本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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- H* d8 `) a9 b9 `公仔箱論壇【材料】
1 p" @) f4 D- i公仔箱論壇蛋糕麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T, p7 C1 l7 r* U- ?+ Y
鬆餅粉：100公克
- T6 \3 G& S3 R; K* k) \! m& X5 u鮮奶油植物： 20公克
4 c# O8 {; {# w1 M* Y. B. H( rwww3.tvboxnow.com牛奶： 40公克
, m4 m6 Q3 D. ^; k: C! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋： 2顆% i' `" [. B2 x
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打發鮮奶油公仔箱論壇: @% Y* X- z7 I! o/ g% \2 I
鮮奶油：80公克
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【做法】
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; z7 r5 K$ k1 q/ i1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
' k' g; z- X/ O0 k( M& c% W8 ^( z2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。/ J( p- K, l, f6 j. l) Y; r
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
" |- y' h( K* o5 }! `www3.tvboxnow.com【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】tvb now,tvbnow,bttvb- |) I3 a; b4 r7 F* z8 ^
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
$ G ^% l" A) S' v" k- {4 {【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `( b( I: K' R, j
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
7 N& W3 C$ y: O* i( {3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.完成後去邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @+ q% A7 }* N0 N/ N
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【注意】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 f O* V# A, y
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 }8 a6 x. C, M6 F
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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