棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 www3.tvboxnow.com! t4 P8 W) C" w) D: p- p
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b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 ' y, K- n9 V& }# ]! @( ?
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c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 1 y. u9 `: Q9 V8 y/ o
# A& @1 G) `/ R, c! o- v公仔箱論壇關詠荷變種鳥 2 Q( r/ B8 K" p ?3 h
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ www3.tvboxnow.com( _9 S# L: o# W5 I" h
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/ w9 P& }9 F/ ?/ C1 }■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。7 E% x; M1 g* ?4 Y
 
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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完成！
/ L2 B: X- g9 Z1 l9 {# C6 d9 Qtvb now,tvbnow,bttvb■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！公仔箱論壇4 w9 a3 i8 W' Q/ j( E" V
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1 小雞 Cake Pops放大圖片 2 W) y- S8 i! h) u F) H
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■橫切面
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ ! [0 s# ?' u- o) b
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材料 公仔箱論壇: M' j7 ~" P2 K: ]
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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% x9 w( K; O" V; y4 \) Y外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 M: {- y+ n1 G/ x
2 N9 o' g h M) S公仔箱論壇做法放大圖片 www3.tvboxnow.com* X1 p( w) o5 B4 B! Q
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4 h; C- ?9 N7 G& S( W4 m& B9 ]公仔箱論壇1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。tvb now,tvbnow,bttvb% \" X. D/ y5 S1 w3 y' X
/ i# C$ D, i5 C9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。公仔箱論壇, G( k9 F8 i' n1 {. x- r
4 v; J) p9 D4 i0 K: {2 ?www3.tvboxnow.com3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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* x. A8 C) P* b) Ytvb now,tvbnow,bttvb4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! \: h- @; z S) H( L
, G6 r: ]: O& f; Kwww3.tvboxnow.com5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。公仔箱論壇) t: P/ _9 \( F2 N; c0 U; F
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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& m- a6 i+ P* m) }! u8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R. f* E) Z8 N6 O
# B8 e9 ^# m2 @3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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! M( I6 A1 m# E公仔箱論壇可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 ) [& k, |" y2 W% o8 k O* @
0 @8 r' D( n7 `4 k/ s* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
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$ y% @# H- R$ P, |/ d# [外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 www3.tvboxnow.com* X8 v8 d: X- S! j9 m
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. e, L( d. H% m
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2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。2 X9 `2 ?8 {' }0 H' g: V
. q, f0 a' Q# k8 z4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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1 |5 k* {+ Z4 Twww3.tvboxnow.com6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! e* z4 a) w+ N3 T
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; v9 _$ s: c7 G1 k& t* e% p6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。
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3 p6 N. n" ^0 |' C公仔箱論壇棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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