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原 料
# M( d5 v" g  h3 x: Stvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條www3.tvboxnow.com" t" [/ }. P) ]
黃瓜片50克
" D# G. R# [3 T! O燒餌塊12個
. M! m  B1 O7 l. W
0 h! H, {* v+ o2 o1 R# i制 法
  A# H3 e3 Q3 K3 j6 W( D# H7 |/ dwww3.tvboxnow.com羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
% N1 Y, J, }: J用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇) j, Z" v7 J' _7 l
乳餅300克
4 i; z  H* {( U  G' X+ ]  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克8 P5 ~6 E- I; S4 h$ L0 c/ t
豬肥膘、火腿各100克
7 t- t8 i" U4 i2 f( M5 a8 @公仔箱論壇黃瓜10克
* d% D, ?( n) Otvb now,tvbnow,bttvb
) a/ a% S# t3 z制 法 www3.tvboxnow.com7 A) c9 ~5 o3 f- A- S; {
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
! t1 ~! I, p0 W( g7 D用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
: ^" h7 m; S- K; Y" W6 R  c$ h肥雞一只2000克
) ^9 M! \7 b9 K: r3 h6 n胡椒粉3克
( Q" a: P9 y" z0 S姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb0 B' P5 `9 m( [; o" G  a
tvb now,tvbnow,bttvb* ?" I7 L4 C: `+ P
制 法 www3.tvboxnow.com: s, \- G& I3 B$ s
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 ' ]$ M. S; i, S* i7 @% I
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
  g# h  D) m' h7 x. j/ s3 N/ @5 y& Rwww3.tvboxnow.com鮮鯇魚1尾公仔箱論壇0 M$ E! k- S* ]0 G1 g0 Z  l/ B
豬板油丁20克2 R( E- H2 N# l6 {
熟火腿片10克www3.tvboxnow.com0 A, D! J! |" f) F7 T
水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 h3 m& Y  z; K/ j- O
筍片10克2 B" D/ u/ A/ o8 l2 [. `' u
干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g: ~. R+ C3 H4 h3 ^6 [

; ^# Z6 K3 E2 ?  q公仔箱論壇制 法
$ w0 x/ G+ {1 {/ {0 l1 P3 B8 hwww3.tvboxnow.com鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' @* c) m8 x
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
3 y! o- p& u  k  j, {公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克8 F( C8 h. W; i0 A
胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇- k! _2 o8 I( g1 e( V
菜 心100 克
: `% O9 P7 a+ |" O9 o% u/ r( F公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
0 Q$ c  l1 d0 Y) A) U+ a' j) M& B" f; v  a$ V
制 法 4 Z/ O8 d6 H/ u3 x" [1 M8 M- }; r8 i
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 9 n( V- b; s$ u3 w' @, _& t# _
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
( Q1 _; y7 N" p0 @* V. T. Z

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原 料) J+ ?6 {4 K! Z) a, s
鮮 墨 魚 肉 560 克
2 l  i) V2 m2 j9 s/ R8 y1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克
9 V- a$ j8 [3 ~: c9 E2 t( B2 m水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ o3 d7 i8 d9 T1 @2 g6 i! s
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
- N" N5 O* y9 n* w* u- `. Wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U9 Y# M, G+ x' R# [/ P/ A
制 法
6 E3 X+ R) g9 Q( v( }+ b2 A鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇: W* ]6 b+ h6 s/ r: k
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb: \6 H( G- O) c6 K: u* N
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料9 u. O" k& t3 G& ]# h, j' y, d
燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb  n& e* h8 O" a, W4 n6 J
熟 雞 腿 肉 50 克 1 f- P/ V' d6 X" n/ j
熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. E( e4 [0 B( [. I) ~; j" J% k! u- A
水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 C( E3 E- R' b) X% _

