女生有兩個胃，一個吃正餐，一個吃甜品。一個甜字，足以令視減肥為終身事業的女生俯首稱臣。有酒店邀請甜品大師加盟，把法國傳統朱古力撻由圓變三角，入口甜而不膩，看來嗜甜女生又得為自己的身材煩惱了。
2 l5 d. A. e' R公仔箱論壇
/ W6 E- h) c! Xwww3.tvboxnow.com大師坐鎮酒店
. E, i6 ]) C( ^6 z8 y8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T; R+ R7 \( l ]- w5 {公仔箱論壇■ Poitou師傅
9 t, ^# {: l9 G. `" Y9 T) Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; @$ I; Q( u( ?: ?( x* t8 P
吃甜品確實令人開懷，很多女生都說，哪管心情如何糟透，只要一件 Cheese cake下肚，嘴角就自不然向上彎起來，曉笑了；一件甜品，足以讓女生擁有一個人的甜蜜時間，哪管甜蜜時間是短暫的，又哪管甜蜜過後，要為自己的身形煩惱。喜訊！女生們聽住了，法籍甜品大師 Loic Poitou加入「帝苑酒店」出任糕餅顧問一職，擁有二十多年做甜品經驗的他，從小喜愛入廚，愛到世界各地吸收別家的飲食文化。他在法國著名餅店「 Maison Renou」及「 Patisserie Joly」開始職業生涯，其後在法國「 Hermitage酒店」工作，又曾在葡萄牙、日本等著名餐廳及酒店出任糕餅廚師一職，經驗豐富，今次為「帝苑酒店」推出的一系列最新甜品糕餅，每款都是得意之作，賣相味道一流，包保甜到入心。
1 z# {/ e ] c8 {3 H( Y: ~" Xwww3.tvboxnow.com
$ j2 I8 p9 ?- e2 l公仔箱論壇金箔凸顯矜貴公仔箱論壇 L) r" I2 \2 Q! b# V- |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ D) p3 s: B. ?- Q
tvb now,tvbnow,bttvb; L, \/ t# c3 }' |1 Z* g5 b
問 Loic Poitou師傅最擅長甚麼？他即時挺胸、扳直腰肢再環抱雙手說：「朱古力及小巧糕餅。」說時蠻有自信的，打算一件起兩件止的嗜甜女生，懂選擇了吧。他今次創作的新甜品，傳承自本身法國飲食傳統，再加之前遊歷各國吸收的飲食文化而成，「我在日本逗留的時間較長，不時接觸到由綠茶製成的食品，所以受到啟發，做成了綠茶紅桑子餅。」我試過，綠茶味的香濃與甜度剛剛好，不得不試。他也是個敢於創新的人，傳統法國朱古力撻都是圓形平面的，他則改成三角形，上插一塊長方形朱古力，灑一塊食用金箔，以凸顯矜貴。他的拿手作，帝苑酒店內的「帝苑餅店」有售，所有精緻甜品糕餅每款$32。
' b9 P( g" R' G
- A1 O6 s3 X+ J- o3 d9 Ktvb now,tvbnow,bttvb朱古力撻# `& j. i% Y7 k" e! c- z
 公仔箱論壇% s5 R% j2 D# M5 n" V0 L$ ]
用 55%濃度法國朱古力製造，入口不算太濃，甜而不膩。法國傳統朱古力撻是圓形的，師傅來個反傳統，將它弄成三角形，插面的長方形朱古力塊令整個撻更有立體感，造型有趣，灑食用金箔添矜貴。
# s9 d3 Y: V z; J' {. @$ P公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 s" V: s- \5 b* B" q$ y9 M
紫蘇檸檬撻/ b6 F, R9 S# E( t6 ?
 tvb now,tvbnow,bttvb. v; s/ \) W" |- a0 g
師傅拿手作之一，法國入口的清甜紫蘇葉，有帶出檸檬幽香的功效，甘甜果香直滲味蕾，好味。 公仔箱論壇, \& C, u4 i* _
www3.tvboxnow.com# A: D) q1 b/ m1 q$ n' Y q/ ]* V
紅梅法式蛋糕
( G3 [; Z+ g2 M/ a. Q$ ]www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇" U7 A- z9 U2 T/ X i7 _2 \
蛋糕餅底加入歐洲常用香料麝香草，上鋪原粒紅梅，粒粒色澤紅潤，賣相美得不捨得吃。 公仔箱論壇. z$ L6 f( |2 ^- V7 Q2 V/ Z7 o# U
2 W* [/ ~8 w: l8 z7 d7 r栗子餅www3.tvboxnow.com. n+ V1 n: o2 U, N5 P* u* G5 V
 tvb now,tvbnow,bttvb$ w) d. x" C. m8 O* w
在芸芸栗子餅海中，這個最吸引，入口有兩種味道，栗子的甜和紅果果肉的酸，對比強烈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?" B# Y1 k% o/ f3 m# U; T; K
* I; {5 w& L: N4 \ p2 _
士多啤梨芭芙公仔箱論壇3 U6 s: M9 A- \! a+ P. [& o
+ N" q/ p; X6 X2 [2 w新鮮士多啤梨醬夾在芭芙中間，多得幾乎溢出，賣相討好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* g& X2 v5 F6 z$ ^* Q
4 K3 {" v- G: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃梅馬士卡邦芝士
+ o4 j) S r5 S* R4 b* u% Fwww3.tvboxnow.com
Y) l+ o" m L8 J' A. V. g2 ?- ?tvb now,tvbnow,bttvb黃梅醬的味道與芝士很配合，馬士卡邦芝士是半發酵類芝士，味道較淡且較滑身，有種入口即溶、自動滑入喉嚨的感覺。
! c6 p8 [3 J- b, [tvb now,tvbnow,bttvb
- [1 m6 j& {8 J; @紅桑子芝士餅. o1 j- D; T& N
