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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 G& V0 D8 w; i) C1 |" c
1.普通朱古力蛋糕
6 R; A9 V" N% U2 }. `4 Q3 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕
2 ^' e* J0 ~& j) I) x# F: x5 k5 d8 o3.朱古力核桃饼
% }- a3 h, U" E# r& \4. 榛子朱古力饼) |* |3 q; z6 E: ]4 k+ q2 A
5. 特浓朱古力饼www3.tvboxnow.com2 w$ I9 \2 g5 j) {' h) {% V
6. 忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb( |/ ^5 {, d! |0 F
7. 野杨梅朱古力蛋糕
* j9 X3 A3 r9 y" [0 d公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb* e  b: q- |, ~& o: P
9. 雪山朱古力软心蛋糕
& m! e7 n0 E5 P/ Ytvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕$ p/ o7 K3 T# U: V% w+ E$ K
11.MOCHA 芝士蛋糕www3.tvboxnow.com  d9 n5 G4 e) h
www3.tvboxnow.com. Z6 k+ k+ H* |3 V

2 d, f. m4 B4 r0 y4 H9 o7 J公仔箱論壇1. 普通朱古力蛋糕
3 q- l, y+ A- M! Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕底
" N) ^% m' \1 ]材 料 : 1/2 杯水
: v* [9 `  u: J: J7 {tvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯奶tvb now,tvbnow,bttvb  ?6 O  ?9 h. i3 E, B- b: t) v
3/4 杯糖8 @; `8 f# s( S; n6 ~6 W3 P8 ?. i
2 隻雞蛋
) G8 b  d0 K  ^3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3/2 杯自發粉
# R$ K9 J! s, C# c3 u3 H6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古粉
# J/ A; D4 \2 Y' B) c% x- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯植物牛油www3.tvboxnow.com0 d( C1 J/ L' p4 O6 k
1/2 茶匙梳打粉
) n: {% H: L+ Z; p8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Q) ?$ V3 A( Rtvb now,tvbnow,bttvb可可糖
5 d" V  ]* u% d) }* g7 L漿材料 : 2 湯匙水
! f  Z+ G2 R/ `9 P8 B0 P/ ?/ @: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜
$ n& P5 q; }  u8 t+ }& u8 @tvb now,tvbnow,bttvb50 克植物牛油1 G6 D" l5 o# o( J
2 湯匙朱古力粉
! Y4 d1 y$ Y- A- ~$ C
6 ]4 Y% z0 H; F* J; y公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一www3.tvboxnow.com# v+ Q3 Z: B& w, N0 T7 }
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
: n% w2 M& A& R7 ~9 ^+ _公仔箱論壇陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
$ j0 q) X( o% a+ [公仔箱論壇(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E/ H; |6 y' e+ ~' X; _
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
. C1 z. ]1 Z- x% Lwww3.tvboxnow.com好後將蛋糕倒出，以底為面。www3.tvboxnow.com( p# F& H5 f0 X
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
" O4 H8 Z& B; n4 J濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上www3.tvboxnow.com5 u  V/ |7 o- o+ F- o
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木公仔箱論壇! W( a' L; k5 }; [
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
% e7 _2 i& w3 A, W) \
/ M; V! q; `+ }$ j7 e  `[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
+ @# l6 E3 Z! S& F5 T- n5 Fwww3.tvboxnow.com材  料 :   3  隻雞蛋
) X, v: y. b  g  |+ {公仔箱論壇           3  安士糖
% [( Y% H+ `/ J$ ~tvb now,tvbnow,bttvb           2  湯匙溫水                                 
- ]. |7 a, S7 C% h' q          1/2 茶匙發粉
: s% R1 }# Z3 T! n/ K4 V, ?4 a* }          5/2 安士麵粉
* @" c) D0 Y& V+ F2 u# ~' i4 C          1/2 安士可可粉0 Q" }1 ^$ G- q( q8 e
           1  湯匙牛油溶液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j7 v4 ~& \" g7 @# C  z

