製作時間：5~7分鐘
/ y7 x% l. z) _6 a1 L, Y) y& a6 ]tvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4~6人份
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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: q# M5 T$ K( H. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
! y! O/ L; h' X3 W. X9 E/ Q1 G2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。; c* `; M- d! y8 R1 B
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
" v/ u9 U. y& B# w m; B* {, A0 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
$ C! b6 I, t7 r( o& _( _. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。www3.tvboxnow.com) P/ }1 l { T# T7 _2 y
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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