西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 4 u' w$ H; P! \6 @% K* Q
8 C7 O0 a1 V% R3 F$ o2 ^# U; W3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼菜
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公仔箱論壇9 u( v. ?6 ~7 p3 L
橙汁蓮藕西瓜皮
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1 X3 X( a6 p0 z4 g! c8 ?公仔箱論壇主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
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2 l4 D" r; C3 U4 L5 ttvb now,tvbnow,bttvb制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I4 G5 y) [" P# r9 N
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1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。
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9 ~% q" G3 b& ~: @) A- T5 i" O9 Etvb now,tvbnow,bttvb2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 tvb now,tvbnow,bttvb& V: O: @; N: B7 B" |7 C9 k
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3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 , p: P# [$ y+ J6 s
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4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 tvb now,tvbnow,bttvb' V4 D& ^, `- [! H2 y) n, r
* C y4 [) G1 \8 K) `$ T3 {, j特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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