材料:7 r0 c- \( C4 [& P/ C" n' {! j
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
9 V. E& r- p0 _( C# ~$ m烹調方法:
% L, |, t! x1 w( _( ~$ U9 `" xwww3.tvboxnow.com1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
2 Q; q# Y8 A9 X; N6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 www3.tvboxnow.com3 k3 W: e& d' t
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
. [. Y( F/ y' f7 Gtvb now,tvbnow,bttvb將高湯收乾。
1 c; P1 I2 e3 X+ R4 d+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。 |
發表於 2012-5-19 01:01 PM
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