[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
8 C: r5 g9 `5 }8 g3 k2 a1 y. T1 m您地都玩下啦.第一次比個易d既.% k2 W, A! P. w1 x3 K2 G7 K/ h( t
""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb% F3 T/ Z. ~: P4 Y3 ?  ~! d" i
* @# Z5 e8 r! P7 t
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻& i5 V+ |3 G: ]# z% J6 _; @
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　tvb now,tvbnow,bttvb. P5 h1 f1 }4 f7 ]) O4 @
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
- v: ^6 i. l% @5 R( T& gtvb now,tvbnow,bttvb4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
# L* K$ a+ A) F- q/ I5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
+ d% @8 \8 o+ j+ U  A* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
* u" Q7 a7 t) G+ M- Z  s6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
4 C; h4 d7 h$ T- q7 x, h" d& _tvb now,tvbnow,bttvb       然後分三次加入拌勻., ?9 l6 {7 b. Q1 A, f
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.www3.tvboxnow.com9 ~0 U. X9 I* _) r6 r: g* X
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
7 M$ |  f7 I: t- o$ f% L+ _1 z9 i公仔箱論壇       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
. z1 Y6 l  ^, e* U9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
8 _  Q$ ^; e% j! O  P6 t; w4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10]  出爐後要立即倒扣待涼.
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) \5 `* `! z0 _" r3 fwww3.tvboxnow.com
. r0 ]$ Z6 ?4 \. s. J- T
% B. E! L: f  A3 D- H5 p[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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公仔箱論壇# t. O6 n& e) ^: g2 a7 @) K# R
+ \+ W% K- _: S. Z# {2 U
紙包旦糕
% x# _& o" M0 G8 c, y, `0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k0 `9 u& f' Btvb now,tvbnow,bttvb9隻muffin 杯份量
' Q, u- T; K4 w公仔箱論壇材料低筋麵粉 60g
, e7 B! e7 W3 W. j! Y2 B粟粉 15g8 b  G, E1 r, w/ }
砂糖 90g
0 b4 R! N: e. S9 J" z$ V& n雞旦 5 隻
+ _3 H) E2 D& ]; l: U7 _牛油 60gwww3.tvboxnow.com' D6 D- E/ _% f  g0 V$ }
云呢拿香油 1 茶匙
" |+ |0 ^0 d/ G" [3 e正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
3 R( w* G% [. H3 s做法:
( M9 R; p2 ]1 R9 V) T4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘www3.tvboxnow.com" k/ I" S- G" b- m3 \
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
. I8 N+ K' T/ y% }: Zwww3.tvboxnow.com3. 旦白分3次加入砂糖打起
! r# f1 f2 h/ ^/ e6 P$ O+ ?7 U1 a4. 加入旦黃拌勻www3.tvboxnow.com! B9 i* s8 t  _0 ^  q" J* H
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
: ?; `8 H- L, o. P- n) Ewww3.tvboxnow.com6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻8 b- @+ l. r6 w% U( Q* A7 f) R
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿公仔箱論壇. Y, `( U0 j6 l8 i* W$ r9 \0 ]
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。公仔箱論壇* P7 ?) |- U5 E* x' i, p& n

# Y+ j1 R. g4 X! |* b7 j3 h3 cwww3.tvboxnow.com

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椰汁紅豆糕
- W& O; n3 l- p, v# ]www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D+ c1 S* h6 Z$ {+ p+ S2 X
材料:
8 w* l$ D% y6 i  w& c  R9 ^1 T9 `www3.tvboxnow.com
! n. P- V, X! o. B* O/ Lwww3.tvboxnow.com紅豆        50g　   鮮奶        80g
6 m: p, b" [1 ~' |公仔箱論壇砂糖        130g 　 椰汁        200cc" W0 a' @$ A. Z; K7 r; Y5 @
鷹粟粉     85g        水 　      625cc公仔箱論壇# n0 ~2 X, X2 T+ w1 s6 [1 y

9 V1 W( N7 Q; L* u9 J' p, Y9 m) btvb now,tvbnow,bttvb做法:
. \! y2 r4 X5 ?tvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* ~# M4 j% P! q7 S% u
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉公仔箱論壇* {! v( i5 A) G0 l' b' M, C" }9 X( b: b
