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【材　料】
$ D( h0 T8 H. L4 R彩椒  30公克
3 g3 o1 g1 s1 \9 hwww3.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇1 J' K- E, F) l1 J% P8 H
梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 [' E/ A4 ^  T& m/ K
甘草梅子粉  5公克
) W3 R& {4 S8 f1 y, [  s【做　法】
, K9 ^( k- \9 w% X/ Twww3.tvboxnow.com1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。公仔箱論壇5 z1 ]" H/ l0 S: [5 N

8 A" B6 C+ _% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
/ D' {9 N/ h/ }  M公仔箱論壇芋梗  600公克 / v; l- `8 C- e0 y" h
小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 c: Z8 m7 g) ]: u1 K
薑片  30公克
+ X6 v9 W0 |/ }3 ytvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克
# _" H$ ~% t8 {4 l' k, H$ `公仔箱論壇沙拉油  2大匙
$ a! ~8 A- u9 Z6 d5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc
" S% Y1 _7 }# r" x2 Y【調味料】
# Y  H- n  J  D: z7 B( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 5 d' X! r2 W9 T" i
砂糖  1/4小匙 1 {4 I+ J2 A5 s+ Z: @9 G+ B
雞粉  1/2小匙
2 Z3 u3 E+ W" X9 R9 x8 d【做　法】 公仔箱論壇/ W* g: n" g& T! m, {  h; {
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- @  h' W! @+ C9 L" d  n. C% J

) H* {* b- x& ?2 e9 [: s8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ X# r- G) W# B  Q7 r1 c
公仔箱論壇% U$ V5 v2 }- W6 d+ n- w9 G
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
1 l3 _3 o  F( w1 y' Y" m% {【備　註】
4 j2 F9 S4 _8 P7 Q! wwww3.tvboxnow.com料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
& H4 D2 N( J" Ltvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克 1 x" x0 K& r( r& y; R
腰果  15公克 公仔箱論壇5 `) N9 U0 Z, \1 W! ^5 e% h
【調味料】 * g2 x: k* `3 G% Q+ Q
芝麻醬  10公克
% Z! `, j& @' \醬油膏  10公克
5 r& f- S" d! B" ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, |4 ]& T- e$ C# g6 H& U
1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W+ }1 k! Y! B# u
tvb now,tvbnow,bttvb, w* e) L8 R# @$ O. H6 J
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
& A; e& `6 y: {2 B! G, M
: N0 x9 q3 |$ t7 V: P: uwww3.tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
' ~8 b2 |4 n, E9 P7 B; N公仔箱論壇豆腐皮  30公克 公仔箱論壇; q+ r# Q2 z1 B8 O
筍絲  5公克 www3.tvboxnow.com- h3 _2 \" Z/ P
香菇絲  5公克 www3.tvboxnow.com& ]' L7 F! h5 [" T( X1 J" P
銀芽  5公克 - I# m- \7 ^1 J4 j9 k$ k1 i! p
胡蘿蔔絲  5公克
4 E1 _- C0 x/ @: x1 h2 d+ x3 Z金針菇  5公克 公仔箱論壇* ~+ t8 Y5 v- ]# G- v1 M
青江菜  5公克
* A6 a; o* f% S  M  u& u香油  3公克
& M$ j' x: l3 M* \【調味料】
' l- X+ W$ w0 X% _! U" U& Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克 9 J3 h, P. e) E: [# f$ V* t* H
糖  5公克 www3.tvboxnow.com7 v1 d+ T1 j  o" u1 S
胡椒粉  3公克
% ?9 u+ H# T9 X9 v& V& [. }- p【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K" s1 b+ i" ?5 i! T
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
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8 X, s' o. {8 y. w. q# `( I4 j公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。* M0 h2 a3 U3 i7 u& R5 r
www3.tvboxnow.com9 @( {3 g# k# K
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a  p1 x! l7 J
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4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
- n  |3 p( l+ O$ \- \1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克 www3.tvboxnow.com- d! X# h3 u! K7 K/ D# l/ c
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y1 d- p/ U1 I0 u4 f% R
芝麻醬  10公克
1 e7 m5 j4 P4 }, p公仔箱論壇味噌醬  10公克
) G! H& d0 X+ E! h7 c" v* w! W金桔醬  5公克
8 z1 S& f+ S9 b# r& wtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
8 N/ _) d& X# w3 |! V5 qwww3.tvboxnow.com【做　法】 9 v8 }, |( T: E2 ]
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
7 C# z. o$ C1 h% C3 U7 Q
' z' C+ h9 I2 x& z2 r公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
2 X$ `- {6 x* |1 z' n5 \7 |+ W' v公仔箱論壇
6 K( N, A: y# }* g1 t( \+ j3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。www3.tvboxnow.com* Q6 g) k' V/ B1 i

