carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜6 m$ [, W9 ^; z. m1 j2 p1 t& }
           1  隻皮蛋
, z& K7 g$ s, i5 gwww3.tvboxnow.com           1  隻咸蛋公仔箱論壇$ M& \: }% x& o3 E) {5 q
          1/2 罐上湯
. i" O& F& [) ~4 _www3.tvboxnow.com           2  兩原粒蒜肉
: a+ A  u( `$ dtvb now,tvbnow,bttvb! r7 e  b& Q  }. h+ g! O
調味料 :  1/2 茶匙糖
1 c; y0 V7 u# J6 U          1/2 茶匙鹽
, q' t: C: g* t/ d2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許
6 j, ^3 ~% D& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 o  P9 y: @  _2 d& j
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮公仔箱論壇) }( d$ d5 M0 p2 P# @, A
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
  ^( I$ P8 V1 o7 [6 }6 I              黃壓扁切粒備用。www3.tvboxnow.com6 w0 f$ z& L' Y# _" c) \0 F
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇; a/ F; v% m. J4 S- B3 S" ?7 G
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
% H2 o1 M2 A$ t1 u7 W- g5 x          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
" N+ q! ]4 p, `0 B" j* r公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜www3.tvboxnow.com4 j6 y+ y! x: ^6 x9 v
              面。
4 f& Q: Q) u2 ]' E/ C( |0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐公仔箱論壇* }3 @2 ]2 ^7 F. e
          1/2 茶匙椒鹽
8 N" c" t4 H2 N$ x
& t( n: C1 V6 Q! w' r7 F+ O& Z2 f0 R; r脆  漿 :   3  安士水
% h; T0 D% d* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉
2 R+ c+ r* H' {2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許
4 e6 r1 U" k4 Q2 Y/ P4 l) G; m公仔箱論壇公仔箱論壇6 E5 y4 d+ Y( q  K, H
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
9 a9 `) g) \, swww3.tvboxnow.com          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
5 i6 N% J$ |: P" E$ Stvb now,tvbnow,bttvb              中炸至金黃即成。公仔箱論壇* @0 B8 o% O# V- H0 W

' p& x; [0 g! y5 y; e

carmen_girl

材料
# Y# y* @. s, |, Z% A公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻
& X6 `" C7 w( {3 c# G/ j, ~公仔箱論壇瘦 肉 4 兩tvb now,tvbnow,bttvb. i# B/ X# |" b' L
白 蓮 子 1 兩
1 o5 O% N2 |- S, Y4 B+ x芡 實 1 兩
: f, D: d. z; [; C" \# Ftvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片
+ d& N+ _# V9 v公仔箱論壇陳 皮 1 / 2 個
0 R' \* \2 |- x' P# P  j' vtvb now,tvbnow,bttvb 做法
4 {' V: c. I* hwww3.tvboxnow.com淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
, \: ~8 }- B/ P8 y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
* {" E* l! P( N) A0 R+ D- Uwww3.tvboxnow.com鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇! p! b% g: g* P8 b: }' T
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 r# ~& d0 M+ B# X9 R9 O/ o
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
9 h# Q1 V0 ~; t$ x7 q- H1 j8 E) S公仔箱論壇

ricky711

好味道。。。
4 r( H, B' r, h* C4 q, B6 G" ~: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加油>:D<

carmen_girl

材料tvb now,tvbnow,bttvb  b# S! W9 t1 w9 X- \" Q( P; Y

, Y  y! D9 O7 K; w公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb# h8 N" [7 x) M, {# r7 k
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
- C$ h' M) h3 S3 I6 b# U8 V8 P$ b# t甜椒 ½ 個 [切片]，
, D/ b- ?) A! t+ W# Ywww3.tvboxnow.com粟粉 上粉用2 A5 }0 b/ r0 e5 N9 c

