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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.+ f# i2 q$ n% [+ p0 A6 w
做餡先tvb now,tvbnow,bttvb( J+ d! q* ]2 h3 \; u6 X
首先我地需要
! t' x3 T7 p% y  s) q* [& D! ?公仔箱論壇1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.# o7 N1 d0 x; k' n
2..工具 沙布、隔利、刨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p  b' L; I7 _
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, R+ m! g0 R! }2 ?/ Htvb now,tvbnow,bttvb3..幫隻菠羅刨絲先，
' g2 O( M& ^" [4..要用沙布隔去菠蘿汁.
1 c- ~, d0 Y9 ?www3.tvboxnow.com5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
7 A+ }' T6 R3 p+ i2 E  q0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙www3.tvboxnow.com9 l- F* M0 G9 u4 I/ w
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
# a2 h1 Q$ {! z1 K3 J3 Y" Ptvb now,tvbnow,bttvb8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.公仔箱論壇- B  O' W9 P* V2 ]

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公仔箱論壇7 F) H4 v/ c( I4 z- }" D
做皮嗱！我要需要公仔箱論壇/ b- T/ E3 m- H0 U# U  }
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
( |/ F4 h) ?. twww3.tvboxnow.com10..牛油和 糖霜 打均
+ e. b6 P  J3 \; }# \' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11...再加入低粉 和吉士粉
' {1 [4 A1 ]! ~; R2 K  ]公仔箱論壇12...把所有材料搓成麵團.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 Q7 ~. V" P: E

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公仔箱論壇, q/ x/ C# b, w
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
9 F7 S& k& l! |" p6 x14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]2 m5 k: d6 m" w% Z6 n% d7 R6 ^, E) Q
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
; e( S  d; g8 m16...用掌心一壓成形www3.tvboxnow.com+ |- Q# w6 ]; Z6 w2 U+ ?' x6 q1 d
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
! U4 i2 o; P, o0 owww3.tvboxnow.com     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
( T# e" M* B4 _/ }- U18..金黃色靚仔出爐.
+ \. e0 ^% @) u9 M+ x5 K$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19..放上鐵架待涼.tvb now,tvbnow,bttvb. T3 s0 `) D- T1 F  K! c4 s' Y
20..包好就可以送比人拿.
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% `7 _9 |! P; V5 m  k: m( ^3 c, kwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ q  H# V6 v( I$ b4 D7 u% u
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧7 G( S8 Q8 {; L& @1 n) V3 C5 \

