kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
* b/ c1 J: d  lwww3.tvboxnow.comCan you share the password? thank you

tvb now,tvbnow,bttvb2 R. J- j1 Q/ S8 _

, |; N' k, A% j: Vwww3.tvboxnow.comyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
- L; `- p7 y- c好彩搵番你

: r: U; \( x5 h; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O1 A* }5 C& ?5 H" G3 M
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ Y$ V' @# ]5 s* J
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
2 W+ S* C+ t7 p% a* {# C* X% q) K3 u# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
* S5 P7 y# T0 z  C6 b* s2 q公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 公仔箱論壇( Y: T* ~9 T7 s( J& ~* e6 `3 j

8 e5 p4 G( l+ G, k* m+ g* ltvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
# }. d# Y/ g+ B" s公仔箱論壇（江浙點心）  www3.tvboxnow.com  V8 K9 S* q- r3 Z

8 i1 r4 |  Z4 ^9 m  {# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕0 u: e( a: v# G8 d+ l' v
1.腐皮六張
3 `: n: S! G" l- `2.糯米兩杯
4 C, P5 j" X) [公仔箱論壇3.砂糖1/3杯
1 j' y  o0 J9 C4 s+ ^+ N1 w1 ^4.豆沙或蓮茸半斤, `3 F9 C& S& {3 V9 k& L; p
5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M- M- r" `5 W4 g8 i4 ^
6.熟油酌量煎糕用
+ _5 d' c: l6 m6 z, p5 b+ @6 jwww3.tvboxnow.com 製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 G- _/ f8 t8 ^3 A+ e5 _$ b
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
& Q. I$ ?3 f* \% T% R! y3 u
* @/ k+ t$ l( W3 |. l6 n2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．* z7 @0 ~: K" y1 I

3 k& B- R1 E" Y公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
. V3 Y) M4 h" x: d  y- i4 ^tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ |( D- [2 c. P, w) o
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．www3.tvboxnow.com* q3 Y( M3 `  M- v$ u, R

* x. F( O7 U' F* s9 j* U' ?2 r6 hwww3.tvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb0 Z; q" Q& ~( O$ e* |

: {0 `0 \- d- Z! R0 w: c) y* O. f# t公仔箱論壇6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
$ D+ @. A* e/ n$ a. ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 s4 _) v3 X' G+ {0 bwww3.tvboxnow.com  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gwww3.tvboxnow.com% s: L9 t" E* n" ?& \4 y
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
  Z3 h6 e* @5 K. q* A2 W8 {公仔箱論壇  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
% T4 c, \% Q0 z3 o6 [$ e6 L: y$ @6 O  餡料 : 2 q7 Z! {, {- ?
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
3 d$ q' ~( Y; X) X* D0 B# m3 a  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>4 l8 V/ N* l; A3 r
  調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb" f# _2 c. e6 V& T  U6 ~
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
" ~; o$ O/ s- i, J$ c. Y. ~( I  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
( w. G6 u. k% h) n  雞腳凍材料：8 Q; J: f! }5 a3 J. y
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + $ U3 ~: ]6 _. K$ y( @
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)公仔箱論壇' \& ]; p: D; E8 J4 d2 i
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
9 ^; f/ E+ P0 `: B  製 法 :公仔箱論壇6 y( _) H. R# {# w* S6 p% _% L- O
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb, q; D. K7 d0 \) f  Q/ M
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y: C$ ?! D' M+ u0 y3 a+ q" f. B, T( q
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
3 B. k* R2 k$ v1 P公仔箱論壇  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.3 k( Z' X" T6 y8 n* ~
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
! w' V& W- }. h: b& V- g+ N7 m- utvb now,tvbnow,bttvb  注 :
9 z1 E) ^+ ^6 P& Twww3.tvboxnow.com  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
# E8 X1 ]* X4 T& Xtvb now,tvbnow,bttvb  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  公仔箱論壇( o  Z' A: X/ B; S/ J+ V- M6 L8 k

( l( }, \0 d" k1 I5 b4 c/ r' d 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
$ f5 x5 w; l( b9 Q1 M& k材料﹕
: V2 P" ]6 v' j$ X) `4 K) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 q2 L( H+ E9 w5 Z
餅皮：
# J4 s0 r" s9 B. htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; P/ E3 Y+ |* L  O. B
1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 D" z% ~; A" f& o
2.糖1杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 A$ n+ r% g! m% m. G
3.杏仁4安士，磨幼 tvb now,tvbnow,bttvb: w/ ^) P( V) F+ A
4.麵粉1/4杯
' A2 e% G  r( W3 p) L5 B/ |www3.tvboxnow.com5.餅面裝飾：
2 a: p# k" r* S# Z& v$ _1 mwww3.tvboxnow.com6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇5 D2 y( L: t1 i
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餅餡：
( p+ z' p7 d# N1 d, j) {5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 y7 }1 ~' D' d; t% v  Z
1.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q! S1 @' i7 v8 i/ t: x
2.冷水2湯匙
" y6 s# u$ X$ D6 [# @5 ytvb now,tvbnow,bttvb3.滾水2湯匙 www3.tvboxnow.com; M7 N9 ]9 r5 T
4.鮮忌廉2杯 : q% L3 B" {% U# R$ @
5.糖2湯匙 % G; ^; X2 h- g& q, J1 r7 D
6.雲尼拿香油1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 i4 W  J( j0 s5 A) I
7.車厘子適量
$ \% ~" [- F# u0 K! ~* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- K. V  \3 f
製法﹕
, L5 h- m# K4 M4 Owww3.tvboxnow.com外皮：
/ E+ I( M/ J; A( Ltvb now,tvbnow,bttvb7 H3 u& z+ a# e& {: M
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
. b( d9 X+ Y: f2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
2 O9 m2 l; k: bwww3.tvboxnow.com3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 ) K% ~2 x! |$ k$ n9 ?6 ~
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
' x2 ?" J- k& M7 T7 w5 J$ rtvb now,tvbnow,bttvb
& F0 j1 I$ J0 H, P餅餡：公仔箱論壇* L& f" h8 \1 O8 v0 V4 z# v3 K% E
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 www3.tvboxnow.com& ?7 z1 N. C" ^' n2 p
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
( u9 P- S# [7 R0 j8 w& B9 Itvb now,tvbnow,bttvb3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。