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子爵

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91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

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油炸牛肉飽
公仔箱論壇: \, ^  Y$ T. E' M. M9 l
材料﹕
1.筋粉四杯半( O; X. N% i+ D# s6 v5 S; n: [5 L, d
2.發酵子（即依士）半安士
3.溫水半杯! ~$ I% x# B7 S( G( Z- c
4.凍牛奶半杯. K8 a( G& D8 M& q
5.牛油四湯羹
6.糖兩湯羹公仔箱論壇" C/ ~1 {- e& [! U- ~% R, J

餡心：www3.tvboxnow.com7 ^9 R: q$ V1 t- B
1.免治牛肉半磅
2.煲老雞蛋兩雙
3.洋蔥一隻切碎
4.鹽半茶匙www3.tvboxnow.com' A8 Y7 b9 c, B/ D/ Q+ |3 G4 G
5.胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L7 E! u, m" ?5 z2 V, ]4 r( n
6.油兩湯羹炒牛肉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( s8 i. ~+ J4 Q+ C* r7 k

烹調方法：
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
8 j* U4 D" C8 G4 ^: I
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．tvb now,tvbnow,bttvb. _" E( O) d, ]  m

3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

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子爵

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92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

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酸辣湯! H* g  G4 h! O2 O' q9 x
（北平菜）  www3.tvboxnow.com% ]. S. ]9 a9 U5 Z3 X5 _
% r$ m# q' j! ?- E
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb! P" @7 j) H3 z6 }* K1 ^
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹www3.tvboxnow.com' V5 g/ c, z; V) X
2.豆腐兩塊切絲, |& t  D3 S" P5 r, G
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲www3.tvboxnow.com6 f6 h" K- x8 J& C0 M' x
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
6.豬柳肉二兩切幼絲
7.雞蛋兩隻
8.上湯六杯tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 ~  `# T# P9 T
9.薑絲約兩湯羹www3.tvboxnow.com* `# l5 F. ^7 w
10.蔥絲約兩湯羹
公仔箱論壇. x( X7 f: S9 _# c! c
tvb now,tvbnow,bttvb1 {' `2 x. Y4 t. j9 W2 R3 Z( m* T
調味﹕# N4 k3 @9 w+ n6 I# @. c+ V( S  ?

醃豬柳肉用料：
1.生抽一茶匙公仔箱論壇# N1 [' }% O% ~# e/ b" F" ]) y5 z, k
2.生粉一茶匙
3.麻油1/4茶匙
公仔箱論壇  D+ S7 M7 j. Y3 U7 y& z
湯調味用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. E: f, h. p3 {5 b3 m" ^
1.老抽一湯羹公仔箱論壇6 ~" _: _; V7 l, Z
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
3.浙醋三湯羹# M$ R/ ]4 Y# H8 V3 u
4.古月粉一茶匙公仔箱論壇! p& A9 u3 k; Z, W" h  c2 d% [  t
5.麻油1/2茶匙

勾獻：公仔箱論壇% j, {  [9 z  V/ l! R" }, A
1.生粉三湯羹加水三湯羹

烹飪方法﹕
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．

2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o  A+ {5 j4 N9 P0 Z9 }

3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

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原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

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^:)^ 正!正!正!^:)^

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子爵

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94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

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翡翠龍鳳卷  tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ I+ Z; {6 j" r4 b

材料﹕
1.中細蝦一斤（連殼計）$ Q4 d9 m) a5 m/ }- I/ t* q
2.三分厚洋火腿一件
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）+ l% R, s+ v) V7 V" ^
4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb$ w6 z+ B, x5 Z
5.油鑊

3 \0 _  R% Z0 @2 R
調味﹕
tvb now,tvbnow,bttvb) k9 @/ t- @2 u3 l* E! v6 ]! {
蝦調味：6 u8 m0 M: ^* r( y
1.鹽半茶匙1 n9 z4 B  x; n
2.胡椒粉1/4茶匙
3.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y8 U  \- f0 ]1 Y
4.蛋白一隻
5.麻油三滴

烹飪方法﹕
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
www3.tvboxnow.com  \/ \" r2 b9 @7 o1 q1 c
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．公仔箱論壇2 {* V+ Y+ Q* U

3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．

4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

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平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

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子爵

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96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

