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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F( g. I/ `9 v5 y
1.普通朱古力蛋糕
9 T0 M5 l) K4 X9 h' [2. 黑森林蛋糕
, E" p+ V& l5 O# R7 Iwww3.tvboxnow.com3.朱古力核桃饼
0 s% a+ [" s1 Q3 `. \www3.tvboxnow.com4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇- w0 P5 }0 I  i2 U/ F9 n. O. D" |
5. 特浓朱古力饼0 w+ v. k& \2 z6 l1 n
6. 忌廉朱古力卷
1 y# l. Y3 d! N# H1 K6 [, A2 a, jtvb now,tvbnow,bttvb7. 野杨梅朱古力蛋糕& R- ]4 o5 z  R- u) v
8. 朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb; F. n1 }' N+ V- K: Q: m' _
9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q8 J- V  p& v
10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ M, T1 n" P$ S
11.MOCHA 芝士蛋糕
; g# N: x2 i; G( f' L# _* Dwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com" h* O1 A$ K% c' {, u) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, Y/ V9 H3 ~; W, O
1. 普通朱古力蛋糕公仔箱論壇# d" T. X. c6 ?  [+ }
蛋糕底0 a5 r$ @$ d) x- {" }$ Y
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇9 ~# L3 u1 s3 _+ ]
1/2 杯奶5 W: ~7 x7 U3 N: ?  ^
3/4 杯糖www3.tvboxnow.com8 p; w" [3 z, N% O, g
2 隻雞蛋
( A  d5 ~7 z0 t3/2 杯自發粉
- \/ }6 S" P% d/ K9 J! g& [www3.tvboxnow.com2 湯匙朱古粉
" e- d/ Z& k, A  @9 Y1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P; P  T1 c: e& U
1/2 茶匙梳打粉tvb now,tvbnow,bttvb1 \/ E' }  V/ ~9 A
" [& n! h7 T3 y4 e; }) A
可可糖公仔箱論壇4 y/ E# }' R9 e
漿材料 : 2 湯匙水
" F: E8 a; ~' |0 ]2 m3 o  I! S( N% x; P公仔箱論壇3/4 杯糖霜
3 I/ J/ M1 C* ~- `6 y2 B7 n. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 克植物牛油, i$ ^  N- G* C: C) ?9 I
2 湯匙朱古力粉公仔箱論壇+ J' u$ B* O9 N6 R# A. F/ L, B  O

