" Z4 D- c5 w m) R! O+ b% w公仔箱論壇Rub n Tickle豬腩肉經三天製作，醃好慢煮至入味，有柯打才焗至香脆。($298)
% p5 |+ s& q( o6 N% |. z. J7 qwww3.tvboxnow.com
% T4 E! m3 Q7 D, }$ K公仔箱論壇
. t& P0 r* G# E/ W( q9 ]' qtvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)中環最近開了一家富英式農舍情懷的餐廳，總廚以慢煮等方法烹調豬手、豬腩肉、豬柳等，供應豐富豬饌，讓客人大快朵頤。另外有著名酒吧推出特色雞尾酒，包羅各地風味，是歡樂時光的好選擇。
% ~. X! e4 d8 [3 |tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 Q6 ^4 o( L
餐廳裝潢懷舊，淡黃燈光配上原木餐桌、搪瓷鍋擺設，充滿農舍色彩。餐廳供應多款自家醃製豬饌，有齊豬手、豬腩肉、豬柳、豬架等不同部位，另有豬肉凍批和辣肉腸，讓客人大快朵頤。店方嚴選多國豬肉，以不同方法炮製，開業前更舉辦試食會，招待本地食評Bloggers聽取意見。: P7 h; C4 q1 C/ }# C: u$ o
( w9 E* k8 W' iwww3.tvboxnow.com招牌Rub n Tickle豬腩肉用上肉汁豐富的西班牙豬，以慢煮方法炮製，將豬腩肉醃好放入真空袋內，經攝氏六十二點五度水溫浸煮，烹煮過程需時三天，有柯打才焗香，外脆內嫩，伴蘋果醋調成番茄醬吃，可中和油膩感。另一款招牌豬手同樣預先醃製，慢煮後焗至香脆，鹹香肉厚，配甘筍及薯仔品嘗。餐枱上有三款百搭醬汁，分別是英式茄醬、燒烤醬和芥末醬，可配各款豬饌。海鮮頭盤及沙律亦加入豬肉材料炮製，例如香煎北海道帶子，以薄脆煙肉包裹，層次豐富；蔬菜芝士沙律伴上煙肉醬汁，油香四溢。餐廳擺放了不少肥豬公仔，別致有趣，客人可開懷大嚼。
( n$ |! I1 ^ k+ m% D3 h- e+ Gwww3.tvboxnow.com+ z8 t# i" s( _
地址：中環皇后大道L Place二樓tvb now,tvbnow,bttvb: ]9 g; _+ b1 B: v( \8 ?
' ^( U+ x$ U" g b6 Htvb now,tvbnow,bttvb0 J- W7 V2 F1 @, q: N/ O% `; t
全球擁有六家分店的高級餐廳酒吧Zuma，香港店設於中環置地廣場，吸引不少名人幫襯，最近店方為慶祝十周年，推出全球分店的招牌雞尾酒。容易入喉的有土耳其伊斯坦堡店的South East Asian Cooler，調酒師選用香茅味的伏特加，加入新鮮熱情果、薄荷、鮮榨蘋果汁和玉桂調製，冰涼富果香味。
8 z% g) Z' j8 E: h4 T- x1 [. P* xwww3.tvboxnow.com
( p# ^/ R8 \! e; \) G- z- L* ^公仔箱論壇來自泰國曼谷店的Zumanuka，以泰國菜常用的金不換、菠蘿，配上鮮榨蘋果汁、Manuka蜂蜜及伏特加酒調成，伴以檸檬及青檸，清新香醇。不容錯過還有倫敦店的Rubabu，極受當地客人歡迎，以英國Rhubarb混合日本清酒後，加入伏特加、新鮮熱情果搖勻，帶獨特甜味，值得一試。店內設有酒吧、露天雅座及私人宴會室，環境舒適，是享受歡樂時光的好地方。
- J1 a( N2 w7 y7 m
! d# `, j. i1 q7 j5 o8 A' N地址：中環德輔道中置地廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i ~' |( M5 D+ ~6 a- u
| 
發表於 2012-10-6 02:12 PM
| 
發表於 2012-10-7 08:28 AM
| 
