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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
1 M: q% K% G$ ~tvb now,tvbnow,bttvb做餡先公仔箱論壇3 o* ], V) i6 ~" G2 b' R' O6 u' e$ X5 T
首先我地需要
) j% \6 \# T, e/ c# r公仔箱論壇1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.; W  K+ o; J3 y3 Z9 ^9 y
2..工具 沙布、隔利、刨1 F8 m) L( v8 A

  d. \& B8 g# x2 |$ F8 y9 p, m公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 C) b0 G1 j" x9 O! D; }8 t
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昨天 08:339 s/ O$ r% t6 a" G% f

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8 G+ \2 F$ C: t$ }5 B! G3..幫隻菠羅刨絲先，公仔箱論壇  E3 N. I1 H4 ?8 o* Z6 [6 a5 D4 M
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
0 r* m2 C1 x; N# R7 v4 w5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.4 y9 `: I$ N% g: I( \0 D
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙www3.tvboxnow.com: @3 p: O7 G$ e" a
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]www3.tvboxnow.com$ }0 a. s. K  I/ c' v- u
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
: H8 k9 }) Y5 r* T/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v- F3 x, \+ }  {: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q( b8 I9 B7 R; F6 {0 B
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/ t$ g" }9 t0 d+ _. S/ N6 f2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做皮嗱！我要需要tvb now,tvbnow,bttvb( E; [) @7 m- h1 y
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g公仔箱論壇. c+ i" y7 g. k$ @+ V
10..牛油和 糖霜 打均
* p1 [; B- _+ Z6 [+ `+ @2 H+ Uwww3.tvboxnow.com11...再加入低粉 和吉士粉tvb now,tvbnow,bttvb' n0 v- s! t) I/ V
12...把所有材料搓成麵團.
  ~5 n+ P: k% A/ N: Q9 ?$ T公仔箱論壇公仔箱論壇3 j0 j- z0 D+ p3 Y8 s( {
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% {6 G. \0 n3 I0 m公仔箱論壇* v: m3 @5 ~4 e& h* z  z4 x4 {
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份7 N' l5 b9 s  Y; J7 K* N+ L
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]tvb now,tvbnow,bttvb( @  e# c9 Q; J- U8 D" i
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
$ e0 j; `' C% v) h; Ptvb now,tvbnow,bttvb16...用掌心一壓成形
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/ ]$ n" s8 J7 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 ]( C$ K& R% [* Q  Y" ]! |
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 ^* t9 Y# l5 E6 L- b! G( N
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w4 \6 |9 @0 g( \( G+ S2 S
18..金黃色靚仔出爐.1 R. p/ t( Z/ o$ N( ~
19..放上鐵架待涼.
2 Y& V! I* e; [& v20..包好就可以送比人拿.
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$ ^$ W3 D. u, _9 k% i2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 v" P/ E0 G
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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6 S2 b/ u; i- ^  f: E: g. A, `9 Z: _$ j& W  |' c3 A0 o0 a
材料方法好間單.www3.tvboxnow.com' z9 ]4 n1 y6 K. L; C- m1 i

: |8 L0 d3 @5 R公仔箱論壇1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
; Z$ ?, G+ ^, d# v8 `5 Y* u
, C( @% s7 x- X+ s  o+ b6 mwww3.tvboxnow.com2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
3 d, `% E$ m! F& b* _  r
$ D8 f4 }. P9 ^1 Y! @: Z" @% D公仔箱論壇3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
! _0 p- ]7 D8 |! c- v/ b' F公仔箱論壇
% J7 J% M1 m7 q- t9 _0 [1 ?) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 封好放入雪櫃30分鐘。
" D2 t- q: [  L" ?$ b5 _4 u6 {' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j" ^, |/ J5 ~! t
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( Y) P; Q  v( e
材料： (6 吋蛋糕模)
6 Q+ a  U; ~5 ?% g& m4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅底. @- v0 W5 h& y+ e6 B
消化餅  5 塊
0 A* A& B/ r# e. S/ h( |' O/ S公仔箱論壇淡牛油  30g
9 d. J, O5 H/ {& _& \# I& c' v! P公仔箱論壇芝士餡料：# `, U& W3 B' H' [
忌廉芝士 250g
1 Z$ o6 F! N  t! A$ A& B7 \7 y糖 40g
# |6 C+ L; |1 e+ k# C" |! d9 e  }公仔箱論壇淡忌廉 250g公仔箱論壇6 L2 f" B8 p5 Y2 m! y
魚膠粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: X# s$ Y1 \3 R& Y& q% G; j+ M6 w, ^, b
水 2 湯匙
' Z( I1 z: Z/ m! C+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍苺果醬 60gwww3.tvboxnow.com2 S0 E  v0 i: p2 H
飾面隨意設計
) ?2 x& p8 ]5 s. g0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x: R1 [# y* p做法：公仔箱論壇, F8 @# c, q; @) C
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
1 V; e9 o" Y7 K8 M+ }. e4 L(2) 淡忌廉7 分打發備用。www3.tvboxnow.com% ], \" k+ y/ l
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
% N5 Z' z3 B6 @4 b4 J7 C0 h7 @: ?; rwww3.tvboxnow.com(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
! S' `" o0 H' I# twww3.tvboxnow.com倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
! m4 u, \6 F3 E9 a" u! U8 G公仔箱論壇(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
0 f  `% ]# h. u" [" m" k' i% Nwww3.tvboxnow.com) e8 z- y! b, ?5 \4 J& c% S
食物參考自~美味DIY~0 Y5 R% {& ^3 {( r
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmtvb now,tvbnow,bttvb" a% v( I! y) w0 N

