衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。www3.tvboxnow.com) D0 z# M8 R+ y$ A/ L; p. E9 L
www3.tvboxnow.com4 U& O$ o2 ~* Z. @
現場樂隊 月滿緣公仔箱論壇0 Q' X9 P8 w& k4 ?, j; D, ^( M
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。www3.tvboxnow.com- Y/ H% h: R9 h' E/ I& M- ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w, P4 W% \; ]
宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
( i e+ ]) G. m. f) `公仔箱論壇
: A, N; H# N6 `# r# e$ O' ^www3.tvboxnow.comInfo月滿緣
, k, o0 E( ?6 K' [# J; u4 n3 d; t% b收費：$4,988起/席（十八席起）公仔箱論壇! r0 C" p+ l' K( i! P7 Z
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場www3.tvboxnow.com9 p# ]/ U) x/ l
! N$ E3 D( b* m. U( `
綠色盛宴 鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k9 G" a8 I5 f( J0 M$ @
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
/ Q B6 q$ O5 O& n/ Cwww3.tvboxnow.com
) Z- M# N3 e0 ]3 t4 NInfo鴻星海鮮酒家
Q+ h9 p; ]: B, ~tvb now,tvbnow,bttvb收費：$7,998/席公仔箱論壇7 A/ `1 P; l. @+ G8 _- C; f$ X# d
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
! Q8 X' `, J4 D) |www3.tvboxnow.com! K! t/ z `2 T: D9 f! |( Y
Catwalk舞台 煌府婚宴
% }. F8 H( }' j) z2 y- Rtvb now,tvbnow,bttvb分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。) K3 b c8 j* M. [4 o8 ~
6 b1 I' H+ f% z公仔箱論壇煌府婚宴專門店
4 @ |, w! ~. p) ?: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$5,888起/席
3 }/ z6 Z7 A6 B* g# o& x0 htvb now,tvbnow,bttvb無翅筵席 國福樓tvb now,tvbnow,bttvb" P9 O; m4 @4 t2 Y% t
2 l, f- h, x& x! b" b' S3 vtvb now,tvbnow,bttvb單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
5 F# p1 f! ?! r8 G$ V5 s
0 h+ g% s @) a5 i9 a- }( p. n, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國福樓. i# ?+ j8 y7 G4 `5 k, I
收費：$11,300/席 1 k/ o) w# J4 t: K1 f; z4 t
; g& q% |: |0 E/ ^$ N+ R「人情」有價？
- a% N$ }3 c/ u% [( g* K& J$ xtvb now,tvbnow,bttvb付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
3 E! Z0 P. R2 h5 S+ A6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）3 o$ ^, c4 y/ b
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
% `) A( b: o5 a0 I$ Itvb now,tvbnow,bttvb香芒焗海鮮 $168
6 ?3 T) I. v7 h8 |5 f: Q' m公仔箱論壇內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。www3.tvboxnow.com* d. i1 d% v7 Y- s _1 u
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188tvb now,tvbnow,bttvb3 C" n s! R9 f+ y3 }" \
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。* p% k' s5 V; r/ S4 ?- b7 l
上湯煎美國帶子皇
, Q) M+ C- R3 N8 f" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
4 u1 R" O0 ^" O$ a8 L+ r" z原隻鮑魚扒柚皮
: V) H0 w1 ~( B4 j4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
+ u0 b( {# w" V, Z* q8 Dtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚上素卷
" T; n7 u: ~% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& |4 c+ }0 K: p: ?2 d
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。tvb now,tvbnow,bttvb! x6 Y% R) B3 k0 J& c) S7 J$ t
大紅片皮乳豬
. G1 L% I1 r& @2 K/ C* _8 m講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。3 N+ n! t) r3 x/ V+ f
|
發表於 2010-10-14 07:09 AM
| 
發表於 2010-10-14 11:35 AM
|