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【材　料】
! F( b7 h4 r. e) ?" f1 ?昆布  25cm www3.tvboxnow.com0 P  ]% H4 S9 {) v9 q" s1 X5 Z
柴魚片  40g
' a1 c3 M7 C, g0 O7 S5 J7 b3 c7 f$ ^tvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c
/ ]+ Y" p! z  p8 ^! n' `7 X【做　法】 1 k2 J# P* \6 i6 n, R2 c
1.將昆布以布擦乾淨備用。 * f  L( L2 |1 ~% T5 X
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。+ W8 q. m! n- s+ v
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com* A1 z1 @& |8 R4 {- B- o
A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- G$ ?* i9 U! {3 |3 P. T# {
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b8 k$ F" o, q, O: t
　柴魚片  1小匙
* p% ?- r  d4 X! G0 c& Htvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: i+ q" b) Q* L! `( h( |
　芥末  1大匙
! _) h' h6 m' k$ f2 s5 C公仔箱論壇　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ o  }  @! D; f
【做　法】
6 S3 X5 B% C, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
" R4 I& {3 T  {# lwww3.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com* O7 M/ R+ Z$ ]1 [1 d& q
A.芥末粉  2大匙 www3.tvboxnow.com1 H2 h1 `" s' {; [( j3 C
B.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, r9 q* w7 T8 \# }+ k. Q, w
　醬油  3大匙 www3.tvboxnow.com: U% N  b) S9 P/ k5 Z1 ]0 f
【做　法】
  f* ]4 m6 w) Y# e( n3 ^; L. ntvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
7 Z& X% Z  f$ ttvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
+ _3 s2 p8 ]7 n' t) l" J鰹魚醬油  20CC
& w& e. {' `8 G! b& @' E! S9 |1 U日本芥末醬  1茶匙
: ~/ a% o, [- F; r0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
* J2 V  G3 z- ^6 `www3.tvboxnow.com鹽  1/4匙
, P) Y8 |1 ~1 w& q, ~糖  1/4匙
* L. s0 _0 B' r) s4 m【做　法】
* T/ }. D9 p, ~* M取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 1 S0 r7 [( y( [- S
【備　註】
7 j1 t2 G6 ?# d" m) ]7 g) zwww3.tvboxnow.com用為涼麵沾醬

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【材　料】
/ T2 H2 D, w9 Y* V* j* p6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥  50g
) \+ @. o6 I0 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆 公仔箱論壇1 z* p: W% i0 Y0 \4 r5 f" |* o+ ?
鹽  1/4匙 公仔箱論壇+ j( [" ~9 R- \% P/ a2 }: C
海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?  c* N9 c8 I3 _% m! x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ s4 H2 K1 w# v: w" v
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
! n8 T( r- h% n9 ?: r8 q8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 % E  K* n* W8 q( m: F
涼麵沾醬

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【材　料】
4 j- I+ P% x+ a  g. vwww3.tvboxnow.com七味辣椒粉  少許
; w0 N8 A" D( g! jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙
, O5 I6 O+ A9 m, S  l4 }9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P# u% o" O" Z  h: Y: r( i* B
水果醋  2大匙
0 G. E7 C6 a5 t1 t( T) rtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙
. W" S  Q0 J8 `+ T1 z" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com& W6 K9 p7 M- ?# s
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L% D" z) t" p) i0 x8 g' k
日式柴魚昆布高湯  120㏄
/ m* d5 z. Y, n! F9 Atvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
2 t! D% [9 b# }% a4 \tvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙
# d' H# I. V% @% \/ E/ a$ F* |; F公仔箱論壇醬油  2大匙 公仔箱論壇+ I& R9 E; J  q! @! ^8 |5 H
水果醋  2大匙
1 v' z- q& N  U0 a. _蔥末  1小匙
% p2 w% {+ o! H- v  Z: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com9 G. o. D9 U0 ^8 I6 D# T( k
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
2 ~7 ]9 J- n5 b+ N7 N# J4 S公仔箱論壇橙醋  100cc 3 o) l! H7 e# W; c4 l3 J, D
柴魚高湯  20cc
2 n, w; s  X. [蘋果汁  20cc & h; g3 }5 f$ p5 \+ I
吉利丁片  4公克
  P0 S! M4 V; B3 w$ ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ T6 K. O" ?- h" R! y公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
* b! y/ O, l7 }+ A, [3 o3 _www3.tvboxnow.com
# m6 \- S: c$ j- e( m+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇4 ]5 {' M: g: {. I, @5 n
  o; r1 q8 k8 j: j4 G
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。3 G1 t8 L5 Z5 j7 W' b
, w& Z( f; L. k- M  B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ S/ y3 Y/ y: d/ N+ t
柴魚高湯  50cc
1 c) ~3 F& z, \+ R( }$ V; Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc www3.tvboxnow.com/ K4 E4 ?, V! P, S
油醋  200cc / ~$ ?/ y1 f8 q5 c5 t$ H
味醂  40cc
$ @  T; X1 P# h: h4 S: h芥末籽醬  10公克
' Y" \/ M: L* \3 X9 `! F公仔箱論壇蘋果  1/2顆
' d) S8 q5 h% |6 t! D; R9 s( C0 E. e檸檬汁  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 N& `- \4 l) o1 U0 g% V6 k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 ~4 l# m4 c$ j- D( G
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 j1 D2 ~, ^1 X: i: Q

