MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com1 R6 Y# J# R" P1 j* h0 ^  l' ~
昆布  25cm
  r; v4 ^- w5 G5 D& |0 V, ^www3.tvboxnow.com柴魚片  40g 公仔箱論壇6 J% m, C2 ]$ ^3 t+ F; v& w$ k6 g
水  3000c.c
7 i  ]# {- e9 J# V( ~+ |: D3 o【做　法】
: s/ I- Z' @* k* H; y8 V1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t1 V: ~, m( t. n6 H! e
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
! `5 L% T1 B: L# q  ?' i( u+ {3 A5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
9 E+ i& y/ b5 F$ L4 b) [; f- Btvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
: @3 ~1 \% V/ y- Z0 Qwww3.tvboxnow.com　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& J" {) z+ Z2 V! L
　柴魚片  1小匙
0 p! ?0 r4 k9 @. v  h- q$ NB.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 M5 u- L4 b  D: S$ K. @, z2 E* A
　芥末  1大匙
( ^# p3 T  }! p; s5 g9 v+ p1 Otvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許 : R" R# l! D0 m8 p- m* h
【做　法】 www3.tvboxnow.com, u% n9 u6 e/ \% \5 U
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
- H' ^! L4 P. P4 O- V2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 - e( H5 d0 h' H% L% Z
A.芥末粉  2大匙 4 }  U2 H1 i% \
B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 U7 V3 n( |4 w% n# V9 X
　醬油  3大匙
  S! [! M- r6 Y$ H- _- ]7 _【做　法】
6 Z9 l# j7 {) d: T# n  c& ]+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇* `1 \) ~3 \+ S6 R8 I
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
" Q' f  u2 W' j9 X6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇  Y: H* s! f5 L+ ]$ `; [! _
日本芥末醬  1茶匙
. ~" p7 k3 ~0 F% i( c- {www3.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇, Q9 M+ D  b4 o# B" ^9 V8 ~
鹽  1/4匙
, h" `' K1 U- u( B1 ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
2 o! z1 ?" z' E) a) ~公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q) ~+ t9 p2 A/ l
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
0 [2 F$ W5 Z' Ywww3.tvboxnow.com【備　註】 % [/ u/ l: q5 F
用為涼麵沾醬

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【材　料】
" l3 d* x7 h$ U- }- d日本山藥  50g 公仔箱論壇6 W" t! f( Q  W
蛋黃  1顆 公仔箱論壇& M/ I. J8 c% Y+ v  r
鹽  1/4匙 www3.tvboxnow.com3 H( V0 U* {. M- r
海苔絲  少許
, G5 O. `! M7 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o7 {7 j6 `2 h8 }7 z
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
0 G  w! B* j8 b8 vwww3.tvboxnow.com【備　註】
% G; H$ p$ R& a( W6 c涼麵沾醬

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【材　料】 www3.tvboxnow.com0 u7 @/ \1 m0 \' T9 F  I4 ^' P# m
七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: ?/ ^& E# c+ v2 C1 R: D/ }
糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 s9 t' ?3 ^) q2 u8 h
淡醬油  1大匙 $ D1 D) l( j$ P, K! ?* C
水果醋  2大匙 ' w# V  _+ U6 K6 Z/ ?
蘿蔔泥  1大匙 www3.tvboxnow.com$ `0 r2 R9 b; a! o: f) {( m; ]
【做　法】 " o: C: ]% f) _7 P( ~# n+ K
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
6 c8 M9 Z9 H0 h1 b3 i日式柴魚昆布高湯  120㏄
1 M' [7 K5 S% Q0 ]; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 www3.tvboxnow.com6 o: Y3 G) X+ `& X! P& O0 [
糖粉  1/2小匙
% S" ~5 g; b, P公仔箱論壇醬油  2大匙
5 ]8 U5 \6 k) }水果醋  2大匙
& f+ }6 E- g$ Fwww3.tvboxnow.com蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P4 n5 t) C( S) J
【做　法】
0 J. W" l. \# ^- Y9 D- nwww3.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- @* U# u: j* ?* F
橙醋  100cc
7 Y' \9 G/ {7 O3 p9 ]www3.tvboxnow.com柴魚高湯  20cc
  B6 d! J# T' Z蘋果汁  20cc
' r! y5 n( m" S3 L* \5 v公仔箱論壇吉利丁片  4公克 公仔箱論壇3 L8 L2 f: d4 {0 a4 s
【做　法】
- j6 b  Y# B7 O) O$ d: p; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。www3.tvboxnow.com( }% A  ^; f6 h& c: r; l

