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原 料
) V. I8 p# R% n' U. x. f公仔箱論壇羊后腿1條
  P- C$ z4 K( c) K, v1 q黃瓜片50克
8 n/ p- Q; \% H7 }- Wwww3.tvboxnow.com燒餌塊12個
' [+ ~: w; F/ {% v! U! S9 K) e7 u公仔箱論壇
6 R4 G4 A, T* K3 T9 n3 Q公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- l7 V! A& q" [
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 s; W/ s5 a: a" e, E6 V
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
3 [& Y, Z0 N" ?* r乳餅300克
6 h( f5 }) q+ t雞肉200克- t4 P8 G2 d( ?  w. U
豬肥膘、火腿各100克! E; k+ {/ e9 b% h
黃瓜10克
7 k5 ?+ f8 d& \9 x' ]4 fwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( D8 S1 B3 V  O! g9 p7 b0 R
制 法 www3.tvboxnow.com2 p8 R; B9 V, e* i) u
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
1 L1 F7 G2 F/ K+ V% }用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
5 j; T; Z+ X7 i, C- m肥雞一只2000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 ?2 G( q2 I
胡椒粉3克公仔箱論壇5 F+ l+ `# y# V
姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 U8 ~  O: X. P8 ^1 c

# U4 I' f" k* q" mtvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]: T, h  }: M) `2 ]4 `/ T, x
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 www3.tvboxnow.com$ y) c3 J( Z7 ?8 s
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb" O2 D! N  E" k( A3 J
鮮鯇魚1尾
! M# x$ q5 x, z4 _' C( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油丁20克  d' ], ?, M; {8 B' M
熟火腿片10克
5 f* ~& ]+ j6 |$ n' X- u公仔箱論壇水發香菇片10克0 u4 K0 w1 b* c% F) T( e6 o
筍片10克
, h2 N$ U) z  I. |tvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只
# V" [8 a' O! n
+ V1 n  A& v" @. l$ U& N6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
0 k- n+ b: T6 E; }3 m鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?4 X% A( T; r( K3 X  `' K
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料www3.tvboxnow.com" M# h- a4 u7 r! Z, Y
嫩 豆 腐150 克
1 U" h$ N! p3 p, }5 y胡 蘿 卜50 克* \6 a( z- Y% K9 u$ n
菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb6 I( @1 B0 V& I  Q5 o- s; g4 j
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]. ]9 L# b  X2 Z7 d8 M( X

6 H/ @7 d! Q6 U) f. }制 法
; s7 E' d: @) ~豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
0 v5 z& L' B: r# O: S0 P; e' mwww3.tvboxnow.com砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
/ E5 k5 s2 A0 }1 {

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原 料3 C  x8 K: p  L" W8 Y: K0 Y. r5 }
鮮 墨 魚 肉 560 克
1 r' t- T$ B4 a# Y9 W) p公仔箱論壇香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D, L  V5 h) i. Z9 X- f/ `3 G
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇( @2 s8 |& p9 @$ c+ f) S
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
7 w% w8 ^. ^; Z& \www3.tvboxnow.com
9 j6 u% v3 y9 A3 |6 N制 法 3 d+ v5 q" U- s1 Q' R# n2 w* a5 |
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇2 \$ k( ^: S, f2 g$ Z8 H6 r% F
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
$ Q1 L. P9 P  A& P3 z再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料www3.tvboxnow.com8 X2 r; t5 m: f: }, M/ X- I* A: y
燕 窩 30 克
0 u  [1 M* z. p+ y; c! i9 Otvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克
- c8 K/ R' E+ Q7 m8 J熟 火 腿 肉 50 克 ' |9 y0 X# \7 s9 B7 W
水 發 冬 菇 25 克
' S. N/ Q8 i/ f  L7 e. m2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
! m" y( o" j  V7 ]' ]9 V" z1 _制 法 www3.tvboxnow.com& ~' f/ A( A/ \5 y5 U5 V4 \
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
' I* y- Z* L6 g. J9 z) htvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
8 }) y3 R% E( O. U$ k9 Q( \# p雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
: W6 Y# I9 ^$ w% ^7 b! l9 q5 k雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料www3.tvboxnow.com4 ~  e/ Z2 _- ]7 o- F/ o8 Y
豬 肋 條 肉 800 克
- y7 f- R/ g( C3 J6 ~! Qtvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克
, Z* ~& y1 z4 x! p# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 w! ?/ A. M; \( n5 _/ w5 ]
青 菜 心 200 克
4 ^/ K6 D0 c6 k) y+ gwww3.tvboxnow.com蝦 子 1 克
$ c* W! v# R/ Z! r4 Ltvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克 www3.tvboxnow.com4 l: {. h) _  |4 t2 o
公仔箱論壇- ~$ i4 V& `# Q: J4 L3 D5 `& [/ K8 A
制 法
. ^* n$ R1 [' @! q8 N: w公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ www3.tvboxnow.com+ `8 k5 q2 K. @7 C) G* q
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
& u  G, ]4 R7 \6 s) a- {2 g5 ywww3.tvboxnow.com青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
( I: M  ~. J+ P9 J# q3 i9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
8 W1 ~9 n- U$ l" m* `+ \水 發 海 參 150 克
* G* l: @/ F) K& l公仔箱論壇鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @( |& E1 m6 \' s  R
油 發 魚 肚 100克
6 u9 @/ N: f) R. I) V  I: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 魚 翅 50 克 www3.tvboxnow.com) [. `* R$ s8 r- p6 J. E
雞 脯 肉 100 克
% L, |1 y' }, ?7 z8 C- ^& rwww3.tvboxnow.com厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇% Z3 W) r! p- K+ i9 O1 m
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克: q" u- f3 ^4 x9 Q% d3 G* m$ V