  K+ l# o' g% f6 ]! `1 E( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇9 S6 @$ q4 b" a% m  a8 A" [
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
% s. F  ]/ j2 U$ p: u+ \* V; ntvb now,tvbnow,bttvb陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。  h# L% ~8 m7 _
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
+ g9 `$ Q4 [. ^5 d3 ]公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
) ~3 N9 j" @2 ~, ?8 T) `! _3 K3 k) {tvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。
6 c6 g6 ?0 X- g( i' `: w6 ]公仔箱論壇(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
) _( d+ a" P: F/ s' o2 p濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
1 n1 r& b0 b# O) _保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木www3.tvboxnow.com; d3 J& u6 Q; N
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。( y8 @, ^5 o% g- Z( w5 y. f
; w7 [  x0 h4 F+ a- k. @* ~3 `
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
$ N. Z: W8 c. }6 W) }+ x: W公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋
5 H5 [8 Q; x1 F# |' w! ^0 @) O           3  安士糖
( T4 E& Z, s" C0 ^7 j           2  湯匙溫水                                 
" D3 p% v$ v3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙發粉
; c0 h6 e; N& L- s! t$ @$ Xtvb now,tvbnow,bttvb          5/2 安士麵粉
& D5 m: b7 J9 Y8 l' i          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 Q' Z$ V6 G6 W  a
           1  湯匙牛油溶液www3.tvboxnow.com4 |5 O: k* s8 I. P4 C$ w
( b3 P) F6 V! v! W2 Y
餡  料 :   25 ml 水
0 F7 p3 L9 N+ M* d6 C* Y4 b8 r           35 克糖公仔箱論壇- j" z/ t7 c) ~6 Z* Z. N
          750 克鮮忌廉
4 b1 I' ^/ i1 d, J+ H4 ?          100 克黑朱古力漿
& }7 [( R; Z$ D9 ^( A; W# S& v) Jtvb now,tvbnow,bttvb          150 克黑車厘子(罐頭)www3.tvboxnow.com7 |9 p# u: L% i8 @" X# Z
www3.tvboxnow.com, ~! H- p: B7 t* a$ x# Z! ]$ b
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
& l' p* y" d# ?0 E( g1 V           3  安士黑古力 (刨碎)
& o; S7 M* j% s' ^- itvb now,tvbnow,bttvb          車厘子適量公仔箱論壇. z/ s8 Y+ f0 M  E% @$ }  ]- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L# E, {2 S. r/ P& o2 O
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
/ C6 y) O! D6 b* h1 i. }          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A  k" P) r; S. k/ l. Z
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 \0 P- S7 Y- ~9 N. a, C
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
8 k1 o" [$ w8 U. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
7 ]  l. [$ O9 n  N5 r/ A/ rwww3.tvboxnow.com          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V& y5 N& g! R1 a& I3 n1 k
              力忌廉。
$ N+ z6 E; \" C! y$ g& L; Y2 S公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
* X) l- S# f: G& Q; {6 s              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。0 V  O1 Y: N5 D- G$ e4 S) ^' W
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
; ?1 `4 ?" B- r' o$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 85 克糖tvb now,tvbnow,bttvb* d; N/ d' j% V. o
40 克粟粉
, v3 e- M& G; ]5 e" i  Y% q85 克合桃粒
/ ]0 J& \% |. V9 v+ R3 o公仔箱論壇115 克美國雞蛋白tvb now,tvbnow,bttvb) M. P4 t0 N8 X. W; v
吉士忌廉適量
1 K( Z1 h( N" e/ U& K0 ?www3.tvboxnow.com
! T/ y0 z* B3 C2 r  K- p4 [餡 料 : 10 克滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @1 W  j8 s! n- Z7 i) i
250 克忌廉
. e8 D3 d' G4 J7 k- M" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb! m' e5 B9 Y9 O5 f# P
80 克黑朱古力
6 d; ?0 e/ T3 J2 d6 k/ Ttvb now,tvbnow,bttvb- }& P6 C- R) K2 I6 W% x
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均& ^5 d. u& s+ g  p% D
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。公仔箱論壇0 x+ f1 h1 i+ ]
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅9 F3 T4 S9 y6 p/ Z
圈中央待用。公仔箱論壇. w2 a' e3 x2 k( D; [
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
+ Q; J( O2 I1 N$ G3 w3 ]& m公仔箱論壇(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
+ n$ D" f. O$ i8 p5 g. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
+ ?6 l- `- {, R( p(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食* P: v* F8 x/ P$ v! R& k
公仔箱論壇1 T- z& B7 Z3 M  }6 X
; S' |3 q; r: K3 h0 i% Q1 D, Z8 }- k
4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p9 j2 E6 a3 n! a& |
材 料 :
6 `0 E: V% t8 A5 J! }0 V85 克糖
( B) {/ Z7 x# C/ t5 k5 b* A2 ?60 克麵粉
' T( s' q0 o1 b5 v8 k$ e5 }www3.tvboxnow.com15 克花奶 公仔箱論壇$ }- A# h  _& n- n( z# h
30 克溶牛油 9 m- e. u5 O# Y. T. Q3 A, J; J
30 克幼榛子碎 4www3.tvboxnow.com+ K0 m3 N7 F" |7 T
隻美國雞蛋
  y5 I* X  |) P" x1 j* `  |餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb; d5 S* [9 t8 ?8 |! B! c( D' a- ]8 Y
180 克忌廉
7 m* A. i7 `8 g9 u$ {20 克杏仁酒
" {2 r1 I) [5 U2 Y0 z8 j% |100 克黑朱古力牛油
5 s# I( [: q$ b' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 :
$ H. S2 Q2 E* d20 克水
8 `, }# J: S9 s$ e% ^( r) Y4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克糖www3.tvboxnow.com( t; |' R7 k% Q; D: l* \
1 隻雞蛋公仔箱論壇9 \  x$ N; O8 |6 D7 C) _0 z3 T- O2 [
100 克牛油
( b: d" c+ \0 z# o做 法 :
( n$ {% c# x6 {* {; [7 Q公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 g' E+ n& C, ^+ |: ~( H
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
5 R6 F. ^' r( {, Ztvb now,tvbnow,bttvb3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb/ F$ W1 f7 R* _) X
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
' _& l+ K( ]$ i; e+ Y8 u公仔箱論壇(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。www3.tvboxnow.com- S! k! ~/ f% C1 ?/ w& }+ W! u

