
0 k0 A+ n( H1 T `0 a1 c, r公仔箱論壇消化餅8塊 公仔箱論壇7 }/ Z1 ^& }- P6 U4 m
牛油40克
7 O& E4 v: q4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖乳酪 100克
7 w1 Y% }3 V4 K! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb ~. N$ V! \6 G1 x5 ]. x6 c5 H
檸檬汁1 湯匙5 K5 r7 I! X3 G0 Q% m. K- W
甜忌廉 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb( r: X. l: a5 m7 M7 B. l
魚膠粉1 湯匙9 O$ I% h/ c; O$ Q
糖 3 湯匙
0 d8 U( x% [9 m% X9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水150毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# n) b) B! R K" ]( {5 O0 G
橙皮粒隨意
, F3 f! s& {9 b! |! \' Z* Q! {www3.tvboxnow.com製作過程
2 k a/ `( X+ c1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。公仔箱論壇. D A5 ?7 J6 ]5 ? \8 h0 ~; x
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。7 R* B, ?+ h1 b- \
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
9 h( {# j) V* D! I | Jwww3.tvboxnow.com4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 www3.tvboxnow.com9 O& X- D+ u, d O& O
5. 加入橙皮粒 。
" t! i6 g7 I6 _0 J, O; s: |tvb now,tvbnow,bttvb6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 / |$ ^# i$ L$ N) {) J K7 z
& c- b' z, W$ B" ^7 U( \芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕公仔箱論壇4 ]% |( e3 k& k. ~( H/ z

5 y2 R* X4 L7 F: W2 \# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
; l8 Y6 M: Y. `5 N" _清蛋糕 1片 / B4 i/ h+ V% X
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
; u+ g7 ^! _# l x7 r1 R' t7 hwww3.tvboxnow.com鮮奶油 (whipping cream) 30克 公仔箱論壇* X, [9 t3 ~4 c6 \- H( {! i. l8 g3 z
牛奶 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @- _8 p' E5 L4 F! ^
椰汁 60克
/ _# Y: Z* X7 ^4 t& t6 ]公仔箱論壇砂糖 6克 + Q+ g3 X% L3 [8 e
果凍粉 6克 . J8 @* }" n* z/ n
芒果乳酪慕斯材料:
% O) t1 D, h) S F( c7 y急凍芒果茸 180克
, V3 _% y" f4 K- {砂糖 40克
" ~ H# D9 k8 @: C: j Y原味優格 (yoghurt) 150克
* `7 Z3 ?: E H6 l/ K" qwww3.tvboxnow.com魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
( X0 `1 F! w% e: btvb now,tvbnow,bttvb水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
! A' Y0 |% L' b/ a0 T鮮奶油 150克
9 O- D |& P- c- Z! k1 d) wwww3.tvboxnow.com芒果jelly黑珍珠鏡面
! g, m+ F* ?* W2 zwww3.tvboxnow.com芒果jelly粉 25克 公仔箱論壇- I' n/ i" C. E7 a6 L4 H( z
魚膠粉 1克
. j4 h& s7 d6 \ i" Zwww3.tvboxnow.com熱水 50克 www3.tvboxnow.com; h9 Q" e* l/ O. g, G
黑珍珠 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }6 k2 f1 b6 o# C5 `7 ^& D
製作
/ Y5 B; B, E$ [ M. d% K" R' k* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子布丁 :
; j: [! |+ h7 `! F m! `1. 砂糖與果凍粉混合 www3.tvboxnow.com7 D7 D5 }* Z& [& c4 m
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 5 g2 x# z- ~4 r @2 K
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
5 u9 G3 C5 M( n) C; \! p4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 公仔箱論壇! B7 h9 C' j) q: p4 `
2. 芒果乳酪慕斯 :
4 Q; V4 c. E9 X6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @ W& O5 _& |) r7 F7 ?
2. 芒果茸加糖拌勻 - h8 \4 e3 l/ Y0 }2 x
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb# P: X$ h/ |7 z. @+ o A @/ q5 Q
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 www3.tvboxnow.com* a" }* R. [9 n0 a6 r* l N( v, K7 r- Y
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 www3.tvboxnow.com+ y4 e$ D$ S7 V9 r$ K6 ?/ [2 B T: {
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& V. l7 l8 |0 e
3. 組合 :
$ Z1 W8 {8 c! r1 w( Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
( Y$ E# t$ F. w% ^: [/ B& \2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?1 b4 s. Z- v c! f+ v
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
6 P* d/ ?% l# |; `1 ]4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 2 \; M" f Y0 S
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 8 A% r9 \- e# L) a1 _, Z6 V
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : 7 ^' M/ D. B5 X
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
/ M+ M' A- G" S% v4 ^0 D0 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |