【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ }+ j9 h" \: n3 A" L' Y
豬肚 200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~2 X( o" J5 O) M0 c X% X, w
白蘿蔔 200公克
% m+ v. @) n) e6 d y公仔箱論壇銀耳 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- S3 D( e+ |
蓮子 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" x9 \5 _! x2 z9 b
草菇 20公克
8 \6 B9 X! d% s4 ^+ c% G白果 20公克
3 H: I; O9 o- O' }( L+ }tvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯 1500cc
" W; m, r& a" s8 @tvb now,tvbnow,bttvb蔥段 10公克 www3.tvboxnow.com6 [) M5 D+ h, F/ R6 P, o4 A/ g$ b
薑片 10公克
5 Y3 Z9 Q4 w' @1 }* p米酒 50cc www3.tvboxnow.com3 W: F; j0 x% c1 F! ? E
水 2000cc www3.tvboxnow.com' V: |9 K+ B w* {! b6 D5 g) h; S
麵粉 適量
- ]7 a4 _9 ^. D, ~2 ^# [) Y花生油 適量 8 F6 }, O/ x; j, d/ F" d
【調味料】 公仔箱論壇- d1 l7 e% @" [4 X
鹽 少許
5 J/ k+ M: F9 C# A3 C【做 法】
( v; i* P, ~1 e* [ R& S9 G2 wwww3.tvboxnow.com1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀;銀耳泡軟後、去硬頭;蓮子、草菇、白果洗淨,備用。
. r+ o% o* k& s( \2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗,再加上麵粉、花生油搓揉後,以冷水沖洗乾淨,備用。 公仔箱論壇1 X, p3 L! W/ N5 E
3.取一湯鍋,放入水(份量外)煮沸,將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後,撈起沖冷水,備用。
+ M, S0 C. b1 w: L. k4.將作法3的豬肚放入電鍋中,加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水,煮熟後放涼、切片,備用。
, b, G. \6 D- B B. i$ p& e, k. Q. k6 vtvb now,tvbnow,bttvb5.另取一湯鍋,將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料,以小火煮約1個小時,起鍋前加鹽調味即可。 |