本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯
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『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。tvb now,tvbnow,bttvb. L! S6 M5 K6 F" @0 D
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。
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% S1 H4 W3 d+ O$ x8 A4 X' awww3.tvboxnow.com『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。www3.tvboxnow.com Y K; y3 u' S7 o, w" A ~
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- i8 A; e( }) Y$ q4 B! O! H公仔箱論壇樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?公仔箱論壇' S$ R) v0 x: Y. z
$ m; }. j# r) u8 Ytvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。
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樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ v! n+ `4 r0 J; o; l& U
! y3 T& m8 I* l3 G; [* R/ d2 mtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。
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5 [* x/ q# q1 t6 l* D8 Z- H& Mwww3.tvboxnow.com樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。www3.tvboxnow.com4 k) _3 I3 d, S" P
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彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。
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樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。
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7 t4 l, S0 x; M6 I7 B9 A公仔箱論壇彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。公仔箱論壇+ ~0 d/ H; K- R* _7 i
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# l6 i6 X! D2 }+ xtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。$ v6 \+ W" g# N6 ^3 `$ w3 B
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7 j& E- l2 M) q騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...
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) N0 t t% @3 `" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。# g$ u( @; q2 v, L( C4 } N
! F4 d& K4 h1 h) ~% E0 q9 N2 @- ytvb now,tvbnow,bttvb騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。+ Y" |/ a5 K1 |9 I x2 n6 X
. d' c- Q5 k, t* }7 P n3 Q* i! W1 I司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :
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樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。
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馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 : 公仔箱論壇; j1 x- E) B4 A
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! @# b7 S2 F: N4 ztvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。. J5 o! b9 Z9 J3 z/ b4 K6 i
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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