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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕' z8 O: F* l' R8 N( @8 a
1.普通朱古力蛋糕
2 T5 P7 {1 B$ m4 W& j4 }1 {* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑森林蛋糕
; @/ T: {5 f* h- j3.朱古力核桃饼
9 o5 H2 M: f2 }: _4 b公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼. r; t$ N( z1 {8 N: Q/ t! |
5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, X2 k0 t% ?5 f; y: t
6. 忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb* ^$ b9 _9 `# r) s. _! Y4 _3 F
7. 野杨梅朱古力蛋糕
# P4 j- R* a2 T1 @) _8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇' n/ k  F3 g8 D
9. 雪山朱古力软心蛋糕
1 n) n! D/ S$ `9 b- \" h公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ x# Q/ @5 l6 I
11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇9 f- Q/ e# V8 V- o$ O/ @3 J( d) I' ?! Z

' ^( v6 D: `  X& M' }公仔箱論壇
; F% D$ D; R5 b# z5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕
7 J  Q& [% a+ t: a蛋糕底
3 z: N/ B, z, ]- [: [  e: t材 料 : 1/2 杯水
# P# X* p" q3 I  hwww3.tvboxnow.com1/2 杯奶
6 R  q8 A! D1 {4 l公仔箱論壇3/4 杯糖
6 Y  K6 I7 X" |; @! w' A: |公仔箱論壇2 隻雞蛋
; j$ F' c' a( G0 F  n公仔箱論壇3/2 杯自發粉
. i; a: T! M9 s, Etvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古粉
$ p' B4 E' ^' O1/2 杯植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb: ?( ?1 u  H, ]/ a# s) e
1/2 茶匙梳打粉
$ C. C1 K, B  x9 H/ U8 H/ Atvb now,tvbnow,bttvb
0 x/ ]* L, f2 ^& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖
9 C, Q4 Z0 R1 [% v& u- ]) C# I) @www3.tvboxnow.com漿材料 : 2 湯匙水# N0 H* n( Z/ P2 o9 ?  @: U
3/4 杯糖霜3 Y; E, F) U9 g- F9 N4 V! T
50 克植物牛油
* B9 _  T: e! l, v, i2 湯匙朱古力粉www3.tvboxnow.com- w$ ~) A+ W! ^% f7 @

