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【材　料】
! g* K$ J0 F% ~+ |  }! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm www3.tvboxnow.com9 Y" m* p! e) c; n& Z5 S/ G1 h, N/ R
柴魚片  40g
) k& z% N1 z" J/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c www3.tvboxnow.com6 v$ X+ }: k& o; s
【做　法】
. Z* X% \3 o# Q8 {& dwww3.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。
. w/ @$ Z0 C* Q- `  j' H, R2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
7 z4 i7 I+ @0 i  w9 r# q3 Vtvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
- I( I$ B- b4 b4 j6 rA.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇6 w7 r1 H. e; k1 F4 W, N" l
　糖  2大匙
4 F; S. ^' F6 n/ b, K% @. |　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇: w- D! `- B1 y2 f7 f' q
B.沙拉醬  1大匙
( o  T+ t" u2 G$ m0 `tvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙
& [3 ]  K# s+ Y! D- c: X: E" ~1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許 公仔箱論壇3 s* W/ q9 R7 F2 s
【做　法】 公仔箱論壇& g" m! n1 [9 M3 _
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
3 a7 Y( T2 J6 B8 `- }% h2 [/ awww3.tvboxnow.com2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 % t( ]; a' f6 T' \6 i' ~9 Y
A.芥末粉  2大匙
9 u4 e7 M* B0 f& t* nwww3.tvboxnow.comB.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇. B6 R' [+ z% p4 F  [7 F  O, {: u
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o; b8 h% Z# X5 m" c
【做　法】 www3.tvboxnow.com+ }# {' L9 @/ m5 S* F5 g
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb* o2 E3 w- V# I. s
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 " T& x1 C( r5 K) [8 ]* M8 i
鰹魚醬油  20CC
$ z, C4 N% ]: _$ p, V- _0 F4 g: i日本芥末醬  1茶匙
0 m8 V! j" K7 G0 m; utvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC
( V* h' H. H/ N公仔箱論壇鹽  1/4匙
6 G( x$ I( W! F糖  1/4匙
5 V: T0 b! o' M8 J$ H6 ?/ qwww3.tvboxnow.com【做　法】
  i# T7 ]) U5 \, i公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 $ M8 K* u4 `5 _$ @( ~1 i
【備　註】
1 T7 D: o) z) ]5 q1 a8 r( _用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E! U/ W5 }2 |& m( O9 m
日本山藥  50g
& Q1 o; z* p9 Y: ]. Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆
! Q# q6 a. I+ e5 x7 F, U. {鹽  1/4匙 www3.tvboxnow.com1 \5 N9 f0 M# o: \) U
海苔絲  少許 2 c/ r8 h1 C: w
【做　法】
9 }0 x3 N, a% I$ f/ Fwww3.tvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 ! f  O% b2 s, }2 C9 L- a: q3 ?$ B
【備　註】
; x( I- ^# i  w: U* _. ?涼麵沾醬

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【材　料】
7 P1 w/ H0 W1 P- }七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' a# D! y1 Q2 z% a# l' w
糖粉  1小匙
4 e, c9 h3 ^0 q( K! S公仔箱論壇淡醬油  1大匙
: g4 A/ i: B3 O6 L水果醋  2大匙
- X' Q# O- _& G蘿蔔泥  1大匙
. P3 `: _1 y6 |* Y5 {* v. r- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , {* R' Q7 r; ~7 O
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
! @% d3 ]/ @, A. F1 A0 S( C3 [- I日式柴魚昆布高湯  120㏄
8 x% ]6 Q" L( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 公仔箱論壇+ ^5 x0 I# H6 ?4 O
糖粉  1/2小匙
4 J; @; n6 E5 }9 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 3 q; P5 F  e( g' e) S0 m- B; _+ k6 c( M
水果醋  2大匙 www3.tvboxnow.com. R, \6 p$ H1 g. L$ l( k; _5 [# M
蔥末  1小匙 www3.tvboxnow.com  q9 v& a1 m% Q1 n0 J0 ^- a) V
【做　法】 公仔箱論壇3 {3 a5 m% \1 I9 m* m/ `, C* T
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ! f8 C8 K. u, B# T1 W
橙醋  100cc
- u  n; T$ _. W" a. S柴魚高湯  20cc 9 \+ |" x2 U* h, ]( [6 X
蘋果汁  20cc
2 z& T4 B5 g5 C! ~) g& W) Wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 J* O- S, V( r2 t: b
【做　法】 : @. G  D8 j. }3 d1 y/ |, K' z; w
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb( i8 w2 h  J/ c& W
% `% T" @  h, k: [" ^3 \* g
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。* X3 y% I9 H0 D: Q; t