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 r, I3 }- k. r1 A

, @" }4 d% s6 V1 `# @; Q9 U. \溫馨提示：
7 g4 h) N- E  ^+ G1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！公仔箱論壇3 C" |3 N8 Q( P. m: }0 _, |' {
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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公仔箱論壇7 {5 T' N" |, z

0 z% ^% ~! V& \( X/ F公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕 " W6 L) `) V& M& L4 M
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　3 x2 f: w: N7 r, N4 k9 l5 X
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克* c! C8 e, y% `& z3 g# Y5 S; _
做法：
- `- ?! s: c9 \1) 麵粉和泡打粉混合篩勻/ I% n% d/ }" U$ [6 e
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
9 k0 F8 c2 N1 C) H2 }' @公仔箱論壇3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
! A/ O0 j! U- J8 j% C  s' dtvb now,tvbnow,bttvb4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成% d) f, Y/ ~6 z% G, N4 @& {
tvb now,tvbnow,bttvb% x; z# d1 C/ [& ^5 c6 \
公仔箱論壇- S6 N( E% e% n) I1 Q- c% C: e

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( O% Z, Y/ s0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""士多啤梨布甸""
# U8 `, T. J, j4 n3 jwww3.tvboxnow.com! E5 N+ _5 K, ]
一盒士多啤梨啫喱粉 : q! ?& S. `' O0 W0 i
熱水 280ml
- S; O. w  d1 z花奶 170ml
& y' O: ^7 y4 _  j1 Vwww3.tvboxnow.com 幾粒士多啤梨切粒
) ~" M3 s$ @- Z1 C1 T, t
. d$ G" g: R! J) o; k$ @將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
! t$ r+ s  B6 J/ _4 f& |tvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻
! C; n8 A# s9 F& M) h: D再加入士多啤梨粒。
3 c& i! e& r  g# C: E& w公仔箱論壇放入雪櫃雪約1小時
5 M/ W8 ^, J( p. p$ F6 Ytvb now,tvbnow,bttvb就食得拿！haha
0 Y7 \1 n. l# G3 r: @+ j公仔箱論壇7 R% p0 }( T* Z% ~. n4 Q
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tvb now,tvbnow,bttvb0 v( z" _* g, [" m
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椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒). K( E7 Q0 P- O
材 料: 9 q# X* D& w9 x9 D# @$ F6 j9 z6 E
   公仔箱論壇% x  c2 E$ S0 N
1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 ]/ S# s6 u) D$ [$ d
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
( n1 z. t3 }$ ~! g/ P+ C: e, otvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
) P( f/ ~: n9 ?$ ^4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇5 h6 g, G3 E' c$ }. L5 L: i
5. 油 　         1 湯匙   
9 A9 i* Y* ^' s/ ctvb now,tvbnow,bttvb6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇' R; b% j5 K, E+ M, g" G- A! [
7. 水　　　　 200 g
2 C: K1 R+ n8 o7 I/ }  X8. 椰 絲　       40 g
! b; i$ g' [5 M- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 芒 果          1 個[切粒]
% b" ]; F, Q0 u; b
. ~7 S! f& M1 p# E公仔箱論壇製 法 :  
; p/ X2 g1 w  Q; j  y, K9 u. X' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
' v% r3 h! Z0 y; k. `tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   公仔箱論壇& V9 s, }4 N/ s/ }
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  www3.tvboxnow.com+ C2 x* J+ o# ~4 a
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
' k3 s) p7 h% R- W- U2 V2 @tvb now,tvbnow,bttvb4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
, w' ]6 }5 t' k7 R9 V7 F6 l: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   轆滿椰絲為止。  tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 G! r, w  z  }6 g9 q

, J2 @3 m, `* K! Q6 w# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
! O  t& e# K/ L& @tvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.www3.tvboxnow.com* g3 r% |6 Q, c$ E- [1 [) q