; k9 K( |$ Q1 \公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一www3.tvboxnow.com+ B& o! q4 {. d- l6 @4 o# s! Q
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g6 f8 ^  F" f! R: {) H
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvb now,tvbnow,bttvb8 A3 H# K% `# v
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
( W) z/ f* ?0 w: f. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗www3.tvboxnow.com3 Q/ U  @8 G( A) d
好後將蛋糕倒出，以底為面。tvb now,tvbnow,bttvb" d& W# `/ |3 h  Z6 M
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
+ I" f& E( }8 W濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上公仔箱論壇. h- I' p  G5 z8 F
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木www3.tvboxnow.com6 B9 t# x/ b% }2 J; H) D
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e% }& G* g+ H
8 H( L+ E8 ^' ~
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 p0 o: i" _4 r. @
材  料 :   3  隻雞蛋7 i, H) z2 ?8 ]/ M' {, v6 f& q) t
           3  安士糖
1 [' P" [/ p; d5 _+ d% b) q: Ywww3.tvboxnow.com           2  湯匙溫水                                 
4 P8 e3 W$ z6 O/ F; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙發粉
6 {2 {' e1 k0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          5/2 安士麵粉公仔箱論壇2 H, P4 j1 z$ `. q3 F8 q: S
          1/2 安士可可粉www3.tvboxnow.com  a" d' }: W# `" a; A% e4 M6 X7 A3 t! h
           1  湯匙牛油溶液
8 Q" ~% E  U5 W3 C: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l3 X6 w& e8 ]& }$ V2 ?餡  料 :   25 ml 水tvb now,tvbnow,bttvb# J0 W( x. T* K: O% p
           35 克糖
5 ^) r6 e/ I$ d& M" N" {2 s+ J7 i5 Fwww3.tvboxnow.com          750 克鮮忌廉
) B3 Y4 w; _2 U! Ztvb now,tvbnow,bttvb          100 克黑朱古力漿
( [. A" @( F$ N' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          150 克黑車厘子(罐頭)www3.tvboxnow.com$ j7 _9 N6 l/ u/ ]# ]
+ s+ ]) V  _) {8 V# M6 A
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
$ A8 g  u3 s/ y& e. _tvb now,tvbnow,bttvb           3  安士黑古力 (刨碎)
7 |2 Y' s" ~( W          車厘子適量
. N# q9 C, t0 N) \8 v* }& x) P2 D' ]% ^3 Z; b' a, v
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
. v# `# b: y) B! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
7 P% J" `4 A; |) K6 O公仔箱論壇              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。: @2 F' D8 {1 v) Q/ ~( D! g
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
0 t5 a1 f0 c$ }+ {( Y% `          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
' _: t# K3 X& _tvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
7 @& L, V1 Y1 ]& u: q; u6 j              力忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e' A* _" c! N! \3 I2 f
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
7 {( _4 o5 N, X9 ]              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
" Z% e* S( r5 G# p9 ]. R" g) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! Q0 V; Y' A; {& H  e& s+ G+ E
材 料 : 85 克糖, X; e' E  {4 E5 [- q; d& t$ ~
40 克粟粉
8 p' g2 \) R& L/ `1 c5 j: m1 xtvb now,tvbnow,bttvb85 克合桃粒
) D3 j. O; z* ^6 a0 ]  y115 克美國雞蛋白
$ I4 K5 ?* O3 O! X吉士忌廉適量
5 N# p, @4 j) ?# L& _
. C# w- X9 i' o2 {$ g  [1 Y6 c公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水
/ c3 a: u$ [- dtvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X% X1 w, E' B- z
2 克魚膠粉/ {4 ^/ g2 u% ?4 s8 b% v- f& b
80 克黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 b2 s2 v# H5 {
0 D/ Q1 I( z3 p7 L7 I( E
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均$ Q2 W# p) ~5 x5 L1 b: a
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
0 w$ D8 i2 D7 ], e+ D/ s+ ttvb now,tvbnow,bttvb(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z5 ~' G* Z- [
圈中央待用。
( Z1 i0 d1 T* {4 H(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb( Q% Y/ M, Q4 i$ U) i4 |
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
' K7 K1 B, R0 d; n- _# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
* G4 c# M- M  P/ s; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食, J" \/ T$ S) r1 ?8 @0 l3 [- Z

2 d( u9 x& X6 _/ U+ F) u* L7 lwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! H! r* k0 {' ~# l+ F
4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K( `. Y$ N) r+ g* s4 S( U
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb6 l' c) t1 Y, }& ]% n# t* m
85 克糖
- H- [1 r: E* p+ Q5 H8 U60 克麵粉 公仔箱論壇6 U5 @( W: N, L3 }& A) S5 [$ W
15 克花奶 ) p2 @! R: h( O( p4 W
30 克溶牛油
( J7 `3 g  G4 ttvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4
9 o7 {6 |% A7 X; {* Y% w+ _. q/ m公仔箱論壇 隻美國雞蛋
- ?; O9 W8 V0 ^5 a# P) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : . r6 b  y# K/ u+ B+ w: I! N5 r3 U% V
180 克忌廉
7 `- |* I2 y6 {% P5 G2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& C! b$ Y! M! K9 p
100 克黑朱古力牛油3 y) O5 Y4 w8 n* n- z3 d
忌廉材料 :
; E) M3 `# L4 Q0 ^+ K3 {8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克水
7 A8 N) T) i5 o1 o: mwww3.tvboxnow.com80 克糖www3.tvboxnow.com" `3 {* i4 f( @
1 隻雞蛋
3 H; b7 z6 U5 n8 F" f100 克牛油
5 \+ U' U3 }9 i( r公仔箱論壇做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb: `1 M, w* f4 z
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
; q1 I! P# k5 X) ]6 N; n6 c' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvb now,tvbnow,bttvb" Y) v/ c6 B- R" Y( T
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
2 G0 m( s9 ^# V; k* }% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
3 O% Z1 F6 k6 O3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
* ^- s+ t* C# s9 `+ k7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L4 Y& n7 w) N  y* W

