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【材　料】 . S5 k# o  k" E7 ^% k5 ?9 J$ D
昆布  25cm
- U. j8 Q! h" w, V3 zwww3.tvboxnow.com柴魚片  40g
! e# ~% g" _9 k* O1 _www3.tvboxnow.com水  3000c.c ; |5 e; c" R- X/ q, Z: H
【做　法】 www3.tvboxnow.com2 e; [3 c  n0 k9 ?
1.將昆布以布擦乾淨備用。
" N6 b3 `0 u& ]: h: p公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。1 Q/ [5 k  n$ H
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
+ B6 @$ q- w5 ~  J" e5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙 3 i' I. Y( R" W& o1 G$ g5 p+ i
　糖  2大匙
' w5 ^3 `% b. R: u% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E# o# p- C4 y2 B. ?
B.沙拉醬  1大匙 www3.tvboxnow.com1 T$ H. |7 N" V: n6 `- D# ^! @
　芥末  1大匙
4 r) s$ h* N7 b3 o" m! `www3.tvboxnow.com　海苔粉  少許
( h$ r; n5 P5 r, r$ i/ \【做　法】
0 m4 U/ h* C/ C5 E0 r% |, z公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @" y/ w) [8 Q0 l3 z+ P
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h4 m: g, I6 f* i* _+ m
A.芥末粉  2大匙 ( K, y% W, p$ T0 q$ I! j9 b' i
B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @  Q1 S2 ]! z* ]8 u" ~, T
　醬油  3大匙
+ S# \: R5 N/ w4 v【做　法】
  \/ J5 r$ l2 [# o( h$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
# s0 [& A2 }) M/ x; _9 T; ~+ Rwww3.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
3 E& r8 M: ?! ~2 N* j" n6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC
" \0 X7 y, r) A公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙
6 `# ~1 J" [/ a  V公仔箱論壇柴魚高湯  40CC www3.tvboxnow.com6 v4 n2 J* e7 F/ _; H6 S
鹽  1/4匙
3 j% G# b! z- I& E/ A! q. ^www3.tvboxnow.com糖  1/4匙
8 _& }+ J# n' M; w+ d/ n【做　法】 www3.tvboxnow.com9 `; M* A4 v1 Z( ?8 {
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
) f, i1 P* K+ z【備　註】 公仔箱論壇/ q9 J  M/ R  H; ~$ h
用為涼麵沾醬

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【材　料】
- E* a- Y; x& ^, d9 w5 m5 O" H' Jtvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g
. `' i' l0 z1 }& m4 N2 S蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ W' O: Q: z& L! |- m
鹽  1/4匙 4 V& t' b1 s2 {5 h6 @% u) E
海苔絲  少許 www3.tvboxnow.com/ L. Q& q% Q, R7 Y3 w
【做　法】 www3.tvboxnow.com) c) ?! Y3 W, q" r9 s4 A7 N5 \
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
" w0 E2 j& K2 W( w7 _【備　註】
) O- w# K2 A$ J3 h6 w7 w' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】 : }9 r5 Z2 N6 X: K9 p6 m/ C! H
七味辣椒粉  少許
! ]/ Z6 p1 N+ x' H7 K3 E糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 c0 b; N: g& B. \
淡醬油  1大匙
2 R" v2 }3 Z8 O  Y公仔箱論壇水果醋  2大匙 www3.tvboxnow.com- W7 @) u. x5 c( k- Z
蘿蔔泥  1大匙
' c+ q2 [- ~; _" u; G4 r. B$ C( Vwww3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 V# L5 p3 B+ Q7 A! k  X
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
  w* |2 A3 s, z  Atvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄
1 ~: j8 B/ N; H; z6 j5 D- t0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙
; {2 A- ?0 s( q7 V, e公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
8 z% @( j4 v, {( u% }6 ?1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
( q. m" Q, |& k) {% L8 h水果醋  2大匙
' F9 @3 f( S5 S6 X2 K8 k5 B蔥末  1小匙 公仔箱論壇2 w" k" H+ l5 I
【做　法】 公仔箱論壇  _0 w7 u8 H$ J6 l/ J
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ; E7 o. k) q/ U
橙醋  100cc 公仔箱論壇8 J7 c1 g, H2 X1 f/ y- i1 C
柴魚高湯  20cc 0 |/ A* Q4 y2 R4 d# K/ N0 t. }
蘋果汁  20cc
* n2 m* M8 R6 r+ B8 \www3.tvboxnow.com吉利丁片  4公克
$ Z# p. u! N! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; A3 g% n3 K% ^. M2 x. m/ M: c公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
" m0 t/ _  U$ B9 d2 B6 P7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w2 R3 d# o# H3 x8 L/ Y4 F* o2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
$ O  P, x7 R% R5 C8 f+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
' r: b# C& R9 a$ ?$ `+ ?8 b; q用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. s  ?: I1 J