! F0 g8 U. k7 V1 W* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ \. d' n0 q5 X3 ^
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
% \- H, g/ L3 r2 P, b
( }4 l" r  ]3 W# |7 y5 s6 rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼www3.tvboxnow.com$ N2 ~5 s7 H1 _/ p( x0 E' ?& o* L
材 料 : 30 克幼砂糖
) R" I# }- j- p# }9 F80 克無鹽牛油
* ^8 F. e! S* Z7 o  f6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
' _1 s) `. {( _, E/ l150 克 70% 純黑朱古力
) [7 s$ d& v! o. t7 d8 Y/ J$ L. Z, ywww3.tvboxnow.com莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @( L: m5 a7 _8 g2 x1 v4 m' \

8 k7 D; j; D( z  I, vtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。公仔箱論壇! ]. ^! y8 A' X& j' Z$ _7 W5 r
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。www3.tvboxnow.com' C0 k  p! e( B7 H+ g. l/ I
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇( k) q8 I; k$ q9 X. h6 w, }
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
( `& A1 H7 |  d0 s- X; ktvb now,tvbnow,bttvb(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。8 I7 q8 {9 u- O' E6 |1 u
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
3 Y- Z6 W7 D* H公仔箱論壇$ a( U3 M" h7 R2 w7 I" [. G* R
www3.tvboxnow.com2 M% ~3 t: a. p: v  @
6.忌廉朱古力卷
8 a/ c2 e0 Y3 B; D# V# l材 料 :
1 o6 U" ^- L1 _; b6 V+ i+ {www3.tvboxnow.com5 隻雞蛋 ,
, j3 a) v# T2 I6 _6 x150 克霜糖 , www3.tvboxnow.com. A2 m# j' m( X! q5 R
300 毫升濃忌廉" a+ E2 O8 z: s
5/2 茶匙淨麵粉
" z  ?: M  x! |: s% b10 粒士多啤梨www3.tvboxnow.com# l4 X3 r. b5 y8 K7 C+ j
3 湯匙朱古力粉公仔箱論壇/ n/ y5 [4 j8 i0 I3 O: Q
1/2 茶匙雲呢拿香料/ x9 s# w: `# _
鹽及霜糖各少許
; k/ k! @8 L$ D$ O; m+ U, o, l8 D公仔箱論壇
+ O7 `+ O3 r6 F& _( j做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
# x) ?  z, l+ g, v* n4 [: U% ^/ [(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米公仔箱論壇; `0 }& g2 j' F4 g/ }
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb& d8 [& }4 `0 h0 E) Q
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
" v" h/ T0 Q$ R- ?# k! cwww3.tvboxnow.com(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，) T) \- M$ `# ]2 H2 r/ V! U( d
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 F$ R1 E0 G! v4 C" U+ ~
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
) J% P* W% t: H3 Q, M! n1 L公仔箱論壇起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 A1 l8 W: y4 w) Z1 `
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
* _6 e! Q: c: ]2 Y: E. B公仔箱論壇出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
6 o! S. Q# O, b$ Y7 @5 f  @1 U公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
' z  W, ]5 ?# @, H8 \; h(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成公仔箱論壇  A; W1 o3 T$ J
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
4 G* `& O' @8 w& l$ N2 ]' N# T0 R' g+ d
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
3 |/ e3 A9 t8 y$ h* v, k, |tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋公仔箱論壇; D" D, F, e- P
(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇7 T; Q6 C3 p# f8 D
1 湯匙麵粉
2 h/ I6 M  }) [tvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油
, j* V+ W8 u% q$ V5 {0 C1 磅純朱古力
8 s* N& x) B& b7 t4 }$ h
. ~7 n+ ]% K% _# L( d, p- o野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜/ ?- ]# E& W- |- E( T
3/2 磅野楊莓公仔箱論壇' ~& s- \* n. O. Y8 Y( Y( G

