慕士蛋糕
/ i2 O$ ]0 q, l# D/ y: t/ h& Q) }) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果慕士蛋糕
& N* ~2 @3 S3 R! n p/ ?0 ^www3.tvboxnow.com2.椰子紅豆慕士蛋糕
! i( R8 n- I& y+ {1 h. F+ N0 Twww3.tvboxnow.com3. 楊枝甘露凍餅
5 q9 a% f" T. P公仔箱論壇4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2www3.tvboxnow.com+ W+ S6 j8 d# Z* C; O; W
5. 士多啤梨慕士蛋糕8 M8 |/ t, [8 z- ^% h/ D4 d* [/ h
6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕
0 V$ N6 V/ ?. ]* L- n& x5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 菠蘿慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! D/ i: \7 U2 R+ z5 u
8. 荔枝慕士蛋糕
' U' z4 W$ \) X# G, ~4 h9 `3 k9. 濃情朱古力凍餅0 f5 D7 j( W$ q: H7 V( E
10. 香檸慕士蛋糕
2 B3 s5 x7 k" [( a# _公仔箱論壇11. Mocha慕士蛋糕公仔箱論壇) |% b7 F0 t: @" [! m, x
12. 奶茶慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- b |, l# k- O: o, g
13. 益力多西米慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 D: F( C# m! V7 l
14. 橙香乳酪蛋糕
. S/ f8 ~! k) bwww3.tvboxnow.com15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
7 ~0 O& L4 _' i! H1 }( g
' L: g$ }. G2 g% | v9 n# F8 R芒果慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% u# x5 K6 M0 C, j2 Z' g) }" O* r
 公仔箱論壇0 W( N, r* L4 X1 [5 n2 r/ \4 J, m# D
材料
8 }0 w9 T; E5 b v9 X5 F9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果茸 100 克
6 {/ A1 {: G) U! K; j' Q% m) |$ j公仔箱論壇忌廉芝士 100 克 $ F: P* o% r! i) K( |
糖 50 克
" S- h# h, }/ A1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3 隻 " o8 J `9 ]1 u- U$ _$ ]/ W! u4 }* F
魚膠片 3 片 $ b$ M7 q S4 T6 S, j R y
檸檬茸 ½ 隻
J( D! d% W/ N! ^ K9 e檸檬汁 1茶匙
* Q5 c- M1 H9 ] _9 mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 克 5 r( q5 w* [ Z! ?3 {
酒 2 茶匙
- v) t7 n7 n3 Z2 K- w# \tvb now,tvbnow,bttvb製作
" L7 C1 G$ S$ v8 X& Stvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打起備用。www3.tvboxnow.com4 c5 J; R3 Y: h1 f
2. 將忌廉芝士和糖混和，然後加入蛋黃。www3.tvboxnow.com- _, n4 n: F5 _9 ~, p; P3 [
3. 將魚膠片座熱水浸溶。
! ~, H3 @* k+ r5 m公仔箱論壇4. 加入芒果茸，酒，檸檬茸，檸檬汁，忌廉，魚膠片溶液混和，然後倒入蛋糕模中．放入雪櫃雪凍。. f# @7 M$ f i: U# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ T7 s7 W B+ W0 A k) s
椰子紅豆慕士蛋糕
# }9 H1 t3 j* H% |" M) x tvb now,tvbnow,bttvb0 M8 Q# [. ]7 ^7 j$ j3 Y+ g
材料（八人份量） - r$ Z- |9 s. V) C& A
椰子粉 20 克 （超市有售） & {/ r: N* H$ c, ?2 a7 k# h
滾水 40 克 - W* C" [+ Z& w) |9 c" ?( v
淡忌廉 130 克 9 [+ v7 S6 y4 c3 a( j0 A
紅豆茸 70 克 （可自煮或買豆沙，有少甜）
8 Z+ C* j0 U2 g* H6 H魚膠粉 6 克 公仔箱論壇% Z9 M L2 ]# \$ O8 I
椰絲 適量 www3.tvboxnow.com: k) Z& \& {* l1 c" t* n
蛋糕片 1 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 y' h$ B' k) M- D
蛋白 45 克 （約1 1/2 隻）
; ^$ i! D2 D5 f& \4 \8 gtvb now,tvbnow,bttvb糖 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 h: ~! j2 i* a t/ ~
用具 公仔箱論壇) A4 o, ~& Z$ B2 r
通窿圓形箍（7-8吋） 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 g/ m% E" L
保鮮紙（包圓形底） 1 張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U5 d$ z' Y) l- r
底盤（入焗爐） 1 個
9 l, d" W( c1 x* V, O& n膠刮 1 個 7 Q) y! V8 O1 z" Q/ n. _7 p6 | A
打蛋機 1 部 ' Q1 Y$ \5 D+ S
製作過程
/ u1 ~, D; H1 z2 B1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部，將蛋糕片放在盆內，放在底盤上備用。
$ }5 a, c8 u# k) g2. 將椰子粉加入40克滾水內（可用暖水），攪勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y6 p' y3 x7 A5 }8 x% X
3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打，打至拖行時有少少紋，挑起跌下後可浮在面，跟放一半紅豆的份量放入忌廉內，用慢機攪勻，備用。
. T4 ^+ ~, P! C4 N公仔箱論壇4. 蛋白倒入盆內，用快機打至起白泡，下糖，繼續用快機打至企身，挑起蛋白不會跌下。. n3 F7 x! J S }! y8 W3 F7 Y
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻，攪勻即拿起匙，否則會變杰，再用熱水座溶，或放入微波爐叮20，取出輕輕搖勻及散散熱，備用。
+ c( D. m$ p. A, ~- g5 Z, p6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻，用膠刮攪勻為止，將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻，再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。
; h+ h) f. G: X' Y( {www3.tvboxnow.com7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻，拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪，再倒入忌廉內。慢慢攪勻，落一半忌廉在圓形箍內，加入剩下的紅豆茸，再倒入剩餘的忌廉。/ t7 Y, y5 V! s+ p1 d0 [# w1 ~& p
8. 圓形箍加底盤一起三下，如發現慕士面有泡，用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出，用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍，將慕士出，加少少椰絲上慕士面裝飾，可加一粒士多啤梨上面，即成 公仔箱論壇1 ], ~1 P; e6 f8 x2 V) {
# w1 V; H) k5 v& v
" R* _6 J( Z+ _6 r) Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w$ `2 r3 p6 l( {1 @ Y; _
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-3 01:36 PM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- T7 q& \. v1 t, A; T: ]
" c# z! N; [3 ~$ ~/ D" A
tvb now,tvbnow,bttvb; |$ S2 [- H# B9 N9 f! Z
公仔箱論壇6 p3 n C1 t: Q) n2 ]6 d6 i
T/ i) M3 I5 K X) V8 ~1 T& C, [
1 P7 S8 O( X3 ?& y% Y5 `( r2 F
, v! q: Y {, y* m$ O
1 j( r0 d, k) Q, b" G5 y
公仔箱論壇' u8 T* V, V7 ]' u; l7 T