- u! I* b) N% z" N8 c5 Q3 G0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡  料 :   25 ml 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! M" @% T) k
           35 克糖
  q9 }8 j. k5 G2 n$ p# e          750 克鮮忌廉
; B5 j7 r% ^* Y+ @; s公仔箱論壇          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q9 \; |2 M4 _7 C/ z  u
          150 克黑車厘子(罐頭)
7 j; L& I/ {7 T$ awww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com7 r8 Z- E" L1 M7 q8 J1 `4 h7 W
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
3 E1 Q- B  n  @$ M' a3 P. D公仔箱論壇           3  安士黑古力 (刨碎)
! _9 M6 Z  s# ?3 O: _9 _          車厘子適量: o9 A. |" `5 l7 g1 J. I

! }: \2 J) T5 l- a2 vtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! Q: i" k5 V4 d" v/ I
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
' B2 b. Q9 E7 D$ n  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
. v9 o9 i9 }$ [( y5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
& ?+ i9 D* Y+ u公仔箱論壇          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。tvb now,tvbnow,bttvb' n, `" [6 y. a$ j2 S/ l
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
; y5 W' d. P5 m( ]公仔箱論壇              力忌廉。公仔箱論壇, v1 h4 f1 J! t# L2 C+ F; {5 I
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
3 W5 y* S8 o) D/ N! r- E& o: L              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
1 \6 p2 z$ r( l4 B- y, x          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
! e; B) f- t% h7 P3 M9 R材 料 : 85 克糖
1 @" W( }5 u' F; [8 [40 克粟粉
9 X! ?: e' m% z5 H# Fwww3.tvboxnow.com85 克合桃粒 公仔箱論壇% `( h" ?$ n( I6 Y" m
115 克美國雞蛋白
5 s7 U$ S9 @+ P6 T7 u- N+ [  ztvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量; C5 C. l" N0 z4 r
www3.tvboxnow.com/ v# G2 E6 `7 I& \- C2 `
餡 料 : 10 克滾水
- z$ B0 U( B$ U' k6 `3 O公仔箱論壇250 克忌廉
, m9 M; p" O5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 克魚膠粉
! T& U" V. |. E" ]8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克黑朱古力
/ N6 k& E0 W" P( q7 _1 q8 G/ I
0 e* C. A7 N, X, V# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均% E3 p, O- i+ a4 S8 K3 u
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。. @9 M8 L) I* M! y
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
8 T1 ^$ d' w; f. E$ u' a3 ~% L9 Vwww3.tvboxnow.com圈中央待用。
" b/ J; K* H; w. l' _" N* Qwww3.tvboxnow.com(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
7 M; `$ G) O, C9 y/ O: [; l  t. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb% X0 ]7 F9 `9 e7 b
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
- _5 h7 p4 V; x" l公仔箱論壇(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
0 l7 [3 W# t; Y7 V$ l0 }; t+ owww3.tvboxnow.com
1 W* V& ~! ]% O: n( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 f7 p) S" p' @  [2 k8 m% ]
4. 榛子朱古力饼6 `5 n7 g! M0 G3 m; L% I* ?9 H
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 o: b1 a6 s$ K( \2 b# M
85 克糖
$ P& x% c- h7 `# x( V: j公仔箱論壇60 克麵粉
6 z4 {- m, I( b( m# R/ ^% @- F8 V15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 O% A9 m- d8 ~+ ]$ P
30 克溶牛油 www3.tvboxnow.com* |% f+ u2 l9 j
30 克幼榛子碎 4
8 _2 m* J  C. E7 A+ e0 F! zwww3.tvboxnow.com 隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb' b5 O9 }2 j, L4 e; x
餡 料 : www3.tvboxnow.com5 _0 ^, h/ N. ]5 B
180 克忌廉
0 A( C7 \8 b" U  A9 P+ C公仔箱論壇20 克杏仁酒
9 W- K. @* u% V: }2 }100 克黑朱古力牛油
- L! k5 r1 k3 i0 z6 }( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 : 9 R8 M! e* m4 A. U! _; E$ M. G
20 克水
& ?3 O% {. g8 z. v9 B' M, a4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克糖
2 U- a7 J0 |4 R% I2 Z1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb; A$ |2 r  f$ }* f
100 克牛油
2 l' c/ ^+ \8 z* R! e8 w6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
4 O- c8 W0 ?1 B! {(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
; O5 m, h& u- N8 l* n: ~. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。2 j" t7 p) [- @! Q- x5 T
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
; m& W; p8 A& j. Q. W4 G" ~; B: x4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: E% d* R% v6 X0 s) P
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' [2 x1 D* l( F. S6 ]# v3 u6 N

