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【材　料】
: w7 o$ J  Y- x  G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb- |4 t' L3 F9 Z3 y/ X
柴魚片  40g 公仔箱論壇1 Q5 b& k! t7 Q, c  r" J
水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, Y& c  l* U. `
【做　法】
8 p$ x) C/ B: g3 Q公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。
3 V* n9 M$ h4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇: C# m9 V& S  o8 T, `
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
  s. P$ b  _( p% f' P" YA.醬油膏  5大匙
4 h( z) w4 a' ?8 a9 d) o0 y7 }公仔箱論壇　糖  2大匙 6 M( w8 {7 o( k- x9 U7 \
　柴魚片  1小匙
( K( L7 p' A: Rtvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h' V) t6 H( N  P% h7 D0 g7 y
　芥末  1大匙
6 r& \8 Q# t* S3 _+ Ctvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許 1 ]; i- c( d( E! p0 R
【做　法】 www3.tvboxnow.com! w& n4 v. E% D: C6 ]
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
+ {' o- Z7 A# o; k2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com' l7 Y- o5 b8 k- {: y  L  K3 x
A.芥末粉  2大匙 5 h4 W) d( a( I# h8 w8 Q! h
B.醬油膏  5大匙 ; ^+ t0 j7 x1 @7 u
　醬油  3大匙 www3.tvboxnow.com. h: u! L% m7 l4 Z% f" C" C
【做　法】
; y, C# R9 W. \+ ^1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 6 A  a0 X6 _0 ~6 [" ^
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
3 ]( H" p1 \+ L3 p; q2 c公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC
+ k9 e& v' ?) _# I7 p日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& V, s1 k5 `" R: V  }3 ~9 u
柴魚高湯  40CC 公仔箱論壇/ B- W  H* c9 _& \
鹽  1/4匙 8 c1 e9 m) ~( I' ?% W& v, K
糖  1/4匙
- a5 d/ h6 j' c* V! o【做　法】 公仔箱論壇. g2 E3 k( C, o0 d+ a$ J4 u
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) \: D, v+ K' {4 `! [
【備　註】 公仔箱論壇# F! Q: X  x: M9 z7 v+ D
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L3 Q; |$ ~: s  J
日本山藥  50g www3.tvboxnow.com; M0 ^- m) t# ~0 W& P" j3 J( M
蛋黃  1顆
' b) `7 Y. g9 g$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 公仔箱論壇, V2 }# c1 N6 k; [
海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& }) H3 D4 l. P6 o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* J. _5 U3 g% a: c% p8 g% S5 w7 N
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
8 o/ O; N& n/ _【備　註】
$ k5 M4 u, \, ^$ e涼麵沾醬

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【材　料】 www3.tvboxnow.com* ^# H: O( }/ Z! `+ S2 h8 P% Y
七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇$ Y' m3 w$ p* F
糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]9 g/ h% v+ k' n
淡醬油  1大匙
! [$ A2 d. w5 }4 S) d& E4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ T2 P/ ~3 R% n! C
蘿蔔泥  1大匙 www3.tvboxnow.com; J8 b- {& c9 ~' @' o+ j5 J- V
【做　法】
# J+ E1 i! C' R將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 E/ H+ s2 }4 H# A0 f, ~
日式柴魚昆布高湯  120㏄
6 O. D$ z- L+ y+ H* S, u5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 www3.tvboxnow.com5 h& J% R% X3 G& K
糖粉  1/2小匙 www3.tvboxnow.com' H/ B8 F5 t2 `# d' L
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' D/ t" A0 X" [; T- N+ l; U2 o
水果醋  2大匙
2 C& h' s; ?: P! |8 f' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
. e: j0 O1 c9 X, q* K, pwww3.tvboxnow.com【做　法】
! T/ |+ b$ r0 n3 gtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
: M) b# h% b) L- Q7 c6 A, \4 H, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc
- X( ~4 v/ q+ f, dwww3.tvboxnow.com柴魚高湯  20cc
9 J  d: ]) q: R# u1 \) }: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc
: i2 d: p3 c8 Z1 k1 z吉利丁片  4公克
+ U5 g0 F9 n: \8 q' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 q$ Z( Y" _# }1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。5 X0 P4 I# I8 O7 f1 a
公仔箱論壇7 U- G$ o( o( T  W7 H' v0 ^; \! }7 W
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
; L( ~0 e; x' x1 o
* q6 t; d" j) u+ H( s9 Z! W用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
