
% O* A3 S2 J# \, \( A8 ^上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:
/ c6 J* A' C- B( u, X" C1 mwww3.tvboxnow.com伏特加 1樽(750ml) 公仔箱論壇: N3 N) w2 v3 [% \3 n ^
青梅 750g (約1.5磅)
& v8 x/ |8 ?5 W' i# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 300g
/ e4 N c/ r2 x$ o5 v% Z公仔箱論壇浸法跟黑糖梅酒沒分別TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G' {' D! f) u0 \' w- L
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( p* H. u! u! c+ P0 Q8 X1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
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2 V9 d0 [! |5 z' B0 Owww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^ k$ e" W- j4 w* T% b
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" y4 a" j" f' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕6 A" v1 x2 `* q. h% E
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) t9 u2 I" }; r' F! i7 rtvb now,tvbnow,bttvb3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)公仔箱論壇0 x3 q: i) @/ u5 g: P
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4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年公仔箱論壇" a# d( k' y% }8 F3 a0 i

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+ Z) X: Y+ N3 l: S% Y公仔箱論壇半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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