Tiramisu可切版~~亞妹cake~~公仔箱論壇: q1 E0 K; l& S" Y. A/ X3 C8 m t
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。: {' g+ [: j' U+ X' @
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19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個
% O5 z" F+ B( B4 W$ f* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s/ \( ]2 U) ~9 {, j7 @餅材料:
5 q3 k y5 i Y) c公仔箱論壇蛋黃 2隻
+ O b& [1 o6 R, e5 s$ I3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2隻
- q& a, b3 J" E' o糖 30g
+ O9 N1 z# r/ \: r4 n1 d( x2 Y低筋粉 40g
- R8 @. p( y+ U N2 W) j: c# a2 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ h& [' J5 \1 z, d4 A [% B
. h0 D) D, z P, O6 p
芝士餡材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 g {1 m( @: H3 H$ @+ ]4 S
Mascarpone cheese 500g
$ D' `# ~/ W4 n7 o+ M蛋黃 4隻$ f) d6 i; {0 [; o/ F
蛋白 4隻糖 100g
0 r8 T; s" W5 H- ]) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 250g (打起)tvb now,tvbnow,bttvb, U: g% |8 q* t7 T; @" n
魚膠粉 2湯匙
3 H8 v p" X0 _; z: N% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50g 公仔箱論壇* M' D" z" k9 n' u! k0 m; @) m
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咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道) Espresso 咖啡 80g Amaretto酒5茶匙www3.tvboxnow.com! K$ e9 B! B. r1 m
咖啡和amaretto勻合,待用。
+ o) s5 ^$ Y- G3 T* R' [1 [+ R+ f I1 K, m~通常我喜歡1比1份量7 I% }, s. T( E' `5 X# s, N9 f
% J: c0 Q0 R& Q! p; C$ x% Q! Q* k, y7 ztvb now,tvbnow,bttvb(裝飾用) 適量防潮可可粉
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3 q0 I( ]6 P0 O/ W8 `8 z1 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 a$ b2 y. L' {% Y" O! f2 F
做法:
) \5 b1 ]$ W$ ~公仔箱論壇蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
7 i% t; v" O/ o! Y公仔箱論壇焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
9 d2 u- Q7 | q2 R; Z用200c焗10分鐘。出爐待谅.公仔箱論壇7 w, L/ U! _! k+ V0 d8 d: B8 g
低面都要掃上咖啡酒液。
+ \( Y; Z! r9 ^. m將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.tvb now,tvbnow,bttvb+ B* a% x1 \9 J# k
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。公仔箱論壇6 \ f/ x" [( {
魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
6 v9 I9 N) d8 i2 Y蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
8 Q: f/ H1 ?7 P再拌入淡忌廉。
4 J/ m$ [/ X$ j: W7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
4 V. l7 C5 D: i8 S- Q' z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb倒一半芝士料入盤內做第一層。
5 @: h; c0 [2 V再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。
* A+ D* s& I6 Y% N, ?+ E進食前,灑上可可粉,即可。
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