' K' F6 g1 }$ q1 l5 a  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much + S% N- l! k1 P: u
( F7 L2 K9 b8 c3 v  }1 H8 Z
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5 z) z- B0 ?9 P8 X0 ~公仔箱論壇
9 @* v" X$ r1 b; X8 Bwww3.tvboxnow.com朱古力旦卷公仔箱論壇% a& y7 C' E  q. |; V% L( b
' g7 U0 l/ @5 V
我用日本棉花蛋糕　
4 o/ M8 p2 G3 W, ?  j' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:3 x) D' y4 a1 C3 k7 o' H
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb, e( y# u: ]1 S- {- U3 P: d
做法:. ^3 r! ?$ r. }" H2 r% K
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，www3.tvboxnow.com# V" i3 n9 T+ Y# e: X- |
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)www3.tvboxnow.com* X) B$ w& _$ c5 s
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)6 `6 f6 x7 N) w; q5 E
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，www3.tvboxnow.com/ I$ K4 M# ?# D0 ?( E0 s
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，www3.tvboxnow.com5 g& Y( ]; X0 i+ B' P
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
6 q3 _7 m- x9 G. e0 V* S/ f8 A! d7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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1 u. X% f/ z2 o6 Mtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% T# K+ U5 j2 N9 a
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
+ Z& t" M& M3 ~' b7 I6 Z( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# H9 ^, C  w7 R5 Y! W$ f! R2 a# P
批皮：材料：(6吋批)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q. m+ u- k7 m) v9 f
牛油....................................50 g
3 C0 \% d+ M3 l# _0 g麵粉...................................100 g
6 [. u! G5 ]) H鹽....................................1/8茶匙5 W. t- |8 Y7 ~$ ], V5 h
蛋黃....................................1個
/ U+ c9 W) D& m+ U8 h  q0 s冰水....................................20 g; K$ o5 g3 X' o1 }$ l$ w  T( p- \
公仔箱論壇6 V& d: }/ _4 e  |: e: [$ |  D
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {' c- m/ o4 P' ?( p
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
6 [' Y5 b+ h9 C, w6 b(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
# Z; B' Z/ C3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb) O$ z* R  R! n! J/ X4 M: \
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。www3.tvboxnow.com4 Y7 L- M6 h" u- D
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。% b) K3 F! g/ l" o$ X) f1 W: w* h* ]5 R  ^
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
) V/ a. ]5 Q$ ~. j% R. K( a- Mwww3.tvboxnow.com(7) 用叉在批皮上打小洞/ E+ l! V% K7 w" j4 s% \- h
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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8 H1 Q$ v; Q/ g7 N- a$ h5 }, Y公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：www3.tvboxnow.com$ x) U: D, Q  F9 E+ M
煙肉碎...........................100 gwww3.tvboxnow.com3 }2 E6 f# `' w& {5 _5 h3 I- T6 z
洋蔥[切粒]................................兩隻www3.tvboxnow.com" A5 V( P4 M4 s$ j5 G
淡忌廉.................................200ml9 p2 U$ |5 C+ d( b
蛋........................................2隻公仔箱論壇& J. m( A! c1 ^/ q: Q" @3 c
車打芝士 (刨絲).....................20 g
6 |5 }! C* L1 U" y5 }# b9 ?; \: z+ T) e% J
做法：
5 r% G8 w+ D" G+ N4 w(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味www3.tvboxnow.com! h  I: z3 g2 S& E7 x
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
+ g( g/ H- Y1 v$ F) Y/ q& L(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
. ^" ]& v% ~$ t: j9 q公仔箱論壇(4) 焗30分鐘至金黃色。