4 W2 L% K" e- A! p1 t! Z碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖( y/ X) [1 J$ K" [
2 安士野楊莓
, s4 [* r4 [9 c( r. n8 U公仔箱論壇8 塊小片薄荷
) f" ]# n9 Z4 _, c+ I' X2 ?; }  jwww3.tvboxnow.com12 安士高脂奶油公仔箱論壇5 }7 [/ P% Y- t% O5 r; E. d
公仔箱論壇, `# m6 A& w, p- D9 o
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
6 \) _! i2 n7 O' p! l牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖www3.tvboxnow.com9 R6 u  a4 Y& X- Q" g/ f! h( Z
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
! M& o6 S7 y1 h0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。# X# f& l# V% c
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上. f  J# o) U% d% T9 O
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
9 v; Q' T1 N$ E- q搖勻後倒出。
2 ?2 M* M/ H( [2 F+ O9 ?www3.tvboxnow.com(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻公仔箱論壇0 i: ?6 `( a$ v
璃碗內。
. U) j6 D& G7 l1 Awww3.tvboxnow.com(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一% c: Y4 O/ ]* k, [2 c1 G; o. U2 [
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
5 w# C. ~, L9 I7 W: k0 j5 d  ]www3.tvboxnow.com中攪拌一下。www3.tvboxnow.com- ~$ D1 ?- N8 F1 d' [
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
5 Q4 V. K% N4 i匙攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 G/ s* M; \! _' l# w; `' T
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身www3.tvboxnow.com# _9 y2 n& w- q, U3 K7 y
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為公仔箱論壇. a+ N  G  U6 q  R) n+ p" L0 I
有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb, Z) |. H' q/ I2 \8 g0 g7 v# \# y' d
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" f/ G- R( t& |/ {
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
! t; L9 o. ]; c- T& B& |8 p3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
6 Y5 e% m% D* A: u( v/ w$ `; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪勻。/ Z' k/ |) J3 t5 \% u3 x
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
; F% Z: e( ^$ N# owww3.tvboxnow.com使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
" x) r/ D" Z% L4 Z" H% J9 s20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
0 [( I9 d9 h1 _* h3 atvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。www3.tvboxnow.com6 E; w9 \6 S# d
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
  W5 D; ?2 Y+ I. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
, L+ U0 N# x; e9 f+ \+ D3 G! i; E& hwww3.tvboxnow.com中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟公仔箱論壇# m5 i1 A1 J! S) t
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
1 D6 E: f  g, L1 T* ]6 Dwww3.tvboxnow.com可底向下放好了。" D# A, k( {% c; Q: }
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
& n9 |( a. r7 o* S公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。公仔箱論壇9 ]) ]% i5 R5 e3 @  @. r9 D
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
- `' q9 U4 e  S, V2 y% M2 Otvb now,tvbnow,bttvb璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
8 y1 X& M4 C7 v& p( Utvb now,tvbnow,bttvb拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
+ [( ?( ^8 o: o7 T+ ytvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e( A6 _1 j! f! f
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' s% T% h9 }$ ~- B( M2 ]5 H
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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. |9 e% ?+ |" X0 O! o1 e- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com  b, F9 z& D1 ?0 }% a" Z
8.  朱古力栗子冻糕
# u* w+ X2 d7 {$ t+ Y& Rtvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   
6 c) M3 z; j2 y6 Z5 \+ pwww3.tvboxnow.com1  杯酸忌廉) G# r( T# q) X$ A7 v+ R
2  湯匙 Rum 酒
- x( f* l6 S! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1  罐粟子茸 (1 磅)
& [9 x8 p5 Q; W1 R1 N: R1 k) Kwww3.tvboxnow.com   4  湯匙室溫軟化牛油
/ f5 o3 K( i' H" ~, X0 z     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [1 |% f% b" D1 ~* H

" n' B) b2 A' Q6 C2 Atvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。www3.tvboxnow.com) k- K9 R* D$ R1 B
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; F" t# }, d4 m, b
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L8 ^' C* ]" Y  j
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕4 c3 @# ], B+ S/ ^" V; z
公仔箱論壇$ C! L' X  P# d0 C6 \1 e
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
0 t, ]! m. W! Y; E3 r9 U公仔箱論壇材 料 : 5 隻雞蛋  T  r" D$ R- Z; |2 l
(a)(9 個) 170 克麵粉
& f( [8 _) C9 F, ywww3.tvboxnow.com115 克砂糖tvb now,tvbnow,bttvb) d7 h% p1 D% V5 d
1/4 茶匙發粉www3.tvboxnow.com/ S" \/ o% e6 C1 ^
255 克純朱古力
: n2 X- E8 I% }; @: y255 克無鹽牛油
$ ?2 C" ]6 N; J$ E9 [; \% T3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 b# M3 v1 B. f3 m. e' M! r: vtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 3/2 個蛋白
( \7 h! H; Z  F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)(1 個) 100 克砂糖 9 C4 N2 v, {" K% \" C$ E
1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb- [, q3 c0 o! y+ I

