聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) x. Q. F3 e: b. p5 T! @
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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$ {6 N6 }$ y+ M9 Utvb now,tvbnow,bttvb所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
5 b% s L1 j3 F+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W" r. ^7 ^+ }' [公仔箱論壇此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！公仔箱論壇8 p9 N5 f! x7 ?, C+ n; [# Q0 ?
4 i/ _% \8 G/ J+ F4 Mwww3.tvboxnow.comInfo 帝景酒店
0 U$ d+ K* z6 B* Q% ]9 `3 Y. Utvb now,tvbnow,bttvb地址：荃灣青山公路
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+ f8 Q( E& D9 u5 o* I" C（a）Terrace節日爐端燒www3.tvboxnow.com, m6 V& }% y/ c
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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. r$ |9 g. D2 l% j+ _- Y+ T9 ?- B2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）帝景軒佳餚美饌自助餐6 i( E' y; i5 H( f+ A! G9 h2 ~
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）6 I$ K' Q0 S9 ?8 z( u4 K
' z, J3 n4 w/ e$ `tvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）
( `' J6 _# L, | \# ltvb now,tvbnow,bttvb肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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+ y* @: A y ftvb now,tvbnow,bttvb燒蠔（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 e+ {: E$ T& O( h
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。tvb now,tvbnow,bttvb) F7 u4 |. C+ q' u, [! {% d
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。公仔箱論壇8 n, y) ]+ ]/ r
燒秋刀魚（a）
. M: E& w' o8 |. \tvb now,tvbnow,bttvb魚肉鮮甜，富BBQ風味。tvb now,tvbnow,bttvb# v* }! t" G, f6 b6 C/ I
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^& u& b; g: m. B: m- _6 E
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。1 @, Z$ l% i" u$ L5 b6 E" w
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燒雜菜（a）
2 c( [+ ?4 D4 p; L' }tvb now,tvbnow,bttvb吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。www3.tvboxnow.com5 m1 ^ B1 q5 T/ p( ~
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燒雞翼（a）
% W( ^8 m: _: p9 d, i( R2 Cwww3.tvboxnow.com外皮微焦，香口之選。www3.tvboxnow.com0 \; \% h& N6 c# E
& X" ~3 n2 ?" E+ \% V* V% w牛油汁焗虎蝦（b）
2 Q- I2 s3 o7 Z* m) |蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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煎鵝肝（b）
0 {. A f$ `. c: f客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）" K0 ~: a) @; a
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb q' h. e# {% z0 Z+ n' x
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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