8 w8 o" x6 r* m  J! _制 法; k2 I) u3 p1 q: W/ y
! O0 R. k5 P) f$ W7 y( k0 Y) F, Z2 e
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ www3.tvboxnow.com. j: \. t8 Q8 m
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
$ S9 `) l, G: i$ T$ f炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料! _/ q& S; d: G* `
鮮魷魚150克 www3.tvboxnow.com0 O% R9 V( s7 o; ]: o

4 C: E% q, ?: G! P$ \& ytvb now,tvbnow,bttvb制 法
! l& f( p' p! t. @7 c5 Z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
" b" I' ^. K. v: E用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb7 X' U- Q/ d4 O) J3 G9 k( [* s- k. p
淨鴨肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |1 _8 e# E) y+ j* Q
去骨烤鴨肉100克 www3.tvboxnow.com$ V& v: x- h" F% Z  x
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制 法
6 W; q- u" ^$ Q: ^% y% C0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ www3.tvboxnow.com, X- ]* {% q0 x3 w+ p: W: B: Y
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
- B; }: g5 N0 Ewww3.tvboxnow.com原 料
. \/ |. v6 U3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱔絲100克- k6 M. I2 w, V/ y' _6 f: F& n
熟雞脯絲100克www3.tvboxnow.com: ~. X* W2 Y. F
香菇絲100克 8 a: C# Z* e$ T; `( p

" n+ @8 U: X2 u1 P. _, s制 法
3 [: H0 j! M: c$ w" y9 qwww3.tvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 M: ]5 i1 M! T
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb% x9 Z$ N% `# |6 V9 z) c
水發大烏參1只
9 Y; w3 c0 Z+ x& _tvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克
( N6 u* Z+ e7 @蔥段1克
  k8 {# \5 X0 i
9 u* H7 g) m5 E' t# L- Y& x# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
+ Q+ f; z' `) q& M. gtvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
, L& {* _2 u* a$ T, b  r& C7 Htvb now,tvbnow,bttvb蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇% V: j  }, Q, l/ y

+ U! \' j2 L( G$ j5 Rtvb now,tvbnow,bttvb% e0 \  n% A" }1 h; b: ?4 d% B

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原 料www3.tvboxnow.com/ y* h& @3 m0 }, o4 g! L
去 頭 熟 白 鴨200 克www3.tvboxnow.com+ s+ M6 d0 M2 I
雞 蛋3 個www3.tvboxnow.com+ e4 B+ {# T/ F& b
雞 清 湯750 克
# k' ~/ \4 ~! Q蝦 茸 适 量
5 K: ^+ N" |7 m, N# |tvb now,tvbnow,bttvb
1 W" Q( f5 j$ N6 ^$ W8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb" E9 D2 h  k; f) Y8 t0 N
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； www3.tvboxnow.com* w9 ]0 ~8 ?4 ~
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； www3.tvboxnow.com& Q8 v3 }6 T) G# ]0 S% k% `) r
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
# L% N7 L  ^5 b0 btvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
$ t1 Y  r2 A/ i% o; V6 k鮮 蝦 仁500 克
4 n# y, ?/ @) ^; f" X土 豆 絲250 克# o, Y% Q6 F. K# ]2 Y
番 茄 醬25 克www3.tvboxnow.com& ~0 g$ p" y/ ^0 A! U

; G4 j- h9 c; e6 mwww3.tvboxnow.com制 法
5 M7 |- L0 |2 J  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
1 S% N% O8 h( Y' I$ l- [公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
, G) g; P: |- Z* C* f- z; @: B公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
1 ]2 \# h4 _8 u# M* n1 L- ttvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.