1 D3 q5 A9 p0 W% }0 X& X7 \$ N- t; e
# d) V2 w& D5 i" ~5 U材料方法好間單.
. _% ~4 T. I) J, ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& s. T) p$ }7 c* v/ D% {
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。, U6 B! q2 }- K/ l( d1 p
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2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i1 Z2 g, r! X
公仔箱論壇! ?- y2 T! ]: `7 I5 t% O
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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1 E( E% P6 G+ C" G( Y+ t9 `! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
+ b  {: A. I" b2 `8 F材料： (6 吋蛋糕模)
- u, i) R. S3 Z& H' wwww3.tvboxnow.com消化餅底
2 }% M% S* h8 X: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅  5 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M1 q  D# v: E
淡牛油  30g$ S( b3 @  g6 I5 j! c
芝士餡料：
8 [+ R1 E9 B" v# i% L" o1 z# rwww3.tvboxnow.com忌廉芝士 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m1 z8 Z  c- _) s4 ?& T
糖 40g
" k0 z" y% O- X& y淡忌廉 250g
2 S" L3 T" V) V$ O. K  N' g2 M5 y' |  n魚膠粉 2 茶匙
" t$ z: R% q$ \水 2 湯匙
: ^9 i- B9 ~) `1 `  ?6 i" b& l公仔箱論壇藍苺果醬 60g
1 o. r) H+ u* n/ u/ s3 z# m& ?3 wtvb now,tvbnow,bttvb飾面隨意設計  L6 A/ N, `- l5 w) u& t0 {! F7 ~* }
tvb now,tvbnow,bttvb/ i/ y1 x" `8 M/ h% y6 w
做法：2 B2 I% u- d, P4 b2 `: P
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
# H' d) S* R5 \; b& G/ V0 atvb now,tvbnow,bttvb(2) 淡忌廉7 分打發備用。
- h3 W1 x* J9 ^* l3 O) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
- p9 N* k+ i7 z* Utvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，0 K" ]$ P& ?& k! W0 m
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
/ ?( q2 s- I4 i0 @4 V( A# ?公仔箱論壇(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
0 G$ ?" ~5 x5 B  {5 w; Q
0 h8 U& {6 n2 h# N' O- O- T& p食物參考自~美味DIY~
9 m+ F3 N% u, Y% G0 l7 o& ftvb now,tvbnow,bttvbhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
+ I2 v; h4 [; a( p7 swww3.tvboxnow.com
1 k1 T  d& |* \# n% O, Q公仔箱論壇
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0 ~& f5 w: P$ Z; y9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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紅豆糯米糍
1 @' G- O6 n" x; z& }; G呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.tvb now,tvbnow,bttvb3 l- n" F, T$ t4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& ]' `) Q: j7 ]. `
送比你地嗱.希望你地岩使.
  P  L% P4 o* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i( {; b, S) O7 h& X3 i" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  200g
+ ^4 u8 F( D' K4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵     100g
  ]+ P  k/ g$ m& `# n4 e* x+ D$ @糖        100g
1 Q2 i/ ]$ V& b+ G/ @凍水     400g
7 P6 `2 G# v# K8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪油      25g
! B5 S* ^( l9 v! v: n+ N
* {5 h; S- C/ [9 o! V公仔箱論壇全部混合放入大碟中.
, a! R! ~8 U% Y# f# ~* W蒸15分鍾.
8 t& x, b! ?4 Y公仔箱論壇趁熱用機拌勻.
  k/ N5 ^& {& |9 ?# a+ Utvb now,tvbnow,bttvb攤凍就可以分成20件.+ Y$ C. r- f- k/ Z2 x4 A& O5 K
包入你鍾意既'餡料'.3 x( ]! N4 c9 h. X/ K
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
$ z0 e8 d, l  L公仔箱論壇
4 b8 |# P: L' \  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。3 ~& V4 S6 H" d
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
: W) H' ?3 m  b- {- T+ r4 s! F6 x到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
; A/ G. l! T6 H5 ~6 K公仔箱論壇
, I, I1 m) I0 ?, A1 H" owww3.tvboxnow.com
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* ]2 R. i/ H1 O6 W& B9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
$ R$ g& x( G* {公仔箱論壇
; ~$ H" H  l8 J. O公仔箱論壇材料:
# f6 \5 d2 V8 R2 b+ A- o( U3 R# Otvb now,tvbnow,bttvb♥馬豆---100g ! {" \( G: R) Y7 [" E& n
♥三花淡奶---170g  
$ B' M' k# _5 K' u# L0 M* Uwww3.tvboxnow.com♥砂糖---280g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 }) ]; i0 [9 J) z" d* ~
♥椰汁---1罐(400g）
" o/ N5 R1 A4 r- e! |* v' Y ♥鷹粟粉---170g ' b; f, c3 d! `% P# Z2 @
♥清水---5杯(1250 ml)% K0 {) ^0 }) y, {

7 V$ v& I3 e( `( ~5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ A6 Q& u+ Y) T( \' [tvb now,tvbnow,bttvb♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
8 ?6 W. y' O1 ?% O( q( N♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
8 s7 S/ t5 t$ V& Q8 vtvb now,tvbnow,bttvb♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
, Y9 R2 q: d4 d/ a公仔箱論壇♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
" J! o0 v. O  k9 A. t♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
2 h& x; ^/ n0 o- y9 s♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
  A) N' z5 i6 L% l& |公仔箱論壇再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 A/ o: U# M; ?
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ l* J; W+ _/ R# w1 X
公仔箱論壇9 ?& g3 C: h/ X

; l4 r3 E" u) a7 t& b# h, j0 X: r! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 u6 t* h0 m& c9 e8 j