7 T' s( W) J9 h0 ~5 s: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  ?, h( t4 l2 O( g+ V1 _: |% i3 J: {
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紅豆糯米糍, L& E& ^4 n9 _/ U/ W3 p+ @4 ~
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
4 y% S2 F3 t6 d+ Y公仔箱論壇
+ [: Q( n/ t3 d- [公仔箱論壇送比你地嗱.希望你地岩使.% X. U2 }* u9 V" I8 b: S2 U
# O- B$ I9 O1 e/ `4 \3 C
糯米粉  200g
, |1 ?4 D+ s% }公仔箱論壇澄麵     100g
* }% ^' f5 `6 B' c. n- I8 u糖        100g
0 d) \# J6 X+ U0 l凍水     400g
! b9 J4 ]. {- V5 y+ [8 utvb now,tvbnow,bttvb猪油      25g7 [# [/ E2 d3 I  F+ f" M
. R8 l5 r8 v! R
全部混合放入大碟中.公仔箱論壇: k7 n2 j9 X) ^0 _9 i; M2 g; c( o
蒸15分鍾.
* Y- h. Z$ q8 d" V; z+ R0 e趁熱用機拌勻.
& n9 U0 b; e# Cwww3.tvboxnow.com攤凍就可以分成20件.公仔箱論壇+ L5 p6 P7 g% k7 \
包入你鍾意既'餡料'.
6 j1 `3 r) C- ?+ J* h5 w) c6 Fwww3.tvboxnow.com跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
# i  u1 P4 T/ \7 r  B( }3 [tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& x0 I# h/ U% w, h( s
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
3 h- l" V* P' V% N, ~# f( ~中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
2 j& G) n" R) ]" ?tvb now,tvbnow,bttvb到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。- L, X% O9 b9 z( R4 o5 c& S

. \" H4 d+ y3 |& o1 T5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V4 D( j8 \4 s/ y1 T$ ftvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- I3 D: h& G$ ]

