【材料名稱及份量】8 a* i2 _! D1 ~) E" {; Y7 \
5 n4 F5 j+ m9 {' ctvb now,tvbnow,bttvb羊肉2斤.老薑1大塊.中藥包(小茴香.桂枝.陳皮.川芎.花椒.).當歸2片.黃耆3錢.熟地4片.
1 m; B6 [" |# g% I) `- dwww3.tvboxnow.com甘草8片.黨蔘10條.
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5 A. e" M3 G e; f# o公仔箱論壇【調味料、醬汁等名稱及份量】
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8 K/ c) r. O5 q& m! h: Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油半碗.酒1瓶.醬油半碗.
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3 `' O' y8 ~( y" k4 o5 |【烹調流程】tvb now,tvbnow,bttvb; E! K3 d4 d" {7 N
; b8 x ^3 I1 y* G! Rwww3.tvboxnow.com1. 羊肉川燙後撈起.薑+麻油爆香+羊肉炒香家米酒炒+醬油炒香.公仔箱論壇5 | \) C7 Y0 {2 b, S2 k# E# u2 b0 V
' y% s, E& q1 I- z/ l3 D" L2.藥材+水煮滾後+羊肉滾後轉小火煮1.5小時後調味(加少許鹽依個人口 |
發表於 2008-1-4 11:57 AM
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