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
* H5 @3 O! F3 H7 R5 ^" C6 N* J+ z8 Z) w1 Q) e$ t
1...做個原味蛋糕体先3 f3 |. [% T) ?
食譜8 G  R3 X$ A" R, @' f3 y4 a
材料 :
; W% N! `9 ]& f3 |. Lwww3.tvboxnow.coma  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
7 i/ Q7 ]3 y* s, i( _0 q5 ~b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g ) f3 a: t3 Y. S
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
! u  D( D. @" C) p: _7 _) ^& dwww3.tvboxnow.comd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            % N0 K  p" Y) S5 S. Z
1.焗爐以180C預熱10分鐘.公仔箱論壇3 J- w4 x3 B1 W5 U. U' U$ Z: B
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
' p$ F! k- ~. Y" J* F- |6 b! x3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
4 p6 o+ q3 u; d! g  a- F" P公仔箱論壇4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
1 @; f" c/ Q, c- n) x2 _    拌至完全混合.; ?/ C0 B+ z& w" S
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
' t8 q, b  |! {* m* ]' Nwww3.tvboxnow.com   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
& `  q% y6 {% w! T! lwww3.tvboxnow.com6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,6 ?8 Y$ i) k' Z# m. |
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
( K$ P6 e- o; ]    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.www3.tvboxnow.com4 ]. m5 b2 A, k# \
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.www3.tvboxnow.com4 X0 z' f) R  s1 P
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/ s4 M2 T4 F- p2....甜味栗子茸150g.
9 i" Y% W3 Y# k  X2 _! Y3....忌廉 150g打至7成.
* m! H% u' ?) D5 H1 T: M$ W" H( k" w+ p公仔箱論壇4...將2和3混合.tvb now,tvbnow,bttvb* u7 s, s+ [7 |* B" ]6 _& H3 X
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5 w- J# R- w0 q4 p+ Z' E0 n0 q
公仔箱論壇2 d0 u; w* A& B3 B; |4 V
5...將4完全混合打至有汶路.公仔箱論壇6 |/ N3 [* e' r' r- d) h$ [9 x
6...準備長面粉棒和間尺.
5 s$ R/ \. z" T/ X* ~) C' Ztvb now,tvbnow,bttvb7..在旦糕上楂滿1/2的5.
2 X3 J$ |7 Q8 ~( ]' {, i2 _tvb now,tvbnow,bttvb8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
* p# ^0 K+ v: K1 D$ i放入雪櫃定形一小時.www3.tvboxnow.com$ M( y: h7 _" ^1 ?

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公仔箱論壇, H% b$ v2 j4 m6 n3 {' T
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb# n7 X0 P9 M% W1 l% b
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.www3.tvboxnow.com7 E8 j: G0 x' c* o  a7 i
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.公仔箱論壇- ^2 ]1 _( W+ M* a% F
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士tvb now,tvbnow,bttvb& C  X7 ~. O9 ?5 K5 Q

$ v+ k! C+ T3 Z8 f& n, ~* w3 O. y) x6 @公仔箱論壇
' t" j+ F8 N) D公仔箱論壇1...6寸模具公仔箱論壇# m, T( k- v2 E8 E% f% W/ v3 O
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )3 S- Q) \9 s% K- k* b' e2 n/ E0 M
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.www3.tvboxnow.com1 n" m5 {) _3 p  I2 C4 X% U1 n  M
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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( J6 [7 j0 B! S, o* h% A" |tvb now,tvbnow,bttvb5..魚膠片4g以冷水浸軟，
9 O" k3 _7 i# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6...牛奶90 朱古力120g.
* a- T+ u" l1 g- I$ K+ @4 ?. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.tvb now,tvbnow,bttvb' T, g% P3 a' L% E5 i  ~
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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5 I3 J4 t: s6 m: [0 I  _- Kwww3.tvboxnow.com9...朱古力醬要拌至完全滑身.公仔箱論壇; q6 C- J9 y9 E9 C' r
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.www3.tvboxnow.com" D* t' Q) |0 y% v, x3 I
11...將9和10完全拌勻.1 S& x) [" q# g* m! D2 \
12...將150g淡忌廉打起.
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5 U* v! F1 g0 i0 o7 x- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13..打至7成.9 i' I: k+ I- E/ D4 P* F! i% v
14...將一半13做入11中.拌勻.公仔箱論壇* z% q  }0 u9 J1 q
15...加入另一半13拌勻至完全.
/ I' _" ]2 {$ x0 W! o# g16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固: I" M; Y6 s- P0 I

; K' y' T( p3 y' w* U* p6 \) v( m公仔箱論壇
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
0 p. j8 h1 D) s! ~' W1 s# [/ _公仔箱論壇.放上現成朱古力裝飾，完成
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