+ `# X, P' ?* \  u- [9 m% ~7 kwww3.tvboxnow.com[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
7 W% r& x- S" ~$ P公仔箱論壇
7 P# p0 I( k* B5 Q4 M. M6 |[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
+ O. i2 @' l. J# K% wwww3.tvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖( t1 s1 n$ f; x7 X; Q2 f  G
80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a( c1 k( R9 H- L" t
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)3 ^; u: i. p' o' h, Y# `
150 克 70% 純黑朱古力
3 h! y4 x( J# j% W公仔箱論壇莓子適量' H+ j* c$ Z' r1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 b- Y0 y7 {2 j. X
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
4 L; _& N% O8 p  O: p0 p公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。6 B7 ^2 `! r% s$ {1 o, T3 p
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。- P  U2 u; X8 _- m4 V$ V3 d8 F
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
! U9 h- `& X, Bwww3.tvboxnow.com(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
+ S6 l  H9 ^) r1 R(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
) Y) B! [0 ?5 L# }" Awww3.tvboxnow.com$ ?* y; }$ E8 r4 a/ B0 C
4 v$ ]" k; Q. r5 C! X5 h! h1 X
6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 x' h( g( ~, X5 B2 t
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb! u. C2 S: Q( t4 ?
5 隻雞蛋 ,
7 K* \/ e: y6 F& x$ O3 ewww3.tvboxnow.com150 克霜糖 , 2 \6 n3 Z# p% O- J! A
300 毫升濃忌廉
' q* G+ D! z) z1 X2 e; B# R$ ?www3.tvboxnow.com5/2 茶匙淨麵粉
, a: `% M( i% Ztvb now,tvbnow,bttvb10 粒士多啤梨
/ {9 z/ M4 c" l6 X4 ?+ E; B8 l* g4 ^www3.tvboxnow.com3 湯匙朱古力粉公仔箱論壇7 k7 Z. {0 z2 D
1/2 茶匙雲呢拿香料% _3 W1 F  X6 F
鹽及霜糖各少許
* M( L7 S7 }: s8 A9 Gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [% M. ]) G# L) G2 ~2 w; g1 w
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
$ V- U; D& E  t- }0 @6 t公仔箱論壇(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) p$ H) M/ r! v& f7 E
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪8 _! t) k% ^' I, S
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
2 r$ d7 n% O0 Z- pwww3.tvboxnow.com(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，5 d: p0 l, B* V7 g6 k
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
  T" }+ _) I" i" b" d+ J- K& ^(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
7 S$ ^' E+ S# K8 V! l3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
, _( k/ U+ E. h( m2 G$ v. X# O( i(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒tvb now,tvbnow,bttvb* @  o8 n/ x7 w  k
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
7 Z, H0 w' g6 p; S1 G9 v- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。www3.tvboxnow.com( [5 C  J  Z/ h( H' g. k
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
- b1 M. |3 j2 Q. Q+ P- L* ttvb now,tvbnow,bttvb為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 J2 k2 Y9 ~$ j0 Q5 N* X# d

+ H% v8 G, m% Ywww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
  n' F# Y! c/ M' ttvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋0 p' F/ R( @9 v( E- f
(8位用) 2 湯匙砂糖
: C' g: \/ @; k. Q  v' Q: c1 湯匙麵粉
3 [+ E' H* Z( ~4 D  J5 t公仔箱論壇5 安士淡牛油4 I& E& p. u) m2 [( P
1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb6 \. L1 L; Y0 S8 ~4 h9 e

