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[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀!有相睇!

 ,  描述: 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~
本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯
# g: L" {' n' @8 i  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U- t3 Q; R, ]0 Q( H公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
+ `4 z* W2 u' [& r) ]8 Ptvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.

8 f8 I3 H1 x! g; h""朱古力雪芳蛋糕""
2 |7 m3 g6 ?% T8 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" @3 E, {0 o* [5 z% x7 i
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻www3.tvboxnow.com% p4 {) J4 `( B
2]    3只蛋黃+30g糖.. ....打勻 tvb now,tvbnow,bttvb; m5 C6 |9 ?% o1 [8 x8 r, T
3]    50ml菜油+50ml水+Vanilla香油少許.....用溫水座暖
( f1 S* o4 R3 E" c' m
4]    低筋麵粉70g+泡打粉2g......過篩三次
9 j- Y. v6 v- X+ lwww3.tvboxnow.com
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
: D" t% e+ j- O3 }, R  K       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 x1 z1 A% S' n- j2 C( u3 c" z6 j
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇, v7 C8 e, b* _4 y
       然後分三次加入拌勻.
公仔箱論壇: t- X* s+ w4 y, g) y% c0 g
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
6 n: J7 u* d: Q* \8 R
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _) r# p  a1 v3 m' ^
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ h( g0 g3 S- t6 v
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
- y& E8 P8 n7 T0 L5 {10]  出爐後要立即倒扣待涼.

8 e( Z8 ~* P/ ]! l; A9 k' c, E' ktvb now,tvbnow,bttvb& q; ~. f- z$ ~+ c+ E9 C( M4 `

5 q/ v! p% q. c. `/ z& `www3.tvboxnow.com; ^. V: e: {) ?2 X
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5 T: j" n% F  V+ m* ]公仔箱論壇
& X6 R, h( J$ e* u/ ?0 s3 nwww3.tvboxnow.com紙包旦糕www3.tvboxnow.com# a) m& y; F+ k$ z, s% ?
www3.tvboxnow.com  T1 L  X0 @9 v
9隻muffin 杯份量www3.tvboxnow.com6 _: h& J/ b  ]6 z  |
材料低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N  I7 Y% N- _4 e& j5 G" I5 g+ L
粟粉 15g6 i( C" j2 @. D2 m) Z8 q
砂糖 90g$ h9 U& E3 u2 Z; q
雞旦 5 隻
) G; A: J5 U! J$ M+ n3 ~9 l. {牛油 60g
9 k! Z- t# v5 k4 L云呢拿香油 1 茶匙
" _- u- M( d* ~8 A6 X  }1 g正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個www3.tvboxnow.com$ e' A& L6 N: Q
做法: 9 I/ `% K1 L  l
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘* l# Q3 g7 T5 T: L6 y1 x* {# N9 d) [
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內  E- I  C( Y' {5 H7 {9 u, K
3. 旦白分3次加入砂糖打起公仔箱論壇5 a0 K2 C$ }3 O" s* q8 r- {9 q
4. 加入旦黃拌勻
9 O4 B* E, l* l4 ^7 `' z5. 篩入低粉、粟分,輕手拌勻
1 W( q9 x0 K# R" S6 V( E/ D4 M公仔箱論壇6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
. g- q$ l) X2 I9 Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內,至8成滿
' |3 c6 Y$ P. Q* `, M7 a# f( t公仔箱論壇8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘,面頭金黃即成。
. z1 n& i* f% {  H! Z; ~8 @. w) l
" M. P4 G+ S! S- I% Z$ lwww3.tvboxnow.com
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椰汁紅豆糕7 R+ a  F3 T  R% I

