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韓式炸豬排
4 ~. ~; j$ l" @! ^$ P【材 料】
% U9 @& E0 P. I3 m豬里肌排 4片
5 {3 ]. @7 ^5 u) ^低筋麵粉 1/2杯www3.tvboxnow.com$ K6 @/ P9 w5 ^2 s( F
粉漿炸粉:
8 [3 S. S% Y+ ?/ y, M) e* K* N& ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 1杯( h/ G; q+ {6 T
細玉米粉 2杯www3.tvboxnow.com1 ~5 m0 J( v6 r0 b- Z' \4 n
鹽 1/2茶匙
: z: |# |2 K6 U細砂糖 1茶匙
! w* E2 b, E) H- }7 G1 }* t5 w香蒜粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 H/ m/ Y' G6 P$ @
水 1又3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; F0 s; n- ~8 j4 u7 K5 \8 ?
* m" V+ e* n. u5 o+ F【醃 料】公仔箱論壇1 }7 o1 r6 ^% `5 ^% S- q
洋蔥 40公克
4 N m% I, J+ t: ~tvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克
( o w: @9 }0 Y. o9 u5 V8 T# W公仔箱論壇蒜頭 40公克
( N3 P* A2 i6 Y# V1 h0 _( ntvb now,tvbnow,bttvb水 50㏄
; r, H6 s7 @+ V2 V4 C7 O韓國辣椒醬 2大匙
( p/ y: d! I4 B8 o+ G' n" C& O5 }www3.tvboxnow.com細砂糖 1大匙公仔箱論壇: F- C# ?" e6 B1 J2 N
魚露 1大匙
9 U0 G4 |6 w/ T2 C1 M! B5 atvb now,tvbnow,bttvb料酒 1大匙8 {- Q" j- V! ^, t
4 a1 X+ Q! ^1 ]/ U: P$ ]1 D& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】3 X6 @2 A/ ]' A& W
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿;所有醃料放入果汁機中打勻,備用。公仔箱論壇+ g2 L: L0 q% H
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片,用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m* c3 b; @1 Q$ T% f
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘,備用。; m' a2 X, H8 a& k
4.取出作法3豬里肌排,將兩面均勻的沾上低筋麵粉,再裹上作法1粉漿。公仔箱論壇5 A5 ]% u5 p* U
5.熱油鍋油至油溫約150℃,放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘,再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。 |