# t' i  b* G' O) P3 f2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I! \5 F$ {; d8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E  W/ G; o) }4 U公仔箱論壇

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% O. ?. c& J% b: N! V5 j
- z8 d% ]  ~$ `  [; Dwww3.tvboxnow.comTiramisu3 x- L" k# x) X& n/ l
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
" N/ \+ o0 f9 c. p3 @: i7 @0 atvb now,tvbnow,bttvb; t! X& H/ A! L8 @5 k
~~~~Tiramisu~~~~
; u( _* u/ K2 Q+ Rwww3.tvboxnow.com材料
$ c" G& Q- C4 e' C7 D: E, v公仔箱論壇Mascalporne芝士      250g! Q& [+ M" r- q3 K" I) U+ |
淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 P0 L3 o* K5 A6 I1 x- h
糖                                  1湯匙
* n5 |& Q0 f+ M: T7 A& c" Zwww3.tvboxnow.com手指餅                          10條
' W, E  o1 a/ [. {0 }, D# c' \  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso                      1杯
4 y/ X( R1 N( l1 V: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙3 Y7 c- G- b+ Z& @1 l
可可粉                           適量: P: e0 Q( y$ s$ k
長方形或正方形玻璃容器一個
" g7 [6 M6 [+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c3 |% M$ e# c; d% l1 f4 awww3.tvboxnow.com方法8 |- h9 b1 G- }6 h
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
+ w4 ]: e4 ?' a, Q- Y/ J0 C2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
0 y9 m& `$ q; D/ k$ Q<小心不能過籠，否則會分離>www3.tvboxnow.com; G- E& F$ w" S- N: H/ k6 o
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。" `, ]% i! {; n7 V
4.享用前灑上可可粉！tvb now,tvbnow,bttvb. x* y- e$ l  T5 N5 c  O
! T' X# q, L( z8 y9 W9 H3 S
tvb now,tvbnow,bttvb: h8 Y8 }; _' P* M( S0 ^, M

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb$ o: k; i2 ]# m' v$ i. x: c

, \6 a0 _  A( m' L2 v8 Rwww3.tvboxnow.com蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
8 x2 ^. s: x4 A  G% N6 L公仔箱論壇甜脆皮
3 s0 U: X8 D* O- [0 L* xwww3.tvboxnow.com牛油 70克
1 B4 E) x! P3 H# s糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* o0 \3 ?* d, ~- n3 H4 P
蛋黃 半隻
1 a) p& u  i) p# _5 ^花奶 14 克8 f& }2 E1 L. R5 n: K6 H* r
低筋麵粉110 克
  o* Y5 ^' c/ ~$ |7 S3 O8 |7 E9 q" ywww3.tvboxnow.com( R9 M6 V: y$ f5 A
www3.tvboxnow.com" }! R9 @9 r  c9 f4 @" o0 a9 m
蛋漿
/ {  O2 g# O% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克: m% |/ j/ a- L" B& t
蛋 2 隻
9 N' p2 {* f* p. o3 a公仔箱論壇花奶 40 克
; v: V4 ~5 I: K4 P, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克
$ L$ x8 D! a) e6 n. M' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m3 D$ i9 c  i7 O! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮:
5 W+ R5 E5 [5 V7 @7 G3 j公仔箱論壇1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D" y* s/ S- k; [9 X4 ^+ W( T( _
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
. R7 d8 h, N, i3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 6 E0 b% s/ J8 h% o" g5 I" y8 o
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 d+ R! ]# M, y
公仔箱論壇. \3 {! t1 C6 A# D2 b& e; L
蛋漿: / K2 k8 A( a0 v$ n$ M$ Q
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
, q) u7 y& O" d* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用篩過濾雜質及蛋泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# d$ s# o8 d* F: {
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
( U$ y' ^3 C* g& E7 B$ ttvb now,tvbnow,bttvb$ j, u$ s  F2 b/ l& @
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇& c6 y, U4 Q& w, f
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
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' E4 c5 _3 x  G6 Q. w. ~2 R4 f4 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  B6 o- @* @# t1 f/ i9 C

