carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜4 ?5 b3 n$ T& v3 f
           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ a' x. V% U. W9 L$ R' c( z
           1  隻咸蛋
! Y, Z  i' z# _/ D. `, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 V: @0 Z( j) W! I8 D* }
           2  兩原粒蒜肉
$ H) |1 e; ^% |www3.tvboxnow.com
. g, k/ M8 G- a' d6 N. H# F5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖( N3 c' f" Y; `; C& P
          1/2 茶匙鹽
% f: G# |) T- d- B* n& j3 }4 V公仔箱論壇          酒，麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇' D! R2 n# c& r; n. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `* B' V# y, d: t* [
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
) h0 @. }4 U" f. F              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
. l+ ^  O& H+ f0 p+ z' A( l1 L              黃壓扁切粒備用。www3.tvboxnow.com5 e( e* z- f$ x" p
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
8 h* y! s2 D3 v8 i4 ~3 i0 Z' cwww3.tvboxnow.com          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。www3.tvboxnow.com" Y* o! x: G0 x: L& G
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
! E' m/ Q+ z- e  `% x5 x              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇7 k' U  ~  J  ?
              面。
0 L3 w1 z6 y3 L* j$ L% v( g% L

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
& e+ `: c" \5 h$ ^  B) ytvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽www3.tvboxnow.com) b0 ]# D# i2 k6 Z

' N3 f* l( A6 j" @0 J8 U/ Q5 Rwww3.tvboxnow.com脆  漿 :   3  安士水
; r5 I; d. K2 F5 {6 r6 L公仔箱論壇           2  安士自發粉公仔箱論壇5 v$ A( ?1 I  b+ ^
          荵及紅椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 w& r7 ^% X& |4 O/ F

1 q- W$ x+ G! U7 I5 |做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。公仔箱論壇" n1 y2 N7 K; `" m  r: U$ b
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
- B' W: Z( U4 B5 s* S              中炸至金黃即成。www3.tvboxnow.com& I4 I' [5 @' a% S* ^& f

7 Y, P/ o0 l9 x1 M% R; _- s

carmen_girl

材料   o, }' q2 q6 F, v* n7 _, q6 f
鵪 鶉 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb+ D9 w4 m) T9 k0 v& y. M5 }! q
瘦 肉 4 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W  @6 E6 S& z/ T  y* U; O6 }0 a
白 蓮 子 1 兩www3.tvboxnow.com/ t7 a3 O0 U' W5 [
芡 實 1 兩
- O! g. r0 n7 L1 d# L  J1 s+ I公仔箱論壇淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u/ X& k! I8 c& e$ M  q& @7 ]0 |
陳 皮 1 / 2 個
1 J7 P2 y, B( O7 m; {/ r0 B2 `8 e公仔箱論壇 做法 www3.tvboxnow.com. G7 n9 h( ^8 r. j  T- s
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 3 o' W9 i3 G( \# g
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 www3.tvboxnow.com# N0 r/ N, ]0 Y4 Q
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 www3.tvboxnow.com! n' v) O: b& S
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
* d( _9 }1 M6 N1 z: I陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
& k' {2 C/ T0 W. o. N3 s4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

ricky711

好味道。。。
3 s6 Z/ Y8 a2 t, }7 V! Z加油>:D<

carmen_girl

材料, B7 M. k4 ?2 M5 E
tvb now,tvbnow,bttvb- d* l* b: n( }7 _: q- }
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
! Q4 `2 w7 t# C/ o, ]. T% i, q4 y蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb; _$ I, H  z! L4 K' _; |* S
甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇  B) e% l: |$ b' f$ ?
粟粉 上粉用
/ m2 n" k. ~& y+ F$ o8 }. rwww3.tvboxnow.com
% w' T* C* Z* ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
1 N. t0 e4 [1 S7 J0 v4 itvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇" p+ R- Q  K, u6 I' r8 a7 d
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 www3.tvboxnow.com6 J5 ~3 y5 y8 s# D2 s+ ]