5 o7 q" g" |" G. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x9 w( y6 n: n7 c/ t, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 8 K4 G" \: R2 `; _- `
柴魚高湯  50cc
4 X0 }" W* ]/ B6 E* j& Q6 {+ B8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F1 d( {; R7 s
油醋  200cc
% T9 D% l3 f2 Q# L/ q' |' otvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
% Q6 T6 {* _" o1 ?7 O& {7 A1 c, c公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 + Q# A+ }( n* z6 \: i8 [8 A5 N8 S
蘋果  1/2顆
% @! x) \6 B- m  I3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc 公仔箱論壇' p- ]8 V) w0 f- x/ X$ M
【做　法】
3 e$ l1 O7 F; d! E0 l公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。www3.tvboxnow.com+ S' r1 F" `7 `, {
5 |- _( g! I: C9 Z
用途：可做為一般沙拉的淋醬。9 m' ~  \7 m* Z9 A) g0 r
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" J. u- \# {7 i% U" E
辣醬油  75g 8 i; D$ p4 j. ^5 f
烏醋  75g
( A' Q7 \4 z8 n2 O1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E3 Q+ f' C/ R' m( t
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb3 D( P$ b1 c5 ~
TABASCO  20g
. A7 t% \" _7 ~  @3 |5 u. H  E公仔箱論壇味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m. ?! L+ ?. v+ ~+ U
細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb/ L$ z$ C; N/ U' c  `
蘋果泥  60g
; p# W6 {5 x  N; I  [2 }公仔箱論壇【做　法】 ) E& f4 e2 j7 S3 E6 H/ k! G
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
8 u, W3 d# [0 d6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( C2 A  ?& N7 K0 F% C( e7 r
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇6 U+ m; C% h' n% c
咖哩粉  20公克
9 n+ G2 h) _1 ?8 f) Pwww3.tvboxnow.com美乃滋  200公克 8 N+ F) W- c' ~2 D9 a
原味優格  30公克 公仔箱論壇  O  `( U8 n& K: {9 H/ M: k! g
鹽  3公克 ' u6 q) [% T/ z( X2 o1 V: E
白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: |. X3 k- `6 A. r
【做　法】
* g6 N8 K/ C, Ywww3.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
7 J" A; J' N0 W* K( j公仔箱論壇山藥  1條 公仔箱論壇- w! Y/ \, x8 L' I2 ?
柴魚高湯  140cc www3.tvboxnow.com2 O8 t5 m' B# E' H6 j* {% I) s+ g
糖  20公克
7 ~8 y1 ]/ q/ T$ q6 M5 [7 @  {www3.tvboxnow.com醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M* C- Y( v" w: t; {) `
味醂  20cc
9 Z+ |, _) p% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc 公仔箱論壇; n8 T7 b& A  y! T+ T+ W& O# n
【做　法】
$ ~- w4 r- {$ C2 L公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。) B- j- M0 g7 q7 n
公仔箱論壇& p$ Z+ B  P. ]" A' _
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
% V" e8 O7 ?* \* d+ y1 a1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇; q4 ]- f" l- w* t# N) e
　紅味噌  2大匙 www3.tvboxnow.com3 T7 G( K' T0 X1 P' ]4 _
　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇; d- K. @% Z5 y
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 q9 Z$ T$ \8 \, u' I
2.清酒  2大匙
8 f9 x! M) z+ V+ H5 U" C7 f: etvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙 www3.tvboxnow.com: |$ J2 P8 o" h
　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb: L- v, {; _2 `! r& {  O5 k
【做　法】 公仔箱論壇/ V# M' O( V3 S$ D8 @/ E
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
5 q9 k$ r$ S7 d0 R/ x【備　註】 公仔箱論壇( c  H9 q. |) s& V$ Y
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
1 {  y6 `* \) d/ A& }! f$ f2 e6 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb% G- Y( q$ O4 _
糖  1大匙
9 i3 \9 @6 m) ^1 k  U米醋  2大匙 + e: C, Z7 `. ~
味醂  2大匙 ' r1 q# _" G4 P, C; p* v: v
鹽  1/2小匙
( I" a6 g* K* p" ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 Q, k, Z% ^0 _# Ztvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
/ ?9 o3 ?7 Y3 u) p' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! x0 a0 Q2 F/ L2 m' y7 V5 A0 ]4 E% etvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com! ]& J: i/ w; j% L. n1 U
美乃滋  120公克
" M7 j6 {# L3 R0 A! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
: g/ n+ R/ Z8 O【做　法】 ' y7 }" n2 o/ b
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。