[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)公仔箱論壇8 b# j5 U3 x. H( t- V7 F" o7 X+ W
160g 低筋麵粉
2 _# V$ m$ Y: g% e, k& B7 F; o80g   奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 ]5 n4 s0 ^* w" r! i2 n- n9 `+ P
2 大匙 牛奶

塔皮做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 g: u; {' K2 c8 h. P  [) r2 O
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。www3.tvboxnow.com3 d9 a* j8 d4 f- x, w5 W& F1 l
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

8 ~7 U$ }9 p* ^- D1 I8 _/ E) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
4 D+ ^" Y: l! P( I1 E: awww3.tvboxnow.com瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)1 S7 n$ A. T) A
蛋黃 3個
: }: d4 ^, [2 ]& P$ j3 n柳橙汁 50cc公仔箱論壇& c5 i0 L- ?) Q: c/ W* v
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。