[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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: P" G+ ]; b# \+ f2 M呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb- ~5 Y" S% y! V4 e4 n% q6 z
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
* ?$ W  ]& W( L0 \; N""朱古力雪芳蛋糕""5 t, [' T3 Z- P9 S6 a8 v" w

4 r) k# G0 R& b7 L# x6 W) T; {公仔箱論壇1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
% F6 D; l- z' G: {! h. X) s2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
1 i% d0 @7 K2 A3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇" K: A6 }# s7 s/ \. ]/ P( G% d
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次公仔箱論壇! q" O+ [% ^: f# f
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....www3.tvboxnow.com  o# S3 V0 \+ `" I1 v! Y
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.$ C' J6 x' `' y1 G0 M
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇4 N9 y$ k! _# b
       然後分三次加入拌勻.
$ {. j! b/ D% [' C9 g$ b  W* }2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- W3 O+ d, E# u
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
. v+ u$ }, S) Z       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
" C$ E* N) m1 d6 ?! Q9]    放入焗爐180度焗30分鐘.& T) k6 B7 |% j( K$ n3 ?
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
' @; c' i+ W% e2 F2 V4 Ewww3.tvboxnow.com; e9 X( m8 @- o6 f, z+ [2 S8 E# l

; l  ]7 [" F( b& `( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u6 g# l( W- T  F  g[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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www3.tvboxnow.com; _4 n7 u" r( [. O7 n+ ]

0 t: G; v' C8 d2 ]紙包旦糕
$ B* Z) s5 |( f9 Wwww3.tvboxnow.com
: ?8 [0 h1 i; gwww3.tvboxnow.com9隻muffin 杯份量www3.tvboxnow.com% s' T1 [4 B% v. P9 |1 e
材料低筋麵粉 60g
8 E* f0 [2 q; y1 _粟粉 15g
( e' Y6 h5 u" y; Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g公仔箱論壇3 @0 _' i1 V  u0 l$ |( T
雞旦 5 隻www3.tvboxnow.com  X- J6 {1 _9 D: x
牛油 60g
5 x+ Z3 X: e1 D& A公仔箱論壇云呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  M# H  G* X& V1 J( z/ J; d: o) ]
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
+ M" d+ \- K. p3 Q& a- Z6 ?9 m公仔箱論壇做法:
" ?' V/ B" }2 b1 p( I! N- X9 S公仔箱論壇1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g0 `6 Z  O! ]1 z- F
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb& v& L4 D/ M6 e4 k
3. 旦白分3次加入砂糖打起6 S; v9 z5 h' U
4. 加入旦黃拌勻
- d* b6 j# r/ M$ \) ]/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
4 f- N7 f5 {2 \! L3 d9 atvb now,tvbnow,bttvb6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇, H' w* K2 @; e# R8 U* C' D$ g
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
: Q  m( V1 x  P3 `; _5 v* Z: N% X: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。3 Q1 ^6 I$ I* D
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椰汁紅豆糕公仔箱論壇. n( I- l  j% O; j
0 {0 r, g5 L- B% f  W- n
材料:
* B! ~9 n& Y( H' U) z  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ i8 y5 _0 C1 v0 p
紅豆        50g　   鮮奶        80g2 t( d5 P+ T, A. {- \4 f
砂糖        130g 　 椰汁        200cc公仔箱論壇3 ~9 @1 Y# W2 g
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
( a3 x% ^* q+ W* p8 y% j, h2 \www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com) P  _" y7 R. K4 K8 k/ t& f9 A# B
做法:/ |# C/ I7 U+ s6 t4 y% }. l
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
8 q% ]/ ], W0 z9 L+ q4 d  F7 \2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
2 F3 q4 d* \: M+ V" U" x1 n( I3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
' Z) n0 u% y' W$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?% _, W% i+ ?7 O
溫馨提示：公仔箱論壇7 |& ]$ ]3 p2 |1 @* N* [/ M. ^2 U
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！1 a# i/ u- B0 |/ N
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
1 }% ~5 H$ n$ E; Y公仔箱論壇
% l; x& C2 R; h& C# v5 Rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 h# q3 L# y# K* O+ X, ~6 v! [$ m