5 Q& k# i, H0 @5 p4 e. ~3 L7 Wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
$ o3 g; r* S8 M4 N- h0 |+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% t0 i$ {8 K! h1 x
【調味料】 " [' H( H  l  c% V
味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 \& |) f1 m) X6 q. G" v/ T' `9 h# K
糖  5公克
) l0 @) E8 _- {: r& }9 q香油  5公克 * \- A* Q7 v9 H6 C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! A9 ^' p$ x# a/ @1 x* N* a4 t
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
9 T/ k7 t: A2 O; F" j$ t& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / K: A/ b4 T* K& _5 l6 k- P
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
+ h7 ?) Q1 Y. Z公仔箱論壇柳松菇  80公克
1 g6 |: [/ X8 F7 d7 b金針菇  80公克 8 d3 [  t% E) Z
秀珍菇  80公克
7 {7 }/ A$ Z3 ~' T: U! Ttvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克 www3.tvboxnow.com7 u! H: O/ z( }& x# b
珊瑚菇  80公克
5 j: G/ d1 D  Q( E) o7 l3 D公仔箱論壇薑末  10公克
' K% `, `3 k. m+ Y& O# d) [【調味料】
! p+ B# C, c0 k鹽  1/4小匙
' b. A% }; _; S. l8 n香菇糖  1/4小匙
; h" s7 G* n. j2 U7 a6 u糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com. t! D9 {$ M" k
胡椒粉  少許
; E- s- d& M) g: ]1 d  Q. v7 zwww3.tvboxnow.com香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 y7 \# E, j
素蠔油  1小匙 ( D% P4 h: B  W# m- _0 Q. a
【做　法】 公仔箱論壇1 N8 x. W/ c. b: H/ g9 A
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, y8 R& {/ \0 e

) y6 b, g2 O$ P4 V8 M, W) T2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
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% W8 O% n6 l& m8 H: }9 s+ G公仔箱論壇3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
: n: }- a# @" ?5 D$ bwww3.tvboxnow.com鮮蘑菇  160公克
/ H( G+ d2 @1 X: [3 kwww3.tvboxnow.com蒜頭  2粒
4 H7 e7 C& ?2 H! \. Ntvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 公仔箱論壇0 t8 B7 Q5 H; n- ^
小豆苗  少許 公仔箱論壇0 j9 z$ Z, l+ h" N* R4 t4 }! I$ |
橄欖油  20㏄
1 B- ]( ~. f+ I9 `( r' Q【調味料】
) M5 U! i% g6 ?荷蘭芹  5公克
  j0 ?% B9 i5 \& B6 O+ w8 m4 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
" \) ^3 o/ W, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 www3.tvboxnow.com6 a7 K) o3 S8 t" g; Z
【做　法】
: ~' }' Q. \7 B1 A1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& E& `, r3 I. b/ R; M1 t5 E- p
tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ M# A6 \4 Q) C  F* T
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇' w2 j5 O6 H' M, M8 h$ `4 v
/ m& s' ?8 i( z1 f8 m& r: t
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 $ P6 ~* ?* T6 X, L  _' T: l: y
小黃瓜  1/2條
) j) K$ a! ?+ ?0 j8 n2 ]- t+ [tvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* B4 R& r% J1 H# a& [! L
【調味料】 & O8 L% G7 q" ?' D
A.水  50公克 www3.tvboxnow.com0 M4 ]6 C. m2 |9 O! }
　米醋  40公克 公仔箱論壇+ N' e. @: i& T. Y
　味醂  15公克
4 s6 E! O4 ?  o3 `# A0 ]% B+ Ltvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克
/ ^! @) [% `$ o) x! [9 w　醬油  6㏄
& l: g3 t& r$ ~& c6 O' G* }1 pB.芥末仔醬  10公克
& t; ?# {0 n/ `- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 P& x) R- Z7 r) c+ z/ V8 N! ~
【做　法】 * c6 s8 ?4 M0 p- S- S6 N! u
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
9 L2 X7 p1 f" `www3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( H; c& m$ L% a( {+ @. m
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z/ N4 Q; U5 i* w3 ~% K( a

