旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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Jun夏日推介公仔箱論壇2 b# L4 z# e! o( Z
1 W# a* o( ]+ rtvb now,tvbnow,bttvb炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F/ O9 n& u3 A Q0 _
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% }* `. F! Z) e: s7 ~8 V
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」0 ~, c9 W' L0 }1 X
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第八種口味日日不同% s: a# |1 b8 `; m8 y \9 {# g
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」# `% g* D; r% h! p) G2 p& [
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雪糕機似售票機，搞鬼！
( ~# }7 s, j5 [3 ~3 T: a+ D; x7 Z公仔箱論壇1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。7 Z* e8 o! R2 Z& |8 M7 d( N: W0 n
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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. y" D1 q* \1 I! _1 x/ r% _tvb now,tvbnow,bttvb七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！- I; ?! j2 j) U- K
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1.澳洲青蘋果公仔箱論壇" T! @1 ^& w$ C* b6 d
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 $ B: D! @- z9 j+ h" D
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2.呍呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, S; i( g! f# a. M) x
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ 5 V+ `4 K4 k9 {6 r5 f, z# R1 _% e2 Z
" }) _( y$ D, ]2 Z5 ywww3.tvboxnow.com3.蜂蜜檸檬0 e/ k' m; |: n9 Y0 ]* B
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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# x: C8 | r$ C6 U公仔箱論壇4.低脂酸乳酪
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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' y/ \1 }: N# n7 H9 W! N$ y5.有機豆腐
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！www3.tvboxnow.com' _+ N3 d' {% {! c. w
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6.比利時朱古力& a& D, k' c l
# c# j M9 W4 H u# Swww3.tvboxnow.com我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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n* N2 k, Z8 C z公仔箱論壇7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 7 y) ~; T+ H+ @( G
- c. Q2 G, a' W, {: R8 Ptvb now,tvbnow,bttvb九款乾身配料tvb now,tvbnow,bttvb8 c9 f! Y0 ~0 U; @9 T @. I
& E+ N8 [- v; G4 ^/ @' _「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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- Y9 P4 \3 ]: C- E公仔箱論壇我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！www3.tvboxnow.com$ h1 B2 k0 T+ |1 L( g5 g; r
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Funky公仔箱論壇9 o* D) U9 s# p! D3 w
地址：旺角西洋菜南街
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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9 d- a8 T. f% D5 O' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kinki推介
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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/ q4 c6 C8 R3 l( K+ [: M5 @! j/ h公仔箱論壇酸辣任你揀tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 ]0 N& n: J+ l3 A6 W# v
$ g5 J8 N, P8 c! G! O8 Q2 A0 C4 Y■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。tvb now,tvbnow,bttvb( B( n7 h2 e, z2 v8 J
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。公仔箱論壇! k3 m, e; z$ X z x1 E0 X
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+ }' O9 W: A: b/ e0 s5 T公仔箱論壇■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |- s9 s* }" i1 N, v! ?% a
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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