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8 V6 | s- u8 ~ 腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！公仔箱論壇7 U9 d, O* Q- C2 d4 c: C
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！( z1 J5 A. E$ y3 Z' @( B. `. g- [+ B
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甜腊八粥
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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4 R3 c+ I2 F" {8 A輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W: u1 b: W5 @ J: \6 |6 O( I
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時7 j. B9 Y; d# ~( j/ e) I$ `/ V: N
2、蓮子、花生提前浸泡10小時公仔箱論壇9 o: C' ~! _# y
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時& M4 V# _# n- n3 y+ Y
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 u& P7 n$ e! a$ @0 z$ _$ T- E
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米公仔箱論壇9 I* N6 D+ `& |, D( Q
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
9 }# q5 v3 ^4 ?公仔箱論壇7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
* _; `/ X; b1 Y O S, s8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
8 |4 u. D& v) v+ K. j4 _4 ^tvb now,tvbnow,bttvb9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
* L( b' j% e3 M10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
/ a: `9 G; z/ c2 V( C& D11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
, p0 R! I3 g+ D4 `公仔箱論壇難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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