材料A：公仔箱論壇; B! ^& }- ?! L
豆蓉(或蓮蓉)......200公克www3.tvboxnow.com5 m' Q- l& d+ L6 E$ }
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
, ]9 U2 x1 J1 S5 u; M6 `www3.tvboxnow.com幼糖......80公克
# u( \. {/ i4 t9 E6 c) Qtvb now,tvbnow,bttvb食油......60公克www3.tvboxnow.com+ x0 \/ E$ h1 o: f4 J2 s7 K
椰漿粉......3 湯匙www3.tvboxnow.com4 Z' W, t3 T9 E7 H8 ` P. ~
清水......400毫升公仔箱論壇4 i7 S" Y: }9 w/ d
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材料B：* |2 E6 h! u2 |( H
燕菜粉......1/2 湯匙公仔箱論壇( \: L' X# @; e) p' X! L O/ a& @
遮里粉......1/2 湯匙公仔箱論壇$ u) j" J1 d* k6 h7 T
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
8 p) T3 e; i7 t4 K: |3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com d+ w/ O) ^4 l3 @) d7 O3 K% s
特別容器：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {8 N1 P, T# \" {* g! g" u$ I6 U8 ^5 _
小茶杯......15－20個
1 m$ ^5 A+ f9 Mwww3.tvboxnow.com
# H5 i9 c5 n' `* r公仔箱論壇製作過程：
" ?5 B2 o! R7 I9 qwww3.tvboxnow.com01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
- P' E1 j3 H) ?2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
- t( q! J4 T( T9 A, ]03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
) N+ Y' t8 ?& w$ \( N& i- r. t) C* `tvb now,tvbnow,bttvb04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
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Ingredients A :
) i" Y: }1 ]) X: C! p7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g bean paste (or lotus seed paste)
; j0 b7 t8 L/ j) q300g yam flesh (cleaned, sliced)+ ^- q3 ~# f" @4 w: y1 c' y) H2 F
80g caster sugarwww3.tvboxnow.com$ h! d2 U f# ^) h4 D* H
60g cooking oil公仔箱論壇& C+ Y9 P4 L4 D+ W3 _
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
3 x3 V6 I O5 v6 _tvb now,tvbnow,bttvb400ml watertvb now,tvbnow,bttvb5 h' q6 Q9 S9 Q2 Y
5 E# |- j* f2 G
Ingredients B :
2 B0 M0 ~: Y+ E4 v# K9 V1/2 tbsp agar-agar powder
5 S2 o3 f+ I0 z, C& c1/2 tbsp jelly powder
* m8 E0 Y0 `3 F- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
0 ^( e# T4 b* a8 b7 z, S0 [7 y0 ySpecial Utensil:
5 |6 ^0 B3 A1 F' b+ I+ @6 p! M. t15-20 Chinese tea cups
( Y0 H+ @. F k* rtvb now,tvbnow,bttvb h! I$ P8 i7 H- N
Method:
5 U& U0 ~. X/ K9 M7 Y01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
# u* i, g$ d0 F6 o5 C, [" M公仔箱論壇02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.www3.tvboxnow.com; T4 k; N4 O* [
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andwww3.tvboxnow.com) ~* H+ T7 A" G9 K+ r8 Y. y
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.tvb now,tvbnow,bttvb, e! `# V+ \& \5 Z: }
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ L* |6 E' w9 ]
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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