, W9 q% K0 z  }' z! ^材料:
" r! N& {# Q/ T. O公仔箱論壇
* S8 U# Q! x9 o$ G6 k( Owww3.tvboxnow.com紅豆        50g    鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb% k; J6 H: ]" Z# t! g* G9 h% i
砂糖        130g   椰汁        200cc9 D$ t! k# o# L2 l4 s% K7 _: E
鷹粟粉     85g        水        625cc# K( E) ~" N4 k4 Z+ v
1 l: q, M9 ]. d1 p. O+ E
做法:
% H: V5 L' G; m8 v, dtvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j& L: u# w- p- @# l
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉; ?" g" I% h9 `- p% N
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾,滾到見蝦眼咁,最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
! H7 ]9 @- M% a, X) kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& C' E2 Z2 z$ U3 V/ S
溫馨提示:
8 ]3 Z& B) T6 z2 q- Mwww3.tvboxnow.com1) 煮紅豆要凍水落,水滾後用中慢火煮20-25分鐘,然後熄火焗10分鐘,咁就焾晒嫁喇!
! d( w' N: H$ d$ v' ~! ], A4 K- Y2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]公仔箱論壇* d' o# l5 w% y. c; C

' Q& Z9 g4 H, L# F* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! @; e: H$ x1 S: a
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% Y' c7 [# N4 A4 }  A朱古力雲石蛋糕 6 }- v* c3 U4 \# v. X, S
麵粉     70克 泡打粉  4克 無鹽牛油 45克 www3.tvboxnow.com6 `" i: Q4 v2 Z* u# T
糖 55克 雞蛋 40克 牛奶 70克 可可粉 5克
1 F" J: H( |, Q
做法:
+ G1 U$ [# l+ `6 H5 C7 O  C公仔箱論壇
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻www3.tvboxnow.com$ T+ x  t; V0 g" p$ M$ A0 A% ^4 p6 H; k
2) 牛油和糖打至滑身,蛋分兩次加入攪勻,最後加入麵粉和牛奶拌勻
' f6 R; c& q0 [: B5 r/ f" I8 B6 C5 s公仔箱論壇
3) 麵糊分成兩份,其中一份加入可可粉! d3 E& j( i7 h% V  L/ `
4) 一羹原色麵糊,一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
- ]+ ?# J8 ^, m! m0 R, t' S9 Y, Y' `( D
公仔箱論壇) N9 F6 [0 l5 O1 R+ k
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1 a; s2 g, V* D" C. |9 I) H1 D$ S& s* v
""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb0 Z. B* C; O) v, a9 p2 m: n

9 b, o+ R% k; r3 E, B* A  h' Y" ~www3.tvboxnow.com
一盒士多啤梨啫喱粉
% }% v. Z/ j0 R  T5 {1 F
熱水 280ml
4 ?$ O, {+ {" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 170mltvb now,tvbnow,bttvb6 ^# ^/ V! T; Z) j
幾粒士多啤梨切粒9 _  e5 I+ _% l) S6 U% M! j* y

! e' H/ u! \  d  w: p8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將啫喱粉同熱水攪至溶解,待涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N) Z5 Z# n# _$ H
加花奶再拌勻; V6 ~3 F5 Z+ m
再加入士多啤梨粒。
  M0 Z( \5 [: Q  `' O1 [' F, @放入雪櫃雪約1小時tvb now,tvbnow,bttvb3 h% J7 U8 \& Q8 w5 g$ Y
就食得拿!haha

" [1 G: t, Z+ i: v$ otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ P- W" h& F. |1 ?

: {2 _7 ~5 K/ q# |: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% ~- s, b7 u5 F& U
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 t% m  y; G8 ^: V! d
材 料:
% @6 y1 G) P9 o3 t. A1 N% d公仔箱論壇   
5 C5 r& g7 H7 `; G& D: n9 h2 {1. 糯 米 粉   140 g
- P! p6 m# a2 w& f6 [2 Y% z, u$ ^6 Twww3.tvboxnow.com2. 粘 米 粉   10 g  (1 湯匙)
9 R  `" J8 u) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
$ m, }' ?( }" d. i5 l( l) _公仔箱論壇4. 糖      6 湯匙  (80 g)
6 w$ k8 x! ^1 O7 A( ltvb now,tvbnow,bttvb5. 油           1 湯匙   ! X8 {7 Q  [: A
6. 椰 漿    200 g
8 i9 ~) {( {, j2 v' U$ d2 ?公仔箱論壇7. 水     200 g
- j' `6 _" n" x9 W& v0 Mtvb now,tvbnow,bttvb8. 椰 絲        40 g
  l; G! M, `1 t( M8 V3 U) Twww3.tvboxnow.com9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇! X4 v/ v- k; R( ?- M

3 S9 N; Y9 \% B; J+ C- ]$ f0 ?tvb now,tvbnow,bttvb製 法 :  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s- @, E3 l. K
   
; ~& C- ?: B& x. H5 x+ e% Ytvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   www3.tvboxnow.com+ z! r2 C  G  p( ^8 N$ ~4 B
2.將水、
漿、 糖、油煮滾,然後慢慢沖入(1) 的 粉內,   拌勻成粉糰。  
1 F4 H1 H8 @- H4 \公仔箱論壇3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘,用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
0 o6 z( x3 }  b% ftvb now,tvbnow,bttvb4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
tvb now,tvbnow,bttvb. \1 k, Z) n& u8 `
   轆滿椰絲為止。  
4 S. Q6 X, ~( b$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m: r9 u0 y$ C2 w) T0 }
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
) F% ]2 w- c9 a$ x公仔箱論壇   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.2 c" _+ @! l+ `; ~2 s. I

% Q% P% v2 a* R3 U  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 c' U. V, Z+ Q( o* u

# r" l6 D1 N2 c9 e4 }& q' X
/ g8 @  F' z" j1 v( x+ f" C0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
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& ^+ K' t4 F  u8 n9 Awww3.tvboxnow.com朱古力旦卷
% l+ W3 n' Z9 p, W
公仔箱論壇, U6 t) D+ o5 {8 i2 z
我用日本棉花蛋糕 

* T7 y& S  F- z6 `0 kwww3.tvboxnow.com材料:
3 t; @! l  i! I8 J6 Y, r2 U" Xwww3.tvboxnow.com牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
- l% R6 A2 V, k+ B) K" v" F# d4 a公仔箱論壇做法:
* P2 }, X# }: Q0 e2 q2 j4 p. l公仔箱論壇1) 牛油以慢火煮滾後離火,加低筋麵粉拌勻,8 d/ R4 D) D% [# Z* {; }
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)www3.tvboxnow.com+ E, A3 T& u( v6 ]9 h, c2 L3 f5 C, D
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後,加入鹽拌勻,再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)www3.tvboxnow.com; N6 T: N' P0 V' z" A
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後,倒入已舖上牛油紙的焗盆中,公仔箱論壇; {2 `- P" R3 o8 U0 i  _- Z
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後,轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色,tvb now,tvbnow,bttvb, S! ], R; N; G1 \3 h; B% a
6) 出爐後,馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上,並撕起蛋糕底紙待涼,
& k+ }- x( h6 w8 b5 N- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 蛋糕冷卻後,搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型,雪凍後切件便成。! u9 G7 K; x& ]1 v7 `
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6 W3 s- m  l& o2 i9 V* v9 L* itvb now,tvbnow,bttvb
7 }8 x$ j" `% u) L# U' p9 xwww3.tvboxnow.com""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
% s. Q% D" z( t- ewww3.tvboxnow.com0 m  K2 h5 S0 Z+ D0 i; J! J0 i
批皮:材料:(6吋批)
1 Y& t6 }6 M7 |; B: atvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 g
& }9 h/ i* Z( p9 K% w8 L0 l麵粉...................................100 g
3 |+ J$ u) T! D+ o5 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽....................................1/8茶匙
' p3 A, C0 M$ v9 x( Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....................................1個
0 a7 i, ^' s# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水....................................20 gwww3.tvboxnow.com6 a- L, Z7 O: ?& Q

3 A; f* s7 i2 r% q" R& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# ]4 P. t+ V! f4 h8 S/ @+ nwww3.tvboxnow.com(1) 牛油切成一厘米方粒,放軟備用,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R; n+ V% ~+ w" @3 h
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合,至米粒大小(呈微黃色)。/ D8 ]. n+ }. N5 P$ n' l2 [& c. Q
(3) 中央挖出空心圓圈,加入蛋黃及冷水把材料混合。
& m0 K+ C# M8 F3 h(4) 用手以壓疊方式做成麵糰,用保鮮紙包好,冷凍半小時。
8 }- Y, C$ f. W) R% i, c. K公仔箱論壇(5) 把麵糰推開,比塔模大五厘米。
# l! ^* E7 E' U" N6 [www3.tvboxnow.com(6) 利用麵棍把批皮捲起,覆蓋在塔模上,並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
) i9 o9 w" u& e+ |# Q. A, f% B3 Y(7) 用叉在批皮上打小洞
$ Z1 u$ @$ H0 y  @9 x*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****www3.tvboxnow.com& h6 t2 J$ P: C7 @$ F