. L, U$ m! o7 s- m公仔箱論壇
7 p0 j# \- |/ N6 `tvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]. y$ {& W# y' v7 _6 I' L
tvb now,tvbnow,bttvb4 P, x3 X) K, P- k6 C8 `
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇( i9 Z2 `) M( X( K% ?, g, _
材 料 : 30 克幼砂糖
6 n) c6 M& c4 _+ x" Rtvb now,tvbnow,bttvb80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb" l+ _7 P  e/ N2 T
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
3 Q/ ~: ^( ]& W' N% y150 克 70% 純黑朱古力
- z5 P( {) |$ c2 h莓子適量
# Y$ D$ R: e' C' u6 \- [& ~, P; T/ b8 v8 Q$ ^
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。! x: U" o: ^7 N+ z" R* I
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
5 S: R5 q! z0 j/ {3 ?/ ](3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
3 h; i6 A% _, x$ u4 ^( G: S$ Q; ?( ](4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。) C/ u: W; S, x+ P$ b5 L4 N# I
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。公仔箱論壇4 k' k2 c& H- Q% `, j0 u- M+ E
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
2 e) ]5 [7 E: G( [1 I$ C0 b/ |4 U& L: @& c' c+ f& A
公仔箱論壇- c& V3 N# t! w2 [* }: r3 y+ M
6.忌廉朱古力卷
- }) u. j- Z9 t; }$ k7 @$ N材 料 : 公仔箱論壇; h7 T9 o% P; n$ s7 k
5 隻雞蛋 ," @3 b, T" ^/ J8 v# c
150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 g4 G# @8 R* ]+ a
300 毫升濃忌廉
0 {  N+ N$ x( D6 `" |6 [tvb now,tvbnow,bttvb5/2 茶匙淨麵粉
% [2 y/ j* c" Mwww3.tvboxnow.com10 粒士多啤梨
* L/ r. y* o) L/ C+ ~- ^, x2 r3 湯匙朱古力粉
0 [0 d- o3 {5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙雲呢拿香料公仔箱論壇3 P  r) Y- K* `& B, Q& v0 o
鹽及霜糖各少許
$ N6 n* d' N; I3 I$ c1 P+ W( u9 J; k' a" {* H( }
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
3 X, _+ t/ ]9 c3 Y2 P9 R3 f: }(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
4 `9 D# m* M) E2 u5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪公仔箱論壇" O5 l5 n% U4 d* X1 e- q
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。' z7 a) a% H* K9 ^6 [
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，* K! X/ d' v* C# i
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
2 z/ Y: G* Q5 X8 T公仔箱論壇(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
* J1 ~" i' C/ i$ q% t1 Y; U* t起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。. N, w; {" U& H  ]- Z  d& ]* ~
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒tvb now,tvbnow,bttvb# B4 x  J7 ^/ w, O  j
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
3 {3 ~4 E7 a! e0 p! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
7 T, |/ x4 O- ]6 }0 E3 \tvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成tvb now,tvbnow,bttvb. `3 I& z$ z  F6 i. R+ C( v
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨) u/ f) V+ P$ W. u5 r1 q0 k
* O/ c$ P2 \! N; A3 f6 ~, J4 u
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
" x( s/ ]6 p( J$ N2 K: z公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c; i0 @6 }+ a5 e
(8位用) 2 湯匙砂糖
" ?7 s, K2 C6 a, }% V; P6 L% R: s公仔箱論壇1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m. o% K4 g. \
5 安士淡牛油
( K( {$ j$ Z1 a1 f1 磅純朱古力www3.tvboxnow.com# a# V$ }- ^" M$ P

