7. 野杨梅朱古力蛋糕
" x( s/ ]6 p( J$ N2 K: z公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c; i0 @6 }+ a5 e
(8位用) 2 湯匙砂糖
" ?7 s, K2 C6 a, }% V; P6 L% R: s公仔箱論壇1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m. o% K4 g. \
5 安士淡牛油
( K( {$ j$ Z1 a1 f1 磅純朱古力www3.tvboxnow.com# a# V$ }- ^" M$ P
, {8 n" ?9 ~# {- f* p6 ~$ Y7 I" }野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
+ _5 F q0 {( I" f5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓; t9 x$ x$ _: @" s' O0 b3 R8 t
www3.tvboxnow.com3 {# o S7 @, p1 X
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb6 h* {+ c q) j: M5 \, n% R( B
2 安士野楊莓
& {, }- z8 w2 q5 c' J8 塊小片薄荷; c& @ y1 d( H; P2 e( y
12 安士高脂奶油
2 b4 {, e: e6 {' J$ Ywww3.tvboxnow.com
- {2 p% w) X! W1 L$ y! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形
3 L$ S) l. ^4 Y' L( m公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖
8 U, V' I. @' O3 t. |9 m# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤1 g9 w9 b/ g7 z4 ?0 T/ \ i! i
邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇9 c5 ^( h2 W+ u: P
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; |5 {" p2 ?( k* x( M
牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,
: T8 w. ^2 l# q: ~9 s# {$ q3 _搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \* Z+ t/ i: |
(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb" R+ R: R. D- p2 r
璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& z2 ?, E D; C2 I
(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一
" e4 U8 E3 |+ O( Z, R+ v) E) owww3.tvboxnow.com鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間公仔箱論壇$ x, Q* R$ ]! P
中攪拌一下。公仔箱論壇: |( l* y- e: B5 h4 g: ]+ {* L" J
(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇; g( [- {& T4 Z
匙攪勻。
5 J" o X5 k9 j6 Z7 `(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身公仔箱論壇5 a2 Z- c2 W1 H5 ^8 r
狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為tvb now,tvbnow,bttvb& y6 O7 ~& S1 ~9 J2 r
有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb( l" u9 ?$ @' [1 A) R4 r; [. f) \
(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,
) _. X" U0 ]# Z e- s! ~www3.tvboxnow.com一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反
$ Y- A {: M9 k! Y: j& X1 R公仔箱論壇時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入& D& B6 ^1 x" z8 D" B' p( Y
攪勻。! @! Q0 c/ S4 }# s+ ]3 d
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,% p) w/ R$ K$ x9 C
使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗
# f/ I( }, H5 O4 V/ dtvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼
* o3 D0 K/ b2 s( _8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後,冷藏約 2 小時。
9 U) w. a7 k& l& ~: Q/ o0 x, {8 z F(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕
* w' K/ B) a$ \" b3 awww3.tvboxnow.com黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水
- Z, A4 ^3 l; \( a/ twww3.tvboxnow.com中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟
$ K) v# @& F5 x* `4 K- u( Y% A著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便
6 x9 K' k/ a, l- G$ R* C+ \www3.tvboxnow.com可底向下放好了。
* j' ~* @6 O; B9 X7 Q* m(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪tvb now,tvbnow,bttvb5 F" r1 n0 l" Z. z, j- e
拌成茸,用篩除去野楊莓的核。
! K9 U3 b1 i$ A: U3 utvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
- M( D7 N* v, J6 |2 }5 ewww3.tvboxnow.com璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續www3.tvboxnow.com* j8 n+ h6 Q4 p
拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N9 ]# o( l4 L2 B
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb |8 j! N8 f7 l: H/ i
尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在/ ^7 h7 l8 c* h& v# V4 G
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成www3.tvboxnow.com3 q# s2 H" j7 ?* J$ J& w* v
( J; C! v4 A3 M' B1 dwww3.tvboxnow.com
% }2 p+ c8 N1 i公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕2 T' T U/ v& s
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb1 M5 k+ a$ E1 H
1 杯酸忌廉" i( L- ]- k" Z+ _: S6 `. i/ L
2 湯匙 Rum 酒
; Q- ~0 e& C$ p0 l9 y i; utvb now,tvbnow,bttvb 1 罐粟子茸 (1 磅)
. c4 Y5 \; Y6 r' e+ }+ w; I7 Y1 W4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 湯匙室溫軟化牛油
6 O! j% v9 @$ v- r8 \2 Twww3.tvboxnow.com 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
- B7 J. S- P2 e+ G( ^2 G2 \/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {0 z5 ?; K# g# A6 x
做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
8 J6 j% W% S9 Bwww3.tvboxnow.com (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb( [# T% o" q" \' p- ]
(3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇! [6 ]1 ] r9 X/ a* f
(4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 Y. q5 U& p3 K+ ^* j1 i
8 U& F/ n& s& R: ?www3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |