本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯
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蘿蔔糕
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材料:
2 u* Z" F/ i. r! h5 e& btvb now,tvbnow,bttvb粘米粉兩杯半. O, i" P! \" x6 Q
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
3 s' f; V" y( ~4 Z- ntvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯
% E2 C6 W/ V0 u; ]. a$ @tvb now,tvbnow,bttvb鹽1小許
2 K @& r) b# a) z公仔箱論壇胡椒粉小許
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9 J ?- m8 x: P! O! x3 z% U+ |# I公仔箱論壇配料:
# F2 e9 i) F) O8 j/ btvb now,tvbnow,bttvb蝦米2大匙(泡軟,把水撇棄)
$ @7 O$ [ }# `8 q- q7 fwww3.tvboxnow.com香菇三或四朵(泡軟,切絲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s8 \5 N" ]7 y t; O9 C
大蔥2大匙(切碎)
- h, t& M( K @tvb now,tvbnow,bttvb臘腸1或2條(切小丁)。
0 y1 h8 \# I. W+ B R ~6 E! J8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @) K5 d5 ], q& h, @0 \做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 O7 c' S( |. }# P0 c
1. 先用油炒香配料,炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb# s# g" H+ l$ m( t7 t/ b$ Y
2. 再接著炒蘿蔔絲,蘿蔔會出水,所以不要加水,炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒,炒勻後用鹽和胡 椒調味,然後轉小火,把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
0 w7 i1 g' G, W, J公仔箱論壇3. 容器抹油備好後,把整鍋米糊倒入容器內,表面抹平即可入鍋蒸熟。www3.tvboxnow.com! u, J8 r% V# n
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出,放涼後才會成型,然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 K; i! c" x: k
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