* b3 ?3 F( }2 P; K6 swww3.tvboxnow.com芡汁
/ k  R+ h1 Z: r# Q! k: e' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
1 d* a8 F9 X6 v/ Z4 J' V0 v5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
: V6 T( q! v( V8 x$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 u$ P: u0 {4 Z! ?+ _) I( C' T
做法 # p! z& L" Z+ {0 C" c5 ~- m6 I
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
  G& \1 u7 h- e! v. N# V0 ~3 cwww3.tvboxnow.com2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
" F' \' w! h& A+ M) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。: C: j7 X0 ?0 p0 ]1 Q5 u7 ~
www3.tvboxnow.com" J* |& C9 p7 f2 r. m7 U

carmen_girl

材料
' J9 p3 N- \$ U& K公仔箱論壇( J5 k+ I+ ~% }) B8 @; w) e/ f
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
  J4 ~3 t1 y! p  h; j' U& k9 h西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，www3.tvboxnow.com6 x1 @5 s( k; {( ]
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，www3.tvboxnow.com$ V1 y' U$ U2 M& N
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇! r8 n! `0 U- C2 c

2 K% C0 B# J& \  }8 ^5 J公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ |, B1 N1 l, A: z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
+ h" r3 n; E6 y粟粉 1 1/2 茶匙，+ y4 K  U5 r; O9 q  \8 P
水 4 湯匙
9 s2 W9 K, q: K  dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* v- {7 u9 A0 E# t9 h
做法
, |& w) H5 u( f0 Swww3.tvboxnow.com1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
) t" |/ B+ ]' C& _1 S3 H$ t4 ^. ]4 J公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 公仔箱論壇) M1 |. _/ T! o# @! l; [7 @8 c$ V7 o
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  7 [0 }5 a7 y# h. ~2 A
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。www3.tvboxnow.com" F  g5 _0 I# e: O

# L# g$ T0 s$ kwww3.tvboxnow.com

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材料　：
7 A- C  U1 C7 L9 T, n- r4 I6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞扒　　　３塊- o2 O' V( N, \$ I
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）www3.tvboxnow.com2 E# r  {* h8 b! i# D4 Q
麵粉　　　　　適量
, U$ A$ `( f. c( Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 h% \2 C  Y) W3 @. t: y- X" R2 v/ v公仔箱論壇調味料：
/ v( D' t9 L1 l; q0 o7 ]雞蛋　　　　　１隻
' m9 _7 D  M- w( ?$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙/ ]! Q) K/ T! b4 U. f
生抽　　　　　１．５湯匙
8 D8 @  i7 u5 }公仔箱論壇胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇9 N; e$ G9 Q7 G2 ]/ f9 E: r3 n
生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# p3 v( P5 B9 `/ V0 D+ Y; ~
www3.tvboxnow.com% z7 Y" j' W! k6 L2 _3 X. G
汁料　：
2 O5 r" c, [3 Y1 d. e: o% H檸檬汁　　　　３湯匙
6 ^1 u8 z% w2 e- B8 s清水　　　　　半杯www3.tvboxnow.com3 X# \& ?& Q4 c4 ~/ ?5 ]
糖　　　　　　３－４茶匙
2 s- O% w) d9 S6 B公仔箱論壇
9 p' U0 A# t* z8 L& l公仔箱論壇做法　：
8 }# C5 J: O) l# f（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．3 I" }7 F2 E$ y5 i

2 q% L6 s- p- p; E) r5 t(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvb now,tvbnow,bttvb$ I; G2 x3 [6 n8 U1 p( \

7 z, N1 Z, H8 y9 J7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
- z) W4 L1 z9 Q, W$ G: }# `3 `8 i: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：（5至6人份）
1 q; X$ D; I3 K1 U- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢
4 Q5 E8 Y4 F- r$ ]/ d' v- p# `tvb now,tvbnow,bttvb紅棗12粒: b8 C0 K8 i) D4 i, V+ A
生薑2片3 w- r, o7 e6 Z# e7 Q/ a
生魚1條www3.tvboxnow.com- K' B4 G0 r7 E+ d6 B8 O7 Z
水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 A) x2 ?+ y4 A# c9 y
　 　 www3.tvboxnow.com$ G# C: p+ Z, K1 W" [# d( r
做法：2 s2 w; B3 ~) b
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。+ T0 m3 U  }5 P( m
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
- `( x) [7 E1 y4 Jwww3.tvboxnow.com3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
& }* h4 o2 c( n, w$ }% v4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
1 _& Z/ h9 |/ N功效：: I$ \+ p! B8 C" @& i
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
& F& N) P) K+ P7 k1 j公仔箱論壇