. w: Z, B9 R3 m+ Pwww3.tvboxnow.com芝士煙肉餡料:材料:
4 d7 H0 @5 j6 @. [) e+ P煙肉碎...........................100 g
6 b4 X( E0 S/ _, Y# z# Uwww3.tvboxnow.com洋蔥[切粒]................................兩隻公仔箱論壇! D2 R+ ^+ t2 q; J' d# K0 D
淡忌廉.................................200ml
' K4 C  v- K4 i0 W1 U3 }9 |公仔箱論壇蛋........................................2隻
2 F% c, ]5 d* Y公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 g
% J% O1 q& r* l7 N  R/ z4 [
( q& ~7 J. \. z. M: A公仔箱論壇做法:公仔箱論壇2 D: H- @  e4 e1 t
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
) f, L1 g3 I: i: K# p/ y& I(2) 將蛋與淡忌廉打均.
, l. a) p7 m8 o6 ~! xtvb now,tvbnow,bttvb(3) 放(1 )於批皮上,慢慢倒入(2 )蛋漿,再灑上芝士絲.tvb now,tvbnow,bttvb7 L! G: G" m, r
(4) 焗30分鐘至金黃色。
  _& b4 G6 a0 c; z& m公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- L" s% m, x3 y& P" d$ M4 R9 O

9 g; a0 m) Z6 j; T* u. S; E* E
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                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯
. y) W6 {. S7 d/ p
- B3 X' }# x  c* b公仔箱論壇TiramisuTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y) t( K( f$ ~, Q6 @
原來有好多人鍾意食Tiramisu架!公仔箱論壇3 D6 A2 |* Q+ N# H7 N& g

