沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。! j) Z& v4 K4 b! i. A r6 z5 K- i0 A
- ~( l8 A. [8 ~6 S1 A i7 e即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。公仔箱論壇: j9 N7 O6 `9 w
2 e6 T$ F# Y+ E. i4 }0 z以後又多一個吃意菜的選擇。; X3 P& ^8 g8 I% J' A
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）
* W! V" d. i) V公仔箱論壇只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N, W1 D$ K) k& C3 X
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用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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大蝦番茄汁扁意粉 $148
! r8 C+ B! |# @' }$ Y& q& }9 X公仔箱論壇大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。公仔箱論壇: Q) R$ L% V, z' S" P
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意式風味冷盤$98 O- A' c4 K8 [9 c3 F- A
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $1489 Z5 J7 M4 l1 h3 b
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。2 _$ ~! H6 i2 ^1 [8 u% T# g
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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