材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. B* l" k6 i* {0 V
豆蓉(或蓮蓉)......200公克- I6 Y; U9 {/ M/ K9 ~7 m9 _
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
$ ?+ S3 p: }; Z( y/ U" |公仔箱論壇幼糖......80公克
: W4 s+ [* C, i, t8 R/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......60公克
1 B$ ~. w/ A$ z, f% q公仔箱論壇椰漿粉......3 湯匙$ o7 G2 U3 d. ]! A
清水......400毫升! w9 L- E! x/ r6 J, O1 Z) L
) Z- r3 E6 H5 |% \* {& {材料B：公仔箱論壇' ~( [( r, q- k7 x) _" y
燕菜粉......1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! |6 D' k/ D% L
遮里粉......1/2 湯匙公仔箱論壇% J. [5 F5 ]4 m+ G& g
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
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特別容器：
1 u$ q7 x, N2 _" r" v, v1 H小茶杯......15－20個
: z) X5 M0 w2 m- k6 v+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# x- `# e2 ^, j+ |9 e
製作過程：公仔箱論壇0 x. }" g& q% o
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ P$ x# i. e8 } s2 g
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z# X. _( [( @; s4 ?! m0 D5 [; Y
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
, W7 T6 r; Y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
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Ingredients A :
! M5 l: U7 ^7 K: j% _8 W$ dwww3.tvboxnow.com200g bean paste (or lotus seed paste)
+ f% b/ \7 z6 ~5 S, q/ t) d$ ctvb now,tvbnow,bttvb300g yam flesh (cleaned, sliced)
# e5 m7 x: J, }& e+ N4 a" p; X公仔箱論壇80g caster sugar公仔箱論壇* l5 v. ^# U; c5 j' E
60g cooking oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w+ Q' E. ?: t n8 C& i% c; N
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
7 z! G* H `* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400ml water
% C: _$ W. Q+ g: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B+ p+ q k- a1 K
Ingredients B :; t+ j z# |6 a. v
1/2 tbsp agar-agar powder- ^% c( H& L( v( W5 T
1/2 tbsp jelly powdertvb now,tvbnow,bttvb k1 g+ w+ u i" p& O
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together); s7 k3 m4 O: g, y& d; ~) N' m
Special Utensil:
H6 o0 ]; W5 k6 H1 D15-20 Chinese tea cups
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w3 e0 ~7 Q& \3 ^4 M/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
' N0 D/ ~! r9 Qtvb now,tvbnow,bttvb01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
1 |2 H% o, Z/ _2 y02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
m$ z* k- W, n- ~/ I* M公仔箱論壇03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
. ^! J) R G& B, C+ Nplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
( S5 Q% f0 z; Y2 E: [tvb now,tvbnow,bttvb04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.www3.tvboxnow.com, y) f% Q* X- K& w; Y2 L, J# h& v
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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