% U0 I  u; ~* t% }9 e$ r4 f) y8 ytvb now,tvbnow,bttvb
~~~~Tiramisu~~~~
0 m& Z4 l4 ?7 Q1 Z: C: Uwww3.tvboxnow.com材料公仔箱論壇$ G# l1 A4 b& N4 i& ]0 r( q2 M
Mascalporne芝士      250g
+ l" z& \  _( q, P0 G淡忌廉                         100ml) }2 J( s4 j* @3 e4 t/ ?
糖                                  1湯匙公仔箱論壇/ [( ]7 V" i. R) [" @1 n
手指餅                          10條/ ]9 n# V, N$ b6 i+ P; ^
Espresso                      1杯
" R9 v: i+ J: ~# W: ^. r  U! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙4 t/ }3 X! W8 ]* W, n
可可粉                           適量
0 S5 H+ a! ~- B( e8 s) R長方形或正方形玻璃容器一個
, J# l: k# ~& r- G3 u) \6 z公仔箱論壇
6 w0 Z1 |# Z! N0 M8 q$ H8 {: ?www3.tvboxnow.com方法
1 ?8 b& o8 k8 L$ dwww3.tvboxnow.com1.用1支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>tvb now,tvbnow,bttvb( ~& c, W- ?2 {1 c9 N# P
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
; i+ ~2 i) q% ~公仔箱論壇<小心不能過籠,否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb8 w* Z. C, G, {4 [
3.將2倒入1當中,放入雪櫃。
# n) q( V% s: ~( ?2 otvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N" a# X3 t1 a) Y& |

1 e3 W( R( Q  T& Y. bwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com6 A5 I5 u% g8 s0 a- ~" ?; ~$ p
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
3 |$ o3 V2 `: s, Z
$ J3 O1 w! M3 ?. O公仔箱論壇
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
, ~+ e2 V9 U2 x% I9 G' W; U; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甜脆皮
1 U0 L3 L. D+ A% m) X, G" i
牛油 70克
8 L5 S  D* Q2 \0 N4 Y1 s5 T# Ptvb now,tvbnow,bttvb
糖霜25克
4 \  J: J/ C: l) Z
蛋黃 半隻
3 n5 q# z% w* L- o& x  m* E
花奶 14 克公仔箱論壇/ N& X" ]$ w& s) ~, O3 G# V3 H) v0 M
低筋麵粉110 克

) y6 w5 `: ]7 f公仔箱論壇5 y" p/ [9 j. O& `/ R' @

9 t& J6 w7 d) ^4 t% U8 ~" E/ Awww3.tvboxnow.com蛋漿
5 s* B- d+ o! G6 N公仔箱論壇
滾水 150
5 q8 i" {2 v8 W" a5 ]$ u+ R! H7 I
2
3 m. w2 \' R4 {www3.tvboxnow.com
花奶 40
: m9 h& i, S# _8 M
50 www3.tvboxnow.com; V7 |9 S7 @) m' d
tvb now,tvbnow,bttvb; L, A6 a( H* a/ L( o# N
甜脆皮: www3.tvboxnow.com2 ]- z+ f& |1 X! V! J1 U# y
1. 牛油和糖打勻,加蛋打滑( ?& _: m/ u: b  p5 F, y
2. 加入花奶,再篩入麵粉,搓成粉團。 雪30分鐘# |1 }5 |( h( f9 p+ f
3.  將粉團平均分8, 然後搓圓及平壓入撻模 www3.tvboxnow.com. A6 A7 s5 L3 G! l6 ]
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
$ l" S6 e) g: S, E+ B

  m# V& y5 O" A5 }5 i1 t) r7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋漿:
3 @* I# C3 l8 Y3 Z3 T2 E( {: ]1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
/ D- `8 @6 D* D' `9 d7 R2. 用篩過濾雜質及蛋泡
$ M- Z5 k% x- ?0 Y- swww3.tvboxnow.com3. 蛋漿倒入撻模至八分滿,置最下格以220度焗10分鐘
; ~$ E' S4 n/ o2 h) Y) c* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

( B' A" Q9 t8 y/ o! H) x( w
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固,可將爐温較至0度,用餘温將蛋漿多焗5分鐘www3.tvboxnow.com+ r: S  [  ^# d1 i5 J2 v
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘

: I  r$ M: f3 Y4 N# Otvb now,tvbnow,bttvb
9 @7 Y& a: [. A& J3 ?6 l7 P" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x% j/ Q* N7 @$ F" Z4 E! a
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) N$ b  L0 X  d2 b- O/ k$ P公仔箱論壇* U3 i$ Q/ X/ z% d  ]' F3 m" R
""好味道格仔餅""12片8 G" F& Z& X; W% c' U: s. }. y

3 ~3 @; a8 |/ o/ W公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* Y( a, o0 t& R2 v
100g    牛油<溶液>
& `2 C. L7 a) U, m* u9 e  n3 F  ?" g50g       糖公仔箱論壇' E6 t# r" H  U3 {1 L7 ^* ^% {
3隻        雞旦# a% g9 t6 b  p
200g     面粉公仔箱論壇2 n5 t  ^+ [$ Q: Q' E0 Q+ \" B
50g       粟米粉
% l( P+ c5 w- P" |, awww3.tvboxnow.com2荼匙    發粉
7 m3 H  X; w* o  m6 Vwww3.tvboxnow.com250ml    鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb; W+ |7 X$ X4 B  L* w+ C
