材料:
2 @- N# w# `5 ~3 b8 Z r蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。- d/ r1 p7 J) s0 i6 O
4 B% {4 S1 V$ Q* j0 [- ]奶油白醬材料：- I- @! Z( b/ S' N3 n9 n
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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+ j8 C* J, \( U" A4 S+ {6 s3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：9 _% f9 Y7 m* \( A, l
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 W5 {3 {' T) E9 n% ^$ @ ^
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
7 k3 {" x) s& Uwww3.tvboxnow.com3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
5 c% C' k5 q, A; R4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
- ^4 j3 P# |/ X6 f1 T9 U- Q. btvb now,tvbnow,bttvb5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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" g& p) M1 u. } O0 yINGREDIENTS! \: B4 K( K' e1 b. S
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
/ D! a2 H$ y2 e7 b6 a3 w2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese2 l; Y- L7 T: {' s& `
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
1 F7 a: i, E! e: h X% p1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to tastetvb now,tvbnow,bttvb3 U: P X) J# S0 F
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METHOD
: ]6 _% U* h9 [& a. P. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.tvb now,tvbnow,bttvb" i( R7 h1 P' ?4 w1 c, |
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
, A. y% r7 S8 F! v5 H: @3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
% g5 m. Z |( Stvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.公仔箱論壇% U* {; D q- X
Stir in the shrimps and sauté them., { b) C8 E4 ]1 e& z$ u1 t6 ]" }
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.; K) z0 v7 \/ h0 B# a4 F. y
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
: j c4 h3 l. w/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns) |
發表於 2008-1-15 03:49 PM
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