8 J0 {9 j4 b# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
2 G8 i2 M, [: j$ vwww3.tvboxnow.com燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb6 R  U* j+ R8 S
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； . k" y* y% y! T8 K; O; h0 N+ N  a
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇% s3 ]* L5 d4 W8 [  z$ q1 n8 |
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb& G' W7 X( q- |8 }' s
豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇9 j( Y, c& `7 i  |9 Q
蟹 黃 50 克 公仔箱論壇, J2 q- ^& D; d2 G, Y) Y
蟹 肉 125克
  w! O. H8 w% v1 v6 K0 y/ X8 x公仔箱論壇青 菜 心 200 克公仔箱論壇* `* F) n; S2 S
蝦 子 1 克 www3.tvboxnow.com/ ^% U2 m- }, ^. c. Y5 e
清 湯 500 克
$ j7 Y# w* p  x% e9 T5 o- ^0 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) W; a$ W( V5 ?9 Y6 d# \
制 法
: n3 F5 M/ d2 _& _) A4 _$ X7 Ttvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇3 v5 L1 W! E) M
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
4 R6 Z+ V+ z. R/ ~# Q, Q$ Y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb4 }! Z5 B  v2 z8 z) H
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
# w% H$ Y3 N# O; l3 N; F; ]3 Ltvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克
+ m$ Y) m( ~/ @. B公仔箱論壇鮑 魚 5 克
1 d8 l# p0 E( q& u$ K油 發 魚 肚 100克
1 ~2 A6 _) R) u" p* `水 發 魚 翅 50 克
2 A2 z% v! T5 G3 |% n4 g公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p* d6 h8 g  q) E2 ^- @. f
厥 魚 肉 100 克 www3.tvboxnow.com9 B  _9 N+ ?) W& Y: ^% M
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X2 o6 J3 G& d( @$ h
' K, h% v' z4 o* i; K& ~0 m
制 法tvb now,tvbnow,bttvb0 q, Q) t7 X) @+ B
公仔箱論壇9 m4 P: K4 U) \* `, @
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ : Z- J. V4 f; d4 O' h- E
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
; L- b- h7 X0 p  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
* P. M- i( F/ |8 A% W$ ztvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚150克
7 C$ b# i4 b& r6 |公仔箱論壇
/ ~4 a% J( [+ b8 ]& a& S$ {, ltvb now,tvbnow,bttvb制 法
6 @& c7 G" u5 Q0 p9 }" q5 i6 u( g公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
& T* @4 j+ o7 _www3.tvboxnow.com用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
  r, V5 G, H$ m4 y+ L% C7 }公仔箱論壇淨鴨肉100克
- I9 u; Z+ F! \' lwww3.tvboxnow.com去骨烤鴨肉100克
( K) N2 {4 \7 S. F9 u* @公仔箱論壇: x; L2 n$ L  N% S+ H# G% H& _
制 法 公仔箱論壇4 B9 x. p$ @- D; U) P9 \2 [
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
6 e; L% [+ W" G4 k6 q加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
2 W# u8 f- n/ D; T: z4 |2 S: stvb now,tvbnow,bttvb原 料公仔箱論壇6 {8 G/ _# v5 o% d5 [1 J5 i
熟鱔絲100克4 z' n/ H- _4 h9 g* h* R  D
熟雞脯絲100克
1 L" s5 k4 x4 C/ C7 f公仔箱論壇香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb3 @* Y  ^# ?0 N( S" Y# ]
3 d# H2 K+ r0 N7 Z- S8 H
制 法
5 _' g1 C+ Z1 t  |公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； www3.tvboxnow.com& i$ E. P0 S" `9 E
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! }3 D$ ~# y" |
水發大烏參1只
  X4 f' n9 i' t3 d, n4 i蝦籽2克
/ B% S0 A" `- T- q4 ^! x5 P' o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克
: N0 r7 @' a1 H3 y* atvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 c. N% J, O0 K# W+ V5 u
制 法
% j+ x$ t/ q7 S% n* p! x. iwww3.tvboxnow.com大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
+ b# R! A1 W( m6 }+ g* R+ o+ ~5 P蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。   X+ F! _+ y) x) J5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 k- D, h8 s+ x% t! z* u' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @- `% Q! ^) t

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原 料
3 h! F% F) N  ?公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克
# `. D( H; ~6 Z2 t6 e5 M雞 蛋3 個公仔箱論壇% C3 n; p/ v- ^5 ]
雞 清 湯750 克
9 R5 c  q" }6 V0 k' M& itvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量* T. s- d, Y$ e6 g
www3.tvboxnow.com  U  M  X( P( u% i& m7 F
制 法 公仔箱論壇0 ^0 S" O' L! A8 R  c1 z
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) m+ K9 u& y
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
) X, A' r- x' D. X! t' T8 M5 H加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇- T3 F+ |' V9 {% F% o7 d# l
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料( n. d+ L7 _# R! @' c
鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb9 h' e0 c8 m3 |; G& G0 m4 j
土 豆 絲250 克公仔箱論壇1 S: C9 q* q& r; X
番 茄 醬25 克
" W8 E2 a" B! H0 k/ N: D/ y. p* I8 {2 {# |6 L/ q
制 法 www3.tvboxnow.com9 M$ x  @, Y  A" J; U, J
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l9 U% `# U' Y9 l1 |8 n2 d
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. www3.tvboxnow.com% n, ^0 ?. h* [& v" F
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
, J3 B. X3 G5 J" p* |+ q3 |9 V& g2 Ttvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.