1個         蘋果<切粒>www3.tvboxnow.com3 h& l; {4 T5 {, U# B
1個         格仔餅机
8 H- B$ r+ o0 _3 E) E/ V1 f
6 Z$ P) b' H# b  G, e, V8 V( l4 [公仔箱論壇方法:8 c" U" w7 d: H# p- H8 J. y. _
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
; Z! s, B% S- p公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
" t  \% T. m5 ~5 ?# ^3.發5分鍾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K  _& R  G) h4 ~
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。1 k0 F; p7 {1 e; q; A8 t

3 g3 {) G' Y9 m; G9 U  H0 e  @& ^
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6 G: C0 U! e6 b- ~% z公仔箱論壇公仔箱論壇, G' j& \: g3 G: q

! w/ [6 ], y9 \9 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% M3 X% ?/ [9 L4 k
蘿蔔糕 www3.tvboxnow.com9 I- @- D2 O7 M6 q" p( U% l6 h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k5 f4 E7 I& I$ a7 k6 W3 }
材料:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) e5 P8 }1 d$ @5 V* \, ]
粘米粉兩杯半
6 O3 L3 _- N1 }  s' r3 i白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀公仔箱論壇; i( _6 x' P) X( J$ ]
水2杯半~3杯公仔箱論壇. v" ^# \% A  }6 q7 k2 f0 `- D/ \
鹽1小許! L* F2 {' O0 ?5 p( t+ d5 g. {) ]% s# l
胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb( P% c1 @0 P( F/ x% T: I$ q
公仔箱論壇& I! ]# h, v- m7 c0 }# `
配料:www3.tvboxnow.com6 e9 V9 G: F9 o! e7 c7 g9 r2 W
蝦米2大匙(泡軟,把水撇棄)
) Z- W# B- I1 E' n- Lwww3.tvboxnow.com香菇三或四朵(泡軟,切絲)tvb now,tvbnow,bttvb. w' q/ ?0 X+ E4 p. G4 I
大蔥2大匙(切碎)
8 m6 Q2 U# E3 m6 i" P公仔箱論壇臘腸1或2條(切小丁)。
5 m. F6 q; J: p8 O; X" ~$ w6 b; o$ @公仔箱論壇
4 [, E& G7 w4 I1 N公仔箱論壇做法: 
& G9 }! r; j* G/ Z1. 先用油炒香配料,炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
3 Y' f% g" K, o( ?www3.tvboxnow.com2. 再接著炒蘿蔔絲,蘿蔔會出水,所以不要加水,炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒,炒勻後用鹽和胡 椒調味,然後轉小火,把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
3 M5 \  T" N4 W. J8 L! F! g8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 容器抹油備好後,把整鍋米糊倒入容器內,表面抹平即可入鍋蒸熟。
3 J0 X  `) Y" o! _- Iwww3.tvboxnow.com4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出,放涼後才會成型,然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
- H0 X( A1 D3 _% q% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y: {: G' K% [; z% k2 w( W
) a& G; c0 b. v公仔箱論壇
: O4 U5 X) h* e  Y3 P" ^$ uwww3.tvboxnow.com
0 j/ J5 s  {% }$ Q
" l# z6 d# }  ~5 W- \: h公仔箱論壇
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. L& M% G* x  \+ P% F
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
& f" e; q# t) F+ @3 N% T. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s6 i+ ^+ V' u* J2 {. v& |# {5 r+ |2 otvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
  M% L" m- G& [+ L5 N: Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 B( P  D0 J( S6 \餅底:公仔箱論壇: g! _* `; {! Z
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N7 t/ Q0 h8 Z
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h5 L1 ~" t: L" ]+ H
兩樣野混合埋一切.
! {% h/ Y( o+ P" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb: I/ W3 p; I' @
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度www3.tvboxnow.com' y% Q0 V( L& B" d' @% z1 _2 b7 b, z  V
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
  m, `, v) l, D- P9 htvb now,tvbnow,bttvb
/ D% ~" J/ m8 j: p& N7 U6 F公仔箱論壇慕士& j  w, ^& K7 b5 i. [
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂,攪拌機攪一分鐘,用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F8 `8 X1 \- O# T- W. r  g0 ]
檸檬汁 3 湯匙
/ q1 B" x! A2 |. }& k. J% C/ Vtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內,用熱水坐溶備用。)
# O+ V: W$ y$ I0 y2 c忌廉 200 毫升   ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
/ S2 f; e: ?1 Mtvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖  150 克
