發表於 2008-11-9 10:00 AM
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