本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯
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4 R3 X. j1 }, _% u0 E9 }+ F公仔箱論壇綠茶海棉蛋卷 (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)tvb now,tvbnow,bttvb+ k: K6 ?8 [. z2 m4 l2 O7 m
海棉蛋糕 ~~
' W, b+ q( c& n3 _( ?+ y( C6 D, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A)
2 m5 a7 _; b' R% F9 }" U蛋白..... 4隻
e1 B' A7 [0 j; @) _2 T砂糖..... 60克公仔箱論壇4 D1 ?; w1 o5 e) B# y8 L
蛋黃..... 3隻
: i2 a9 Q+ o3 d9 H" ]公仔箱論壇砂糖.... 20克tvb now,tvbnow,bttvb% \- W- [( {3 P; K
菜油.... 60克tvb now,tvbnow,bttvb& X* Y# Z' p9 E
牛奶.... 60克
) x! y. i1 L$ c h麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)
4 @7 o1 D: f# L* atvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 ...... 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com) a$ w9 I' G6 V5 C
梳打粉 ....... 1/4茶匙
, c8 z3 _9 k0 |# nwww3.tvboxnow.com自製雲尼拿忌廉 ~~
/ Z- B: v4 F) \7 v9 htvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙8 e% l' q2 _, F- J
饀料 ~~
( C, n2 v' `* w+ P自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)公仔箱論壇* T1 ]. {1 Y2 Z
做法 :
/ w# f2 P( j0 }- D" v先打起雲尼拿忌廉 ~~0 T2 _/ n" V0 X( h
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!tvb now,tvbnow,bttvb! |$ [! E8 v6 K
海棉蛋糕 ~~
, |4 p# I9 f7 N5 a* P/ `. v5 f1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用tvb now,tvbnow,bttvb2 }8 |: _8 i3 Y9 n' p6 `+ h4 o; g
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
3 C5 j7 Y4 `2 |# ^tvb now,tvbnow,bttvb3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
1 {& H" @9 ^5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻tvb now,tvbnow,bttvb/ B) _1 F7 i" D+ W5 g
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
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