蝦的食譜, Z1 T3 l* ^. O4 l! e ?( v7 y- V- }
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2 f! h6 Z/ x; q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m. I, J2 G6 ^: X( B4 w0 w0 K
烤蝦
7 Z. ^# h# L1 T! k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ T/ i% g7 b6 F
食譜 ◎材料
# D+ G) _) w: q# o" { 當然是各位的戰利品哪！
; ~1 S9 H- D0 n9 T- k◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q8 \0 R8 d- [! m& ~, B/ z6 a8 j" w
哇沙必加醬油- G0 K' F% |, r
◎作法
. U" c' Y i8 f9 F# i9 V$ k 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
% j; _* l3 N! @9 v2 l t. u公仔箱論壇◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b A1 C* d4 Q* H. ?
烤時別把手烤熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 g3 v/ L; I" a! Z- _+ N) f
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' `2 F2 h& A3 X+ i8 H) Xwww3.tvboxnow.com鹽酥蝦
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食譜 ◎材料
2 I+ p7 \) l/ e+ i8 O& x 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F0 z9 a+ Y+ Z* E+ e" |
◎調味料
" ]3 K0 j( H& x) E L/ _7 r（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙* T$ ]% s" U8 _9 c, g( _; v6 c
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
. g- T6 v1 ], M3 I/ B: Q1 V公仔箱論壇◎作法
8 X' |6 C; p. K- O9 T' M, {" T 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
3 d' e& k8 i9 P* U& c) c" Swww3.tvboxnow.com 裹太白粉備用。) Q- R- q2 ~ s7 U
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 e; a) D$ k$ r
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
x* m/ p$ Y2 T8 ?; Xtvb now,tvbnow,bttvb 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子www3.tvboxnow.com, G5 R+ O" W+ r9 a0 B8 p7 d
與（b）料即成。
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芙蓉黃金蝦
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0 q/ J9 s! \" \9 f" c$ Ywww3.tvboxnow.com食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb8 h4 J( [! ?1 X* p0 Z; L: ^
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包公仔箱論壇+ z6 o( k% J8 Z( z9 d3 Q
◎調味料
/ @& d8 P. ]3 Y3 I; Wtvb now,tvbnow,bttvb（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 ( x2 }/ M7 T3 ~# a3 z
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }) [8 O- ?; Y
◎作法
, `; e4 G( k4 f0 h0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥拍鬆、切斷、薑切片。5 l1 W2 B" v* I0 H8 s' h
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 . S! X) K; k* {, w% ~% \
鐘後沾麵包粉備用。www3.tvboxnow.com* V2 r3 [2 Z6 c3 U5 u) J
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。% j+ V; D, {, s+ o/ k9 r/ m
◎備註
: |5 Y& J w) x$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。tvb now,tvbnow,bttvb, |" x) K' H. |' i
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9 _4 N& ]0 F6 l$ j1 S+ I7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N& z2 W. L7 d$ i$ ?
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1 \. Q, S2 J: \4 E/ C# i5 m8 H# d公仔箱論壇
6 e# Z# A4 L& {$ F; M公仔箱論壇公仔箱論壇* ^: n9 K0 T0 K7 l
泰式蝦
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$ c$ m5 L% @( n3 o! I9 `公仔箱論壇食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. _2 S& W2 k* }! ]
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
& u1 U2 P6 h9 Y+ ^" o6 I$ mwww3.tvboxnow.com◎調味料
6 z2 Q( Q$ ?6 a; d fwww3.tvboxnow.com 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。4 y' V t, |# T( b
◎作法9 H- |) \# `$ H
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
; U* x/ N2 q# M8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四www3.tvboxnow.com% G2 y: D" N, z+ f) Y. y- G
片。
- ~9 H1 ~: S: u. [, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% _ \5 F: C h, {/ y" l8 Q" s
匙翻炒。
: c0 u8 F2 H: v- V4 U: i! awww3.tvboxnow.com 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
& e) q# @ r5 D4 \ [' ttvb now,tvbnow,bttvb 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻/ O3 P2 B _: R0 p
炒幾下起鍋。
. i3 }3 N: O( Z% `7 q# E" j% Q" a公仔箱論壇◎備註7 O7 a7 h: a% Q: \3 o: I% I
泰國蝦以祖國風味呈現。tvb now,tvbnow,bttvb: W" K6 O( B" x/ w( ~9 P1 f
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. F! l _. Y" n1 g* h/ @& _tvb now,tvbnow,bttvb( V6 s3 @7 h% Z0 y3 ^- ^9 S
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0 \! H7 e. a! u m. [9 P- s; vXO醬滑蛋蝦仁
! G( S: S! N! c5 Kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇 g0 X- |3 g& T, T
材料 + U6 P; A+ l- d
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
4 G, l" D8 [, z8 |; y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B# c6 W6 M* H l- K6 N! k芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb. }( W( R9 w; j, z7 w0 l
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& I' Z# F# u4 g# d: k8 J6 w3 \/ A& Z
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做法 1 ] Q6 ] O# J4 i$ j9 A2 F1 T' D2 w
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 G$ A! N+ Z2 ~# {( x/ Y( e
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
/ s9 z/ i( P" T2 Cwww3.tvboxnow.com3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 n' s q) @9 T2 W+ U; r9 U+ f
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鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料
6 m' U0 S- @# o1. 醃料：蛋白、太白粉# g# V. l: Z6 t) r
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量公仔箱論壇/ s) r( J3 ?. Q; I& n4 U2 ]
; e- @( X8 H% L- p2 A# |公仔箱論壇3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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' H# R7 ^8 Q; k0 V% P% }+ |烹調方法
% _1 O1 P7 V" s% C4 i1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
( W8 O4 J3 _0 t6 }: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~" h0 F; V5 _公仔箱論壇2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* f( @# C% Z
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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5 Q9 a3 W' S, N8 Q+ z蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 t/ Y8 x2 D
7 R0 e/ j" B1 N- b3 fwww3.tvboxnow.com2. 將油放入鍋中加熱
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7 L+ J8 P8 w# o! ?公仔箱論壇3. 將蝦子放入鍋中炒熟公仔箱論壇6 `) w' G7 q T W) [( A, S3 L. z2 K. Z
' A. c. p; N9 j+ v- Qwww3.tvboxnow.com4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; D, a! j/ l3 P" n
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火公仔箱論壇8 X) z' W5 I& e
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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