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材料:
; I, }3 W1 F% zwww3.tvboxnow.com新鮮的魚   1條
$ ~5 \+ X6 w" V' j( h5 {+ p香片茶葉  半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" e. g+ O: L4 Z) r0 I
鹽及油  各少許/ e. t3 U9 I' j# t9 f
www3.tvboxnow.com) V& G. k9 h1 H! A: @. d' ^
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb" [+ V; B/ B1 S- h/ n
甜椒絲、紅椒絲  各數條% M3 i$ o6 {& A% v! }, _, M( O2 q: u
www3.tvboxnow.com- z0 p" ~0 u7 G1 v0 ?+ H
製法:
- U- [' `) G6 D& a1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
$ C! X4 O' _. B# Jwww3.tvboxnow.com2.蒸盤內. a1 ]  Y! n  ~0 Z. m
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇  w& N/ P, Y$ s2 Z8 \" b* V6 E
3.魚身上% Z# D4 b# s$ o8 R6 k6 D1 y
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvb now,tvbnow,bttvb3 r8 ~$ T* d# S: E
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光& Z# g& i$ z5 b- ~
彩，即可上桌。
" W0 j/ |+ |+ X  u6 w
/ K' V( c  w) b/ ?1 n" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ G* o' d3 B
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料:
: Q4 @6 ]2 z" G' i公仔箱論壇蝦仁(切丁)一杯、
0 U0 @) k6 r/ ^9 G) I, M0 E' U+ G/ M蛋六至七個、" Y# C; M' L& G3 H8 @3 b7 O
炸熟米粉一杯、
/ F+ P4 y- f" S  V7 W$ i& r( P公仔箱論壇火腿屑二大匙、
* N" v) b6 Y: e' b$ |$ Ntvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、- C; ~3 J: h- F. ~$ r2 T7 _9 P' M, L
香菜少許 。
/ Y9 ]. v- ^4 f. s2 [1 o* ~www3.tvboxnow.com
0 P$ o6 M2 K5 i6 n, z8 t2 _公仔箱論壇醃料/調味: 公仔箱論壇( D- Q/ `# b4 G! a7 L" m
(1)蛋白六至七個、
3 T( W8 u: ?) J3 O- b  ^4 W$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶半杯、
" F7 q* i( D5 U! N5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半匙、6 x/ ^* @, w; W& Q' f
水及太白粉各一大匙 。4 V' T, S+ Z( a5 I
(2)蛋黃七個、" l- `# m$ T# i. a# n9 f3 m
水二大匙、" o2 W; W6 {, `+ b! b7 w
太白粉一大匙、! J3 s& }% T+ `7 i' `
鹽少許 。
# J2 L; j0 S: Q5 k' S. w(3)9 j( [  G7 P5 E* i# n& @$ G2 r9 M
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
) S- J% J% R/ t8 k1 _/ L" @製法:
. X+ T- Y; e! J- O& i, X+ ~1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: m5 K( |: H4 h
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
$ ^1 ~! N/ |3 y( Q9 b) s3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _& X) N$ g. Q( n. d8 g- E3 E5 ?
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。  i+ H* d& U7 s6 |+ D

  b1 G1 c0 y9 J, ?) S, d' {7 D" [
. N. d, P4 B" l$ @) j# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料:
3 T6 r  `5 ^; A9 s* i2 z# v4 F公仔箱論壇土雞一隻，
. h, E$ n  o. T2 R+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷
  W: n. T' H8 |: ~www3.tvboxnow.com
8 k9 Y) O& z; {& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
$ b" @* l1 n0 C3 P$ p' @/ ?  N$ i/ W+ H公仔箱論壇五香粉或鹽味精www3.tvboxnow.com$ q! s4 g* \& L8 E
公仔箱論壇. n% l$ K9 S7 d8 P" ^& Y
製法:
3 Z% Y, F% u, d( z) Ktvb now,tvbnow,bttvb１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
2 v& o* [' X3 c/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇, O& h% p1 Z: M" N4 i9 O+ E
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
9 o; K- u" d6 c9 q) D; U9 |1 ntvb now,tvbnow,bttvb４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
+ l- W# {7 P: K% i8 C５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.4 c& s* G2 A. b: V8 ~) ?$ w- }0 Q