, V  {/ w. S5 r# Rtvb now,tvbnow,bttvb

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$ ^4 j/ @7 z- Y& }2 B5 t& Vtvb now,tvbnow,bttvb♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
0 F" f- r& k, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) D) O4 B3 c, \2 O
材料:
4 H# V. P, y6 Z3 `9 |0 i$ _♥馬豆---100g 公仔箱論壇# i; Y# i! ]8 P
♥三花淡奶---170g  1 H2 D; _2 d8 `3 ~
♥砂糖---280g  
0 ]9 A: n; E. T9 ~3 c♥椰汁---1罐(400g）www3.tvboxnow.com' z9 J2 X0 T$ R
♥鷹粟粉---170g
' D  k& W: N. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥清水---5杯(1250 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 `$ z- ]8 \
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做法：: Y7 S( `6 x6 A- F6 P7 q+ r  o
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
: P, N8 g$ @/ M& N# _, m! t0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
4 y% n9 n6 P  f8 uwww3.tvboxnow.com♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
( H6 n; d, d0 n6 z3 U% W0 Ttvb now,tvbnow,bttvb♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用tvb now,tvbnow,bttvb' Z, o# w& N4 Z: W
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
/ v# K4 {6 r# z/ h! {- i, B! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
: I3 H. m" J* @, Awww3.tvboxnow.com再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，公仔箱論壇" y( R" _. B# ]4 O- e/ @2 `, m5 S+ A0 N
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥5 m1 m: d6 d" b/ v
公仔箱論壇: ~, }7 \: D* {8 U  m" _. O
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
' P$ k% _: ~6 u, Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w: J* N' e& s4 `
1...做個原味蛋糕体先
* q5 T' L5 v: m5 v7 X9 ]) zwww3.tvboxnow.com食譜. v. n0 g. p# ~  o/ x; }# y0 E0 W
材料 : ; C; p3 ^# ^$ t8 Y8 Z' N
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g tvb now,tvbnow,bttvb- x& a6 M; q) W' \3 k
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g www3.tvboxnow.com6 w0 I& P# E, ?  m
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- l- O1 E4 h$ d" Z" Y& I
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
/ E+ Q2 R9 \5 ]2 K1.焗爐以180C預熱10分鐘.www3.tvboxnow.com- ]  `/ s! g; H
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.8 d  ^, V3 _& _
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
* `1 E1 U7 r4 a公仔箱論壇4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切0 D- ?) z) B8 |7 ?7 P
    拌至完全混合.
  ?: q& H/ R$ r( U4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 n& ?! _3 y2 O# b
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).; z; M: f6 v0 T
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
+ ]$ @4 G% K. O2 A. f; I; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
' T5 G/ O9 O, c& ?& d    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
- v- `- y# V# @/ Y; Q$ }   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.www3.tvboxnow.com& A2 y8 d! j* ~

) W5 j5 \) F+ A7 B& r+ z6 }tvb now,tvbnow,bttvb
& _0 y2 [0 y1 D  ftvb now,tvbnow,bttvb2....甜味栗子茸150g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T1 \. E+ ?0 s" {& u, Q3 h
3....忌廉 150g打至7成.公仔箱論壇8 X+ P2 X9 K& y
4...將2和3混合.6 O4 s% d9 V3 r$ U1 I* x5 F
公仔箱論壇8 m0 k  H3 j& @' j; q
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6 d; C& ~+ P. n$ ], S" _  e' P: T4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5...將4完全混合打至有汶路.www3.tvboxnow.com4 l$ k0 T9 v' B* ^5 A; `
6...準備長面粉棒和間尺.
3 b: m! a7 D( |) p# vwww3.tvboxnow.com7..在旦糕上楂滿1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb/ X; H( F0 C: _: h0 {
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
! e' y; I4 m' ~7 d; O9 rtvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃定形一小時.
1 A) q1 o; u' ~
4 F% b2 W/ L# j5 O! ]1 ~) {8 V3 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z1 Y1 ^5 {; S" n5 R
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.1 M6 g8 Z$ v. I9 @$ w8 f. e
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
5 C& f8 K* ?6 D$ cwww3.tvboxnow.com11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
4 p; m& z# l/ c- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _, d+ S; t: @
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! N3 P' `9 W( O1...6寸模具
/ u# e6 ]6 n0 Twww3.tvboxnow.com2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
" \0 H2 j$ _. W7 ^$ i5 E" b2 c" Lwww3.tvboxnow.com3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.+ m1 \+ s6 T, m, J( {2 T
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.www3.tvboxnow.com/ Y" a/ W# x+ `
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www3.tvboxnow.com. }, h9 H, }" n+ p4 _. ^
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 Q* }$ n* V4 t& ~9 b
6...牛奶90 朱古力120g.
5 }5 L! D3 e6 o# ^* U; ~7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.公仔箱論壇- p7 ?8 U1 p: E) ?1 q
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用8 X$ N) [# {0 {0 M/ Q* ?% Q0 c/ |
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0 G$ k* W. ], g; W4 ~- g$ v5 B公仔箱論壇9...朱古力醬要拌至完全滑身.公仔箱論壇+ H- `, ~, k# f5 D6 h! Z9 d& O
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
" q, S2 X3 E! O6 P11...將9和10完全拌勻.www3.tvboxnow.com! N3 ]2 S( Q4 i$ B
12...將150g淡忌廉打起.
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! J0 O- A; Y8 E6 q: vwww3.tvboxnow.com13..打至7成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* T( {! j. j" R
14...將一半13做入11中.拌勻.公仔箱論壇6 v7 i* {; }) n. F
15...加入另一半13拌勻至完全.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) L* a5 D+ L/ H
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
2 y" k0 U# R. n! D5 v! P! t& ~.放上現成朱古力裝飾，完成
9 W1 \6 B. b5 z$ U! O) F$ D8 W  n! N. y! W0 v4 ^/ n* X# L% C