# B) X$ v' e1 D. N; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 www3.tvboxnow.com' i& O4 y4 V/ ]+ Y$ K7 X
柴魚高湯  50cc ! K! c: B% i& ^- l  M
醬油  60cc
+ u* w! z( X/ D2 d$ m' _www3.tvboxnow.com油醋  200cc 4 }/ T. L" e4 Z& W
味醂  40cc # |5 }+ A2 E8 Z& p8 S" H- R1 [9 ?
芥末籽醬  10公克
6 [, D2 A5 z; C  L' P8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆
, D% G6 l( l+ A9 r+ A檸檬汁  15cc
: G' {2 \& O  Z' }* g% ?7 Y4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com, v( R6 K8 \! @/ n/ B* r; y" T
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ `% s4 K# B$ d1 z  Z( @5 L0 ^

  s% M/ _( i# `  R0 J& z2 Gtvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。
5 z% z0 _) [& E* b$ vwww3.tvboxnow.com7 ?! F: p* F3 C4 m% F( j2 s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ t8 b* X; m6 y. ~3 I. p辣醬油  75g ; o( h: W' v" R* V
烏醋  75g
+ L5 ~- o7 H8 m, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g , {- S; `3 i  ^6 E+ E& f
醬油膏  70g
- h# j& z8 P( W4 N; T/ cwww3.tvboxnow.comTABASCO  20g 公仔箱論壇( H# L1 K& q! Y9 W
味醂  70g
+ a8 R  a2 _  }/ f# k; U9 |0 p公仔箱論壇細砂糖  30g
' L6 O* {$ N- E  P蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) H. K% [! d, M: V6 m& B
【做　法】 " J& G5 v+ K4 }2 _5 n
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
3 u8 z) K$ [# {: t/ N% n% K9 I+ xtvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇  L3 s' B/ [  G7 B* [" a4 V
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
9 o" G* K/ J6 H( R( s/ C3 a公仔箱論壇咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n+ d% G) Y# |+ s* W1 c
美乃滋  200公克 0 z2 }5 u5 j- s  u! {/ h
原味優格  30公克
/ C8 K1 D- ~: A. w7 N) swww3.tvboxnow.com鹽  3公克 www3.tvboxnow.com+ ^9 P8 o! N2 Y8 m. H1 _
白胡椒粉  2公克
  y$ M5 B$ ?* A3 |8 S1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇$ v5 D  B+ s+ o
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
% @! K: J% P* O, r山藥  1條 $ k  r) p  y" W" X8 Y1 X1 r
柴魚高湯  140cc
, R5 O: G" L# V: ?/ r) @8 `$ C公仔箱論壇糖  20公克 www3.tvboxnow.com: Z4 @! L+ h! u0 k" Z: a
醬油  20cc www3.tvboxnow.com6 H, c% M0 @' |$ J
味醂  20cc
0 Y5 Q8 U# _1 m0 V- l- f+ z" n6 x- E! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
5 e, `4 a2 \9 F; f3 R6 c2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# o: a9 e- Q, G( t* l9 E1 B$ y8 @  H
1.山藥磨成泥狀備用。
7 N$ j/ F5 [, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % O8 B$ P# p9 \* p, k8 B7 }5 B
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 9 _( {6 ?& K( S( f. D1 F8 y( |
1.白味噌  4大匙
  P% H1 n; w1 W公仔箱論壇　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! b9 t4 e& `" x* O/ d
　黑味噌  2大匙
- {. _5 P( I, j/ ]9 R0 d; u$ I' V8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 # y( x* L  Y- w  \+ l, p# y6 p& }
2.清酒  2大匙
  y( y1 o0 o( _8 {) Dtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙
* D7 Z1 J6 D+ X9 Rtvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯 www3.tvboxnow.com6 G/ @5 o1 Q2 d5 [5 y' w
【做　法】 6 R) }1 z8 n( Y7 |
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t  x& W# a$ \  Z0 H) `; q1 k
【備　註】 www3.tvboxnow.com6 I( b' a6 M4 A% N* K
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 g" L# Q; s, b) D+ n, a
蛋黃  3個
, N, l! ^0 B3 F) Xwww3.tvboxnow.com糖  1大匙 公仔箱論壇. Y9 ^+ G* Y) p. A( G& n/ A- q6 m
米醋  2大匙 . h& K1 Q% O" c9 [
味醂  2大匙
, Y7 C; z9 H% v. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
9 q/ V" K' O' w( o# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 T# M5 L! }0 [
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇5 P3 Q: P9 R- o8 D# f
【備　註】 : P9 Z  _' e8 x- P+ t3 {" j! P, L
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
) i# l" y2 p) f7 q, B( Wwww3.tvboxnow.com美乃滋  120公克
! f+ m8 g5 _; b- d% t: e2 g山葵醬  25公克
% C9 X* |1 b: {7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ d3 Z, o( @1 {! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。