「撈起」原是新加坡及馬來西亞的特色賀年菜，寓意「撈得掂」、「撈」得風生水起，與中國傳統賀年菜「橫財就手」（燜豬手）、「發財好市」（髮菜蠔豉燜冬菇）有異曲同工的意思，最適合做貿易生意的波士了。
; P; a0 R& [6 [3 F/ H: ?( U4 ^
' @' Q: n, E$ ]3 v1 }/ e/ ?www3.tvboxnow.com由名廚Jacky Yu開辦的私房菜囍宴 廚．藝，新春期間推出10道菜的「囍賀春禧 私房撈囍宴」，全部菜式亦冠上意頭名字，其中一道頭盤「囍上加囍」，即私房雜錦魚生撈囍，於傳統的撈起加入新鮮材料如三文魚、吞拿魚、帶子、旗魚等海鮮刺身，配上色彩斑斕蔬果配料，如紫椰菜、甜酸五柳、紅蘿蔔、海蜇、白蘿蔔、青瓜及柚子等，再加入日本三文魚子、花生碎、芝麻及薄脆提升口感，最後淋上秘製青芥辣胡麻醬汁，為這一道菜式在視覺及味覺上帶來新驚喜。
Q4 ]$ J& G0 J# _ h) Twww3.tvboxnow.com
0 _8 T# O3 W, ?. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) T$ d* l& V' @; J3 B; j
囍宴 廚．藝
! t3 j: w' w; T- t2 y- w: A9 C8 ~公仔箱論壇供應期﹕囍賀春禧菜單——1月28日至2月24日費用﹕每位$628，2位起，另收加一及茶芥（個別日子以中銀信用卡簽帳付款享折扣優惠，詳情請致電查詢）tvb now,tvbnow,bttvb2 d) U3 m$ [/ ~ _, J: Y; a
地址﹕灣仔灣仔道
9 R4 N+ f7 i2 R) i1 xwww3.tvboxnow.com |
發表於 2013-1-23 01:35 PM
| 