- O1 H( J$ `! \; K* `用途：可做為一般沙拉的淋醬。
3 K  [% o$ m" E* {! }6 p; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f3 ?" j0 t2 G: M& J% M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 " d- k( j  Y' J1 h4 S
辣醬油  75g
; P! r) v7 U& x% ~) {烏醋  75g
( l) w' S% o& O# |1 K1 M8 |% a5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb7 T3 t3 \* K, ^' F8 r* s
醬油膏  70g , \7 [, `0 V4 o. U6 k. S
TABASCO  20g
4 Y6 _, B! R3 Jtvb now,tvbnow,bttvb味醂  70g
6 B. T- N+ r# y9 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w- Z6 S. Z1 Q& E8 W) d
蘋果泥  60g
. `' U; |0 o  v, y" }' o' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d4 r- P( e0 @; i; i7 I
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 / I/ U; O- ~; K7 t, Q  R
2.加熱後放入細砂糖。
! H' [' p1 }1 A3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 4 s2 i1 Q6 X' U" \
咖哩粉  20公克
- f* s7 P$ d! R' L公仔箱論壇美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* p) L, ^) j0 S( F
原味優格  30公克
: r8 [, R: J5 ]+ [4 J0 p9 D; u3 V9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T" t+ F4 S/ K. q" r7 V
白胡椒粉  2公克
2 G  B6 F- R) f3 L) |5 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # q# y$ V. D( T& b, F
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
( ]  r  l1 @- d) j0 B山藥  1條
9 W3 }& [3 x1 v柴魚高湯  140cc . L" H# s. ^' V( G
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O2 s- v1 \) I2 Y; h/ T. z
醬油  20cc , j% |- d; n0 V8 k- E
味醂  20cc 公仔箱論壇' n8 ?3 l( a# _% y0 A' W1 {
蘋果醋  60cc
' d3 W3 q( L& X0 M* Iwww3.tvboxnow.com【做　法】 " i& ]- u3 i2 A" D$ Z: `. @
1.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) K  _: b6 Q) _  z& b: N9 t

4 Q9 K4 `% Q: @* a. F  D" Swww3.tvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z$ L& Q: f, V( Y$ a
1.白味噌  4大匙
( g' t, ~4 I$ n3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, L9 o4 c* h# M  ~( Z6 [
　黑味噌  2大匙
/ Z1 r! l0 N* h" ptvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙
+ h* x+ e: T; P0 W# D. f: Utvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 www3.tvboxnow.com4 h* C/ W4 k! u) s  o, [' ]( Q
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V# I* ~( D) C% c
　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇7 g% u. q; }- u- n
【做　法】
: F# [6 \) X2 W7 O+ ^- \www3.tvboxnow.com先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 8 @: U" V: R( |" e+ ~' ~
【備　註】 6 o% p1 i* [) _* W
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇0 S7 U2 I2 o$ p3 q
蛋黃  3個
4 J1 |# g- A) X% w; |公仔箱論壇糖  1大匙
: f! J+ }! o2 ~/ e: g米醋  2大匙 公仔箱論壇! o" q3 ]. w; h, r0 Y- D
味醂  2大匙
! q; {$ K" j/ c9 a- Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
$ u0 @! s8 m7 L; [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - d2 w: O+ ^. f9 \4 \  Q, G
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s4 j  ^( f" Y, k. [' ~
【備　註】
0 r& N* y8 H- n4 U公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 # d) m. D* I6 U! D; A) i6 H
美乃滋  120公克
/ G+ n4 p7 Y* e3 U1 C( Qwww3.tvboxnow.com山葵醬  25公克 公仔箱論壇9 I8 n# X/ i5 m" {- ~
【做　法】
' k4 v  g" b  q- L3 C' L把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。