本帖最後由 fcity 於 2012-8-31 12:06 PM 編輯
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海南雞飯(前)、擔擔麵(後) - 熱葷整體水平亦不錯,如海南雞飯和師傅即拉擔擔麵。
' y5 e9 ?% b& r F6 W8 Y* K 中西甜食 - 甜品出奇的有中有西,中式便包括如桂花丸子、桑寄生蓮子蛋茶、紅棗菜等。
% R7 v$ a( [% ~7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。![](http://l.yimg.com/bt/api/res/1.2/9kZV8OGiaLQVoaYZqS7ueA--/YXBwaWQ9eW5ld3M7Y2g9NTEzO2NyPTE7Y3c9NjMwO2R4PTA7ZHk9MDtmaT11bGNyb3A7aD0xNTU7cT04NTt3PTE5MA--/http://media.zenfs.com/en_us/News/mingpao/_27ve005__new_08_2012.jpg)
5 h& `; D* e- F即場拉麵 - 每晚師傅都會在開放式廚房裏,從麵粉開始即做拉麵
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鐵板鵝肝配帶子 - cafe TOO自助餐用料甚精,選用法國鵝肝和日本帶子,即點即燒加以紅酒鵝肝濃汁調味,甚惹味。 8 B9 ?2 O! j0 ], L$ B' w# U
新鮮海鮮一踏入cafe TOO即見滿架的波士頓龍蝦、大連鮑魚、紅蟹、海蝦、新西蘭青口,未吃胃口已大開! ' F: N0 r1 F4 p6 P9 X* A- `9 r
- 在香港,幾乎一年四季,任何食材都可吃到,雖說如此,夏天吃海鮮卻是特別對口胃。趁夏末、新學年來臨之前,跟家人友好吃頓海鮮自助餐,將波士頓龍蝦、生蠔、阿拉斯加長腳蟹、日本海膽帶子瘋狂吃掉,為盛夏畫上圓滿句號。
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7 _7 {( f6 N. J多款海鮮放滿架公仔箱論壇" ?5 m& H- ]/ M ]& W. |) e
cafe TOO長期穩佔自助餐王牌席位,訂位平均要預早一至兩星期,當然有她的優勢。一踏進cafe,就看見鮮紅奪目的波士頓龍蝦放滿架上,隻隻鮮爽,而且分量偏大,師傅特意揀選450至550克中至大尺寸的,肉質鮮爽。新鮮海鮮每天返貨,除了龍蝦,還有大連鮑魚(只限周末供應)、紅蟹、海蝦、新西蘭青口。
) m2 A% j: x7 n- m/ P公仔箱論壇鵝肝配帶子輪住排. {# e( S) B3 x; M8 u# A9 u1 F/ n w6 Q
海鮮種類不算出眾,但整體來說非常多元化。兩年前翻新後更增加不少新元素,如鐵板,法國鵝肝配日本帶子長期熱賣,每晚總要排隊輪候師傅即製;餐廳亦特別找來專做點心的老師傅,主理多款一盅一件,如迷你小籠包,師傅全晚不停摺皮,即蒸即上,肉汁豐裕;師傅更於開放式廚房現場手打麵條,打好即淥即過冷河煮擔擔麵,麵條爽彈;海南雞飯如迷你版,雞放小口分量油飯上,吃罷仍有quota吃其他美食。師傅更中西合璧,除了常見的芝士沙律日本刺身之類的冷盤,還找來淮陽師傅主理,製作燻蹄、鮮蝦粉皮、醬鴨、肴肉等等,新鮮且有誠意。公仔箱論壇% B- |; h$ l. ~: H( J
甜品counter位於cafe中心位置,方便四方八面的客人,除了十款 Haagen-Dazs雪糕和即做梳乎厘等西式甜點,尚有意想不到的中式甜品,如桑寄生蓮子蛋茶、桂花丸子、芝麻花生酥等,男女老少都啱吃。
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供應時間:周一至四、周日及公眾假期 晚上6:30至10:00;周五六及公眾假期前夕 晚上6:00至10:30
* ^. @' T7 `. R3 z: m4 o* L地址:金鐘法院道港島香格里拉大酒店7樓 |