. ~( s1 ]7 y* b; Pwww3.tvboxnow.com野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
, v( {; A& q( X; f$ ptvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓
# ]! T: \3 n/ I4 x公仔箱論壇$ a8 t$ Z8 V) X1 S7 O8 L$ f
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
: T6 Q; s3 c! z% @3 x( A$ W1 @2 v9 f# \2 安士野楊莓
) V, [0 N1 a8 Y+ G" g# \8 塊小片薄荷www3.tvboxnow.com. y6 ?6 J2 H, h' @4 [7 O
12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" L2 q8 `5 N5 o. N' v6 l
" J- M4 M. E1 X7 G
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 B% `5 m4 C; A
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖tvb now,tvbnow,bttvb" D6 K( A0 u8 j& G
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _) D1 f& P3 E- ^
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
. }* z. w0 \% f) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
+ n0 L, B! p/ U- X9 F9 e+ H牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
* z4 Q  R0 C$ w* K8 s. k/ Ntvb now,tvbnow,bttvb搖勻後倒出。tvb now,tvbnow,bttvb! J, ~: F3 l! ]$ C2 W! K6 U" e
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻www3.tvboxnow.com8 N2 [! u  `7 h4 `; j: a
璃碗內。6 J9 r1 ?7 C! I# {0 {) m
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
: b3 R) v9 _' F1 S4 vwww3.tvboxnow.com鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
6 L5 ?# k/ \4 y1 E中攪拌一下。公仔箱論壇7 _: V1 A, f( _; l' x
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
, g+ |: x! U! |1 |; e1 F- M( Y公仔箱論壇匙攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ X* r- Z- |& [3 L
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
% ^6 u) A/ o/ K# y' vwww3.tvboxnow.com狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
7 e% z* z8 Y; g- d* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。/ Z$ V6 c5 e- d  N. g1 @
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，公仔箱論壇/ a* v$ g, c" ]9 }* P% H
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反公仔箱論壇- `! }; n# {- T- s1 h
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
* E7 p' e: f+ H% s' Ltvb now,tvbnow,bttvb攪勻。
8 R5 J  O( |. k. J- C(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
7 r& i8 r0 K# e* h9 j8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
: w% Q; ~4 f" [5 C, _9 Dtvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
& R$ e* u8 M' U/ \tvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 w# f) ~" j+ K
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
, ~$ H& _% ^  Pwww3.tvboxnow.com黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
8 n! Y2 _* T9 uwww3.tvboxnow.com中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟tvb now,tvbnow,bttvb' n" f9 v4 ]7 J$ A" _7 a. A7 T
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便公仔箱論壇, v+ i  G8 R) ~3 g; g9 r/ m1 C8 T; b9 U
可底向下放好了。www3.tvboxnow.com' R1 X# X) E3 d) r' e- V" A6 @& W
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g: K* ]2 j. d# B9 u1 D' D
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
5 ]- \2 b* B- y' T, d8 j(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
% E$ w* n; x: r5 r& u1 P& L璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續公仔箱論壇" C% w8 ?7 S5 r$ C7 _7 r5 O: `8 y
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
+ V7 h4 u' `3 b/ l/ Y$ ?! V/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕9 d6 n7 G( S, z( M
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在! s9 b6 i- \8 A
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
- U4 a" }6 O1 w6 o: y# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y6 h8 r' W4 p# S) ]- e% R$ X7 ]

3 x: r- S. t/ a+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.  朱古力栗子冻糕
2 D  a5 F" x5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :     a7 ~+ J- H; e
1  杯酸忌廉
8 Y, v5 ?5 N7 T3 A* ^ 2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇$ M% k. S' H( [( t7 B9 ~0 g! r
  1  罐粟子茸 (1 磅)www3.tvboxnow.com! f; B- s; d6 `+ s
   4  湯匙室溫軟化牛油tvb now,tvbnow,bttvb' A) m/ Q3 o$ [
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
( t2 ^7 u1 r5 ^6 b
) q, K! e) q' t2 F( n" {! ?www3.tvboxnow.com做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
6 X7 L# h: h1 E3 O1 cwww3.tvboxnow.com          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
' K/ U5 P4 |0 y/ p          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。www3.tvboxnow.com2 p2 ]$ x2 Y9 M7 z
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
0 C% s! Q0 R! g- q公仔箱論壇9 _/ }  n/ K* x/ f- z  _$ X
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕www3.tvboxnow.com5 I5 ~9 X  K' X( U
材 料 : 5 隻雞蛋www3.tvboxnow.com% U/ [3 N8 a6 |1 q
(a)(9 個) 170 克麵粉
4 P; _- [& n6 {. s  Y  y, ewww3.tvboxnow.com115 克砂糖
2 L5 }. {& @2 a( q2 c  M0 M1/4 茶匙發粉
, z- U/ J  H9 }& |/ o! U$ w/ W; x255 克純朱古力
, y- n$ y- d, z5 b4 B9 z: i$ f, ~* }. T255 克無鹽牛油% j: H, M* Y' ?4 T- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]# [9 x; D% Q9 h9 I
材 料 : 3/2 個蛋白
" E: A6 b" J7 v(b)(1 個) 100 克砂糖
" x$ ?; j9 w9 b- g6 C5 J8 W( ?公仔箱論壇1 茶匙白醋
: U/ H9 ]2 c+ c0 w5 z( _8 M3 S9 X7 s! Z2 H0 m
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
) z" \; J' r$ Y! \4 g7 x7 Dwww3.tvboxnow.com(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
+ `$ P$ D" ~1 V: u! |公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
" [& Z2 d, B. k) d: m公仔箱論壇(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進  I4 S4 X/ K0 L! m' o
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。  @% j) I- \+ c% e5 i( E
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。www3.tvboxnow.com# @+ d. }* n" }- K. {- }0 U
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
6 T) q% ]5 a5 B" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火熗噴蛋白面至金黃色便可。( x$ z( m7 l# {, K! k: X% U$ k

