怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。
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怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
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有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。www3.tvboxnow.com+ Q- {$ A& H8 h4 J5 S1 k
3 w, e" o: s) H2 ntvb now,tvbnow,bttvb怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。
. q8 B1 D, m2 P' y+ T' t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ T7 a6 I: n% m& E& o9 g$ G
豆腐花
. B% Q. e0 [5 q- ~- a2 ^$ ^* jtvb now,tvbnow,bttvb怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。www3.tvboxnow.com+ Q8 G/ j# a9 D9 }7 [
' _* D/ Q7 K* r! t! R& z4 Z2 w( K) twww3.tvboxnow.com推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
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9 _1 V0 q v0 h* ~5 g, Ztvb now,tvbnow,bttvb云头浪
3 T% S+ f# v2 o& Q2 X( ^' n云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
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2 g7 u+ H$ n/ v! e a5 ?推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: I4 j m/ N* h
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猪肠粉
9 n- R1 R4 e) h# S$ h: {公仔箱論壇在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！www3.tvboxnow.com E# Y' x6 i2 D- R5 [0 M" E2 V
" b4 c3 _' I; l, ?9 Q" b8 N1 V公仔箱論壇推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
' v' n& F( |, R% Q0 nwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ M5 h3 L9 C0 a6 {# N* h2 l4 \) k) y
炸香蕉
T+ U! c& n: w- ^& G* Ntvb now,tvbnow,bttvb如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。www3.tvboxnow.com' r8 w: E( } S# z
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
! z# p: a0 ~2 R8 l1 j( Otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com1 }3 A7 z5 Y* t) u' O) a* M: m/ ]
白咖啡+烧麵包公仔箱論壇) [3 k6 ?& H3 o
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
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_( M% t3 c2 |/ K( J5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
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發表於 2010-9-12 11:41 PM
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