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蘋果布甸
' L& Q( i9 J9 W; z$ f, p
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。tvb now,tvbnow,bttvb# s2 f+ ^: E" _  ]9 Y1 @" Y
材料﹕公仔箱論壇2 N, Q) v. {- O, T" o! Q! M+ m. p
www3.tvboxnow.com& k+ L6 ?$ S) O+ U; U6 Q2 z+ [+ l
布甸：
1.牛油4安士
2.黃砂糖1/2杯
3.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I# S3 U( B. D7 U( t8 W: F5 u
4.麵粉11/2杯
5.梳打粉1/2茶匙
6.發粉1/2茶匙公仔箱論壇3 y  k7 Q* q0 K. u* h2 V
7.玉桂粉1/2茶匙
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 4 F; D% b. e1 W7 r' n- w
9.酸奶1/2杯
10.蘋果粒1/2杯
11.橙皮磨幼1湯匙

檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l2 r, W8 U) b+ s0 O! q4 r

1.冷水11/2杯公仔箱論壇$ q% Y0 W0 t3 `
2.檸檬汁1湯匙
3.糖1/2糖
4.栗粉11/2湯匙
5.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb* C8 L% x1 ~; S" N
, P* u) {% T- Q/ C4 B5 G9 w  C: F
製法﹕
布甸：tvb now,tvbnow,bttvb  _/ x0 L, W' [8 d) X' S1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r# K; @9 Y. p& P
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。公仔箱論壇  ?) }0 x. ^$ i; c( [
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _2 {% a/ f) f0 p& x
www3.tvboxnow.com* d' g) u6 f' y! t% z

檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* [; o2 Q. F$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f$ g& d& ~) ]: C# n( ?5 e$ w
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvb now,tvbnow,bttvb8 x( N& |. e" d4 w
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。

, {8 j1 Y. G( j  t
附註：
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

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子爵

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98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

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材料

中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
: g5 ^+ Q& B: `! `  c+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]& T0 N% \- f9 G) L; Y; L( a/ s% T

www3.tvboxnow.com; x! M/ i" j4 W; g# V
醃料

舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) E, L/ q* |1 g& D" v& ^3 Z/ j4 j
tvb now,tvbnow,bttvb" |8 n0 m& j- q1 F( D. u
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w; O) }% p. F; j% O
: q1 t0 x6 p( X" o( p4 r9 l

芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y" \+ j# S* d0 s- Z* X; o8 `
" T' u% |- ?: ?$ J0 b$ ^% w
水 2 1/2 湯匙
: s: x4 m' u+ o/ ]
粟粉 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com& E7 s9 P! C9 _" y
$ `: O' O. d- L, d+ S- W
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙

芝麻油 (混合) 1 茶匙

公仔箱論壇6 H( y6 ^# D2 v% A. t! |
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z: J8 S( [# T; L6 {, ^
1.  蝦肉與醃料拌勻。
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，tvb now,tvbnow,bttvb; s% a# Z+ [4 r& ?! H
再炒約2分鐘至熱透。

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子爵

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99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

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焗釀火雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* |* a/ R' {" u2 a; v$ Q

材料﹕
1.火雞一隻，約重十四磅
2.煙肉半磅. |, B# u9 \& w: x: a3 Q
3.西芹菜一斤( l3 p5 n) D$ X9 ~4 Y
4.洋蔥三隻0 V& z4 j9 b& V# \  ^
5.甘筍一斤" O# v4 @( g5 S/ O5 q
6.錫紙一大張
" B) F% U8 S4 g) A6 F( H
調味﹕
- }: I( v6 B; Y
1.鹽五大湯羹
2.胡椒粉三大湯羹www3.tvboxnow.com7 [% c$ ^  z1 e% F" m, l3 n
3.白蘭地半杯, |& Z7 r5 I- O8 r6 }( _# x( l5 A1 g
4.牛油六安士tvb now,tvbnow,bttvb% n" O' U3 a5 k8 K5 _1 r8 m4 `
+ u, I8 `: |7 `) P) |5 j  T% h; [
釀料：
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒  ?) i( D, X" b8 ?1 A+ x2 A
3.鹽二茶匙
4.胡椒粉一茶匙公仔箱論壇7 F+ K" B/ R0 t6 B
5.糖一茶匙公仔箱論壇' @* q8 W" O) B0 s; Z# T. j
6.西子(sage)一茶匙半公仔箱論壇, A+ L. X+ X: U! p5 q8 a
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
8.牛油兩安士溶成液體用tvb now,tvbnow,bttvb# |' [# V2 E" T! S
9.西芹切幼粒一杯公仔箱論壇5 [/ X7 [  m' a' Q
10.熟栗子肉切碎一杯半
11.水酌量
12.火雞潤及腎全部剁爛# k* J" A/ l4 y+ R& Q6 Z8 M8 G; A& Z

烹飪方法﹕0 `& C9 p# I' U
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# r6 S1 d/ w) @* s" R9 l) L
tvb now,tvbnow,bttvb6 U! z% e1 a* @" t
2.開始製釀料
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．/ t2 k# u* k9 x; u, g9 \
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W/ t5 |* W( z0 P: S

