慕士蛋糕
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2.椰子紅豆慕士蛋糕
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5. 士多啤梨慕士蛋糕
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7. 菠蘿慕士蛋糕
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9. 濃情朱古力凍餅
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14. 橙香乳酪蛋糕
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材料 www3.tvboxnow.com; V' @( T6 Q4 x! ~
芒果茸 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O/ |8 H3 K0 c
忌廉芝士 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. I$ g3 K2 X1 k4 N" }* A* y: _
糖 50 克 www3.tvboxnow.com( d; b4 ^( S$ U" A* y: q" s" I9 ?) `
蛋黃 3 隻
- v g' z! i) y+ d魚膠片 3 片 ) D1 m$ ^, f# B$ i
檸檬茸 ½ 隻
/ s. f8 k7 S) G5 W/ j5 Wwww3.tvboxnow.com檸檬汁 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 U$ x" Z6 q# q
忌廉 200 克 www3.tvboxnow.com$ l( ~0 X: Q* F* B: O
酒 2 茶匙
7 E, a$ |! I/ H" `2 S. k& D9 r製作 tvb now,tvbnow,bttvb) u$ @2 w5 Z! }
1. 忌廉打起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ~! @" u* a! h, w9 G- ^. w
2. 將忌廉芝士和糖混和，然後加入蛋黃。; }5 i+ p6 G o1 M. m$ O8 @! R
3. 將魚膠片座熱水浸溶。
; X4 j) ~% ?, Q8 q公仔箱論壇4. 加入芒果茸，酒，檸檬茸，檸檬汁，忌廉，魚膠片溶液混和，然後倒入蛋糕模中．放入雪櫃雪凍。' z( ~' o4 i) _7 ]0 z8 z
. d; D; `, E& \9 c. a% ^7 i6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子紅豆慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i: |5 t, u, ], B8 F3 g
 公仔箱論壇( \% ]2 ]% ^4 C+ o/ J3 A- s
材料（八人份量）
6 z. e6 {$ t+ Z. t$ v0 a9 J% k椰子粉 20 克 （超市有售）
+ p1 o: D; h8 p4 \tvb now,tvbnow,bttvb滾水 40 克
( t# V! ~, F, D! ]0 T公仔箱論壇淡忌廉 130 克
4 u9 w q u& J0 i, q9 d紅豆茸 70 克 （可自煮或買豆沙，有少甜） 6 r1 N$ {' n7 q! K! {2 l
魚膠粉 6 克
3 v5 ?! I! @7 Vtvb now,tvbnow,bttvb椰絲 適量
9 W5 ^7 z7 |, e. K: N蛋糕片 1 片 tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 H) }/ E9 A& N6 U# ~9 X: Y- \9 u
蛋白 45 克 （約1 1/2 隻） 公仔箱論壇" X9 T* z; c" u0 w
糖 20 克
1 p- X9 u. C. v* a0 b& [. q. s/ |& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 www3.tvboxnow.com+ c+ s1 ?' W% c* J5 [; Q6 ~" Q+ z, a
通窿圓形箍（7-8吋） 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb b" g) ^' W$ m" ?5 X( j. t
保鮮紙（包圓形底） 1 張
7 d7 `1 S: F5 d8 z4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底盤（入焗爐） 1 個
t: t7 N Y: N+ ^tvb now,tvbnow,bttvb膠刮 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 W) f" Q% C' b$ |( }: ?/ T
打蛋機 1 部 tvb now,tvbnow,bttvb% U% K' Q& M) z% J4 z
製作過程 公仔箱論壇. D( X$ K8 R' H, o
1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部，將蛋糕片放在盆內，放在底盤上備用。公仔箱論壇6 k2 B) j* Y: d1 `3 \
2. 將椰子粉加入40克滾水內（可用暖水），攪勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; H3 V6 D. y0 O1 q1 H8 V! y
3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打，打至拖行時有少少紋，挑起跌下後可浮在面，跟放一半紅豆的份量放入忌廉內，用慢機攪勻，備用。
5 V! g! K: H7 u公仔箱論壇4. 蛋白倒入盆內，用快機打至起白泡，下糖，繼續用快機打至企身，挑起蛋白不會跌下。, E( L7 l* L$ D/ g; P ~9 H6 G
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻，攪勻即拿起匙，否則會變杰，再用熱水座溶，或放入微波爐叮20，取出輕輕搖勻及散散熱，備用。www3.tvboxnow.com0 p9 y8 U6 \: x7 T) {
6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻，用膠刮攪勻為止，將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻，再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。
1 W v" y- J+ Fwww3.tvboxnow.com7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻，拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪，再倒入忌廉內。慢慢攪勻，落一半忌廉在圓形箍內，加入剩下的紅豆茸，再倒入剩餘的忌廉。
/ J+ r6 W5 w, V$ h: twww3.tvboxnow.com8. 圓形箍加底盤一起三下，如發現慕士面有泡，用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出，用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍，將慕士出，加少少椰絲上慕士面裝飾，可加一粒士多啤梨上面，即成 www3.tvboxnow.com6 W8 b( B" H6 R6 [) f& e. ]
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發表於 2007-2-3 01:36 PM
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