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tvb now,tvbnow,bttvb! ]& [) w. o3 j: m5 N

( V9 p' z/ W, @/ ?1 f  Atvb now,tvbnow,bttvb朱古力雲石蛋糕
0 J! F: N3 w& \7 |2 b( O麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J, H' O$ m, q5 |9 x" `8 E1 W
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克www3.tvboxnow.com( W& S! X' b$ d1 N) N! k
做法：公仔箱論壇7 k' {: b$ o) X) ?) G
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻. d4 g3 {% k# S! P% ?
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
# H" D5 g; G9 N/ dtvb now,tvbnow,bttvb3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉tvb now,tvbnow,bttvb4 q: y  S  Y1 n8 Z
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 h1 |0 Z- i+ z

! A+ n3 K! M+ \% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 j1 D6 @  R1 E& I5 G

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3 t. ?/ p$ t2 Dwww3.tvboxnow.com* n* y4 F2 q. a
""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~3 U* W$ c2 x
www3.tvboxnow.com, m9 Z; ?, S4 e5 ?' E
一盒士多啤梨啫喱粉
7 f5 z- H9 |, M+ Y熱水 280ml
5 q: P6 @5 A9 |7 g3 itvb now,tvbnow,bttvb花奶 170mlwww3.tvboxnow.com% s5 @4 ~# [4 Y; k% @5 Z" p) y7 I. E8 {# s
幾粒士多啤梨切粒
. Q" G: g$ ~/ K: X
. H$ s3 t3 i( T! I$ I: Gtvb now,tvbnow,bttvb將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
# \0 v; @, a. _& k  U加花奶再拌勻
! Y- v- r1 Q* S2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入士多啤梨粒。
+ r9 x9 L- t9 X6 Atvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃雪約1小時
0 C) F, N' X7 j* c# |0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就食得拿！haha
6 {+ Q2 U+ q( b0 E6 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ]0 S0 ^4 {8 I0 @9 l/ v0 O+ W
公仔箱論壇! m+ ~6 J: _/ F/ @9 Y. ^# F

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9 I) ]. j3 C2 R. Y/ U7 X& I" Mtvb now,tvbnow,bttvb
! a  h: a) H; O% D$ p9 x椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
! E7 Z+ d- y: Q8 i公仔箱論壇材 料:
) Z  P: j0 T! \tvb now,tvbnow,bttvb   www3.tvboxnow.com( Y) T+ W8 z+ V( A" s
1. 糯 米 粉　　 140 g
8 t( K$ X1 j$ ]3 ^8 F# |www3.tvboxnow.com2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
% O- {) ~! Y5 g+ u" itvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
) C" [4 l6 l8 G! B+ F& v4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)0 R' s  d) j% K9 `1 m: ~
5. 油 　         1 湯匙   
% {+ C3 ]+ A- ]6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇2 i% x$ W  o& f1 C" \3 ~5 [- ^) B* G7 Q
7. 水　　　　 200 g
. [* @. e- _  a6 q/ Ltvb now,tvbnow,bttvb8. 椰 絲　       40 gtvb now,tvbnow,bttvb0 A! D6 K8 x7 |' [4 t/ u
9. 芒 果          1 個[切粒]www3.tvboxnow.com5 {& \4 g% o! a( @8 B6 ]- f
公仔箱論壇1 \& N) v  v1 N+ G  ], g* N
製 法 :  
' `3 \* z4 X6 ^( |1 ?: P. m0 B   
3 @7 h; `: d- G4 n, n" H1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   www3.tvboxnow.com! L( Z: |! n. g, E& d
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  tvb now,tvbnow,bttvb& U/ ]% v0 d& {& O: Z  u. w" j
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   ( k% }0 Z) e5 ^' ~
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
! E8 l& W% X5 R# `公仔箱論壇   轆滿椰絲為止。  
& Z4 @2 n) ~" q5 qwww3.tvboxnow.com
$ f& [/ _3 L; b( x8 k- e4 O, [   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
3 P! m. \5 k7 R8 O- z4 E9 I   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇) @' n. }  F# J& E- {
* c: m+ r8 x6 v: \* l5 u8 r
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much www3.tvboxnow.com3 C% v7 K" O$ r1 ^