9 J) l9 P( z  K3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
& D/ z1 m* r$ v# Q& Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 h) @8 s1 l6 j3 K: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。- B0 R, q0 E- f1 l% w; r  g9 O# f# s

2 {+ q0 x* K( z0 V  z公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
5 ^% {9 J+ E" j  l1 p# E% x% Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j6 o3 v0 D+ g$ O
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" A: \% i" T+ C/ U8 l" J
杏鮑菇  2朵
! h  B, ]& F2 ^& I/ C雞蛋  2顆 www3.tvboxnow.com* l0 ~  s  P: J% c
麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 y; `) b6 k& }, M
蒜碎  少許
4 l3 D" }% Q1 A公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ R  h4 T6 O+ C# o4 @6 X6 @
台式XO醬  1茶匙 8 G# _6 I$ H( @5 v! ^
椒鹽  少許
+ n7 }7 @. ?1 w% ]5 L公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇/ g2 q  t, I$ j, ^; y5 Y: ^) _
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v1 z+ j& j5 f) ?5 b8 w6 C

3 o4 C/ K0 R/ r! H/ Z1 q+ U$ f1 ~2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
8 Y! Z  \8 L5 e9 u9 J4 gtvb now,tvbnow,bttvb $ C! m8 z' [0 J
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
1 _/ V) F5 g. K! |2 L7 ]5 J! rwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 Q  n7 K. K( J2 r) M
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
: ^$ Q& h7 H7 M- Q9 ftvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
9 Z5 @* J7 }. a& U0 m公仔箱論壇海蜇皮  30公克
  _$ w3 ?3 {1 b: ytvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' D6 C* K. x& u) Z
西生菜  20公克 公仔箱論壇* v3 D8 P' y7 T5 R. g* ^' a
綠捲生菜  10公克
. [+ b! s4 S( G: X& H5 ]公仔箱論壇小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 y4 K, _6 v1 ^) [* b2 W# |! ]
蕃茄  20公克 公仔箱論壇7 y' t$ ?7 c3 Z" _- @
【調味料】 公仔箱論壇& A3 Q  s3 ]! P! i
和風芥茉醬  20公克
! f8 x9 T5 @1 @, `* `8 w6 u4 q【做　法】
0 _) {. O6 c- d" r1 b/ e# U* i) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。公仔箱論壇/ s8 j" e+ S) [) ]# O! N- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 p, G: k7 ~  i8 Y
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
4 l8 E2 D- \" ~, z5 A, j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K8 t$ U% Q2 Y3 v0 g; x
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇. g) O8 F' Y4 t  z, U+ e5 o
豆包  4片
; I) G" a/ n; o" z) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
! o! l) d" y8 n$ w5 x- i2 C1 p蒜末  2小匙
) ]9 t; g7 A3 ~/ utvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量 ( t/ M/ G8 X; E9 F" P$ t% }
【調味料】
) K# a) @$ q9 j8 x2 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
9 O/ D" T1 I! E  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙
# A& Y8 m) ?! A$ t, |白醋  2大匙
; m* y2 l6 d. {; p. P' |www3.tvboxnow.com茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" I) I: k; n1 w" f- Y. e% v0 r; W
水  300㏄
4 Z; s. _7 J2 C# K- }, i3 J3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 h3 Z# s) [; C9 r3 L+ gwww3.tvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
4 a; j5 I9 |+ M/ {4 T# z6 twww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 e  F1 L. D8 p9 O+ w
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u9 `( C5 ]& N' z, J: y0 k
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3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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! @: z- K1 M/ A& c' p' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
2 s" d: z3 J  B小白菜  300公克 公仔箱論壇0 R9 @/ C7 Y; [1 |
素肉燥  200公克 . w' c  ?- T, N7 ]* f1 q0 j* Q* b
乾香菇  120公克
3 W6 b; {, S( H8 X+ \, E% G% Kwww3.tvboxnow.com沙拉油  4大匙
1 V7 C( F$ O, ^3 v【調味料】
! x# {3 w" L3 ~- T素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇8 J" x7 c  R: E; E
五香粉  1/2茶匙
3 ]2 L  t2 y6 X  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc $ P/ i: M8 O3 K: p7 o( a" N
醬油  10大匙 公仔箱論壇' b# o5 e) X# ~6 k: c
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d# q+ w% m* p/ W  X4 O' s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 f) p4 Z  V: H% S/ x  W$ @! _. @
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
  s8 n2 F9 k( R0 `公仔箱論壇
% q% w% f6 d8 G3 T公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。www3.tvboxnow.com0 I1 e! F6 a3 j) p  }

