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$ [; ~, Q+ `, |3 q* R$ y' otvb now,tvbnow,bttvb(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)www3.tvboxnow.com7 A( S, k) h3 V9 w3 w
7 F" P6 T |0 m% @& o4 Zwww3.tvboxnow.com『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...7 W+ v" ]0 }" X4 I' P* i
3 Y# M% s. K: c# b8 n [, }# L(漫畫部份)www3.tvboxnow.com$ ~5 Z8 L+ C& {, i* j
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- ?4 k4 l: M1 m9 `9 Mwww3.tvboxnow.com蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ `" M7 `# b, C: k% w: v6 \, k6 `: d+ A
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蓮華 : 牆上有個板子唄！tvb now,tvbnow,bttvb0 t% ?6 ^4 ]6 e9 l" c$ t
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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...www3.tvboxnow.com- C4 t0 u8 [3 k5 A6 c
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0 f7 ^2 }& P1 ~- M: ^公仔箱論壇蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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+ E% u7 v* b$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。tvb now,tvbnow,bttvb; |4 x" ?8 E$ p
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。tvb now,tvbnow,bttvb+ D! f' \+ K6 h
5 q( o7 f* K$ a' R6 u6 b彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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, g: {: K2 T4 U) D K& c0 z蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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7 B0 Q& o/ T' d" W: m6 Pwww3.tvboxnow.com彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb" y+ @) X# C) X) [$ |5 ~
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3 K" B: [8 }% X: r公仔箱論壇彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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, d, S. ?4 I) q司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:公仔箱論壇/ M" y# k# a9 L( d `
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。www3.tvboxnow.com8 q" g; l* {. Z1 m3 |1 o9 b% O4 h6 L" W
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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9 e5 r- N; m2 _9 Cwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }0 @# ?, y9 \; q9 B- x8 f
d0 F; k+ O# `+ O7 ^: O# I- y" ytvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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