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) d6 \' t, p6 B5 @8 b
無骨牛小排(short ribs)200g         tvb now,tvbnow,bttvb% u# i% ?. _8 F$ N$ ?
嫩豆腐1盒      
. ~0 x* I- d9 V4 qwww3.tvboxnow.com蔥末1大匙
" ~7 B- X  [1 a/ E' z( e* k6 u2 Dwww3.tvboxnow.com
9 q# l4 u0 A; V  U公仔箱論壇醃料/調味: www3.tvboxnow.com0 w  Q6 ^3 H4 x( b
高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb( n6 \0 F3 x$ O4 p
玉米粉水2大匙          tvb now,tvbnow,bttvb* c, L( W  b! M1 _# {
醬油1小匙        
1 J3 [$ H1 |! p- C( z7 {2 J鹽1/2小匙
7 B: D$ p& {7 e' C# v公仔箱論壇 公仔箱論壇5 A) c  c- P6 x8 @
製法:   
$ H* j" O+ h, n; Btvb now,tvbnow,bttvb1. 無骨牛小排切成薄片
! E2 S' N6 X! E, [8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb9 D/ H8 o& z/ v* @6 |9 k
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
* |8 _: w9 T) H$ V2 Wwww3.tvboxnow.com4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb* S, q6 ^8 ?! H* J% Q2 b

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
5 E/ ?6 z6 o) O' I1 u2 R半肥瘦豬肉 4兩
4 G1 r+ i7 l4 _3 _* P公仔箱論壇 茄子 1/2斤
+ U2 w3 E: B6 \/ y/ A6 w0 W: u- g4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {' _4 K* H7 Y( U& R$ l9 |
調味：  8 N. k0 M2 ~- W2 N  U
生抽 1/2茶匙 4 @" I& f9 F3 T) l
糖 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com0 v1 d1 Z: m# |2 t4 e
生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 n  F4 V$ ]& [2 S
麻油 少許
- n& Q0 d  A: F$ `2 u% C5 E# | 胡椒粉 少許
: Q# F1 x+ ?- q( [6 h2 V汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 i2 A: i9 Y/ G% l* Q$ |8 {
生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 u+ l+ J8 q- l' C
滾油 2湯匙 公仔箱論壇0 X2 X3 ]- r8 w$ ^; i, b

8 C, V0 p5 [8 @: e* k! Z公仔箱論壇做法：  
# u6 F% |0 e7 M( g: G9 l. H+ W1 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
: d) F5 G! L: _: v( P1 f6 Q" r2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
7 C+ G$ Y- W( m, q' z3 q3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:$ A8 F2 m" V$ l; X' N5 C7 u
中型鮮魷 4隻( R, G) q" n# d  a
蝦仁 6襾
2 S/ G% o' j/ b! }6 ]- b* f# w公仔箱論壇蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb1 k, y( G/ R' ]# Y! e& l
芫荽碎 1棵公仔箱論壇5 q* R! H$ S& v5 _, I; i- ^) }& S
椰汁 半杯2 D/ n9 c+ u) w' t
tvb now,tvbnow,bttvb8 _. \8 O8 y& H5 O* _+ S* t
香料:
: V% ]. \; i  p' a+ d乾蔥 4粒1 [% J  h; {6 y" r5 b1 E
香茅 1條切碎
) i% h+ w0 M$ P4 H* B5 n1 L7 zwww3.tvboxnow.com紅椒 1個切碎
( H1 M4 _5 R( V& {. m5 w$ ^1 n8 x% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙www3.tvboxnow.com, N- S: {! R8 L3 D+ l

& d% y% r: c' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:; C- s$ }( }6 i
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇* |/ y& B( ?5 r+ V
麻油、胡椒粉 各少許1 |% x; G0 B+ ~1 u) r& I
粟粉、蛋白各 1茶匙www3.tvboxnow.com6 S7 X- U' a7 k& k5 q* f1 }

3 W  o9 @" O: n$ t公仔箱論壇做法:公仔箱論壇. F5 V; l* Q1 v  v6 q) e% V/ a4 k
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
4 [# |* J7 w) L2 c0 `2 n. _  c2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
  L; F' c. R$ Y' U, U5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
0 D6 S! f! E! B6 X' y+ J0 Y" s公仔箱論壇4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃; f9 @/ n) Q8 V& a4 s8 ~
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底