! G2 Z& M) A+ e; B$ D& {9 q
6 e0 p2 A+ K" \, l8 Qwww3.tvboxnow.com

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) l6 v% {# }( N# Z4 b6 _公仔箱論壇$ B* p& [6 G# r- D" Z
朱古力旦卷
8 A3 t' N2 t1 Q( ~tvb now,tvbnow,bttvb
! e8 a) N1 l6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我用日本棉花蛋糕　www3.tvboxnow.com& S" O" O8 x. G) H
材料:
) s3 r3 u4 D2 @3 T1 pwww3.tvboxnow.com牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
6 ]9 C4 [8 X# _: F& N( ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 k* u! j/ }1 r# s7 D, Pwww3.tvboxnow.com1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
7 F. o5 }' B4 Z6 X公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb- m' I5 J  W" H
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
+ I, u; J! L& V, m# ^4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，1 S' E" i# d0 S9 h7 [. z! K( s/ c
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，www3.tvboxnow.com- Q- d3 S% u+ R% B" M# ?/ l/ X2 d
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，www3.tvboxnow.com% w7 q& s1 a4 ~$ c$ V9 U
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
/ @  g, D5 n! P公仔箱論壇
0 C+ T% R$ V/ u/ R3 i2 y5 X  i; a公仔箱論壇

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2 |4 @+ J* z6 Q/ ~4 q! C. W  Q公仔箱論壇
' r; P* b$ e% A- i""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
: j3 U; u8 X- ztvb now,tvbnow,bttvb, Z8 t5 f( F6 B$ C0 Z4 c
批皮：材料：(6吋批)
" C) X9 r( [8 l; Stvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 g
& G2 E( G8 r& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉...................................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, d0 j" B$ B3 B
鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇0 X$ S, u+ l* \2 D
蛋黃....................................1個公仔箱論壇+ b) T- O; Z0 S4 J( A( L- V
冰水....................................20 g) _$ x6 t- y! s

3 N9 ~! h* x: Q, {( Q' Qwww3.tvboxnow.com做法：
( a! z( U4 I( F/ }2 S(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，www3.tvboxnow.com. u: Q  Z) T7 C6 ~
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvb now,tvbnow,bttvb6 _! |3 I# l% g7 U0 c. ]6 S
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
+ b3 ^4 G0 b5 K0 _tvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。公仔箱論壇4 W: y( L  c" G$ R  B  L  U, P
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; @* s! f: a
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
5 R" t9 \+ D0 `5 E$ Ftvb now,tvbnow,bttvb(7) 用叉在批皮上打小洞4 P7 ^( ^; V$ N* `3 G/ v
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇' P" K6 l2 y+ g" J4 `) a

3 O# _  U% \) Z/ M5 A公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：
) W3 i5 f) Y5 G. l/ }% ]' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉碎...........................100 gwww3.tvboxnow.com1 W3 b2 p; o9 @9 t( r5 C
洋蔥[切粒]................................兩隻
' N( k+ q1 H4 X1 ~" W* C4 ^) Etvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml
3 O$ Q9 E5 i0 u( w4 {! c/ ktvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻
, _& e. X% ~: i& i: v2 D+ g4 d% B2 b公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb% S3 J0 w6 t& }4 Y! h' f; {
' [/ g% G9 b  a7 v5 b) |- b
做法：* W9 I4 U# p7 _) p$ V$ ~+ Q
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
& C! k* E. `" v: Atvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* i' V& Q' U* o" B8 I5 Q
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.' I2 P7 ~( f& I4 t; ^
(4) 焗30分鐘至金黃色。www3.tvboxnow.com: L5 R" m( T* o2 N: p1 f

1 s9 ?! O7 I- M" |: g( Gtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% e( O3 y) u8 ?- f0 l7 S5 N

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tvb now,tvbnow,bttvb4 V! E+ T9 J1 S' D/ t1 ^  H

