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海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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6 e ^/ g+ s, B u2 O在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。www3.tvboxnow.com- A9 s: y) r6 ]. X2 x5 i) Y/ A
6 K& \6 f a. l残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。/ o8 S; G5 Y4 f' I
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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: }) U1 a4 z% y( ~公仔箱論壇渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。tvb now,tvbnow,bttvb7 i. F) f$ w( j/ E- [8 E
( O4 D1 C+ Z% Z9 E6 h; ]大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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& n# Z. I9 R% U! b7 _www3.tvboxnow.com在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。9 G/ @( |* V0 }$ G' o4 h- w) w
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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+ F4 ?1 F0 P, r" D% k Z$ ^& I i6 jwww3.tvboxnow.com放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。www3.tvboxnow.com/ V4 p& l. p" q# D2 c7 c# Y
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k y" }3 n9 `/ ]# p7 i
4 [+ m L# k9 v" ?6 M( jtvb now,tvbnow,bttvb不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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. W7 e: x: R) O7 t/ X F0 Y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。www3.tvboxnow.com: C( _" f% Q F4 ]5 A
& \* m. ?( J2 p' z# ^ A公仔箱論壇一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。tvb now,tvbnow,bttvb! i* w' v6 C& f8 S- K8 }; h
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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- z4 h$ ^: m; s1 F, A8 b7 t- X后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。www3.tvboxnow.com$ l2 }% p( t6 A2 U, _# x; d! F9 J
* F! B6 k, y6 {# v5 \' Xtvb now,tvbnow,bttvb想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。公仔箱論壇5 P" p, ^. K' j$ L, P# o+ c z
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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' U# ?4 y; E: o, F6 twww3.tvboxnow.com景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }" M5 ?7 u6 Z
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。www3.tvboxnow.com$ g8 D8 K( m$ O! x# R& S0 ~1 I
2 \2 g) I/ F {' y公仔箱論壇后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。tvb now,tvbnow,bttvb5 E0 @5 v9 O9 {( M2 L8 D% B- U% m
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。公仔箱論壇5 x5 N# J! M' T) ~. C
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# T8 k! K* S' g* j( O* F! _ w3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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. m8 l/ v3 x7 @1 @7 h5 D" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。骄阳下的芦笋地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P+ o# w+ t5 V( g
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4 J3 H9 w3 C0 i/ u/ g/ ^" ]" ]) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芦笋就是从沙地里刨出来的。/ a4 T5 p7 Z, w) F+ C$ x( n
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. H( V+ z. E9 w0 _( a, J9 \白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。
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) f5 x5 `/ _6 n4 Otvb now,tvbnow,bttvb渔夫厝自酿的青梅酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& o) j2 d \+ m2 }
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d+ G a& ^9 n, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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4 [0 q$ R# J9 @& u4 Btvb now,tvbnow,bttvb这个鱼，叫做黑包公。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 O7 p3 |3 U+ J7 x. x0 q
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$ v( L' j/ p* x. D( rtvb now,tvbnow,bttvb虾虽然普通，却是最新鲜的。
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/ B' U$ v5 y; r7 I U5 R8 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- P6 x3 a3 ^3 A* U8 d. ]
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; X6 J- f* B7 V+ L! m. P问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。# @) F, d$ l" o# A
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3 I3 {' u- j4 i' ]& C5 ], |上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。www3.tvboxnow.com2 Z; C+ Z; X! J& ~
& I4 D# ]3 {. T8 [- a( K) B 6 j7 h# w+ G, z+ Z
# d6 L$ `4 X8 w) h: ]9 O1 fwww3.tvboxnow.com竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~tvb now,tvbnow,bttvb6 X: A, t4 @ I
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。7 L6 }" @! ?) u+ s- Q6 `# }
1 F. E Z2 X9 v% J# Rwww3.tvboxnow.com不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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