0 x" d D. ^+ ^7 h1 [9 z9 \! B十個女生九個喜愛芝士餅，這芝士餅味道及質感控制得很好，紅桑子的酸令芝士餅的甜更突出，一酸一甜令人醒神。
3 ^* p9 K& L* M. ~. iwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com/ v4 g2 q* B! g | m; x ^8 G$ Z
綠茶紅桑子餅$ t5 t( K) f) T9 o: m& u0 [
 公仔箱論壇3 |8 r* R5 C) W$ c& [# w$ z
拎上手，先聞到陣陣綠茶幽香，紅桑子除令整個餅的味道更富層次感，更有明目和舒緩喉嚨痛的效果，女生又多一個藉口吃甜品了。
2 C( J. v0 R8 {& [2 j* E( A- w4 c" |
帝苑餅店
4 Y" M7 n) T7 a# q5 v公仔箱論壇地址：尖沙嘴東麼地道 www3.tvboxnow.com% G B6 l! i. E& T
帝苑酒店地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D0 Z4 ?1 E+ r2 t- b8 ?0 K
www3.tvboxnow.com/ Y U1 ?* J0 e: D
大眾化價錢五星水準tvb now,tvbnow,bttvb! j8 Z2 X/ d( \& t0 j' y: r
 www3.tvboxnow.com3 ~+ J. s& V' |/ z& m, K# H6 \
■明師傅
4 l0 V9 F+ k+ m& |
9 W g5 r: @" u& P; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這邊廂，有外籍甜品大師加盟酒店，那邊廂，有本地明師傅離開酒店，自資開設「明師傅餅店」。明師傅先後在麗嘉、海逸等五星級酒店任職甜品師傅，開舖前最後一份工作，便是在入選二星級米芝蓮的法國餐廳「 Robuchon」工作，甜品質素有保證。他的甜品用料來自世界各地，他說：「希望大家可以用大眾化價錢，吃到五星級水準的甜品。」他新點子不絕，三月一日即將推出兩道新甜品，第一道是紙醉柑迷，即白酒啫喱，連碟玻璃杯上，通體透明，看到啫喱內鑲着的原粒藍莓，每一啖都保留到濃濃的白酒醇香，伴碟有新鮮雜果。還有一道法國血橙果凍，血橙是法國高檔品種，入口有啖啖橙肉，非常有咬口，清甜到不得了。
. [. V% H( q x4 j) n2 T# H! k公仔箱論壇
8 A0 f- t! ~, W, Y. Jwww3.tvboxnow.com法式焦糖燉蛋$25呍呢拿奶凍$22+ G. a3 H) }4 p9 g/ x, w7 r
# ^3 C9 ~& f. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最多人點叫的鎮店孖寶，法式焦糖燉蛋面層脆卜卜，端上桌已經聞到濃濃蛋香；奶凍用非洲入口的呍呢拿條製作而成，奶味香濃，非常綿滑。 www3.tvboxnow.com6 U2 G) R# B0 H
1 M7 E& E+ s8 K+ W! F% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紙醉柑迷$24
4 l. D! K! U* t: X9 dtvb now,tvbnow,bttvb
, ^9 E) B' I4 V: s. X5 v9 s公仔箱論壇即白酒啫喱，伴碟有新鮮雜果和撒上 Oreo碎的 Cream球，三月一日推出，啫喱有口感，保留到香濃白酒味，醇香濃郁。 ) n8 [+ E5 I$ V0 a
( H6 B/ ]( h2 r) e u9 |/ |火車頭$32
! m i" C! r( F
3 [; [. J8 [! Y6 s4 F公仔箱論壇三色雪糕球配原塊 Oreo，雪糕球拼成火車車身， Oreo就好像火車車輪，口感一冷一脆，十分有趣。
9 z2 V/ b- p1 V. @ ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ U7 g* L" p/ q8 W$ U; R
法國血橙果凍$26
7 l8 s& e9 v/ e0 T- o. O O) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o: O0 C( I" Q8 G9 jwww3.tvboxnow.com即血橙啫喱，用法國高檔血橙製成，橙味清甜入口有啖啖橙肉，凉透心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ E! D# w" G, @. U! {; Z
' m3 }# M# W! g公仔箱論壇凉爽$30) ~; q: n9 p# n. N7 e
/ V# ?6 E9 h; u, X2 T9 Pwww3.tvboxnow.com椰皇即叫即開，配雪糕球、西米和鮮雜果，新鮮椰皇水盛入杯子另上。
6 H' [: P! M: qwww3.tvboxnow.com
1 k& a0 S& L# gtvb now,tvbnow,bttvb原粒栗子焗西米布甸$24
/ U/ x, D4 ^9 r
: f; \$ ?$ `7 G4 p$ L" D I, A栗子和西米融合一起，每啖布甸均散發陣陣栗子香氣，原粒栗子置頂做裝飾。
# P" e3 o. h4 y4 U4 J) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T) f+ B' t& g; ]
明師傅甜品地址：荃灣海壩街荃好景大廈地下www3.tvboxnow.com6 I2 E; U' X- D w8 x/ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W; ~# T& q0 M! S1 k
, p a( T+ N3 A2 s3 ^/ L# o! f4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-21 05:11 AM
| 