, D; _9 G" ~# c* @4 \5 u/ T) g! [www3.tvboxnow.com
- A& P$ ~% A2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕* F" t0 h9 `3 ^9 \6 z
材  料 : 230 克糖粉
& C% ?5 Q; s5 D) v9 H- Q3 [1 S+ x        125 毫升橙酒
: p8 y; b! U. }( {5 p& U6 Z- V        250 毫升雞蛋( @5 {! b( y3 X7 h
        125 毫升蛋黃( Y( `3 S/ t* ?; o; `
         8  安士麵粉+ ^  p% h% {2 Z, A7 m. }1 _2 A
         8  安士朱古力
) H7 ^  N" X7 j5 h, g, xwww3.tvboxnow.com         9  安士無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb+ a% m3 G0 A+ ~* {* z

6 B/ w" Y+ B) p$ k6 `$ x" O公仔箱論壇做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
8 D# ~& b; O  ^- V1 [: J$ S! f8 Hwww3.tvboxnow.com        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
2 z; {9 }0 O! O- M- `公仔箱論壇        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
0 R! j8 K. \! V7 d9 W* y& j        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
+ g" G# p' x2 k- p( i, ?tvb now,tvbnow,bttvb            橙酒再攪勻。+ S& {4 U" A4 C$ ]: `! l
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七www3.tvboxnow.com& K) f7 [$ Y/ C) m" v5 C! D+ Q5 x4 }
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟& Y: Y0 {. l  _7 M" I( T

  g1 `! z2 I5 `- |- |; X) H2 |& o( y公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕2 j) c7 M" i( `" f; y6 |
饼底:; u; E- k$ ?) a1 k, v' A* |! q
麥維他消化餅125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 n4 K( A0 u5 l! s; i
糖15克 www3.tvboxnow.com8 y  C8 e2 p6 ^4 f6 P/ ]
可可粉10克 www3.tvboxnow.com" a: r- B8 h' I1 u. W' s
生油50克tvb now,tvbnow,bttvb* e% h- L" v/ n" U1 c
" P$ f+ }. a  D5 b$ X0 ^6 q' ]' S
内料:tvb now,tvbnow,bttvb9 h& A6 b" j2 _4 V
淡忌廉 80克
$ v  z3 s+ j9 L  g: b奶30克; h# t0 C3 e2 r5 W3 g+ E5 K0 `
黑朱古力 90克
7 `' r' ^1 C' @6 H( l: ?. Lwww3.tvboxnow.com即溶咖啡粉5克
+ F$ s2 h. \  z: ]+ U3 D- \4 k公仔箱論壇蛋黃1個
' k1 M, {- Z( z4 }www3.tvboxnow.com忌廉芝士 200克公仔箱論壇2 j0 {  ]) Z1 d1 \7 s* E
糖25克
0 f0 @2 J6 x% b- ?/ Itvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 www3.tvboxnow.com) n7 m" o! {3 Y5 t
tvb now,tvbnow,bttvb; Q; j: f9 i% a9 ?' r/ T
做法
& ]4 b/ o) d1 T; o: S公仔箱論壇先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 3 _0 N8 C) |9 D: N/ M
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
! r: S; Y5 p' A3 d3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
  n( c. N8 |! P' X' M. c  w公仔箱論壇4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 2 s! Y. Y" l" P% b6 u! p; I
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
0 _& q  H9 d* R8 L$ t) ltvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。   }9 v7 w! |! e. l7 o2 H& ]' x& n5 s" [

& \1 u9 u# w/ I7 ]- }www3.tvboxnow.com; n! o) B3 W$ K4 P

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公仔箱論壇# E7 s, a4 I9 q
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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