早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。8 {+ |# y/ [3 P
7 Q1 E4 H a- o( O公仔箱論壇歐風新裝 推滋潤菜
) P* h$ t' w5 V+ m: r映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。www3.tvboxnow.com# \% T5 Z S! F6 P" v. ~4 k& `
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" t3 H. E7 e) W [, x; C- c
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I$ e6 s' |# P6 |/ ^ s: C
) z( H. |8 [% o( n映月樓5 ]( U/ r7 X( I5 |2 O
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓6 t& `8 |6 W1 K. M
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豆沙墨魚仔 $30/三件
8 l2 T/ I! t' P P+ r1 Z豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。tvb now,tvbnow,bttvb9 a( s: w* H& O- a' g
. b. r& z% j* P' F: r+ \9 q煎烹胡椒包 $48/四件3 J' u4 c2 z- I
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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: m% u9 P7 w: L; B% W/ y0 Dtvb now,tvbnow,bttvb雀籠點心拼盤 $188
, {) g5 C% {6 u& N可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# N) l7 t0 c" K9 z
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。tvb now,tvbnow,bttvb! N1 W; b/ Y) n' u F: _; e) \, o
" X. K3 r% H1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴醬爆銀鱈魚 $118公仔箱論壇* W' S# l0 s3 P4 w, v" H }
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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# S' `; ~2 _! t! ^) y3 l% K公仔箱論壇生磨杏汁燉螺頭 $168www3.tvboxnow.com) ]/ }# W2 p- H; K" ]
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 A" p' X! F! X G
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。www3.tvboxnow.com4 Y% p: \ I' ]" h0 q9 D9 y3 Y- O: ?
6 Q5 _( O6 s, q( E1 g3 ]5 I4 ~公仔箱論壇雞汁煮養生木耳 $687 \$ M( y8 w8 d% D: f( @1 Y- S* D
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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