, {8 n" ?9 ~# {- f* p6 ~$ Y7 I" }野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
+ _5 F  q0 {( I" f5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓; t9 x$ x$ _: @" s' O0 b3 R8 t
www3.tvboxnow.com3 {# o  S7 @, p1 X
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb6 h* {+ c  q) j: M5 \, n% R( B
2 安士野楊莓
& {, }- z8 w2 q5 c' J8 塊小片薄荷; c& @  y1 d( H; P2 e( y
12 安士高脂奶油
2 b4 {, e: e6 {' J$ Ywww3.tvboxnow.com
- {2 p% w) X! W1 L$ y! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
3 L$ S) l. ^4 Y' L( m公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
8 U, V' I. @' O3 t. |9 m# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤1 g9 w9 b/ g7 z4 ?0 T/ \  i! i
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇9 c5 ^( h2 W+ u: P
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; |5 {" p2 ?( k* x( M
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
: T8 w. ^2 l# q: ~9 s# {$ q3 _搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \* Z+ t/ i: |
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb" R+ R: R. D- p2 r
璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& z2 ?, E  D; C2 I
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
" e4 U8 E3 |+ O( Z, R+ v) E) owww3.tvboxnow.com鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間公仔箱論壇$ x, Q* R$ ]! P
中攪拌一下。公仔箱論壇: |( l* y- e: B5 h4 g: ]+ {* L" J
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇; g( [- {& T4 Z
匙攪勻。
5 J" o  X5 k9 j6 Z7 `(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身公仔箱論壇5 a2 Z- c2 W1 H5 ^8 r
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為tvb now,tvbnow,bttvb& y6 O7 ~& S1 ~9 J2 r
有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb( l" u9 ?$ @' [1 A) R4 r; [. f) \
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
) _. X" U0 ]# Z  e- s! ~www3.tvboxnow.com一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
$ Y- A  {: M9 k! Y: j& X1 R公仔箱論壇時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入& D& B6 ^1 x" z8 D" B' p( Y
攪勻。! @! Q0 c/ S4 }# s+ ]3 d
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，% p) w/ R$ K$ x9 C
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
# f/ I( }, H5 O4 V/ dtvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
* o3 D0 K/ b2 s( _8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後，冷藏約 2 小時。
9 U) w. a7 k& l& ~: Q/ o0 x, {8 z  F(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
* w' K/ B) a$ \" b3 awww3.tvboxnow.com黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
- Z, A4 ^3 l; \( a/ twww3.tvboxnow.com中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
$ K) v# @& F5 x* `4 K- u( Y% A著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
6 x9 K' k/ a, l- G$ R* C+ \www3.tvboxnow.com可底向下放好了。
* j' ~* @6 O; B9 X7 Q* m(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪tvb now,tvbnow,bttvb5 F" r1 n0 l" Z. z, j- e
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
! K9 U3 b1 i$ A: U3 utvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
- M( D7 N* v, J6 |2 }5 ewww3.tvboxnow.com璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續www3.tvboxnow.com* j8 n+ h6 Q4 p
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N9 ]# o( l4 L2 B
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  |8 j! N8 f7 l: H/ i
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在/ ^7 h7 l8 c* h& v# V4 G
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成www3.tvboxnow.com3 q# s2 H" j7 ?* J$ J& w* v

( J; C! v4 A3 M' B1 dwww3.tvboxnow.com
% }2 p+ c8 N1 i公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕2 T' T  U/ v& s
材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb1 M5 k+ a$ E1 H
1  杯酸忌廉" i( L- ]- k" Z+ _: S6 `. i/ L
2  湯匙 Rum 酒
; Q- ~0 e& C$ p0 l9 y  i; utvb now,tvbnow,bttvb  1  罐粟子茸 (1 磅)
. c4 Y5 \; Y6 r' e+ }+ w; I7 Y1 W4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   4  湯匙室溫軟化牛油
6 O! j% v9 @$ v- r8 \2 Twww3.tvboxnow.com     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
- B7 J. S- P2 e+ G( ^2 G2 \/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {0 z5 ?; K# g# A6 x
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
8 J6 j% W% S9 Bwww3.tvboxnow.com          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb( [# T% o" q" \' p- ]
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇! [6 ]1 ]  r9 X/ a* f
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 Y. q5 U& p3 K+ ^* j1 i

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9. 雪山朱古力软心蛋糕
' r1 c- m, ~% C1 {. ~( V- J) k! k8 a材 料 : 5 隻雞蛋
3 U, ?- }+ ?" C(a)(9 個) 170 克麵粉
% C' ^' G* @9 nwww3.tvboxnow.com115 克砂糖
; Y# t4 S8 a6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙發粉www3.tvboxnow.com: i9 v# [/ G4 j
255 克純朱古力2 y$ J- c0 V. {7 v% T/ Q
255 克無鹽牛油' [- t3 \' ~" C) b/ x8 \