; J# k- w( W7 p# \4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 X: {* z0 ^0 H, `/ a

$ A9 k: F( h5 }5 Z* g- C8 M公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ X7 i4 g$ M; u) m5 ~8 A0 N
杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇8 u1 i, {% s* @3 `2 L( F3 I
乾蔥  2粒
( F# X  N, A3 x) D6 s+ l6 Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
% b9 \9 p. `1 h  i  D5 S* N% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: L& i+ s4 X" Q% O/ x2 P
薄荷葉碎  5公克 $ ?5 T$ F6 ]0 q: R: g, k" b/ M
鹽  適量 公仔箱論壇2 F; A, A: V! D5 X; n2 j6 U
白胡椒粉  適量
' h8 D4 Z/ o) L. r公仔箱論壇【做　法】
/ y! m* S) N0 [& P9 p8 o' n$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。www3.tvboxnow.com6 Y" ^7 \: D4 X3 E* `' E9 ]3 O  F
公仔箱論壇+ Z2 r; a0 f; `1 V- ]
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇* w% n# K, ~" V7 V" k# U
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
7 |9 Y' e& `5 {. t% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包
6 c& M4 o9 P- c& }( rtvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 www3.tvboxnow.com; [1 g3 C; u% M+ R9 @$ I
青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z( f7 o: W8 {5 h: K  B( A
豆干  3片
+ z6 ^2 D8 r7 i. X5 `* K蒜末  1小匙
5 D; f; b$ ~2 J) h蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 E# n4 D# v; _
【調味料】
) N7 T' M) f, z+ y: V# r. B1 r公仔箱論壇醬油  1小匙
3 g; l4 Q- Z# F6 B8 w, c7 u1 h公仔箱論壇水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 r; I& C& V/ k4 l3 W
鹽  1小匙
  _5 w7 S' s3 T+ Z9 _tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
0 H; s2 C# a5 q4 {1 A2 w$ `* I" l【做　法】
. K. N* z+ G! f6 jtvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。公仔箱論壇) K& D5 a) R9 b% @6 k: w

5 K' s, |& r- X' \6 t) M2.木耳、青椒、豆干切絲備用。www3.tvboxnow.com. s8 O7 s$ \* O) m  |5 u# z
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。; g5 `( e. `+ \

( }0 H( O# v% z- d5 owww3.tvboxnow.com4.加調味料炒熟即可。