% J3 ~9 T/ U# [+ f3 g- E8 L) xwww3.tvboxnow.com做法 $ |/ L* R0 N4 }  S
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
% K& n, S' ?& t: Q$ @+ |1 f公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
; M$ T, c6 }" h7 C+ l  D! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。) F" |: S" n) Z$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. i" Z# B% ^" f* G- |

carmen_girl

材料
* a% [( P: l7 `: otvb now,tvbnow,bttvb
/ W) Q9 V3 H' H4 d8 ~www3.tvboxnow.com帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
2 ], P, t% @# N. G  Wwww3.tvboxnow.com西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
$ D+ c  l/ {" I# T7 mtvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
  y8 _. {+ @+ _, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s# W7 W. O7 I

# f4 ?: Z1 [+ ^芡汁 公仔箱論壇; ?1 |9 G) C# O; A  X  c
舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( g8 T1 Q2 `4 o5 Q
粟粉 1 1/2 茶匙，+ |* C/ M* Y$ B. e' B4 B  d
水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 |9 a1 E( g* s# [& {
www3.tvboxnow.com4 l4 G5 ~3 e1 L) G3 u/ \
做法
5 N# B, C+ }% J- p公仔箱論壇1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 & v1 j, I% [& o# e
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 www3.tvboxnow.com+ U$ T9 {) N/ W* y' ~$ z
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  9 I2 N+ b, I- V7 n) v3 T) K
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
8 M3 b9 g' e" l6 G6 U/ u公仔箱論壇公仔箱論壇, u! c3 k6 u4 i4 w' Z

carmen_girl

材料　：
$ I0 S5 M3 s( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞扒　　　３塊4 \3 M7 M3 |, ~% E! U! ~
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）, q* e3 d3 [/ G  [- n: m
麵粉　　　　　適量www3.tvboxnow.com  ?4 l# |. u' J3 W
" x6 o% i1 U" N, f; A8 c; M. p) u
調味料：www3.tvboxnow.com1 O  y5 s. o/ ?% l$ @+ K' r
雞蛋　　　　　１隻
; ?8 m6 q9 r$ S5 l) t) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙
4 D% v$ v) }; |' _生抽　　　　　１．５湯匙
  {5 H6 V, m  f% L. j# M' Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉　　　　０．５茶匙
2 _) `, M5 V! C公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% c! U. P% N# o8 E+ o# _0 X  c  O  z/ v
公仔箱論壇9 Y7 y$ ?8 H. x
汁料　：
8 Z2 I: t$ w* _檸檬汁　　　　３湯匙
" q3 H5 {9 R; C( |7 Q, t5 gwww3.tvboxnow.com清水　　　　　半杯公仔箱論壇3 i% K  M1 H$ b! B5 k/ _$ h, L+ H, L
糖　　　　　　３－４茶匙
( E# m& o' y, ?1 z3 P2 ^* b$ ~www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' J8 _: V% y1 o) I6 u& s
做法　：www3.tvboxnow.com6 t% J- M9 j8 R4 y" x7 J
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
8 b* f& C8 i2 C# M% s+ |# j, lwww3.tvboxnow.com# e0 H% g9 [  h: y- j
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
( x( @7 t( ~( h! {, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w+ ]. O, k/ n7 z! Q( {2 e
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食公仔箱論壇+ m2 F* F8 Z2 s+ t

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材料：（5至6人份）www3.tvboxnow.com  t! W1 O! Z4 B
花旗參5錢
  r" z+ A0 N! ?www3.tvboxnow.com紅棗12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s( T9 C& K# N. N* A
生薑2片
3 _# @: v8 N3 i1 s- W! D1 {生魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ K7 N7 z: E2 ~% h; Y
水約10碗% A* {( R/ n, \/ i2 n
　 　 www3.tvboxnow.com9 }) M$ W6 }. a8 G; h: d! w: ]0 E
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( o' F1 Z! d  g4 P1 Z7 g6 |* r
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
  M1 k* E; W6 [5 P; n3 Mwww3.tvboxnow.com2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。! M, L" S; a- m7 P6 u& w3 R
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。+ z3 `1 j& a9 K2 V& I
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。' z) S- f/ `+ r! Z5 e4 z% c
功效：
1 o. F4 g6 e  G6 r/ g9 E: n花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
- X  u' S- z/ o- Stvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {# z! F* t" k4 Z1 r
新鮮的魚   1條0 `( z: F' B% d& E! o1 v! ~5 \
香片茶葉  半碗
* [. j$ f& H" ^  L/ q5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及油  各少許
' E' N5 x3 H7 Z1 V% B  C$ k' etvb now,tvbnow,bttvb
+ ]6 X1 u) b6 w8 `. G1 ?8 h+ d公仔箱論壇醃料/調味:
8 K! `  v  `, H, i* u1 |# @甜椒絲、紅椒絲  各數條, N- [& u; c6 H+ R* ]

