要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極效果。只要將冰塊放入水中，加入 2湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3分鐘，汽水便會急凍至 4℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰嘅熱量，令溫度迅速降至零下 20℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。( Z7 z5 y% e5 J: s% D
5 q, w5 }) v* m ?- f' G7 }% f雪櫃 vs冰水將汽水分別放入雪櫃及冰水，約 3分鐘，前者溫度為 17℃，後者為 4℃。公仔箱論壇3 Y2 |3 h4 P& V
+ g2 L! y' i3 V' ~8 ^& |tvb now,tvbnow,bttvb
2 l1 f8 ^( K2 _/ E( K0 @8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J, {1 }1 Y2 Y( ]) C& C
 www3.tvboxnow.com, l, b. e* f+ S( L4 } s. M
tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 N# ^& W' X. v1 f+ ~, j
 tvb now,tvbnow,bttvb& x3 y* F& P% d
■冰和鹽的比例為 3:1，過多或過少都會影響效果。2 S/ [0 i' u: X# A; w, I$ o
1 t1 ^" J, d, Y3 x* Bwww3.tvboxnow.com |
發表於 2011-1-5 05:15 AM
| 
發表於 2011-1-7 11:50 AM
| 