3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．公仔箱論壇; X" E6 M0 w2 f, C9 n" x* m
www3.tvboxnow.com' y' t6 y% M) B% p* S
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 L: E  n3 x( f7 ^
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．* \1 T: w: J' z. a
公仔箱論壇; M  P. P; |: T- _$ l- C0 v
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．

附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

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thx

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浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

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thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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子爵

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102^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

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蓮茸芋棗www3.tvboxnow.com; q' d- ~. Z$ M, _" h
（四川菜）  & X# p, M  w, _$ H
www3.tvboxnow.com; s1 F, A% ]; x/ s& e
材料﹕3 C( j( x/ x2 D( ^
1.荔芋一斤
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰6 t4 g6 ?1 {2 y' l# }4 v
3.油兩湯羹
4.糖四湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 v( B& B8 ~( n
5.蓮茸三兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 p9 Z2 r3 ~9 n# N# p7 d- J
6.油鑊

烹調方法：www3.tvboxnow.com5 G  {9 ^) n# y% D
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．3 ~0 I2 b7 S! R" `, n+ v& m
( x' F; J. ~8 |* O6 S" M
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k2 m) B# w% p# S  x% u

3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
0 W! {; Q2 W4 r, K* L$ J5 x
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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子爵

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103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

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材料
公仔箱論壇, }& m6 x4 W: z6 n
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]公仔箱論壇" w% O2 \  p3 {; b9 y' U

醃料公仔箱論壇) H2 W. }1 `0 n- `. U& J7 a& Q' w

鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 公仔箱論壇- ?* [# y9 Z; n: A4 ?( R  V
公仔箱論壇# e( p: h4 j5 l+ ?" Q

調味料公仔箱論壇) R. g5 b! J0 h! Q' _+ G: B

舊庄特級蠔油 1 湯匙
7 T4 I2 @# }2 ^4 ~
XO醬 1 1/2 湯匙9 L6 v' N' ?! `; H/ V

做法
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇  N0 B# V2 D7 }# e. ]# a
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
炒約2分鐘。
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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子爵

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104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

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骨香鎗魚球  + \6 \3 D8 J) |# n

材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x' u8 I% S& K! {. e
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
（二）蔥白２條，切絲
（三）薑花５至６片
（四）甘筍花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v' d' c, @$ p8 k
（五）油１湯匙

調味﹕
公仔箱論壇& Z3 H8 `0 g& ?% Y& S
調味料：6 J% v* Y' N+ f- R3 V
（一）鹽3/4茶匙
（二）生粉１湯匙7 J  ]* C, p- J3 D4 k3 N. |
（三）胡椒粉1/4茶匙
（四）雞粉1/2茶匙
（五）蛋白１隻
www3.tvboxnow.com8 p7 n; ?0 F9 b
獻汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 m7 ^8 G6 q) j* ]( l. X  }
（一）生抽1/2茶匙- I7 O; L% V1 Q# e* v- C7 c
（二）鹽1/8茶匙
（三）生粉1/2茶匙公仔箱論壇% W$ x4 D# f; Z+ f2 [1 p
（四）水1/3杯: r1 B) k7 G& G2 y+ w. b( Z1 I" v

脆漿：
（一）麵粉３湯匙" w- \) G  f: [, f
（二）生粉２湯匙www3.tvboxnow.com  Y/ G( G2 b& l; q  h5 f) w; S$ H
（三）粟粉１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) B, U* R2 n8 F% x$ f+ B0 Z
（四）發粉11/2茶匙7 s, c2 Y5 A" v# b5 P& o' t
（五）熟油２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }4 {+ _1 R$ {9 Y& w/ b
（六）鹽1/4茶匙
（七）水1/2杯公仔箱論壇% K1 ?; D. A( g
（八）剁碎芫菜１湯匙

烹飪方法﹕3 z; c1 c( f) o! n# {, R! A% s( C
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。

（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇# u0 H4 ^7 s. k: N
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用/ L: X5 Q3 }3 M) V6 R- y" M: n
。公仔箱論壇6 v3 ?& W. {* K2 p

（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
油內炸至金黃色，上碟，備用。

（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的公仔箱論壇" s3 g6 g% M. T/ H+ U0 C
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。tvb now,tvbnow,bttvb& F4 q) h# U: x, q

（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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子爵

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發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

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材料公仔箱論壇! Y. C, P+ t+ V/ z

意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半] Q2 G$ _- ]/ D8 p4 f" T2 H
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芡汁

蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! B) n' V( u/ V0 P/ H; E! g( _

番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 T4 d8 [* f' F) R. W& f, l
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
長通粉，炒勻至熱透。

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