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: \* z& f. I. S) L6 X3 f, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""好味道格仔餅""12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M& u. U3 r, R8 R
公仔箱論壇6 c7 j3 R( T, k* t4 i, X
材料：
8 o) ~1 M, b! a0 S3 P4 D5 `7 Jtvb now,tvbnow,bttvb100g    牛油<溶液>公仔箱論壇' x% i7 C5 d/ R7 f
50g       糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, u. D% b$ d# m; w
3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ n# o3 D6 v% n9 X
200g     面粉公仔箱論壇3 t5 n. M. c; F- k* @# o; J
50g       粟米粉
: k5 E; X: I; s8 _/ k) P5 h# rwww3.tvboxnow.com2荼匙    發粉
& u- }& F6 X6 H, g250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 Z( P, U  x/ i
1個         蘋果<切粒>
: x: r/ P! v9 ^/ ?) o) z( @# D  ?7 R公仔箱論壇1個         格仔餅机) g5 w0 Y2 L5 _$ A

3 ~, k% r, M# F$ |( iwww3.tvboxnow.com方法：
1 T1 h5 G5 }7 ^7 _( c6 h* c2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
+ ~$ o5 m- I1 x% l公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# s8 h; q; w% O1 y" r" i
3.發５分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. B5 K- A# p
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) D! M. h& X8 W/ j0 x' M

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$ `+ }9 L' L; M+ D" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( G5 A* ?: o
www3.tvboxnow.com; V. y- \  S. x2 Z
蘿蔔糕 ) B! N( p* u7 j2 U, M( k
www3.tvboxnow.com0 Z  r9 z2 X' z+ ]. i1 ]7 |
材料：　
, X) L4 g9 ?1 y% Y$ u0 Q7 `/ Uwww3.tvboxnow.com粘米粉兩杯半
" u3 q6 `4 F5 _( [" P& j8 Z: Q白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvb now,tvbnow,bttvb, e5 I2 Q2 o9 ?  j+ p
水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: \3 N5 p) q, h, U% b7 g
鹽1小許www3.tvboxnow.com7 n8 c* ]1 {5 W$ U5 ^
胡椒粉小許
% E" @, q0 t* Q" H* ]6 d) Ttvb now,tvbnow,bttvb6 r4 }* S; E! R2 c7 x0 A6 k6 i# V
配料：tvb now,tvbnow,bttvb. {8 }5 v, m5 ~$ F
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）1 a2 V- m9 t5 M- L
香菇三或四朵（泡軟，切絲）) ^4 q* K, k( z5 ^0 F
大蔥2大匙（切碎）* F) v3 P& Q- O& y  @
臘腸1或2條（切小丁）。
! w% ?2 I0 B+ v+ e# O公仔箱論壇
( p1 d, S% u& g2 o" m做法：　
3 w- G9 V4 e( ]8 F1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B, W, I  V( E3 O3 P( D1 U
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
  Q$ h  Q- N- {2 q5 i" o; t3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。公仔箱論壇7 K% K" I# e2 _+ ]7 H
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y  s$ Z) X: X

0 F4 ?9 |( X6 A' a% \+ wwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, q" A2 Y2 @5 M, ]6 V# x; F+ V% N
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7 h# O* F2 g0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
5 E  p0 ]2 V( F) G! S" k4 Owww3.tvboxnow.com
1 k8 J; {# E  q( B! E7 P# N  qtvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
, x  E5 e9 {1 x9 @* ^; m3 h: }www3.tvboxnow.com$ a5 m# q( [/ @5 `2 C* _
餅底：+ m* \: \; g8 }$ G7 J
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )4 v% o8 @( n) q8 @) n0 r7 E2 _
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
, Z1 ^0 F$ f/ t2 w8 n# ?tvb now,tvbnow,bttvb兩樣野混合埋一切.3 T( G, E: u* H/ _, \- [
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
* f) [6 O8 ^" [; Jwww3.tvboxnow.com將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 }  j( t$ y0 ^
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!! q6 s4 X. K( a: n# t
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慕士：tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ t8 a9 B4 X; o9 G, O; L