9 U. x$ c; H* R8 p* ~用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! E: O$ x/ P: I+ F4 F/ @
7 Z5 J+ k. S) c/ {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
) r( g$ u0 R. M. C+ jtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc
( w9 u7 g3 c3 ?/ ^. F醬油  60cc
9 H; t3 O. c; Z8 X1 u公仔箱論壇油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb8 _% c9 O1 O% Y3 ^! ?5 y- h) L: S4 ^
味醂  40cc
  v" U  |( b; Y* f7 F0 y芥末籽醬  10公克
* a% z4 [# E0 _( j1 ptvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆
2 N  k2 _* s5 o& t; |www3.tvboxnow.com檸檬汁  15cc
/ C% u2 `- _! b  y( O8 O公仔箱論壇【做　法】
* M0 I) Q- F7 U( b) W1 t) V5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
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9 i9 P0 e( R! o  |公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。www3.tvboxnow.com  W( ]- N+ v. }2 i# {4 x

; ~! g) A. ]8 S3 j( cwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
' j5 Y8 m9 n, }# B/ f* ~公仔箱論壇辣醬油  75g
9 O& F) h2 J6 r1 Stvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g www3.tvboxnow.com) g0 k. ]' g* a& L. H
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ F6 O9 Z! w" x/ s$ z
醬油膏  70g 6 g5 p, q/ r# F" c; b6 n; B5 l
TABASCO  20g 公仔箱論壇/ m# U6 o' @" c+ J% c
味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b8 ]! q  E! Z$ V' a% C4 z
細砂糖  30g
+ P! Q+ n9 t: n" B' M! Q; p  o2 v公仔箱論壇蘋果泥  60g
! D/ R9 s# `6 B3 @& }. w公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C( |% E- j! `+ Q5 T( {0 |0 q6 J
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
& O9 L0 }! L( y/ [# F' V- b/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。
/ r2 P% E5 W  }! a* p) C5 Vwww3.tvboxnow.com3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
9 P% O, t: N/ z- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. }1 R! ^# {9 V% {
美乃滋  200公克
& E2 L- _0 J/ n, S; G9 b1 ctvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克
+ j- W6 O9 T3 W4 }9 j0 m1 t3 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
" p8 v: N+ g. {0 b, w  g白胡椒粉  2公克
9 ~! s: i# V6 ~( j+ r【做　法】 / z4 e" w- p) ?3 r6 X
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 : u- w% ^  C4 l2 o4 ?  i2 t5 z8 m
山藥  1條 * \+ c" G( x" u# s. V" @
柴魚高湯  140cc
& R* R! X0 a/ y+ Q' X糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" M2 t; i" r2 U# |
醬油  20cc www3.tvboxnow.com' y) z! ?" K/ y* p" M( U
味醂  20cc
4 K! P9 K* j, D. J6 }公仔箱論壇蘋果醋  60cc 3 L! @! ^# Z' b7 K6 k& \/ U
【做　法】
* J7 {0 \' `  v& |* J. M公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。
. ?: m7 E( g* f2 L3 F; h公仔箱論壇
/ \, `" F% p% M9 P2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
4 A. H# ]* s, O/ K1 T" w) R1.白味噌  4大匙
7 F  d: q" ]* k2 b. fwww3.tvboxnow.com　紅味噌  2大匙 www3.tvboxnow.com& i& D% t' D/ W+ k! c) Z
　黑味噌  2大匙
4 p3 v- ?" w- {9 O" T　糖  2大匙
; d1 `+ e( [/ K, k6 qwww3.tvboxnow.com2.清酒  2大匙 www3.tvboxnow.com" ^2 q0 w6 ~. [1 d; g% ^
　味醂  2大匙 * c) f; ~/ W- T8 N# B
　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb# B  g& g! \1 o; d9 F
【做　法】
. H/ S: @- Z  D1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
0 W5 D) m" w$ d5 \5 F公仔箱論壇【備　註】
. H# _/ G. H/ y* L. k公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 ; l& y9 i4 \4 f9 }% }4 y% x
蛋黃  3個
6 l6 P2 ?( c7 S! i0 [tvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R" q) u9 c7 [$ J
米醋  2大匙
4 m) p$ A: k5 L! _! p公仔箱論壇味醂  2大匙 7 q* B% c. @! v/ ]  u; V
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( C- c8 _) j" I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 B2 Y8 L0 f' w9 m0 o7 z: L
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
: f8 Z9 f+ k/ P( P6 Q. ?( C+ r【備　註】 公仔箱論壇. {. J) {. J1 p/ I' T( q; L" d
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o; S% U% Q% h3 M- [' @! [
美乃滋  120公克 www3.tvboxnow.com1 ~! R9 {# J+ U6 X6 D& c
山葵醬  25公克 www3.tvboxnow.com' h5 H8 ?6 F( i( x
【做　法】 9 j, b6 ^; D0 _8 k, Z
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。