冬天最保暖莫過於打邊爐，但唔想同人一齊洗筷子？可以選擇同樣熱辣辣的鐵板燒。若你又認為鐵板燒過於粗枝大葉的話，這家融入了精緻賣相的新店就可完全滿足到奄尖的你。tvb now,tvbnow,bttvb& N3 m, i( {9 o( j. e S
! Q8 s$ g- K) \, S% Y: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板×Tapas踏入尖沙咀的T2，只見一大片馬賽克地磚和西餐廳的設計，就算是兩間以日式鐵板燒作賣點的房間，同樣以馬賽克牆作呼應，有此設計原因是兩位老闆分別來自香港及西班牙，店名T2也即是日式鐵板燒（Teppanyaki）和西班牙小食（Tapas）的簡稱。" E8 ^: F3 Y7 ~0 B( H& f* R2 G# K5 N
公仔箱論壇! P2 `- d$ q! Y9 j! G- P; W
店內菜式也結合了兩地的精髓，按季節當造的各國海鮮及和牛作鐵板燒就缺不了，另一方面來自西班牙的食材也豐富，如黑毛豬就是百裏尋一，嚴選百分百只吃橡果的純種，由西班牙籍老闆Antonio親自引入。
1 E$ S) f% v8 H: M公仔箱論壇
+ c. ]( j7 i& b" `法國料理般美香港店主高先生，特地請了總廚梁志雄師傅坐鎮，擁有30年經驗的他曾於雲海及和三昧等工作，對鐵板燒自然駕輕就熟。只見他將350克重的印尼龍蝦，快速鐵板燒後用蝦膏、牛油和芝士作醬汁再裝飾，整個過程完全在客人面前進行，感覺如進行一場Live Show。高先生稱鐵板燒其實也可以有精美賣相：「有次在台灣吃日式鐵板燒，發現師傅不是隨便地煮好食物再放在客人面前，而是經過修飾才上桌。」不僅如此，他也發現外地的鐵板燒店會有輕食及Cocktail供應，於是便把這個集多種元素於一店的概念帶入香港。
; D4 N8 ]. E$ a" P+ B9 A! b! R
公仔箱論壇8 B& _; t! S$ i
Reviewtvb now,tvbnow,bttvb) c1 |" w+ I& o& m$ s- B' N$ g# C
環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）
# b/ j9 L6 A! O+ o6 Dwww3.tvboxnow.com好味指數：★★★★
- Z) _. q7 F: c L8 |( ~tvb now,tvbnow,bttvb必試推介：活龍蝦配芝士黃油膏汁、西班牙黑毛豬扒配牛肝菌汁、燴西班牙黑毛豬臉頰tvb now,tvbnow,bttvb2 l# B1 V9 t1 Z3 Z1 e# ?# u& o8 v
人均消費：午市$65、晚市$200
; g6 Q7 Z0 y8 T+ M$ M/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀諾士佛臺www3.tvboxnow.com( x$ J, H/ v& ^( t4 ~, u
|
發表於 2013-1-22 12:46 PM
| 