% M; K. \4 i$ i: D3 {+ r# j製法: 公仔箱論壇6 b5 I) ?0 T) ^+ N9 g
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
( |6 F( [0 w* K( \) I# _+ z9 i公仔箱論壇2.蒸盤內
# ^5 A- ^" F* M* O抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- ?. {5 v( r
3.魚身上
) f0 }- n- \4 k2 f0 V: M5 \5 e0 qtvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
# d0 t: L9 Q; X3 n* T& U% d公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 z% A1 s* b% a3 k2 F
彩，即可上桌。
2 E0 U4 @7 K& N6 `8 {www3.tvboxnow.com
+ C& O& G* b7 e! y, i
- |7 v2 `/ }! B0 [/ \, k[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
* z3 e( `+ A2 C9 K2 U1 ~蝦仁(切丁)一杯、
- N9 j4 D3 w" K1 V% u+ `公仔箱論壇蛋六至七個、
* ]& v$ ?0 |$ Q% W: J公仔箱論壇炸熟米粉一杯、www3.tvboxnow.com9 Q5 f: B2 q% @+ Q0 P" W' l7 ?
火腿屑二大匙、  C3 y) a6 }/ }+ r& ^
碗豆仁二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb6 Q' x) F8 d# w; E" g
香菜少許 。* f: e' b* [+ P, w

" s1 a  K) F5 ?. G4 _6 awww3.tvboxnow.com醃料/調味:
3 x$ |  j9 G9 [4 @& g(1)蛋白六至七個、
3 e) i3 V3 q4 @+ {1 q6 J. ]' Bwww3.tvboxnow.com鮮奶半杯、公仔箱論壇' z& S8 G& p, e4 ^
鹽半匙、www3.tvboxnow.com& }4 t5 A0 ^7 d+ q2 p) @# N% F
水及太白粉各一大匙 。0 N8 q& x0 h0 ^/ o, V3 x# z: u
(2)蛋黃七個、
9 w# D8 k; v6 B4 `+ ?& T" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水二大匙、
8 L. A) W' l. |) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉一大匙、
+ t' V, Y# Y* M7 [鹽少許 。
$ c- J+ y/ d- b) x3 I! P0 W* M2 ftvb now,tvbnow,bttvb(3)公仔箱論壇0 Z2 `+ {0 u- J1 V; m5 c
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
; e/ p9 X5 G' g  u公仔箱論壇製法:
+ b0 c; |, r( j; B7 K9 A" o; kwww3.tvboxnow.com1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
+ U8 G: N4 O! b! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
6 u0 q% W7 U, s8 z5 i9 I# D- V5 w7 cwww3.tvboxnow.com3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。www3.tvboxnow.com# [3 H; t+ k$ `( Z& j
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
/ \" W3 Y: _; k; b
* }8 v* Q4 g8 C* B+ N. W+ w2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 Q( C4 l, h- L  l- L4 x- n: ^
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
0 }9 k/ O+ X+ r" I土雞一隻，
+ M) h0 c- Z* utvb now,tvbnow,bttvb薄荷
' g" d5 G" |* H$ _0 I% C" h! ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; Y) q  f: l/ Q! l
醃料/調味: 1 l& _% M6 u3 A7 e! O- Y: i* ~
五香粉或鹽味精
, V9 ~$ b$ n6 l9 E 公仔箱論壇6 T! A; E' m( e! T7 a
製法:
% z8 S5 g! X% b+ [1 f: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）6 s5 _% G8 K! F  x3 W2 |
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
4 ]* Q# [9 p, N3 A. a* d3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！公仔箱論壇6 m# u# n1 D* `0 M5 E) u8 `0 _  n
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
& n# _8 N, D# h" U5 h- ?* Y% n8 Xwww3.tvboxnow.com５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.$ D" S' E* ~2 H8 }+ X: d% Q% }