9 q4 m5 E/ ?) G& t6 C. \  x; ]! Y6 rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
- s6 o9 h- w  V8 B7 P$ g" z7 K0 Z! g" Btvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。公仔箱論壇' I$ W; R$ n0 t  b( j* f! H
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。0 S( n1 D+ Q( k" v2 {
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
8 x) M3 ?) S9 r預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
$ P" d2 i# J3 `( N8 B) F; I(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。公仔箱論壇" o" Q5 w( m: f" V1 |; F- k
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再8 g( \( \* R$ B" x( Y
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。2 t* q! \7 T$ w. P4 o5 g& C, s7 D

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10. 橙香朱古力软心蛋糕
: L$ }0 q; C3 k1 x1 z" r% x: {公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉+ C0 N5 z$ G' q% N& A
        125 毫升橙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P. y8 U8 f2 f. U5 p! D& B
        250 毫升雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 v7 }- Y- M( P& `$ @6 F
        125 毫升蛋黃
/ @" a; n% [! ~- n) P* m" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士麵粉
- F/ V; u1 a! h' v' K( R9 t         8  安士朱古力
: ^* T3 v6 h9 o8 j5 l0 I' H) e' pwww3.tvboxnow.com         9  安士無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) Y$ m- C; a8 O; t

4 L. I: A  w, }2 ?; P. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。tvb now,tvbnow,bttvb- _2 I5 R! [' ~. o) o' |
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x- T" [" ^3 y# e1 y0 b
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
  |0 h$ ?7 f8 s8 T* j' Mwww3.tvboxnow.com        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
  w' R  M' `0 \# u( lwww3.tvboxnow.com            橙酒再攪勻。公仔箱論壇- |9 N* x2 G. n! U  I% o' K) \" Q
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七4 h1 |$ s6 \6 v
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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: b) {5 X6 N1 Q. c3 k1 Q% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
( t  }" y! ?5 C1 H1 |饼底:公仔箱論壇+ {. E2 N7 s' W( c5 ]) K
麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb& y/ V3 s: {& T- M& {0 F, R
糖15克 www3.tvboxnow.com. w( L! h7 ~) h+ Y  m7 |/ ~! B5 ~
可可粉10克
5 ]8 C5 w; l) ]6 i生油50克
" X' [& H* N' q! k& C& V6 L# O( P9 Rwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com1 G7 H1 \5 q- |' P1 @
内料:公仔箱論壇* H  ]# U. [( U3 I
淡忌廉 80克
8 n" T5 c/ _- q1 B" P4 Otvb now,tvbnow,bttvb奶30克
+ O- a: N9 P/ a; {1 y* g黑朱古力 90克www3.tvboxnow.com! \0 p5 ^" N& H4 ?
即溶咖啡粉5克 4 K3 V- Y) M3 p* f* t' b
蛋黃1個
+ ]! K/ J  B# A& I% s忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb7 i* I, m3 V1 Y
糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb& ], `8 C  C' W* I3 l
蛋1個
% a0 g6 M7 ?3 Q% d% etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C) j$ A- {& u0 O2 j* B! ^+ r0 @2 R
做法www3.tvboxnow.com8 b- q2 h: ~& r4 j6 r; Y
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 公仔箱論壇+ v) r8 _$ l6 G0 u4 q
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
, w+ U5 F0 @3 O8 A! A& ]3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
# c# J4 d9 a' c# i1 I3 r6 ?6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
0 A/ u4 ]3 i  B  U6 m  `9 }) V9 L公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 / P, n4 v1 ^* T# M2 t8 u: S# D
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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公仔箱論壇7 g. T7 h) D$ N+ d& ~$ o4 h
公仔箱論壇" e/ W- {& C; O7 ~$ q

( X/ P) u$ }# X7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ a. Q! q1 j6 ]" p( ^* ?1 p1 n公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608