& f0 `0 I$ d5 K( X- T) D' S: e5 YTiramisu公仔箱論壇' Y" V7 N& q0 x9 C
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
, G" i, R4 B% D0 ?3 R0 r; v* ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- N% T3 k5 X. h: F9 }
~~~~Tiramisu~~~~
* A7 z. I- D: E6 C" D材料www3.tvboxnow.com: A7 F9 s6 p& K  l1 Z5 v5 E& U  Y
Mascalporne芝士      250gwww3.tvboxnow.com7 |7 U; {5 o2 w
淡忌廉                         100ml
: }, [9 o8 S0 Z% S* \; M* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                                  1湯匙2 B+ Y! P8 r9 P9 [) p, n
手指餅                          10條  l; `2 T& ?, P5 ^1 |! \  r( R
Espresso                      1杯
- j6 C3 W7 R& `; _' L4 Kwww3.tvboxnow.com白蘭地                           1湯匙
5 I" H! L' |4 @9 y: F# Awww3.tvboxnow.com可可粉                           適量公仔箱論壇( ^3 O, W: o2 R9 d
長方形或正方形玻璃容器一個
; B' F- ^; g: Z  F" \* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; B) H0 t1 W+ ~6 o7 n+ t3 o
方法! f, _( Y' k' G3 J$ I* C
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>( `" k0 ]7 L; y1 S  Z' e5 C+ [
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
, p7 v. c7 t, a<小心不能過籠，否則會分離>
" [7 R/ D* B0 [4 K* r4 v& Itvb now,tvbnow,bttvb3.將2倒入1當中，放入雪櫃。www3.tvboxnow.com4 K3 B) a% I4 t7 X$ G  A
4.享用前灑上可可粉！
, W1 d, S& X; y" h1 A
8 Y& ~  r# r& b  }  a! `www3.tvboxnow.com* A; ]/ K4 s7 @) y7 n- v' F

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~, M$ X% \3 a9 {- B) ]
" J: j# L8 N9 m3 c7 u
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q5 |+ C! q$ \8 k- m5 B: w
甜脆皮
9 q% S: {3 X1 u; ?8 e0 h* B牛油 70克tvb now,tvbnow,bttvb* A! w% ^1 l# g. _
糖霜25克
% D# F1 V. n" r- d  ~8 R公仔箱論壇蛋黃 半隻
. W7 \) \+ K0 n7 _1 b( e# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb" @0 R* O, h9 }* t
低筋麵粉110 克
# [' O$ R0 V/ I公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: q& |+ M! B0 z$ ]) O0 X2 V. a

  j. G  l. w! W$ a: |1 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿
. D3 ?3 o$ `9 d7 e; B公仔箱論壇滾水 150 克( m3 Z! \) ~' L% x: y! G3 ?7 f
蛋 2 隻
+ T' V( i! |! P8 P9 j6 O/ S7 twww3.tvboxnow.com花奶 40 克. h$ \( R& Q* Z9 E+ J
糖 50 克
; F5 ^( J# u4 Z$ b+ c8 b7 j5 i8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E. B6 i; U0 H% F甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb: w- i, R  T7 x0 }4 r& h& C
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
$ c* M& n8 W# C# W公仔箱論壇2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
0 |. n" ~9 a6 m2 D# bwww3.tvboxnow.com3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 ; @' T6 R9 m( I, Y6 W
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
4 Z/ q/ ?+ F% F6 b+ w公仔箱論壇
; c% Z2 T  q; F" N# P蛋漿:
0 A( A( o6 W  U/ c" c2 g5 i- K1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻+ ~  j/ w1 Z& v* Y  @6 G( ^( I7 R2 o
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
, _6 ~, k2 A! Y7 ~& [  J3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
- `9 t9 t  r5 k. @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) h/ c1 _' u9 u6 y1 _$ {/ Q
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
; l/ x! `; `; I+ K! R8 d+ A- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
4 i: i7 Q2 B. f; I" {  D9 w/ W+ r! Z公仔箱論壇( _/ J+ b2 f( h- s9 T) K
公仔箱論壇- Z4 q- k) [2 m' ?- y

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tvb now,tvbnow,bttvb8 U' U; g: i2 j$ S5 t1 a
1 e; E* i. _: G6 ^/ `
""好味道格仔餅""12片
1 p! s  }% K4 I& t, A* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d# e5 j8 R. v$ N: q1 s
材料：www3.tvboxnow.com3 T# h* Z8 f6 O& Z/ p, O