carmen_girl

材料:
  j5 Y( b9 l( [' [tvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排(short ribs)200g         公仔箱論壇( Q& h. i& M1 P3 k) n. V. i
嫩豆腐1盒      
- B- m7 b* p' j7 Q( Hwww3.tvboxnow.com蔥末1大匙
& D( C6 c( z2 l% p9 o+ D) \9 ?2 R ) Z% P: X2 R2 k
醃料/調味:
( S( v8 v* w2 e/ t2 I3 G% B, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯4杯         
- F- u% f2 X6 Q( L. {www3.tvboxnow.com玉米粉水2大匙         
7 S2 H8 ^- Z. f2 h9 b- `! b/ N醬油1小匙        www3.tvboxnow.com. D' Q* W. }9 \
鹽1/2小匙www3.tvboxnow.com1 n9 v6 i2 l. M/ r

3 x' a4 q4 |) y  ^3 ]製法:   公仔箱論壇1 c2 E5 o% a9 |' V9 V7 D
1. 無骨牛小排切成薄片
6 M& r+ V2 c  Q$ C4 ]& E( d; @- R公仔箱論壇2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 z& V! J$ W1 y: N% v7 H
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
* z$ X! S% @9 E. }公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇2 L  B' V% i1 I$ ~8 \; _1 {

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
. [  Q  _& R! S* e! }: qtvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 4兩 4 W, q. p; S6 ]% W
茄子 1/2斤
1 P$ \, Z" o7 V/ |4 y0 D( i- b. c5 Zwww3.tvboxnow.com蔥 1棵 www3.tvboxnow.com7 x% G5 n% M* F6 l
調味：  
& b0 f$ F3 A) D( t% b* _tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙
& {* E# C0 I+ D5 k: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' I$ N+ _8 Q. F. \! I0 T$ [- D
生粉 1茶匙
# ^) R9 j2 g4 C( p( ?4 C$ G 麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ B) |4 U- P& U9 v6 ]$ `, [
胡椒粉 少許
2 {+ ?2 A$ m4 l4 u7 {! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" `' }" Y% t8 T* F* L8 J: J
生抽 2湯匙 ) }0 y( l6 a& I
滾油 2湯匙 % f1 M' h/ ~7 M. ^+ P: D
公仔箱論壇4 J" e, v# F+ K' g0 t/ I  C1 n5 j
做法：  公仔箱論壇+ c& x! m  j6 c
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
  ]* M) S4 j& ?( ]# M4 bwww3.tvboxnow.com2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
1 Z0 Z+ H3 @5 g% D1 T3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:公仔箱論壇( I6 H- I* D) [5 @) d
中型鮮魷 4隻
' w! p5 C6 |; J* p+ O) r3 o  `* y; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾
; z. T4 @$ d1 @2 X: I" f8 d* x蔥碎 2棵
" u/ }* d& V7 X4 E* \芫荽碎 1棵4 I9 t9 o% W2 T6 R
椰汁 半杯
3 r, S$ g6 ~; u0 a* B$ |tvb now,tvbnow,bttvb; a$ n4 y6 P+ L) k* d5 A
香料:
6 e# Z$ _* m" d" r" o) Q公仔箱論壇乾蔥 4粒www3.tvboxnow.com4 }5 W. \% c2 F9 h7 x" x
香茅 1條切碎
1 ?8 D6 ~& s/ y" H紅椒 1個切碎
+ V# `( q2 s' f0 @- w; |乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙* \8 f- f- r% ]0 M6 k

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鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K0 x' M( |' e" ^
麻油、胡椒粉 各少許公仔箱論壇/ e( D% ^% L6 L+ N) i3 T6 `) G
粟粉、蛋白各 1茶匙
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做法:
( }! l7 p' g1 ]9 |# r* Nwww3.tvboxnow.com1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
) E3 j& @2 H; i  j* |www3.tvboxnow.com2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 ~) K) x& D$ j: x/ r" x$ n
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口tvb now,tvbnow,bttvb: c0 L0 p3 y' r- o
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
4 q% \( T3 Y; Q( {tvb now,tvbnow,bttvb5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底