; ~$ A' Q2 M' V* Z+ ?; Y' Etvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。4 ~2 G1 A5 s% m/ I, k
& b0 ^7 @% r# E" H/ v! E0 k7 Y
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
4 {* T+ e3 D9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n# U4 C3 j- e& g" c* d公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 X  C" g  K' u( Jtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc
+ a3 s8 W; Y" v1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! P2 n+ @& @, j9 p& s+ ^
油醋  200cc
( b: h# W8 R9 ^2 ?% s: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
9 j6 P+ y- q  j' m- z: ?www3.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克
- y2 {; l' r' E: r- Q5 A1 ^蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^; O- C1 k/ Z1 ]0 Q2 c5 I
檸檬汁  15cc www3.tvboxnow.com* I3 }0 o  f% t: o7 K& `0 k
【做　法】 www3.tvboxnow.com( r$ X+ C9 q% F$ J" Q
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
$ P) j  h( Q! P1 x2 P- F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: S) U2 R5 G3 _* g9 \2 Z% T0 M
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
* t1 s4 s: f/ H9 m公仔箱論壇
3 M: M/ R5 _) {4 mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 f% C3 Q# D+ X$ W) f- X7 b% C" w辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb9 y; i$ ~4 d5 e9 [& v. b7 A+ |
烏醋  75g
  e- j( J3 A5 H9 D* {% J7 [2 pwww3.tvboxnow.com蕃茄醬  100g
' c0 B6 V1 I7 y* `* X8 L6 \' O) i醬油膏  70g
8 i, P: s1 o* Q+ j: tTABASCO  20g
8 ?0 t3 i/ C4 x1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g
- J1 Y3 v! Y7 W+ e4 J; m0 z+ Uwww3.tvboxnow.com細砂糖  30g
! b# ]8 m# J$ D- U! u) i4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g 9 W  @, w$ A1 t8 Z1 F
【做　法】 $ ^: T; ]. L' }& U9 Z1 d; Y6 P
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 www3.tvboxnow.com9 e6 U5 b; U( w8 m7 X2 j
2.加熱後放入細砂糖。 www3.tvboxnow.com5 K/ R  S! B% T9 q. k/ v: y! k4 v
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
0 C: R; v( h, l% Twww3.tvboxnow.com咖哩粉  20公克 # E: i% s8 X" n! G
美乃滋  200公克
7 o2 R7 Y; e# t% Q0 Q; `, o原味優格  30公克
  }; O" g8 T* D* q6 k) ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克 9 r' ^8 r0 w! g
白胡椒粉  2公克 . q$ k6 ]5 N( l- Y
【做　法】
4 R$ O8 Y9 |# V+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
# \- h" D6 Q: |) z3 W& n* H公仔箱論壇山藥  1條 www3.tvboxnow.com! q! U- ^1 `/ j, T" J
柴魚高湯  140cc www3.tvboxnow.com3 e$ J  {1 o, k
糖  20公克 www3.tvboxnow.com3 [- A9 F; k) z; j' L
醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb0 a8 s% O% @3 H. |5 w5 D
味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B% J$ P& u6 X: j" P$ B9 ]
蘋果醋  60cc
, F6 q! q8 d) A# [) ?) ?: u【做　法】 www3.tvboxnow.com; @) O' v! F( [" W, K
1.山藥磨成泥狀備用。www3.tvboxnow.com$ F! w$ J6 r" A# Y% S

: ~3 @& u& x3 E9 c& U3 H4 j2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
+ Z/ b1 t8 g4 }. f+ vwww3.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙
6 ^) D0 v8 m! i2 @' v　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I* |  a# y* N* A
　黑味噌  2大匙
% n$ T4 R+ T" r/ m/ _www3.tvboxnow.com　糖  2大匙
: ~* q, L* t6 i* A( b) ?; P, o9 k2.清酒  2大匙 2 ?+ O( ?! L  A- u% s6 U2 W
　味醂  2大匙
) g2 n- V# `% L1 ]www3.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U7 L9 [$ ?4 x, e# r
【做　法】 . z* d# }0 A; C3 ?
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
0 N: O8 _6 e3 g; J1 ^/ n1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇$ R$ D# g# d" n0 V) y
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
" O& b; D& D- J: H* U: f) t) P- j公仔箱論壇蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 h: q; a$ a" v
糖  1大匙
% A3 v+ U7 X3 n2 u8 w8 x+ m9 m9 d( k米醋  2大匙 www3.tvboxnow.com- |6 ^6 J! F6 S/ O8 s
味醂  2大匙
! h9 y- W5 C6 ]/ S$ gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
" m$ `8 T, ~# ^0 b5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com8 `- I% ]* o0 x- s
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 , c# ~. g! W5 J1 ^
【備　註】
. y" i8 ]' A* x. c) P4 Z將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 d* w3 L2 T4 L% k" h" ?% \
美乃滋  120公克
7 M) R; P' s- {, }2 m山葵醬  25公克
! W, u/ E$ [' O! v8 i% X/ F- owww3.tvboxnow.com【做　法】
% E+ K# Y% g# v6 z+ Y$ ]www3.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。