100g    牛油<溶液>
% b0 H) J$ Z) ~: Q# M5 R50g       糖
( ~; ^7 ]2 |7 e3隻        雞旦
6 p$ j0 @2 D5 Q& {www3.tvboxnow.com200g     面粉. ~5 D( Y% S8 M9 o9 T1 I* o
50g       粟米粉
5 y4 ~) q& s* B) etvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉; v' X+ m* c# u
250ml    鮮奶公仔箱論壇4 O% [; l! y! T+ Z, u; d1 x
1個         蘋果<切粒>
( ^8 D& B! @3 Gwww3.tvboxnow.com1個         格仔餅机www3.tvboxnow.com5 Z" k( b* e5 m9 B
tvb now,tvbnow,bttvb( N1 t# |- e  A) N$ V
方法：4 ?$ w+ \# D5 O* Z
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
) S9 n$ G8 P* F& s8 K' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 c0 |& t' K( I# L
3.發５分鍾。' t) _! |9 T; r3 j1 {- k
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
; }" F% b& P0 E) mwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* D) }' f4 C' B+ q- X* G9 E

9 ]* A" V. ~- {" |0 O9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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# J% C. n: T. \7 o4 H2 q4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y3 @9 d- k- j$ O" ?2 ?+ A. Y3 G) }

5 D* C" G( X0 N1 }& pwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇" [: ^% C1 }4 }7 G' b6 e' g5 r
蘿蔔糕
, T1 r7 [( K/ e2 f' g9 @" p& x  _5 q
材料：　
# I0 d, d& X6 d0 u( \; Jwww3.tvboxnow.com粘米粉兩杯半* P4 s) B# j  `4 \
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
6 [9 c+ G$ C! m3 ~6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯半~3杯4 J5 i7 x+ H+ e% T  R  H6 R9 @
鹽1小許
  T2 O4 M: X, w3 ]公仔箱論壇胡椒粉小許公仔箱論壇  z; u6 o5 z' p% Q. @/ j' l

" K: t7 {# T6 H) K/ t/ ^8 N/ V公仔箱論壇配料：www3.tvboxnow.com/ s% X& B! k# K# o
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
' n6 W" j2 I1 k; \- R7 `: D香菇三或四朵（泡軟，切絲）
: {$ J! U; H8 Y9 x' X大蔥2大匙（切碎）, \5 {. x* i) N* z4 V
臘腸1或2條（切小丁）。
+ W3 c. {7 ^# l9 B
! z9 |' l% W" n5 g$ E做法：　www3.tvboxnow.com  d: X! G; n( I2 X* s5 U
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。( x7 G4 W+ g( `7 @8 d* Y' C
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! Q$ ~, `# l0 w0 ~* e
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]* `2 g( V8 B9 A; Y1 Q* J8 R
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。公仔箱論壇5 x9 j0 e, X* a7 I9 F* {) F
公仔箱論壇3 E. M' ?$ c& N) k* s, ~. r& _
公仔箱論壇0 c* |9 o+ e8 y. s/ h3 O, u

3 C' b8 H% u$ r* J! ctvb now,tvbnow,bttvb
8 }' L# _, X; L# stvb now,tvbnow,bttvb
! k, U. e2 q8 @2 c0 H3 I. T

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0 Q' r: H$ [' \5 U' l+ N7 z
1 W( y5 m5 k$ s; Z5 W3 k6 L1 e+ {& ptvb now,tvbnow,bttvb""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb7 T2 g# ]* `' F. g- S0 d+ Y
- M& @" i, O  [
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇; [! L% c8 i# J$ R; _7 z- p

/ P' M: ~; @. e公仔箱論壇餅底：
) T: d7 H! c) d) W& g: j麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
- F2 n; P* S1 E" S* k6 w9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# \0 \) J" W, m" s
兩樣野混合埋一切.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* O1 a9 A9 Q0 V/ F# P3 I  d8 v
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
% u, ~" e3 R& E9 m' K2 s& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度公仔箱論壇$ l* V2 ~$ K8 c: H  c8 f4 d
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
! n2 u# s# F* D3 D' E" Wwww3.tvboxnow.com; n7 i: q) |# f) j4 j' c- U, c
慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n& s0 u) X+ L% A6 y: @9 m  _
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
: I2 p/ n7 s: M& {公仔箱論壇檸檬汁 3 湯匙
