MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 l8 |% M/ ?, ^! f
昆布  25cm
, z: c2 A5 y% a' V9 J, e公仔箱論壇柴魚片  40g
" J5 e1 `( m( p- P; a/ y7 Awww3.tvboxnow.com水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb" j. S; c) ~" w) n1 @; D+ u. C4 |* X
【做　法】 公仔箱論壇6 O% @* m1 _" G+ p/ m% W3 [
1.將昆布以布擦乾淨備用。 5 I; x# h& w+ \5 u5 p
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
" ?& F1 o5 i4 D5 q7 x公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
5 k, \5 }1 @5 _9 x: Z公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇3 x" h: ^% o; c; R/ a
　糖  2大匙
/ W/ i; J4 R9 o2 W9 Ntvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
5 X' h  @! C3 Z8 M# q8 tB.沙拉醬  1大匙 www3.tvboxnow.com7 u; H4 _5 f0 r& Q/ }
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# U+ `, n1 V7 X7 j
　海苔粉  少許
; p2 G4 |5 S# S/ awww3.tvboxnow.com【做　法】
( p0 x1 R9 t) y( ]/ V1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
, }9 P) ~! L( u  i6 r' u5 t2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
# A! N& L/ C5 A" ?" E  w* Z, itvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^( C2 Y9 {1 U. d, |' R4 C
B.醬油膏  5大匙
4 ~8 f) g1 L' _% _# @1 Y. f5 {4 ?6 itvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
5 e# G8 u! o2 V  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 z. z0 K( @& P* pwww3.tvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
  r% v/ N+ l: h2 U* C, s: vwww3.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】
. n( I3 {; u' t3 }/ e鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇/ t) i3 R5 Y& p5 [1 O+ j6 f
日本芥末醬  1茶匙
+ j' m8 k3 z, H0 P% J& g柴魚高湯  40CC
6 I  v1 R& V/ H, k  _鹽  1/4匙
2 @' X% }$ X& r  Htvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙 www3.tvboxnow.com! ^/ z$ m) D5 ?6 a
【做　法】 公仔箱論壇. P. m, ^; G! ^
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。   ^) c& T+ `  e7 R8 E% ~# w  l
【備　註】
+ [2 f/ o, i1 j2 K用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
; d) L3 Y, [% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥  50g
& V' ~4 o& P9 G! S$ v; {  m1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆
0 x8 s1 w! P, [4 b9 y鹽  1/4匙 www3.tvboxnow.com( Z. }" }& m- z6 d! J) y! @! {
海苔絲  少許 6 `4 |' x! `6 s8 z
【做　法】 公仔箱論壇9 r7 E% ~5 d' ~+ }9 a
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z( ]$ q5 u8 W1 b& V$ p: w8 ^6 _
【備　註】 3 C9 W) P8 G& }
涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
+ k0 l. c) R7 ?* f; e* ]# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
' y( C' z  m) G" p9 \, e; @* B  Y糖粉  1小匙 www3.tvboxnow.com2 v) f: s; f: [  j( C
淡醬油  1大匙
/ l6 b- W& E+ P& [! W  K水果醋  2大匙
' M! O$ w/ _+ W9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙 * N5 A2 s' O6 Y* B+ _
【做　法】 www3.tvboxnow.com; A* H$ a* }. f# A& s5 T4 I
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ o9 k! p5 h1 q2 fwww3.tvboxnow.com日式柴魚昆布高湯  120㏄
, _2 C* h3 q# j4 j* y2 R1 B- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 Y- r& v1 Q* |1 Y( H7 w# ^( ]% l
糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇( ?; K4 I8 u0 i' z" A1 ^
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 p5 Y( ?4 J) ^/ j9 B  {
水果醋  2大匙 www3.tvboxnow.com. ~/ a4 \! P& f- \! F& n
蔥末  1小匙 公仔箱論壇5 S# d" j8 B4 _) }
【做　法】
! a* L) _0 g: j9 Ewww3.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
9 X/ P. N4 g# I3 X, r  xwww3.tvboxnow.com橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb( _  h' A2 f, J1 n) L: v& J
柴魚高湯  20cc
( e6 C% ?9 r9 n. |; c2 Y蘋果汁  20cc
" F# f$ Y3 H5 a$ `- u% ^* l吉利丁片  4公克
  c# D" V4 K- b( |公仔箱論壇【做　法】
2 y% _9 v& s& v7 O5 q2 Q1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
3 H$ h+ _0 F/ E3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com; P6 \! P$ F' t; h  h" ^5 D; o
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。: U& k/ b* g9 m3 h# i7 Q+ A9 K

. i1 j# M9 L2 x用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k8 Y8 V( m( j+ M2 A
公仔箱論壇- Z( ^- X8 P, r% ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) ^9 P! b5 R. r9 Y
柴魚高湯  50cc
8 r  u5 F; `/ o* r# A醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb2 A' n* I& `1 ?! B/ E" A+ u8 Q
油醋  200cc
- f/ |: R9 i  R9 E" T公仔箱論壇味醂  40cc
- f! N( b4 H9 v9 Q, ]芥末籽醬  10公克 $ j6 l0 O/ h$ X8 V5 z( a
蘋果  1/2顆 " _: F% O3 u( \' n, ^
檸檬汁  15cc $ S" H9 U% d' T  L( t
【做　法】 ' x, b% q  I5 b5 T- b
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
$ X2 Y+ M& e! X* I% Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 f1 }/ W# j& P+ k( f/ r. t用途：可做為一般沙拉的淋醬。# w0 e! F3 _, h
公仔箱論壇4 a4 |) M9 Q/ y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ A2 W* Q4 M- P, D- C# Q. ?公仔箱論壇辣醬油  75g www3.tvboxnow.com- H* [) _$ V0 L0 h9 c1 C
烏醋  75g
6 \$ W$ ^. J( a( ~$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g 3 m  h$ G5 U# T4 [/ ?* a! T
醬油膏  70g . c9 Z  g$ S, `5 o  c( S2 f& E
TABASCO  20g 公仔箱論壇  N- J# G  \1 ^0 u( K6 [
味醂  70g
! _5 {6 @$ `  n% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g # L' G( t9 {2 b1 R
蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n: N$ z' ?0 I. ~( x! n- \# p
【做　法】
0 V) J4 b' B4 d/ I3 }  B& e3 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇! M& b: M* o; ^& V5 `$ @
2.加熱後放入細砂糖。 ( y( F' }7 |( L
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
3 ~6 D( m4 O8 k% _9 E1 `* s公仔箱論壇咖哩粉  20公克
, W7 g' n* q6 dwww3.tvboxnow.com美乃滋  200公克
' e9 q# B. m" S* H  m. j3 U原味優格  30公克 www3.tvboxnow.com! ]8 Y5 c: r$ o: J& Q( y
鹽  3公克
7 b8 V: D# [. R/ X9 o) B; \9 a% P公仔箱論壇白胡椒粉  2公克
+ [+ `# ^( S, ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 Z% F7 }8 s2 I. m5 }把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
6 w0 }) E) a) c3 B& d; Bwww3.tvboxnow.com山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb1 q  h2 c2 Q/ @: l" Y7 Q* p
柴魚高湯  140cc
( h/ c' z# Q$ @/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
) M7 o2 u( O2 M8 Pwww3.tvboxnow.com醬油  20cc
+ }4 C: j: x4 M3 H! S公仔箱論壇味醂  20cc 9 G, A5 C0 l6 C  y% B. u$ q
蘋果醋  60cc
! }" W$ V9 I, e5 S; Z8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( N( Y) U9 m( z# v  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
" ?2 H7 g7 @, L" h1 Q* a! b% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  N$ C4 m; o" C: P6 m) W! D# G8 ]# F2 ~2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
0 m1 f3 t' z; F- @: v' bwww3.tvboxnow.com1.白味噌  4大匙   C; R2 C- H/ g! ?5 R
　紅味噌  2大匙 www3.tvboxnow.com% s8 ~! L1 m8 G  Y# m" c
　黑味噌  2大匙
/ N6 h2 @- o4 L　糖  2大匙
# w8 ?4 g! o3 q0 ~% `. J$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙 公仔箱論壇1 E: l- P2 D( |' }, ^7 R
　味醂  2大匙
$ W! t. s3 l7 x- {www3.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯 www3.tvboxnow.com6 v3 T1 r, b( @  k& j3 }
【做　法】 公仔箱論壇% J* ^0 X; t: x
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 k% l% c9 l. f; g
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 p* Z2 w; ~/ F- c" v; V
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 z+ l, O$ v" {% L, Y0 \* ?/ F
蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb; m2 u* r2 \4 R) I$ S1 y
糖  1大匙
, B; X3 x5 }5 l/ Qwww3.tvboxnow.com米醋  2大匙 www3.tvboxnow.com& P8 g0 ?4 E. q( J! b
味醂  2大匙 www3.tvboxnow.com4 R6 U( N$ \/ Z; }+ z! f; w
鹽  1/2小匙
% X* ^3 l* Q5 Q4 x! s8 ?8 v【做　法】 www3.tvboxnow.com7 x- }% O  \9 M! w" ?3 X
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( G4 ^2 j0 L# F0 M- ^: r
【備　註】
2 \+ j  Q7 D4 s將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 2 R  t6 E5 E  j* }0 |4 K
美乃滋  120公克
2 b2 b; c: Q  C% _2 k; p' G  |) ctvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
. R3 v! T  M. {, j0 m$ L# S: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 v, ^) H1 i  N- J' s6 `1 _# Nwww3.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。