公仔箱論壇% Z+ T" T2 ^: L! o
4 D: t# ~- }7 g9 }+ q) Fwww3.tvboxnow.com | | 【做 法】 | 1.將所有材料A一起攪拌均勻，待勻後再將材料B的奶油加入，並打至光亮且有薄膜狀。
9 v# C) G/ r) F( E4 X: [1 Etvb now,tvbnow,bttvb | 2.把作法1靜置約1小時使其發酵，取出後分割成每個約30公克大小的麵糰。www3.tvboxnow.com6 l6 h) z+ y& `" G7 w. p$ N
| 3.把作法2的麵糰滾成圓球狀，並靜置約5分鐘令麵糰鬆弛。
: Q$ f1 J K% b; s7 I9 Y( S# ytvb now,tvbnow,bttvb | 4.在作法3的麵糰中間包入適量的藍莓果醬後，將麵糰包覆成圓球狀，再讓麵糰靜置約30分鐘讓麵糰繼續發酵。www3.tvboxnow.com$ v$ K3 I4 K9 x# U D/ ]
| | 5.取一油鍋，將油溫熱至約170℃左右即轉小火，將作法4的麵球依序入鍋炸至表面呈金黃色即完成。 |
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發表於 2007-8-8 02:00 PM
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