等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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. Q. q2 u8 o- j5 w8 L# ^ u1 |/ p- Ttvb now,tvbnow,bttvb由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！' O: D+ b& P( O; x& V c4 q
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貓山王' p& T4 H) r( f: s' C0 L. e
產 地：馬來西亞檳城www3.tvboxnow.com6 I/ V* b* ?) @
香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇+ u/ O; d2 [" ]+ H) l, \+ F& Q8 ^
榴槤味：4.5★
7 ?5 q2 x6 N1 V5 R: A+ ~tvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。3 l( d0 k6 q& H) c1 M8 i- y/ t! l
身 價：$280（原價$350）（a）
. P7 z8 t8 K$ @& A) I$ U8 }0 P8 p |公仔箱論壇榴小妹產 地：檳城
+ p" x9 B( A% S: u0 ~tvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★
- m9 |+ Z$ E6 Qtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★公仔箱論壇# R$ [$ F. ^3 ^3 A! N
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。公仔箱論壇- z/ h) l, P8 A% N* B
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇2 `1 M' V) T4 \4 { l' h4 |9 X3 w
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D24公仔箱論壇" X9 Z, ~5 S" A$ j, d
產 地：檳城
7 e- m4 Q7 \( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★
! j% }3 D% | M榴槤味：★★★★4 Z: @' ?/ R$ W- U" h
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。. Z7 y+ i" D7 F' f8 E' F8 {5 U( v
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~" t. i' k2 S6 z* n- i0 }
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XO& ^ E# t, K8 P& K2 D4 ]
產 地：檳城
) p: o3 V( [# A# f) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★
4 `. ~9 U* z' ywww3.tvboxnow.com榴槤味：3.5★
5 e. |: P* Q# K' D, @特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。tvb now,tvbnow,bttvb( E" C7 J$ t9 E
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb& v1 [ A \3 Z
牛奶王產 地：檳城www3.tvboxnow.com B1 D* T9 _, m# e% c0 [% U. H
香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb" r+ ~0 D6 G4 ~3 {! A" B
榴槤味：★★★★- ^1 C% ]5 Y7 G4 j$ m+ O
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
: x3 t4 Q H! Q公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇& w2 W1 W& T) ?& F* {* ^4 S
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金枕頭
6 e5 h' J# b5 c/ F* Y( p7 Y! lwww3.tvboxnow.com產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 p& l# F; c$ r
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb8 G! |5 Q# V' e
榴槤味：2.5★
! l0 L H, J/ i& |$ |特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvb now,tvbnow,bttvb; w. [6 k0 P$ v- Q7 z: A" \
身 價：$2.4/100克（a）
, h+ c% R7 L/ I# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干腰產 地：泰國公仔箱論壇3 a+ s2 C; I$ S9 _/ f* L: k( {
香 氣：4.5★
+ O) F5 t$ `, t1 I公仔箱論壇榴槤味：★★★★公仔箱論壇6 q% u, m! M$ y+ z1 \9 [
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
5 b/ u% [) `5 `% ?身 價：$40/磅（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& Y: s. f. c& L" d& f& A! z
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D2 D" R- ~/ U" Y) k
4 i0 V% G- U# a' r' [- Z7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）地址：沙田新城市廣場
1 n; @2 T6 x- M8 y2 q% G! }（b）地址：九龍城侯王道
+ g% V, e# S, l. F) k0 X% o$ h& f（c）地址：尖沙咀美麗華商場
& x: b6 j) p) m* O% }9 _* ~（d）地址：灣仔永豐街
1 N: @( A3 s# ]* H* A. F( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 L, ~2 \) N4 W
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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