0 Q- M* D& b/ L公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% u4 q: O3 e2 P: T. I
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇) l9 x8 j& R+ L! T" h. |2 ^$ z, k
幼沙糖　 150 克公仔箱論壇8 {+ K% e; K5 O& t5 j; @
蛋 1 隻 　
. f+ t& H2 M( O: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
6 Z( {4 A! w' K5 f: s% {  ewww3.tvboxnow.com  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvb now,tvbnow,bttvb0 b# W. ]" [! y! X+ H7 o
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
5 d+ t6 p- d( \: O5 N( a0 t放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb) s) s$ G$ [% _! D+ L- w- \% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d4 e( c) X$ u/ i$ A

- B* r- b. f1 I+ P2 _公仔箱論壇

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( B" R5 l' d1 `/ O/ i

' F! ]- ]" }9 Z9 n: H6 l' W桂花糕 sweet osmanthus cake
. m/ W2 ], ]( A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x# ?/ l7 E0 j# s9 h9 J- v
桂花糖  3茶匙  
" x2 e$ R) ?1 W6 E9 @2 {7 H公仔箱論壇魚膠粉 20克 www3.tvboxnow.com9 N0 I$ W2 K$ }% `! {  ^
水 200克
2 u" v3 j! I- s' g/ o" e2 ?糖 45克
# L0 Y; o2 v8 n) {0 y& l# q
! o/ P4 }+ {2 ~* H$ D" W1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作  / D5 q( P4 |% x  `* z$ e( F9 ?
1.水加桂花糖煮滾。
- x+ n7 o( Q# ?. s( F$ T2 L+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
% _0 i5 ~( z. g! R. W& ]公仔箱論壇3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
* C. J( D$ r" i, C6 {( g- Z+ w  T% i8 m1 ]5 u
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
5 G) ~9 Z+ Q& p% u$ H& X9 ?- swww3.tvboxnow.com
) X2 G( c' l  }: ?' ~/ x- q6 a) L: d2 M# b9 J
tvb now,tvbnow,bttvb  B0 o* l0 n6 n# g- c

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8 V( ?8 |: n* Z( u- ]( Q公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 _" K6 A0 w! x. E! u( B& S5 z
砵仔糕  Put Chai Pudding9 I: H4 a1 B1 e7 h6 X0 U# Z

3 s( W7 i5 ]) [  C6 `8 h9 `tvb now,tvbnow,bttvb
" t1 p1 U# W, f( D- M; w粘米粉    100g
" q- M% @+ H5 C! O. l澄麵      22g
4 O1 G9 r8 }+ K( b0 q% x馬蹄粉    10g
5 H; r/ S( o6 D! A# p公仔箱論壇蔗片糖    95gwww3.tvboxnow.com/ \( a& g7 l& r4 v; v
水        425g
' X* r9 e: S( M8 V4 ^% @tvb now,tvbnow,bttvb紅豆      適量
$ ?* e9 Z& ]9 G' y6 k4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  |6 _. m% h, ]2 \: l6 z" L" i6 n
公仔箱論壇* {. i0 U+ Q4 n. m, @0 j
製法：; H3 r$ C) a! ?) T9 G: V7 [& c
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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1 C+ m' A; S9 P5 Twww3.tvboxnow.com用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。www3.tvboxnow.com; S$ h! k' c7 u

$ p4 C) b$ T" d  ]300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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4 L/ V0 I' {8 m# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
) g4 R' I* ]" q* X( ~* c: R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ P8 H' W/ w0 ^" a" O* z
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。6 Y! i# c' U9 g  _% C0 s

  H# g& S5 m+ K) W完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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3 S! V$ e1 @7 K3 J2 f7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。www3.tvboxnow.com5 E; M' q" l' n; u2 d
0 e9 F7 c) r" N1 E! K& R5 Z* l$ x
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 R/ @& d9 x$ x: j9 M6 c
8 n( ^4 M5 l: E: k% Y2 r7 y
公仔箱論壇2 W0 w( q5 b, [6 J

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  Z" @- Y# v) g7 u. U& Wwww3.tvboxnow.com: b0 l0 N% \; J1 p

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