) a! B* ^/ t: y. {/ _2 P+ }. T9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻   www3.tvboxnow.com8 U& M9 O/ @- ?6 J. `" |" v
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀,攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
5 q  Y" D) w* [7 `tvb now,tvbnow,bttvb  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
+ \" A7 y: a! ~0 y3 |) P公仔箱論壇*** 用 5 粒士多啤梨一開二,排入蛋糕模邊,倒入士多啤梨毛士,用刮刀刮平蛋糕面,
9 ~+ Z  F$ f0 |; bwww3.tvboxnow.com放入雪櫃中雪2小時至凝固,取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出,可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb; Y! {* L/ d3 \& m. P
www3.tvboxnow.com: v( i" y# x% {' X7 T; }. P* I( M
0 @+ A9 Q/ y6 J$ s/ [9 P
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9 i; v5 F! A1 b6 E公仔箱論壇
0 E6 G0 O0 M; xwww3.tvboxnow.com桂花糕 sweet osmanthus cake
' W& I2 g( G" @, k3 m; a& h
2 P( @  ~5 i2 V4 O* D6 Owww3.tvboxnow.com桂花糖  3茶匙  ' _- a$ t. T; f
魚膠粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: B5 X- \) k" T( h; L9 y
水 200克 ) `8 p. A4 ~/ U2 N8 G9 l* S
糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb$ q6 M: A+ }% l5 C3 U

! b5 {8 L; U) b$ d7 I8 e- y; atvb now,tvbnow,bttvb製作  
/ k% t6 Y% }$ k* T$ ^  H/ Zwww3.tvboxnow.com1.水加桂花糖煮滾。
7 ?) _) |! S; l# b0 {2.糖和魚膠粉混合後,倒入(1)中不停攪拌至完全溶化 。
8 G! W- M% \% q7 }+ D) \tvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中,放入雪櫃2小時,便成。
: w! d; q0 b3 Dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 Q2 L. K+ o% W
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
4 J2 z  v/ g" i+ j. Dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I7 y( @; t7 j
公仔箱論壇4 d; {1 |) `% C4 y& y( R% {0 q

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% v" h9 g# ^8 ]+ T公仔箱論壇
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: o% Q- T% x& _' _9 B# s% U; b. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕  Put Chai Pudding  r! A+ w; _8 n2 X
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/ X3 F9 |. z6 ^* G# ?4 v* K& \www3.tvboxnow.com粘米粉    100g, |# n# R- A& `
澄麵      22gtvb now,tvbnow,bttvb* b' }% [# z0 V0 M. e
馬蹄粉    10g
& m- T: f5 Y! }% f& nwww3.tvboxnow.com蔗片糖    95g8 z8 x, Q$ n+ P( |; R2 G7 |
水        425gtvb now,tvbnow,bttvb* f( G; S7 `7 Z; O2 j/ k8 r* }3 a0 ^2 a
紅豆      適量
0 G8 T4 P, A3 w$ s  B* G5 Z3 F& [" K) L/ q7 B
tvb now,tvbnow,bttvb- S2 o% D# h9 B) Z. r5 ]
製法:公仔箱論壇) q6 w& Q0 |. A! H+ q

2 n" a  ?* x% v, j( o; q6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆洗淨,浸發,再煮至軟身備用,但不要攪拌太多以防弄破,
7 _6 [0 k0 q/ j: q; C7 w# B! |' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m' ^5 ?% d! [$ u' n2 c1 A公仔箱論壇
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。www3.tvboxnow.com( a$ k6 G& T" f- R; Z9 i! z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' O( v, G* w. J
300g水則混合已切碎的片糖,煮至完全溶解。
/ o7 A! V6 W) b( I2 \3 e公仔箱論壇: D& A; A  Q' @- k
糖水逐小撞入粉漿內,邊撞邊攪勻。+ j! M! d( P/ H

- M7 T7 k( s2 G% `把稀漿倒入小碗中,再加入適量紅豆,最後放入蒸籠,隔水蒸約15至20分鐘。
6 ?3 }' o' [' W5 J5 J公仔箱論壇
. l5 V. L- E  V9 ~5 r公仔箱論壇完成後,用竹籤把缽仔糕取出。
( |+ ~- V8 \. v, l9 ?
% `+ W5 u) D8 a8 d6 Q5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
**記著要稍涼了才爽口,熱食太糊口。
3 d0 ]' j1 i# o3 l' T: `www3.tvboxnow.com1 \0 T3 z# y8 Q2 {7 F* i9 J
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
- v/ j) L3 d* {公仔箱論壇公仔箱論壇# S& e! u' s. R/ a, }

' [) C) O' V; Q- N" mtvb now,tvbnow,bttvb
( [! h' H) s$ K6 Q  U, s. |/ q
: P0 S7 b4 q4 t7 V+ _1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( u. e9 \+ P8 r6 b& w4 V
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