5 F' m) @, ~0 r9 |9 Q材 料 : 3/2 個蛋白
9 A* T7 Q+ S' y( A: A- j; bwww3.tvboxnow.com(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d  l/ X' F0 z- C* l1 N/ P
1 茶匙白醋公仔箱論壇/ Q3 U9 z5 j' ^# ^% f  V7 m
! G7 v  h$ K/ h& K# M2 }% z' [
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。www3.tvboxnow.com( _1 @/ o2 ]0 c7 ?
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
1 u( n) Q& Y) h7 utvb now,tvbnow,bttvb(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# E9 ^' q6 d! M9 u
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
! ]7 g: J5 A5 ?+ M; m) _: @+ {8 \tvb now,tvbnow,bttvb預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
7 w; R$ Z" g, A+ ]+ X公仔箱論壇(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
, _* s1 E6 Z/ f# d3 s! P(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
& S1 y  i& a+ e& y用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
# H9 ?+ G1 G# \, Z9 ^* [www3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 a" Z! d/ k2 x8 ]. j  ?
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10. 橙香朱古力软心蛋糕
. D7 g9 ~# ]# o  W! y* D材  料 : 230 克糖粉( |; q$ U/ `( U' f* |% g, k4 d$ g
        125 毫升橙酒
  j% q" R! m% d6 j  l3 c0 d0 Ftvb now,tvbnow,bttvb        250 毫升雞蛋& l/ N$ W$ X2 {6 b( R' X! z
        125 毫升蛋黃
! }7 Q. v+ m- r5 [% Y" ~7 |: |8 a公仔箱論壇         8  安士麵粉
3 u8 D: r9 l5 g5 ?0 r" W) r/ \www3.tvboxnow.com         8  安士朱古力www3.tvboxnow.com( e1 M" Z3 f/ G. m/ p  l
         9  安士無鹽牛油
9 h9 {* h# t$ Q: ~" X- B; V) [6 T
: p2 c, q3 A% H4 c公仔箱論壇做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H  _/ I; v! t% V- ?
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇  f$ t" i9 h; ~9 s2 V
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
' k; M8 c+ M4 r% O, T; I        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加www3.tvboxnow.com4 q. Z- V9 Y' Q# w
            橙酒再攪勻。
# p/ x0 c8 ?: @. k+ x$ Ptvb now,tvbnow,bttvb        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七! v5 H/ Q7 C) s3 e% j# a) N
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
" e5 [$ c" ?  f8 d4 L( h& c( l3 n/ H5 a6 W8 S* o/ \. Q
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11.MOCHA芝士蛋糕www3.tvboxnow.com5 w  J, A- K7 g) @( C% K2 M
饼底:
2 I3 g0 {' `3 L# ?www3.tvboxnow.com麥維他消化餅125克 # Q2 l6 L! s0 v3 p+ G% a/ e
糖15克
8 e0 [4 G7 C8 i* H5 J+ b, owww3.tvboxnow.com可可粉10克
5 U: f0 F. j1 _0 F  M' F) P+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油50克www3.tvboxnow.com/ b6 ^6 r( b9 b0 ~" [0 V) w

& j: ~# f1 Q' j8 K内料:公仔箱論壇  g* [6 y9 v  K; \7 h- g& E2 c9 |! H
淡忌廉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" a- x. y4 y: B9 U2 V
奶30克
7 A% V% K, k3 S+ o5 \  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力 90克
+ n% P8 b. F5 I" ~公仔箱論壇即溶咖啡粉5克
9 {$ t9 S" @, [2 Z5 j) K) j6 _- b公仔箱論壇蛋黃1個
' |- P. t; H! p+ H; H- q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200克
2 ]4 t! s, C+ i; B1 H5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖25克
2 j$ g6 _; v* _) M# R/ B- j/ Q7 t9 t公仔箱論壇蛋1個
5 f" _9 P  i; R5 R, t0 h; ]& ]2 T: F公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' G" s, A9 P0 C0 ]  r/ L8 C
做法
4 c" L" y$ ^* u6 ~# `5 F9 H6 e' p先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 公仔箱論壇6 S" v) ~8 F! g  A
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 公仔箱論壇. e7 u+ u5 A# r. l1 Q
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
$ P/ ]. Y6 a4 y/ I7 o% p' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
5 V9 W. [% T# e( |9 P+ H; `! O: twww3.tvboxnow.com5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 www3.tvboxnow.com) R: K9 f! [7 U
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m9 n# ]$ T0 Y$ p. M' j+ [; W" A

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# ]4 k- n) b% p% }tvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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