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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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$ p+ J; e" P D# u- n! }I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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33.治部煮煮汁公仔箱論壇( q( f# J$ r4 ]9 X3 Q' Z/ Y0 ?
: f8 |7 d7 g+ \! c/ x5 I) Swww3.tvboxnow.com【材 料】 + k3 l: `; [1 L% w3 O, u
柴魚高湯 100cc/ C( I7 V# M! y. s) E2 h
醬油 25cc* \8 Y2 V9 Z k) Z
酒 50cc: y' L* K1 Z/ p, X! S9 L
砂糖 15公克 3 Q7 @, f: V5 r7 g/ W
【做 法】
0 R5 g+ R5 A9 g+ `9 [/ U所有材料混合煮至糖溶即可。
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5 v T0 h' ?7 C2 A" M- J7 e備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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9 A6 H& H) B0 ]4 ^* B1 z5 W公仔箱論壇 3 {, k5 z2 F. O" f+ g a7 J: q1 M" M
3 c; c3 y$ t3 L" y" `' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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