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)公仔箱論壇, `! q) t: u" Y6 m. N
檸檬汁 3 湯匙
& T% j1 i- d* P5 J2 `- E魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。). G9 x! I7 @1 Z4 g
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
, f3 R, T: l+ D5 @& O幼沙糖　 150 克www3.tvboxnow.com6 g8 U0 U$ l2 H8 j/ s6 e+ [
蛋 1 隻 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) C# i4 U% o5 ?" v! K% l
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
) _1 n3 O6 ]- ~* _1 Z' g( W7 Wtvb now,tvbnow,bttvb  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
$ H. X, D9 l( v* X8 [*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
* F0 Q: h. L. R% y& g公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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- d9 b) @5 X4 }( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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* J- A( x* @! _  E1 J桂花糕 sweet osmanthus cake
5 [" R: C1 z( x6 v$ f6 y公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- C( F2 z0 p0 K: Y( e: Y  V
桂花糖  3茶匙  
( Q! f3 f1 d* p9 ~( q魚膠粉 20克
. c  E% L4 b  r' X4 i1 H. \9 kwww3.tvboxnow.com水 200克 tvb now,tvbnow,bttvb7 {  h2 T: Y: i6 l0 _
糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb" p1 C& S5 H% {5 [' e: W& j6 U

8 ~3 V# V; @& H: ]製作  / d; z5 T+ y4 W1 }  [
1.水加桂花糖煮滾。  B" m4 X2 H9 t7 l) Q4 H
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
* h* W& k% L$ ~3 i/ r) @tvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j# K# z/ a- n

1 \  l& V/ X- F) l** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
# j# r8 |9 c6 [/ K5 X+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B  C& W5 X: V" atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r9 g5 Z; B0 G2 _7 r. W5 P5 K

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  i7 u" K( Y6 _/ b- B) l4 j* i$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E- Q, X1 ]4 v+ w5 a' Z

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砵仔糕  Put Chai Puddingwww3.tvboxnow.com' |; @% a4 n1 p* U

" s: {, \: U; [7 {  Y
8 X; n9 e; _# }8 Y; L粘米粉    100g, G/ K% \( c' T
澄麵      22gtvb now,tvbnow,bttvb, b: w$ J: m4 |3 d, s
馬蹄粉    10g0 X9 I* i& F1 ]) Z  [$ H/ T' d) H
蔗片糖    95g
) f6 @# z( O4 w" _' S/ x公仔箱論壇水        425g公仔箱論壇& e0 c- y6 y& h" g$ E# B& `4 ?
紅豆      適量
3 a6 Q( P- n/ o7 l$ I1 j  m$ b6 ?tvb now,tvbnow,bttvb! c8 \7 b' W3 g5 |

- }! f0 ^- m7 b; K公仔箱論壇製法：公仔箱論壇. ]! O4 f8 x- ]* y2 l

. q5 J4 W9 Q$ I7 |+ h$ I& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
. E9 l( O# U4 m* S% Q, i% L- xwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 _- v4 a2 R2 e" j+ ]
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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7 z- f7 `( O* T; ]( h0 f" Jwww3.tvboxnow.com300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。5 i4 l4 I/ c5 ]# g3 A+ T
公仔箱論壇9 X+ ?1 t0 U- C( ?
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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0 ?& O/ t* N6 z7 d! N把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ Y7 Q0 t" s" s2 @  ^

: F3 V2 d6 y  \1 g. u- ~$ Ktvb now,tvbnow,bttvb完成後，用竹籤把缽仔糕取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u1 e4 K8 j8 r4 m: t" N4 V
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。; O. X; o1 Q" i9 T9 i

- m: w. f% S3 X" rtvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 公仔箱論壇/ L4 n1 ^! G% e7 ]

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