材料A：
4 P- v+ s, b* t# i y& O& O1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蓉(或蓮蓉)......200公克' n7 b4 i1 ?0 t, C- ]/ ?
芋頭肉......300公克(洗淨，切片). o9 U7 @* e1 l. V2 u
幼糖......80公克
3 Y% |8 ?# ~* E4 A0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......60公克
0 z* z% }& P% o4 c- D; @椰漿粉......3 湯匙公仔箱論壇; I3 J- v, Z7 N# \
清水......400毫升
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7 l+ r6 W/ K4 J- l/ q. W; Owww3.tvboxnow.com材料B：
0 W6 z+ J H9 `* d( gtvb now,tvbnow,bttvb燕菜粉......1/2 湯匙
0 Z& a! n8 F! B- W8 e' t2 B3 j: K遮里粉......1/2 湯匙公仔箱論壇 u) a" h, E5 n# {
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)tvb now,tvbnow,bttvb: z7 p0 Z2 I/ P3 m* I0 `& \
0 w' v" x9 q$ C, T6 Fwww3.tvboxnow.com特別容器：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q- P C n; N, I
小茶杯......15－20個tvb now,tvbnow,bttvb- n3 w( ~4 Q/ k% X* o. [$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ R4 Y) N/ H! S$ h
製作過程：5 o4 Y, l5 A1 T
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。www3.tvboxnow.com9 c: u4 B! A y0 v3 o% V% V' F
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。公仔箱論壇3 p& t5 P& ^7 M. `7 P1 Y
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
. f3 }( W) C/ g' D0 b04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 E! c Z Z% ]! m
6 k- O% G4 k0 W9 A公仔箱論壇Ingredients A :
- d w( G5 x( j$ H公仔箱論壇200g bean paste (or lotus seed paste)
* ]/ Y- b. f; G* \1 ]/ X$ P300g yam flesh (cleaned, sliced)
# I, ^- o" w' r, K公仔箱論壇80g caster sugar公仔箱論壇! `- \: ~ @ q7 \* |* L# N' ^
60g cooking oil
) ?/ o, A/ x& n3 tbsps coconut milk powder / santan powder
" [. x- ]' i2 F9 W; U2 S% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# V6 c' d' E4 h* P# l; G
: B( y3 i9 { F( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
4 e# X) C8 Y; `+ `( R7 l" n公仔箱論壇1/2 tbsp agar-agar powder
; C$ h' S& B9 W+ u! ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 tbsp jelly powder
: S* v9 h8 h, X3 u3 L- e; i1 r8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)公仔箱論壇# {4 Y+ [- C# u! B% m/ {4 u. @/ j- x
Special Utensil:www3.tvboxnow.com* p! t' `/ a* S* e& n
15-20 Chinese tea cups
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8 ], o( o9 J% j" O# G' ?tvb now,tvbnow,bttvbMethod:
/ @+ v8 }* ?0 N7 E1 G: l公仔箱論壇01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.www3.tvboxnow.com! v- E+ u1 ^9 {9 w P0 n. }
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
/ c: o n0 N1 a/ l$ v- W: b* o$ ~www3.tvboxnow.com03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b- a! p! J) U8 K
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
6 u2 N* D5 N0 p, E. v" v0 O04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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