從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。公仔箱論壇' Q, D" C" J" R+ y2 ?7 Z: q+ i
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
3 |9 l% v4 R4 K8 Q+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 d! f4 I7 h6 s3 L+ a3 |% o9 j
懶人的蟹宴
8 J, \ e; l* z1 L4 Y! `秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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1三文魚蟹粉意式雲吞
2 a4 k- W2 z0 K+ o: B9 V以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！1 @3 n& @$ E! {3 ~
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
( p% g, ]6 }: x3 b' w( f# h- C公仔箱論壇賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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3 C. }5 m5 T; M公仔箱論壇3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
( Q6 \0 g2 z n# D! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。( p" b _% T& I2 T* ^
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4加勒比蟹肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z0 U o8 y# t7 U; l& P- b% K
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。www3.tvboxnow.com, E+ m$ D6 \8 O& x3 C) F, z
2 M* i5 K; F+ M5 a1 S) M( {www3.tvboxnow.com5焗雙層南瓜芝士餅
% C/ g: H4 I: l$ F; H- Q K* J8 C' F8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
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Essence
4 U* ~' b5 e3 j* s# t( L地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂6 Q( D Y& P0 m$ }
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蟹味自助餐
+ h: }# b* c$ _ B* Z" M$ Y% c公仔箱論壇供應日期
; A1 e7 q f7 m# [tvb now,tvbnow,bttvb即日至十一月三十一日7 h- K# V" i& ?# c' [# O. T( f
tvb now,tvbnow,bttvb I* J* K8 Z, ?0 t$ \5 L" E8 L8 l
晚餐價錢公仔箱論壇7 }5 k* D+ U$ g4 ^# G
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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$ O2 b/ U) V5 b: c, A公仔箱論壇蟹肉芝士梳乎厘www3.tvboxnow.com& y2 s+ I+ `* L4 R" a; d% S
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。/ t- c5 s& o: Z; T$ t" o$ K8 |; l
2 [' [9 A5 \# y% w9 ^2 X+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十八般武藝
7 C2 o% a2 O: y2 j" Y6 ^. z V0 b! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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% p3 g! z, ?$ P# p PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：, c7 e+ C3 e! ^ Y* \1 T( C
A原盅燉花旗參烏雞
# P! k* _& G% K/ Q5 F: R! r公仔箱論壇晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
+ N/ V) \( O5 k& C! s! D9 stvb now,tvbnow,bttvbB鐵板鵝肝帶子3 F4 O* ]& q( n( P' Q: y
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. H4 _: J' z
C擔擔麵tvb now,tvbnow,bttvb8 u! |6 d' N" d- v
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
1 @5 w% ^: }; H5 }5 ]( H* g2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D鮮蝦涼粉
+ Y1 Y5 A1 v. D# Z; n3 B7 U1 ]1 S( i四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
. q2 g/ m9 J9 z; c7 T* [, ~- p0 ~tvb now,tvbnow,bttvbE迷你海南雞飯
! i" }0 ?5 {: v# B5 E兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
; [& q, e+ L6 d" rtvb now,tvbnow,bttvbF迷你漢堡
$ ^/ s1 ]2 @+ j& Iwww3.tvboxnow.com澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
S4 I" m2 l* h6 DG蓮子蛋茶
5 B4 L: b) n( w, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！; m" V1 H. p; F! o) p
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
2 S) |6 b5 P B/ d; n+ Z% ^4 itvb now,tvbnow,bttvb大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, c0 i; n' k8 a9 Z8 h
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！www3.tvboxnow.com9 J4 U, s. o$ o/ T
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。公仔箱論壇9 {( Y: f; Y2 m& i
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美食劇院自助餐（長期供應）; D% e/ l& y* }( @
晚餐價錢
! s3 u5 k d1 U0 X1 J星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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Cafe TOO公仔箱論壇4 D1 M& V6 F* m7 I2 R: r
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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即興有機牛
! J O& `! w, A6 j0 G% A: M0 _( ptvb now,tvbnow,bttvb從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
7 Q+ O6 p I- p% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]! N9 B& X5 G/ C+ c6 c+ ~0 j3 pwww3.tvboxnow.com1海鮮拼盤公仔箱論壇, n% Z$ q& M; P7 V$ ~
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb k- b- B/ F5 s- s/ p
2香橙燉牛腩tvb now,tvbnow,bttvb0 @2 R) @& S1 l# l; L( ^3 i
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。公仔箱論壇/ x4 s% J& H( s8 C: x5 X2 \
3乾?紅酒燴牛尾公仔箱論壇4 x$ l& w1 P6 g" R
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。0 }; e3 d ?9 D* B5 M
4甜品
p3 a* y6 S1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。' m: B8 I$ v; ?7 G: _
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。tvb now,tvbnow,bttvb) P1 c7 }6 o8 E% _1 j! A; X+ b- `# J
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
9 O# i1 l4 b! e6 T* l晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
2 D1 P3 ] D Mwww3.tvboxnow.com智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。公仔箱論壇5 k. h2 s0 b% ~7 r6 h' l1 C: c
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Cafe on M
1 ]$ f( q5 R2 x0 m' I$ Z, I5 X公仔箱論壇地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
3 z8 B9 \9 f2 R5 u0 N有機牛肉自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I8 _! l( l0 ^ k0 O* C/ ~, j
供應日期tvb now,tvbnow,bttvb( d8 U4 v1 S5 W8 [, j/ S& n1 X) ^- U
十月十六日至三十一日
# x' K6 W8 ~! v4 {" m( ^1 T晚餐價錢公仔箱論壇) A% y# c$ Z: H; m
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
9 ^, V' l1 m- ~; I2 p' W, A$ G1 |tvb now,tvbnow,bttvb小童$288位。& F ?# A& d- g
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉公仔箱論壇 G% P! Y/ N! K
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。公仔箱論壇$ o# g( t6 \7 o; O
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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